Salāti ir populāri, jo tiem ir bagāta garša un neparasti produkti. Produkti ēdieniem, mēs varam iegādāties jebkuru, un plašajā tīmeklī daudz garšīgu un neparastu receptes. Viens no tiem ir salāti ar lasi un avokado.
Ja dzirdat par avokado salātiem, pārliecinieties, ka mēs runājam par spāņu virtuvi. Avokado kultivēja senās inkas, un vēlāk, koloniālajos laikos, spāņi piešķīra tiesības paši augt šos augļus. Kāpēc augļi? Neskatoties uz savdabīgo garšu, avokado tiek uzskatīta par dažādiem bumbieriem. Tiesa, šis bumbieris reti tiek ievietots pīrāgs, bet tas ir bagātīgi pievienots salātiem un aukstajiem uzkodas ar jūras veltēm.
Jāatzīmē, ka avokado ir ļoti apmierinošs produkts - viens auglis var dot jums līdz 500 kcal. Tikmēr uztura speciālisti visā pasaulē uzstāj, ka cilvēki savā uzturā iekļauj avokado. Neviens cits produkts neiztērēs A, B un E vitamīnus kā avokado.
Salāti ar lasi un avokado ir viegli un vienlaikus apmierinoši. Tāpēc nelietojiet taukainus mērces, aizmirstiet par majonēzi. Sajauc jogurtu, kefīru, krējumu, krējumu, pievieno garšaugus un garšvielas.
Salāti ar avokado un lašiem - produktu un ēdienu sagatavošana
Kā mizot avokado salātus? Jums ir jāveic plāns griezums ap augļa apkārtmēru un strauji pagrieziet puses uz dažādiem virzieniem. Tas ļaus jums noņemt kaulu. Pēc tam vai nu izņemiet mīkstumu no ādas ar karoti, vai vienkārši noņemiet ādu ar nazi. Salātu bumbieriem ir nepieciešams sagriezt lielos kubiņos vai rīvēt uz rupja rīve.
Sarkanās zivis ir neticami veselīgs un garšīgs produkts. Vienīgais laša trūkums ir tās augstās izmaksas. Bet ir risinājums! Nomainiet zivis ar savām parastajām desām un desām, par kurām nav brīnums, ka viņi saka, ka tie ir no "kartona". Saprātīgāks veids, kā ietaupīt, ir iegādāties zivis ar neskartu, veselu liemeni. Nebaidieties, ka jums nebūs lielas zivis! Svaigu zivju gaļu ir ļoti viegli tīrīt: noņemiet ādu, un kaulus lielā izmēra dēļ ir ļoti viegli iegūt. Iegūto fileju var sasaldēt un sālīt. Lai iegūtu sālītas zivis, jums vajadzēs 20 gramus sāls uz 100 gramiem gaļas. Pārklājiet lašu ar “sāls apvalku” un ievietojiet ledusskapī stundu. Ja vēlaties, lai sarkanās zivis būtu sāļākas, jums ir nepieciešams divreiz vairāk sāls, un gatavošanas laiks ir 3 stundas. Tad noskalo sāli un var izmantot zivis, lai sagatavotu salātus.
Papildus avokado un lašiem, jums būs nepieciešami citi jūras veltes, ūdeņaini un lapu dārzeņi (gurķi, tomāti, kāposti, salāti) un pat augļi.
1. recepte: salāti ar avokado un lašiem “Shashe”
Sirsnīgi salāti, kurus varat izmantot pēc vakariņām. Tomēr pastai jābūt īpašai formai - čaumalas, spirāles vai īsas caurules, bet ilgi spageti nedarbosies. Salāti, kas pagatavoti ar sojas mērci un krējumu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Lasis (fileja) - 255 gr.
- Avokado - 1 auglis
- Vārīti makaroni - 140 gr.
- Melnās olīvas (kauliņi) - 110 gr.
- Sojas mērce - 2 ēdamk.
- Skābais krējums - 4 ēdamk.
- Sezama sēklas
Sagatavošanas metode:
- Sagriež avokado celulozes un zivju filejas lielos kubiņos.
- Pagatavojiet mērci, sajaucot krējumu un sojas mērci, pievienojiet sezama sēklas. Ielej vārītu makaronu mērci un ļaujiet tiem nostāvēties 13 minūtes.
- Olīvas sagriež katru pusi.
- Makaronās pievieno visas sastāvdaļas un samaisa.
Recipe 2: Meksikas salāti ar avokado un lašiem
Avokado labi iet kopā ar saldajiem un skābajiem dārzeņiem. Tātad, šī recepte jums ir nepieciešams salds paprika un konservēti kukurūza. Trauki būs krāsaini, noderīgi un vissvarīgāk - garšīgi. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Kukurūzas konservi - 150 gr.
- Sālīts lasis - 240 gr.
- Bulgārijas pipari - 1 gab. (sarkans vai zaļš)
- Avokado - 1 gab.
- Bumbieru „Meža skaistums” (vai jebkura cita salda šķirne) - 1 gab.
- Skābais krējums - 4 ēdamk. l
- Karstās sinepes - 1 ēd.k.
