Salāti ar avokado un garnelēm - pārbaudītas receptes. Kā pagatavot salātus ar avokado un garnelēm.

Salāti ar avokado un garnelēm - pārbaudītas receptes. Kā pagatavot salātus ar avokado un garnelēm.

Salāti ar avokado un garnelēm - vārīšanas vispārīgie principi

Avokado salāti nonāca mūsu virtuvē ne tik sen, bet viņi jau ir cieši uzvarējuši visu mājsaimniecību un gardēžu mīlestību. Šie ēdieni ir sagatavoti ļoti vienkārši, jo tiem nav nepieciešams liels daudzums sastāvdaļu. Meksiku uzskata par avokado dzimšanas vietu, un tāpēc var apsvērt salātus ar meksikāņu virtuvi saistītus avokado.

Avokado ir auglis, kas atgādina bumbieri. Avokado visbiežāk tiek izmantoti augļu salātos, bet jūs varat arī pievienot avokado uz dārzeņu ēdieniem un rīsu piedevām. Lieliska saldo un skābo avokado kombinācija ar jūras veltēm. Pirmais ēdiens, kas nāk prātā ar vārdu "avokado", ir avokado salāti ar garnelēm.

Salāti ar avokado un garnelēm - ēdienu un ēdienu gatavošana

Kā izvēlēties avokado? Galu galā, šis produkts ir aizjūras un mums nav zināms, tāpēc, ko mums vajadzētu sekot, pērkot? Pirmkārt, jums ir jāsaprot, ka avokado ir auglis, tas ir, tam jābūt vienveidīgam un blīvam, bez mīksta un krāsu pārejām, kas sapuvušas dzeltenā tonī. Nobriedušam avokado ir gluda, tumši zaļa krāsa ar maigu gaiši dzeltenu krāsu.

Pērkot garneles arī jābūt modriem. Visticamāk, jūs pērkat tos svaigi saldēti, šajā gadījumā pievērsiet uzmanību tam, ka garneles ir viegli atdalāmas viena no otras un nav viena liela ledus bloks. Daži veikali īpaši atsvaidzina jūras veltes, piepilda to ar lielu daudzumu ūdens un rada sava veida ledus apvalku. Šādi produkti ir ne tikai dārgāki, jo izrakstīšanās laikā jūs maksājat par ledu, bet tie var būt arī kaitīgi, tāpat kā visi atkārtoti saldēti pārtikas produkti. Kā pagatavot garneles? Galvenais noteikums - nesagrieziet tos, jo tie būs cieti un gumijas. Atkausēt garneles vai iemērciet karstā ūdenī, lai atbrīvotos no ledus. Vāriet verdošā ūdenī 5-6 minūtes, viegli sālītu, pēc tam garneļus var uzskatīt par vārītiem.

Papildus šiem salātiem ar avokado un garnelēm jums būs nepieciešami svaigi dārzeņi, jūras veltes, skābs krējums vai majonēze, olīveļļa, citronu sula.

Kurā traukā ir vēlams pasniegt salātus ar avokado un garnelēm? Šis ēdiens, pateicoties savam neparastajam un pikantam, tiek saukts arī par kokteiļu kokteili, tāpēc vislabāk tas tiek pasniegts kremenka vai martinnits porcijās. Jūs varat arī sajaukt visas sastāvdaļas un pasniegt trauku dziļos traukos, bet šis kalpojums nebūs svētku.

Receptes salātiem ar avokado un garnelēm:

1. recepte: salāti ar avokado un garnelēm

Ja jums ir divdesmit minūtes, tad jums būs laiks pagatavot gardus salātus ar garšīgu, saldu garšu. Vēl viens plus salāti ar avokado un garnelēm ir tas, ka šis ēdiens ir lieliski piemērots svētku galdam - jūsu viesi būs patīkami pārsteigti par jūsu zināšanas par Meksikas virtuvi.

Garneles var izmantot šim ēdienam kā parasti, bet karaliskās garneles izskatīsies daudz izdevīgākas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • Garneles 300 grami
  • Avokado 1 gabals
  • Bulgārijas pipari 1 gabals (sarkans)
  • Sieri, cieti 150 grami
  • Konservēti ananāsu 100 grami
  • Mērci - skābs krējums, majonēze, sāls

Sagatavošanas metode:

Vārītas, atkausētas garneles ar verdošu sālītu ūdeni 5-6 minūtes, tad atdzesē un tīras.

Atveriet konservētos ananāsi, iztukšojiet sulu un sagrieziet tos kubiņos, ja ananāss ir noslēgts gredzenos. Izspiediet ananāsu no sulas tā, lai salāti nebūtu pārāk ūdeņi.

Cietais rīvēts siers uz vidēja rīve.

Mazgājiet papriku un avokado. Piparu sēklas un astes, sagriež to un avokado kubiņos.

Sajauciet salātu sastāvdaļas, pakāpeniski pievienojot ēdienam skābo krējumu un majonēzi. Ja vēlaties iegūt biezāku ēdienu, tad salātos turiet vairāk majonēzes, bet, ja vieglāks - ļaujiet krējumam. Sāliet salātus pēc garšas.

2. recepte: salāti ar avokado un melones garnelēm

Vēl viena salātu ar avokado un garnelēm variācija - ar saldu melonu. Šādu salātu nevar saukt par desertu, jo bez melones arī karstais čili mērce tiek pievienota salātiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 250 g garneles
  • Avokado 1 gabals
  • Melons 250 grami
  • Nobrieduši tomāti 2 gabali
  • Mērci - skābs krējums, čili pipari, sāls

Sagatavošanas metode:

Atkausējiet garneles un vāriet apmēram 5-6 minūtes, tad atdzesējiet jūras veltes un mizojiet.

