Bonnas zupa - vispārējie ēdienu gatavošanas principi
Bonnas zupa ir ne tikai veselīgs pirmais kurss, bet arī visa uztura sistēma, kuras mērķis ir samazināt ķermeņa svaru un attīrīt. Bonnas zupas gatavošanas pamatā ir neapstrādāti dārzeņi: tomāti, sīpoli, burkāni, kāposti, selerijas un paprikas. Visi produkti tiek sagriezti un vārīti ūdenī. Vissvarīgākais ir tas, ka jūs nevarat izmantot gaļu, cepties vai pievienot citus taukus, jo Bonnas zupas diēta sastāv tikai no šī kaloriju vitamīna ēdiena. Kopumā pilnais uztura kurss ir paredzēts septiņām dienām, kuras laikā jūs varat ēst tikai šo zupu. Šajās dienās kopējais svara zudums svārstās no 5 līdz 8 kg. Bonnas zupā ir iespējams un vienkārši organizēt periodiskas badošanās dienas.
Lai ēdiens nešķiet pārāk svaigs, zupai pievieno ķiplokus, lauru lapas, garšvielas, garšvielas un garšaugus. Sāls izmantošana ir ārkārtīgi nevēlama, bet, ja nevēlaties ēst nesālītu trauku, jūs varat pievienot vienu šķipsniņu uz plāksnes. Zupu bieži pasniedz ar svaigiem sasmalcinātiem garšaugiem, tabasco vai čili mērci. Ja ēdienam pievienojat ingveru, tauku dedzināšanas efekts būs vēl jaudīgāks, jo ingvers ir pazīstams kā metabolisma normalizācija un paātrina vielmaiņu.
Bonnas zupas pamata sastāvdaļa ir kāposti, tāpēc tai jābūt visvairāk. Otrs svarīgākais ir selerijas. Lai gan dažās receptēs Bonnas zupa, šī sastāvdaļa nav iesaistīta.
Ja jūs patiešām vēlaties doties uz diētu Bonnas zupā un ne tikai periodiski sagatavot to ķermeņa dziedināšanai, jums jāpārliecinās, ka šādai diētai nav kontrindikāciju. Jūs nevarat sēdēt uz zupas diētas tiem, kas cieš no traucējumiem, kas saistīti ar kuņģa-zarnu traktu.
Bonnas zupa - ēdienu un ēdienu gatavošana
Lai pagatavotu Bonnu zupu, būs nepieciešams katls, nazis, griešanas dēlis un rīve. Visi produkti ir rūpīgi jāizskalo, žāvē un sagriež. No kāpostiem vajadzētu noņemt augšējās lapas un tikai tad sasmalcināt to. No paprikas izņem stiebrus un sēklas, papriku var sagriezt jebkurā veidā: kubiņos, sloksnēs, salmiņos utt. Tomāti jānoņem no mizas - tam ir nepieciešams turēt verdošā ūdenī pēc šķērsgriezuma. Tomātus parasti sagriež mazos kubiņos. Cietās daļas jāizņem no selerijām, stublāji paši sagriež mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet visus zaļumus un sagrieziet sīpolus plānos pusgredzenos vai mazos kubiņos. Pasniedz Bonn zupu parastās dziļās plāksnēs.
Bonnas zupas receptes:
1. recepte: Bonnas zupa
Šī dārzeņu zupa ir paredzēta diētai, bet ne tikai pirmajiem kursiem. Parasti šādu vieglu zupu ēd visu nedēļu, bet Bonnas zupā jūs varat saņemt arī badošanās dienu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Tomāti - daži;
- Sīpoli - 6 mazas galvas;
- 1 maza kāpostu galva;
- Zaļie pipari - 2 gabali;
- Vairāki seleriju kāti;
- Ūdens;
- Šķipsniņu sāls un garšaugi.
