Šodien, kad ieradīšos neparedzētus viesus, es dalīšos noslēpumā. Vienmēr palīdz cepeškrāsnī pildīt ar āboliem pildītu vistu. Šis ēdiens, neskatoties uz vieglu sagatavošanu, izskatās garšīgs. Un cik daudz aromātu var pievienot? Es mīlu šādus ēdienus par iespēju sapņot, eksperimentēt virtuvē.
Noteikumi cepta vistas gatavošanai ar āboliem
Lai mūsu vistas izrādījās ruddy un sulīgs, jums tas ir jāizvēlas pareizi. Jā, tas ir galvenais ēdiena gatavošanas nosacījums. ne katrs mājsaimniece zina, ka cepta vista būs īpaši mīksta, ja pērkat to ne atdzesētu, bet saldētu. Vienkārši rūpīgi pārbaudiet liemeni un pārliecinieties, vai tas nav sasaldēts. Un tas ir labāk iegādāties veikalā no mājputnu saimniecības un lētāk un svaigāk.
Tagad mēs vēršamies pie ābolu atlases, ēdiena garša ir atkarīga arī no tās. Man jāsaka, neizvēlieties skaistus importētus ābolus, tie gandrīz vienmēr ir garšīgi un drupināti. Vistas iekšpusē daži no tiem pārvēršas putra.
Jūs varat izvēlēties vienu no mūsu ziemas saldo un skābu šķirnēm. Jūs varat ievietot balto pildījumu, Antonovku, daži, piemēram, Renette Semyarenko.
Marinādes šim ēdienam ir piemērotas jebkurai Jūsu gaumei, kā arī piedevām āboliem. Zemāk es sniegšu piemērus receptēm, ko es visbiežāk daru par savu ģimeni, vienkārši tāpēc, ka man tas patīk.
Pildītas vistas ar āboliem krāsnī - recepte
Mēs pieņemsim šo recepti:
- Vistas liemeņi, kas sver aptuveni divas kg
- Pieci vidēja lieluma āboli
- Trīs ēdamkarotes sojas mērces
- Divas ēdamkarotes medus
- Trīs ēdamkarotes “Vistas garšvielas”
- Divas ķiploku daiviņas
Kā cept:
Izskalojiet vistu ar aukstu ūdeni un nedaudz nosusiniet ar papīra dvieli. Mēs mazgājam ābolus, sagriežam sirdis un sagriež tās ar plastmasu. Nav nepieciešams sagriezt pārāk plānas vai smalkas, lai tās nesalaužas.
Sajauc medu ar sasmalcinātiem ķiplokiem, garšvielām un sojas mērci, šī marināde labi pārklātos vistas ārpusē un iekšpusē. Ja jums ir laiks (viesi nav pārāk izsalkuši), tad jūs varat atstāt četrdesmit minūtes, lai marinētu liemeni.
Kad vistas ir gatavas, mēs to piepildām ar āboliem, paturiet prātā, ka temperatūras ietekmē tās nedaudz samazināsies. Mēs nostiprinām griezumu ar koka iesmiņiem un ievietojam vistu piedurknē. Cepšanas laiks krāsnī pie 220 grādiem - četrdesmit piecas minūtes.
Cepeškrāsns vistas pildīta ar āboliem un žāvētām plūmēm
Žāvētas plūmes piešķirs gaļas gaļai garšu un garšu, un ar ābolu skābumu izrādās ļoti garšīga.
Mēs izmantojam šādus produktus:
- Vistas mazais putns
- Pieci vidējie āboli
- Trīs simti grami atkaulotu plūmju
- Trīs ēdamkarotes medus
- Piecas ēdamkarotes sojas mērces
- Lai nobaudītu vistas garšvielas
- Ķiploki
- glāze valriekstu kodolu
- Divas ēdamkarotes saulespuķu eļļas
Kā pagatavot cepeškrāsnī pildītu vistu ar āboliem:
Izskalojiet un izžāvējiet liemeni. Izgatavojiet sojas mērces, medus un augu eļļas mērci. Mēs mētām liemeni iekšā un ārā, ļaujiet tai gulēt pusstundu. Pa to laiku, darīsim dažus augļus. Nomazgājiet plūmes un piepildiet tās ar ūdeni desmit minūtes. ļaujiet ūdenim notecēt un sasmalcināt to kopā ar ķiplokiem. Āboli, kurus mēs mazgājam un sagriež kubiņos, ja iespējams, jūs varat sagriezt ādu. Sajauciet tos ar vītā žāvētām plūmēm un cieši salieciet vistu. Mēs nostiprināsim malas ar iesmi un nosūta vistas cepeškrāsnim 90 minūtes 90 ° C temperatūrā.
