Gurķu sezona jau sen ir atvērta. Kam ir dārzs, nogatavojieties gurķi. Bet tie, kuriem nav savas zemes, reidē tirgū un nekavējoties iegādājās lielu skaitu gurķu. Un pēc tam vairākas dienas pēc kārtas izdariet dažādas iespējas sagatavēm.
Pirmajā un otrajā pusē mēs esam sagatavojuši vēl vienu brīnišķīgu recepte gurķiem ziemai. Šoreiz mēs iesakām saglabāt čili asā ketchupā. Varbūt jūs esat dzirdējuši par šo recepti vairāk nekā vienu reizi, varbūt pat to izmēģinājis kāds. Un, pateicoties mūsu receptei, tagad jūs varat paši uzgriezt šādus gurķus.
Ko var teikt par sagatavi. Jūs varat tos sagatavot kopumā un sagriezt kubiņos vai aprindās. Receptei ir jāpieņem pikantā čipupa čili. Preču zīmes “Torchin” kečups ir pats labākais, taču jūs varat lietot jebkuru citu zīmolu.
Jūs varat arī nomainīt labvēlīgu kečupu ar bārbekjū, tā nebūs tik asa. Vislabāk ir gurķus ievietot mazās burkās, lai jūs atvērtu burku un nekavējoties ēda. Trīs litru burka, ne tikai tas, ka tas nav nekavējoties ēst, tāpēc arī ledusskapī nav ērts, lai saglabātu atvērtu burkāni. Tāpēc mēs dodam priekšroku puslitram vai litriem burkās.
Vārīšanas laiks - 20 minūtes
Porciju skaits - 1
Sastāvdaļas:
- Gurķi - apmēram 4 kg
- Pikantā pikšupa - 250 g
- Ūdens - 1,5 litri
- Cukurs - 1 ēd.k.
- Sāls - 2 ēd.k. l
- Etiķis - 250 ml
- Ķiploki - 1 galva
- Dilles lietussargi.
Sagatavošana:
Saglabāšana sākas ar to, ka mēs rūpīgi nomazgājam soda kārbas un sterilizējam tos ērtāk. Katrā 0,5 litru burkā ievieto dilles un divus vai trīs ķiploku daiviņas.
Gurķus sagriež gredzenos un ievieto burkā. Neaizmirstiet kratīt burkas tā, lai gurķi ietilptu vairāk. Ja jums ir mazi gurķi, vienkārši ievietojiet tos stāvošā burkā.
Tagad sagatavojiet marinādi. Katliņā samaisiet visas sastāvdaļas - ūdeni, cukuru, sāli un kečupu. Marinādi uzvāra, labi samaisa, lai cukurs tiktu pārdots.
Ielej burkas ar gurķiem ar karstu marinādi.
Tagad mums ir nepieciešams paņemt konteineru kārbu pasterizēšanai. Mēs tos ieliekam pannā, kuras apakšā jābūt nosegtai ar dvieli vai silikona paklāju. Ielej siltā ūdens pannā, līdz bankas tiek pakārtas.
Uzkarsējiet ūdeni katliņā, uzklājiet burkas ar vākiem. Sterilizējiet puslitrus burkas 7 minūtes, litru 10 minūtes. Tad uzreiz pabeidziet bankas un novietojiet tās otrādi, lai pilnībā atdzesētu. Kāpēc pagrieziet burkas otrādi? Lai pārbaudītu vērpuma stingrību.
Gurķus var uzglabāt pagrabā vai istabas temperatūrā. Veiksmīga jums sagatavošanās.