Sagatavošanas metode:
Tomāti sagriež kubiņos, notīriet sīpolus un smalki sagrieziet. Mēs mazgājam kāpostus, noņemam lapas augšējo slāni, sagriež kāpostus plānās sloksnēs. Mani pipari un sagriež pusē, noņemiet sēklas un stublāju. Papriku sagriež plānās sloksnēs. Selerijas kāti tiek mazgāti, nogriezti cietās daļas, kāti paši tiek sagriezti mazos gabaliņos. Ielieciet visus dārzeņus pot, ielej ūdeni un uzlieciet gatavot. Augsta siltuma dārzeņi ir vārīti apmēram 10 minūtes. Pēc tam samaziniet siltumu un pagatavojiet zupu, līdz dārzeņi mīkstinās. Sāls Bonn zupai jābūt uz plāksnes un tad - ļoti maz. Pasniedziet ēdienu ar sasmalcinātiem garšaugiem.
2. recepte: Bonnas brokoļu zupa
Šī Bonnas zupa ir vēl veselīgāka un garšīgāka, pateicoties brokoļu kāpostiem. Lai mazinātu ēdienu, jūs varat pievienot pāris vistas vai sēņu buljona kubiņus verdošajam ūdenim.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 litri ūdens;
- 6 sīpoli;
- 1 dakša balts kāposti;
- Vairākas brokoļu galvas;
- 2 paprikas;
- 2 selerijas kāti;
- Svaigu pētersīļu ķekars;
- 6 svaigi tomāti;
- 2 buljona kubi (sēnes vai vistas);
- Sāls, melnie pipari, karijs un citas garšvielas pēc garšas;
- Ķiploku daiviņas.
Sagatavošanas metode:
Sīpolu karbonāde mazos kubiņos. Vāra tomātus, noņemiet ādu un sagriež mazos šķēlītēs. Baltā kāpostu smalki sasmalcina. Brokoli mans kāposti, izņemti ziedkopās. Mazgājiet piparus, sagriež, noņemiet sēklas, sasmalciniet piparus mazos kubiņos. Pētersīļi smalki sagriezti, ar seleriju nogriež cietās daļas un sagriež stublājus mazos gabalos. Mēs ieliekam visas sastāvdaļas nelielā katliņā, ielej ūdeni un uzliekam uguni, lai pagatavotu. Pēc vārīšanas 10 minūtes pagatavojiet karstumu, tad samaziniet siltumu, pievienojiet buljona kubiņus un pagatavojiet zupu, līdz dārzeņi ir gatavi. Pēc gatavošanas gatavojiet zupu ar sāli, pipariem, kariju un citām garšvielām. Pasniedziet Bonn zupu ar sasmalcinātiem pētersīļiem un sasmalcinātiem ķiplokiem.
3. recepte: Bonnas zupa ar zaļajiem zirnīšiem
Vēl viena populārās novājēšanas trauka variācija. Zaļie zirnīši padara zupu apmierinošāku, un garša ir maiga.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 3 litri ūdens;
- 1 dakša balts kāposti;
- Brokoļi;
- 2 konservu zaļo zirņu kārbas;
- 2 paprikas;
- 1 sīpols;
- 6 mazi burkāni;
- 4 tomāti;
- 2 selerijas kāti;
- Svaigu pētersīļu ķekars;
- 2 buljona kubi;
- Ķiploki;
- Paprikas maisījums;
- Karijs;
- Tabasko mērce.
Sagatavošanas metode:
Sīpolus sagriež plānos pusgredzenos, noņemiet ādu no tomātiem un sagriež šķēlītēs. Baltās kāposti lielā sadrūšana. Mēs šķirojam brokoļus atsevišķos ziedos un mazgājam tos tekošā ūdenī. Izgrieziet no paprikas serdes un stublājus, sagrieziet paprikas plānās sloksnēs. Selerijas kātiņi tiek mazgāti un smalki sagriezti. Nomazgājiet pētersīļus un sasmalciniet. Notīriet burkānus un rīvējiet tos uz rupja rīve. Visas sastāvdaļas, izņemot tomātus un konservētos zirņus, ievieto katliņā, ielej ūdeni un uzliesmo. 5 minūtes pēc vārīšanas mēs izvietojam tomātus, smalki sagrieztus ķiplokus, zaļumus un garšvielas. Ar zirnīšiem izlej šķidrumu un novieto zupā. Mēs mest pāris buķeļa kubiņus traukā. Cook Bonn zupa līdz vārītiem dārzeņiem. Pasniedzot, jūs varat pievienot nelielu tabasco mērci uz šķīvja.