Vistas pildījums ar āboliem krāsnī piedurknē
Mēs izmantojam sastāvdaļas:
- Vistas medijs
- Pieci vai seši āboli
- Piecas karotes sojas mērces
- Divas ēdamkarotes majonēzes
- Karijs pēc garšas, sāls un pipari
Gatavošanas process:
Vistas būs mazgāt un izžūt, uz kuņģa mēs izdarīsim nelielu griezumu, kur mēs apmatosim ābolus. Mums ir jāveic mērce ar majonēzi, sojas mērci, sāli un garšvielām. Aplejiet vistu ar šo maisījumu un atstājiet to pusstundu ledusskapī.
Mēs mazgāsim ābolus, izņemsim serdi un sagriež tos dolechki. Pielietojiet cieši ar vistu un stūriem. Novietojiet vistas cepšanas uzmavā un nosūtiet to uz krāsni 90 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Vistas pildījums ar āboliem krāsnī ar kartupeļiem
Mēs ņemsim produktus:
- Vidēja vistas liemeņa
- Trīs vidēja izmēra āboli
- Divdesmit mazie kartupeļi
- Divi sīpoli
- Divi burkāni
- Divas ēdamkarotes majonēzes
- Vistas garšvielas
- pipari, sāls pēc jūsu gaumes
Gatavošanas process:
Tīriet kartupeļus un sagriež tos uz pusēm, burkāniem gredzeniem, sīpoliem ar pusgredzeniem. Reizes tajā pašā traukā, piepildiet ar majonēzi un samaisiet.
Āboli nevar mizot, sagriež tikai ceturtdaļās un noņem vidū. Izgatavojiet majonēzes, sāls un garšvielu mērci, berzējiet to ar iepriekš mazgātu vistu. dodieties uz pusstundu ledusskapī. Tad mēs sākam pildīt ābolus vairāk. Piestipriniet malas.
Vārīšanas panna un piedurkne. Uz piedurknēm ir vistas gaļa un ap to novietoti dārzeņi, aromatizēti ar majonēzi. Cep cepeškrāsnī sešdesmit minūtes temperatūrā divsimt grādu.
Vistas gaļa pildīta ar apelsīniem un āboliem
.
Mēs ņemsim sastāvdaļas:
- Divu kilogramu vistas liemeņi
- Liels ābols, labāk Antonovka
- Liels, plāns apelsīns
- ēdamkarote sojas mērces
- ēdamkarote augu eļļas
- tējkarote gatavas sinepes
- Vistas garšvielas, rozmarīns, ingvers, pipari, sāls pēc jūsu gaumes
Kā cept gardu vistu:
Mazgājiet liemeni tekošā ūdenī, mērcējiet ar papīra dvieļiem. Mēs izgatavojam mērci no garšvielām, sinepēm un augu eļļām. Labi tos apmetuši ar liemeni iekšā un ārā. Nakšņojiet ledusskapī, ja nav laika gaidīt, ļaujiet tam marinēt vismaz pāris stundas.
Ābolu un apelsīnu sagriež plastmasā, ar karkasu aizdara liemeni un nostiprina malas ar zobu bakstāmiem. Mēs nostiprinām liemeņa spārnus un kājas un izklājam to uz cepešpannas, ielej nedaudz ūdens. Sildiet cepeškrāsni līdz divsimt grādiem un cepiet stundu, pēc tam izņemiet cepešpannu, pārlejiet sulu virs vistas un pagrieziet to, cepiet vēl pusstundu.
Vistas gaļa ar griķiem un āboliem krāsnī
Ēdiens ir tikai jauks, jo garšviela ir gatava tūlītējai, bet gan garšīgai. Šāds haoss kalpot viesiem ārstēšanā nav grēks. Mēs izmantojam sastāvdaļas:
- Vidēja atdzesēta vistas
- Pusi tasi jau pagatavota griķu
- Saldie un skābie ābolu šķirnes
- Mazā spuldze
- Divas ēdamkarotes tomātu pasta
- Divas ēdamkarotes majonēzes
- Tējkarote sinepju
- Sāls ar pipariem
Kā gatavot:
Sagatavo liemeni, nomazgā zem krāna un izžāvē. Vistas mērces mērce: majonēzi, tomātu pastu un sinepes samaisa ērtā traukā, pievienojiet sāli ar melno piparu garšu. Vistas berzējiet iekšpusē un no visām pusēm ar šo mērci un atstājiet ledusskapī apmēram stundu.
Sīpolus sasmalcina un apcep jebkurā taukā vai eļļā. Mēs noņemam mizu no ābola un izņemam vidējo daļu, mēs arī sagriežam kubiņos. Sajauciet sīpolu, ābolu un putru.
Pildiet vistu, iešūt vai piestipriniet ādu. Mēs to izkliedējam uz lapas un aizveram no visām pusēm ar foliju. Šajā formā cep divdesmit grādus četrdesmit minūtes. Pēc folijas noņemšanas un apmēram desmit minūšu laikā iedodiet gaismu.