- Valrieksti - 1/2 glāze
Sagatavošanas metode:
- Piparu mazgāšana, centrifugēšana un sagriešana plānās sloksnēs.
- Izgriezt avokado zivis un celulozi lielos gabalos.
- Izņemiet kaulus no bumbiera un nogrieziet serdi, sagriež garos gabaliņos.
- Skāba krējumu samaisa ar sinepēm.
- Ar konservētu kukurūzas drenāžas sulu.
- Iet caur riekstiem, noņemiet čaulas gabalus, sagriež tos blenderī.
- Kombinējiet sastāvdaļas un pagatavojiet ar skābo krējuma mērci.
3. recepte: salāti ar avokado un lašiem “Fresh”
Šis kodolsintēzes salāti pārsteigs jūs un jūsu paziņas. Nestandarta ēdienu greipfrūtu, iesāļotā laša un sulīgās avokado kombinācija pievērsīsies neparastu ēdienu mīļotājiem. Pasniedziet martītšā vai saldējuma traukos.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Avokado - 1 vidējs auglis
- Sālīti laši - 220 gr.
- Garneles - 160 gr.
- Greipfrūts - 1/2 gab.
- Jogurts - 4 ēdamk.
- Sojas mērce - 1 ēd.k.
Sagatavošanas metode:
- Vāra garneļus sālītā ūdenī 7 minūtes, noņemiet čaumalas.
- Notīriet greipfrūtu, noņemiet caurspīdīgās ādas un sagriež gabaliņos.
- Atšķaidiet avokado, sagrieziet mīkstumu kubiņos.
- Zivi sagriež plānās sloksnēs.
- Sajauciet sastāvdaļas un salāti salāti ar sojas mērces un jogurta maisījumu.
4. recepte: salāti ar avokado un lašiem ar krabju nūjiņām
Šis ēdiens tiek gatavots ātri, jo visām sastāvdaļām nav nepieciešama sagatavojoša termiskā sagatavošana. Jūs varat lietot gan krabju gaļu, gan parastos krabju nūjas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Sālītas zivis - 230 gr.
- Krabju nūjas - 170 gr.
- Svaigi gurķi - 2 gab.
- Avokado - 1 gab.
- Majonēze - 2 ēdamk.
- Skābais krējums - 4 ēdamk.
- Svaigi dilles
Sagatavošanas metode:
- Sagatavojiet salātu mērci. Dilles karbonāde un sajauciet ar majonēzi un skābo krējumu, sāli.
- Krabju plātnes saplēšas rokas garās, plānās šķiedrās.
- Grieziet gurķi un sagriež plānās sloksnēs.
- Atšķaidiet avokado.
- Zivi sagriež kvadrātveida kubiņos.
- Pievienojiet sastāvdaļas, pievienojiet mērci un samaisiet.
5. recepte: salāti ar avokado un laša pūderi
Smalka maltīte, kas atbilst pat izsmalcinātam svētkam. Visām sastāvdaļām, izņemot zivis, nepieciešams rīvēt uz rupja rīve - salāti izskatās ļoti viegli.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Laša fileja - 230 gr.
- Burkāni - 2 gab.
- Avokado - 2 gab.
- Melnās olīvas (kauliņi) - 5 gab.
- Olas - 3 gab.
- Sālīts cietais siers - 125 gr.
- Jogurts
- Marinēti gurķi - 1 gab.
- Majonēze
- Svaigi dilles
Sagatavošanas metode:
- Vārīt burkānus (apmēram 13 minūtes pēc vārīšanas), tad mizojiet un sarīvējiet. Burkāni ir pirmais slānis.
- Vāra olas, atdaliet baltu un dzeltenumu.
- Sagatavojiet mērci - apvienojiet maisītājā marinētu gurķi, dilles, 4 ēdamkarotes jogurta un 2 ēdamkarotes majonēzes. Noslaukiet pirmo slāni.
- Avokado, cietais siers un rīvēta ola. Zivis sagriež kubiņos.
- Olīvas sagriež katru pusi.
- Put burkānus uz burkāniem, apcepiet ar mērci.
- Trešais avokado salātu slānis, tauki ar mērci.
- Nākamais salātu slānis ir zivis, mērce, dzeltenums. Izkaisiet atlikušo dzeltenuma mērci, apkaisa ar sieru. Dekorējiet salātus ar melnām olīvām.
Salāti ar avokado un lašiem - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Kāds ir labākais veids, kā izrotāt salātus ar lasi un avokado? Neatkarīgi no salātu sastāvdaļām vienmēr ir ieteicams izmantot sasmalcinātus krabju nūjas, garneles gaļu, granātābolu sēklas, svaigus zaļumus.
Visvairāk "noderīgi" avokado tiek pārdoti mūsu valstī ziemā. Augļi, kas paņemti šajā gada laikā, satur trīs reizes vairāk vitamīnu un veselīgu tauku.
Kādi pārtikas produkti ir labi ar lasi un avokado? Tie ir kraukšķīgi svaigi gurķi, tomāti, pipari, lapu dārzeņi, kivi, apelsīnu, skābie āboli. Apvienojiet šīs sastāvdaļas, lai iegūtu neparastas garšas kombinācijas.