4. recepte: Bonnas ingvera zupa
Ingvers pats ir izcilas tauku dedzināšanas īpašības, un kopā ar Bonnas zupu tas rada spēcīgu tauku dedzināšanas kompleksu. Zupa satur standarta dārzeņu un garšvielu komplektu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 litri ūdens;
- Ingvers - 25 g;
- Tomāti - daži;
- 300 g balto kāpostu;
- 2 mazi burkāni;
- 2 selerijas kāti;
- 30 g selerijas saknes;
- 2 saldie pipari;
- 3 sīpoli;
- Ķekars pētersīļu;
- Ķiploki;
- Karijs;
- Paprikas maisījums.
Sagatavošanas metode:
Sīpoli ir tīri un karbonāti. Pēc ādas noņemšanas tomātus sagriež mazās šķēlītēs. Nomazgājiet manu kāpostu un sagrieziet plānas sloksnes. Ar papriku izņemiet sēklas un sagriež plānās sloksnēs. Pētersīļi un selerijas kātiņi smalki sagriezti. Sakņu selerijas un ingvera berzēt uz vidēja rīve. Mazgājiet burkānus no netīrumiem, tīriet un sagrieziet mazos lokos. Smalki sagrieziet ķiplokus ar nazi. Pannā ieliekam sīpolus, kāpostus, piparus, pētersīļus, selerijas, burkānus un rīvētu selerijas sakni. Piepildiet visas sastāvdaļas ar ūdeni un uzvāra. 5 minūtes pēc vārīšanas pievienojiet tomātus, ingveru, ķiplokus, piparu maisījumu pēc garšas un nedaudz kariju. Regulāri pārbaudiet burkānus, tiklīdz tie kļūst mīksti - noņemiet pannu no siltuma. Zupai vajadzētu pagatavot 15 minūtes, pēc tam ēdienu var pasniegt.
5. recepte: Bonnas olu zupa
Ja jūs sēžat uz dažiem dārzeņiem, jums nav pietiekamas ierobežošanas un spēka, jūs varat pievienot kādu barojošu sastāvdaļu Bonnas zupai. Ļaujiet tai būt vistas olai. Ēdiens kļūs bagātāks un apmierinošāks.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 5-6 mazas spuldzes;
- Daži tomāti;
- 2 selerijas kāti;
- Neliels kāposti;
- 1 burkāns;
- 1 vistas ola;
- Melnā un baltā pipari;
- Karijs;
- Tabasko mērce.
Sagatavošanas metode:
Visi dārzeņi rūpīgi nomazgā kāpostus, tomātus sagriež mazos kubiņos. Mizojiet sīpolus un smalki sagrieziet. No selerijas kātiem mēs nogriežam cietās daļas un smalki sagriežam. Notīriet burkānus un sagrieziet tos plānās aprindās. Ielieciet visas sagatavotās sastāvdaļas pannā, ielej ūdeni un uzlieciet gatavot. Pēc vārīšanas vāra dārzeņus 8-10 minūtes, pēc tam samaziniet siltumu un pagatavojiet zupu, līdz visi dārzeņi ir pagatavoti. Pēc ēdiena gatavošanas pievienojiet kariju, piparus un sagrieziet olu pannā. Nekavējoties samaisiet un pagatavojiet zupu vēl 2-3 minūtes. Pasniedziet ar nelielu tabasco vai čili mērci.
Bonnas zupa - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Lai Bonnas zupa būtu patiesi veselīga un vitamīniska, jums jāizvēlas tikai svaigi dārzeņi. Nelietojiet bojātus vai miegainus produktus. Ja zupa tiek pagatavota svara zaudēšanai, dārzeņu buljons, kas biezināts ar miltiem, krējumu, cieti vai krējumu, nav atļauts. Nav ieteicams arī pasīvos dārzeņus - nekavējoties uzvārīties ūdenī. Ja jūs vienkārši vēlaties ēst aromātisku dārzeņu zupu bez svara zaudēšanas, jūs varat nedaudz izdzēst dārzeņus olīveļļā. Pašā ūdenī, kurā vārīti dārzeņi, jūs varat mest pāris buljona kubiņus: vistas, sēnes vai liellopu gaļu.
