Viena no ideālākajām iespējām gan brīvdienu galda, gan parastā gadījumā ir salāti ar lašiem un sieru. Šīs divas sastāvdaļas ir lieliski apvienotas gan ar garšu, gan kvalitatīvu sastāvu.
Zivis ir makro un mikroelementu noliktava, kas nepieciešama mūsdienu cilvēkam. Tas nav svarīgi, kāda veida dzīvesveids tu dzīvo, kur tu dzīvo, cik vecs esi un kāds sekss jums ir, zivis un īpaši sarkanā, palīdzēs jums izskatīties skaisti un justies lieliski.
Kālija, magnija, cinks, A, B1, B6, B12, C, E vitamīni, taukskābes ir iekļautas divsimt gramu zivju dienā dienas naudas apmērā.
Siers nav sliktāks par labu zivīm. Kā nopirkt īstu sieru? Vispirms pievērsiet uzmanību mūsu kompozīcijai. Siers nedrīkst pārsniegt 4 gramus ogļhidrātu uz 100 gramiem un vismaz 12 gramiem olbaltumvielu. Ja ogļhidrātu daudzums ir vairāk, tas nozīmē, ka sierā ir nevajadzīgi piemaisījumi un piedevas. Otrā reālā siera zīme ir cena. Diemžēl labs siers nav lēts. Tomēr, būs daudz lētāk nopirkt pārstrādātu sieru, tas arī ir labi ar sarkanām zivīm.
Vēl viens salāti ar lašiem un sieru ir “Philadelphia”. Šis mīkstais siers visbiežāk tiek ievietots japāņu ruļļos, bet salātu kombinācija ar zivīm būs garšīga.
Salāti ar lasi un sieru - ēdienu un ēdienu gatavošana
Tātad, jūs gatavojat salāti ar lasi un sieru. Kāda ir labākā zivju iegāde? Ja nevēlaties tērēt laiku ēdiena gatavošanai un zivju griešanai, tad pērciet viegli sālītas vai neapstrādātas filejas. Otrajā gadījumā zivīm jābūt vienmērīgi sarkanām vai oranžām krāsām (atkarībā no sugas), ar jodu, tievu struktūru, tikko redzamu smaku. Ja lasi ir nedaudz sālīta, tad to parasti pārdod vakuuma iepakojumā. Ja vēlaties ietaupīt naudu, jūs varat iegādāties veselu zivju. Gaļas sagatavošana salātiem ir snap - jums nebūs pavadīt desmit minūtes. Pirmkārt, nogrieziet galvu un asti ar lielu nazi vai lūkām (bet neizmetiet to prom, bet noglabājiet to garšīgai zupai), pēc tam izplatiet vēderu un sasniedziet iekšpusi ar rokām. Izmantojiet nazi, lai paņemtu mugurkaulu un izvilktu to, un nogrieziet zivis divos slāņos.
Pēdējā darbība - jums ir nepieciešams, lai iegūtu visus kaulus, noņemiet ādu un nogrieztu spuras. Liela jūras zivju milzīgā priekšrocība kaulu struktūrā, lieli kauli un to ekstrakcija nav sarežģīta. Nav jēgas pieminēt, cik svarīgi ir iegūt visus kaulus. Galu galā, pat tad, ja kāds nokļūs salātos, kopējais iespaids būs bojāts.
1. recepte: salāti ar lasi un sieru
Šis salāti var līdzināties „Caprese” sastāvam, bet viens no galvenajiem šī ēdiena sastāvdaļām ir lasis. Salāti ir viegli un vienlaikus ļoti apmierinoši. Pārliecinieties, lai tas kalpotu uz salātu lapām uz plaša plakana šķīvja.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Mazliet sālīta laša fileja - 260 gr.
- Ķiršu tomāti - 5 gab.
- Salātu lapas
- Mozzarella siers - 150 gr.
- Sojas mērce - 1 ēd.k.
- Franču sinepes - 2 ēdamk.
- Rīsu etiķis - 1/2 ēdamk.
Sagatavošanas metode:
- Sagriež lasi lielos gabalos.
- Nomazgājiet tomātus un sagriež tos uz pusēm.
- Sagrieziet sieru lielos kvadrātveida šķēlītēs.
- Izveidojiet mērci. Sajauciet sojas mērci, franču sinepes un rīsu etiķi.
- Nomazgājiet salātu lapas, novietojiet tās uz šķīvja. Sajauciet zivis un sieru, uzklājiet uz salātu lapām, uzlieciet tomātus uz šķīvja malām un pārlejiet sastāvdaļas pār mērci.
2. recepte: salāti ar lašiem un sieru ar austrumu dārzeņiem
Lai salāti būtu garšīgi, korejiešu dārzeņiem ir nepieciešams rīvēt dārzeņus. Tas ir tik neparastā struktūrā, ka tiks aptverts šī ēdiena neparasts pievilcīgums. Uzskatiet, ka šāds salāti ir jāapstrādā ar nelielu daudzumu mērces - marinēti dārzeņi izrādīsies sulīgi un pikanti.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Svaigi gurķi - 1 gab.
- Sālīts lasis - 265 gr.
- Burkāni - 1 gab.
- Mīkstais siers (piemēram, Filadelfija) - 140 gr.
- Sojas mērce - 2 ēdamk.
- Brūnais cukurs - 1 tējk.
- Balzama etiķis - 1 tējk.
- Zema tauku satura krējums - 1 tējk.
- Dabīgais jogurts - 1 stunda
Sagatavošanas metode:
- Mazgājiet dārzeņus, mizojiet, noņemiet ādu no gurķa. Rīvējiet dārzeņus uz ilgu rīve.
- Marinādi izgatavo, sajaucot sojas mērci, cukuru un balzamiko etiķi. Dārzeņi ieliet mērci un ledusskapī 15 minūtes.
- Zivi sagriež garās sloksnēs.
- Sagrieziet sieru kvadrātveida kubiņos.
- Sajauc jogurtu un krējumu.
- Maisiet dārzeņus un zivis, pievienojiet skābo krējuma mērci, vēlreiz samaisiet. Ielieciet sieru uz salātiem un jūs varat pasniegt ēdienu uz galda.
3. recepte: salāti ar lasi un sieru ar nūdelēm
Šis salāti tiek pasniegti auksti, vismaz trīs stundas stāvot ledusskapī. Vārītas nūdeles sajauc ar sālītu zivju un pārkaisa ar rīvētu sieru. Sojas mērcē marinēti redīsi dos ēdienam austrumu pikantu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Funchoza (stikla nūdeles) - 130 gr.
- Svaigi redīsi - 3 gab.
- Gaiši sālīta laša - 190 gr.
- “Krievu” cietais siers - 140 gr.
- Jogurts - 2 ēdamk.
- Sojas mērce - 2 ēdamk.
- Svaigs ingvers - 300 gr.
- Medus - 1 tējk.
Sagatavošanas metode:
- Vāra funchoza. Tad izskalojiet to aukstā ūdenī un sagriež trīs vai četrās daļās.
- Izmazgājiet redīsi un sagriež tos plānās šķēlītēs. Ingvera režģis. Sajauciet sojas mērci, medu un marinādē ievietojiet redīsi un ingveru. Atstājiet 15 minūtes.
- Samaziniet lašus kubiņos.
- Rīvējiet sieru.
- Kombinējiet nūdeles, zivis un dārzeņus, samaisiet ar jogurtu. Ielieciet ledusskapja infūziju. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar sieru.
4. recepte: salāti ar lasi un sieru ar avokado
Daudzi mājsaimnieces izmanto kartupeļus kā pamatu vairumam salātu. Vārīti, kubiņos vai rīvēti, tas padara salātus garšīgus un apmierinošus. Spāņu vietā kartupeļi izmanto avokado. Šis bumbieru veids ir daudz noderīgāks par kartupeļiem.
Salāti ar lašiem un sieru ar avokado būs pievilcīgi ne tikai gardēžiem, bet arī parastiem gardu ēdienu cienītājiem. Šajā receptē nav daudz sastāvdaļu, bet ēdiens ir ideāls uztveres ziņā.
Pievērsiet uzmanību mērcei - salātiem jābūt ļoti sulīgiem, bet ne taukiem. Izmantojiet vislabāko jogurta vai skābo krējumu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Gaiši sālīta laša - 280 gr.
- Svaigi gurķi - 1 gab.
- Avokado - 1 gab.
- “Parmesan” siers - 140 gr.
- Jogurts - 4 ēdamk.
- Sinepes franču - 1 ēd.k.
Sagatavošanas metode:
- Zivis sagriež kubiņos.
- Gurķi un avokado mizas. Sagrieziet dārzeņus šķēlēs.
- Rīvējiet sieru.
- Sajauc jogurtu un sinepes.
- Sajauciet sastāvdaļas, pagatavojiet ar nedaudz sāls un pagatavojiet ar jogurta mērci. Apkaisiet ar sieru.
5. recepte: salāti ar lašiem un “Sarkanās jūras” siers
“Sarkanā jūra” ir ļoti slavens nosaukums salātiem ar sarkanām zivīm, bet pa to laiku ir daudz iespēju tās receptei. Galvenās sastāvdaļas ir kaviārs un lasis, un pārējās sastāvdaļas var mainīties. Izmēģiniet šo variāciju ar sarkanām zivīm un kūpinātu sieru.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Zivis - 240 gr.
- Kūpināta desa - 150 gr.
- Sarkanie kaviāri - 45 gr.
- Burkāni - 1 gab.
- Kartupeļi - 1 gab.
- Valrieksts - 50 gr.
- Jogurts - 4 ēdamk.
Sagatavošanas metode:
- Vāra burkānus un kartupeļus. Tad mizojiet dārzeņus un sagriež tos mazos kubiņos.
- Zivi sagriež lielos gabaliņos, desu sieru mazos kubiņos.
- Samazināt valriekstu.
- Sajauciet sastāvdaļas, pagatavojiet ar jogurtu. Pirms pasniegšanas salāti dekorējiet ar sarkanā kaviāra graudiem.
Salāti ar lašiem un sieru - noderīgi padomi
Ļoti bieži citronu sula ir ieteicama kā neparasta sarkanās zivis. Tomēr neizmantojiet sulu neapstrādātam lašam - skābe izbalē zivis, un tā zaudēs savu pievilcīgo izskatu. Lai pagatavotu skābu mērci, ņemiet mazliet balzamiko etiķi.