Tomātus nomazgājiet, aplejiet ar verdošu ūdeni, mizojiet un sagriež lielos šķēlītēs.

No melones izņemiet ādu, mizojiet sēklas un sagriež garenos kubiņos.

Avokado labi nomazgājiet, mizojiet un sagriež kubiņos.

Čilli nomizoti un smalki sagriezti, vislabāk ar blenderi. Sajauc krējumu ar sasmalcinātiem pipariem, sāli. Sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojiet skābo krējuma mērci, kārtīgi samaisiet. Salāti ar avokado un garneļu garšu labāk izbaudīs, ja ledusskapī būs nepieciešama stunda.

3. recepte: Austrijas avokado un garneļu salāti

Arī Austrijas salāti ar avokado un garnelēm var saukt par ķiploku salātiem, jo ​​šo ēdienu ir ļoti viegli pagatavot un neprasa daudz sastāvdaļu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 400 g garneles
  • Avokado 1 gabals
  • Ledus salātu 1 galva
  • 5-6 ķiršu tomāti
  • Ķiploku 3-4 zobi
  • Saulespuķu eļļa cepšanai
  • Mērci - citronu sula, sāls

Sagatavošanas metode:

Vārītas garneles nepieciešams atdzist un mizot.

Ķiršu tomāti, mazgā un sagriež katru pusi.

Avokado mazgā un sagriež kubiņos.

Labi nomazgājiet salātus un saplēsiet to ar lielām rokām.

Nogrieziet ķiplokus un sagrieziet katru zobu 3-4 daļās ar nazi. Ielieciet sasmalcinātos ķiplokus karstā pannā un apcep eļļā 2-3 minūtes.

Sajauciet visas sastāvdaļas, pirms pasniedziet salātus ar avokado un garnelēm Austrijas stilā, apkaisa ar citrona sulu un sāli. Gatavo ēdienu var dekorēt ar kaļķi.

4. recepte: salāti ar avokado un garnelēm “Jūras pērle”

Ļoti vienkārša šī ēdiena recepte neņem daudz laika, lai sagatavotos, un tajā pašā laikā 10 minūšu laikā jūs saņemsiet ēdienu, kas ir vērts karaļa galdā. Fakts ir tāds, ka viena no salātu sastāvdaļām ir sarkanais kaviārs. Šis produkts ir diezgan pieņemams, un to var iegādāties jebkurā veikalā, taču tas joprojām tiek uzskatīts par delikatesi, un tāpēc salāti ar avokado un garnelēm “Sea Pearl” izskatīsies patiesi grezni. Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • Garneles 300 grami
  • Avokado 1 gabals
  • Konservēti sarkanie kaviāri 100 grami
  • 200 g ledus salāti
  • Saulespuķu eļļa cepšanai
  • Mērci - nedaudz olīvu, citronu sulu, sāli, piparus

Sagatavošanas metode:

Atdzesējiet un mizojiet vārītas garneles. Uzlieciet tos uz karstas pannas, eļļojiet un apcepiet katrā pusē 2-3 minūtes.

Mazgājiet avokado un salātu lapas. Avokado sagriež kubiņos, salāti salāti ar rokām.

Atveriet burkā sarkanu kaviāru.

Samaisiet citronu sulu ar olīveļļu, sāli un pipariem.

Pievienojiet visas sastāvdaļas un ievadiet degvielu. Dekorējiet avokado un garneļu salātus ar kaļķa šķēlītēm.

5. recepte: salāti ar avokado un garnelēm ar priežu riekstiem

Šis salāti pārsteigs jūs ar svaigu kraukšķīgu garšu - galu galā gandrīz visas sastāvdaļas tiek ceptas pannā. Papildus avokado un garnelēm jums būs nepieciešami apelsīni un priežu rieksti. Šis ansamblis radīs pārsteidzošu garšu harmoniju un varēs pārsteigt pat gardēžu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 200 g garneles
  • Avokado 1 gabals
  • Oranžs 1 gabals
  • Cherry Tomato 5-6 Stuff
  • Ciedra rieksti 100 grami
  • Ķiploku zobi 3 gabali
  • Saulespuķu eļļa cepšanai
  • Viegli sālīts siers, tāpat kā mājās gatavots siers
  • Mērci - citronu sula, sāls

Sagatavošanas metode:

Vāriet garneles, atdzesējiet un mizojiet. Pīling apelsīnu un sagriež šķēlītēs.

Mazgājiet avokado un tomātus. Ķiršu tomāti, sagriezti pa pusēm un avokado - kubiņos.

Izgrieziet sieru kubiņos.

Ieeļļojiet karstu pannu ar eļļu, ielieciet sasmalcinātus ķiplokus, cepiet to 3-4 minūtes, maisot, pievienojiet apelsīnus un apcepiet 2-3 minūtes. Uzlieciet tomātus un garneles pannā, cepiet vēl 4-5 minūtes. Noņemiet no karstuma, pievienojiet sieru, riekstus un avokado, apkaisiet ar citrona sulu.

Salāti ar avokado un garnelēm - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem

Kā izrotāt salātus ar avokado un garnelēm? Labs rotājums būs kaļķu šķēlītes un svaigi zaļumi - salāti, baziliks.

Priežu rieksti lieliski sakrīt ar garnelēm.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt