Šis karstais tortes dzēriens tradicionāli tiek gatavots, pamatojoties uz vīnu - sarkanu vai, daudz retāk, baltu. Tomēr tas ir pilnīgi iespējams pagatavot no dažādām sulām. Galvenais ir pievienot nepieciešamās garšvielas un novērot šo tehnoloģiju. Un tad jūs saņemsiet garšīgu bezalkoholisko karsto vīnu, un šeit tiek savāktas interesantākās receptes tās sagatavošanai mājās.
Vispārējie principi bezalkoholiskā karstvīna sagatavošanai
\ t
Kā izvēlēties sulu? Protams, vistuvāk oriģinālajam alkoholam būs karsts dzēriens, kas balstīts uz tumšo vīnogu sulu. Bet jūs varat arī lietot ābolu, dzērveņu, ķiršu, granātābolu sulu. Šie augļi un ogas, jo īpaši dzērvenes un granātāboli, satur daudz noderīgu vielu, tāpēc karstvīns būs ne tikai ļoti garšīgs un smaržīgs, bet arī novērš saaukstēšanos un stiprina imunitāti. Tā ir galvenā karstvīna priekšrocība - tie ne tikai silti, bet arī piesātina ķermeni ar dabīgo sulu vitamīniem. Tā kā šajos dzērienos nav alkohola, tos var piedāvāt arī bērniem. Tiesa, ar garšvielām un garšvielām šajā gadījumā labāk to nepārspīlēt.
Lai iegūtu karstvīnu, lai nesaņemtu nepatīkamu vārītu garšu, sulu nevar pārkarst. 70 grādi, nevis augstāka - tai jābūt apkures temperatūrai. Nekādā gadījumā nevāriet dzērienu. Pretējā gadījumā tajā nekas nebūs noderīgs.
Garšvielas tiek izmantotas tāpat kā tradicionālajam vīna vīnam. Bāze ir krustnagliņa un kanēlis, tie ir tie, kas dod dzērienam viegli atpazīstamu garšu. Pievieno garšas garšu, ingveru, muskatriekstu, kardamonu, smaržu. Bieži vien arī augļus - apelsīnus, ābolus, citronu, bumbieru. Jūs varat saldināt ar cukuru vai medu, ko vislabāk pievieno jau nedaudz atdzesētajam karstvīnam, lai nezaudētu vienu dziedniecisko īpašību pilienu. Ņemiet vērā arī to, ka daudzām sulām ir salda garša. Nenovietojiet pārāk daudz cukura uzreiz, lai dzēriens neizrādās gaišs. Ir pieejamas arī interesantas receptes bezalkoholisko karsto vīnu izgatavošanai mājās, balstoties uz stipru melnu tēju un dzērienu, kas izgatavots no sudānas rožu ziedlapiņām - karkade.
Bezalkoholiskie karstvīni "Vīnogu" - recepte ēdiena gatavošanai mājās
Jūsu gaumei šāds karstais vīns ir ļoti līdzīgs klasiskajam dzērienam, kas pagatavots no sarkanvīna.
Sastāvdaļas
Litrs sulas no tumšām vīnogām;
kādu ingvera sakni;
kanēļa nūja;
citrona;
divu zvaigžņu zvaigzne anīsa;
četri neļķu pumpuri;
šķipsnu muskatrieksts.
Vārīšanas metode
Uzlieciet garšvielas pot. Tur mēs ievietojam citronu, sagriež ar ādu. Aizpildiet sulu.
Uz vāja liesma, ko mēs karsējam, mēs pamanām pirmos burbuļus - mēs noņemam. Ļaujiet stāvēt zem vāka apmēram divdesmit minūtes. Tagad paliek tikai spriegot dzērienu un ielej krūzes.
Bezalkoholiskie karstvīni "Apple" - recepte ēdiena gatavošanai mājās
Ja ābolu sula pati par sevi ir salda, jūs nevarat pievienot cukuru šādam karstajam vīnam.
Sastāvdaļas
Litrs ābolu sulas;
viena citrona miza;
pusglāzi ūdens;
vienu apelsīnu mizu;
nedaudz rozīņu;
pusi ābolu;
četri zirņu pipari;
divas kanēļa nūjiņas;
trīs neļķu pumpuri;
uz šķipsnu maltu ingveru un muskatriekstu;
cukuru
Vārīšanas metode
Sulu sajauc ar ūdeni piemērotā lieluma traukā. Mēs uzliekam vāju uguni.
Izgrieziet pusi no ābola vairākos gabalos, noņemiet serdi. Pievieno sulai. Mēs arī sūtām citrusaugļu miziņu un garšvielas. Apsilda līdz vēlamajai temperatūrai. Bez vārīšanās! Pārklāj podu ar vāku. Atstājiet uzstāt uz ceturtdaļu stundas. Pirms krūzes piepildīšanas izdzeriet dzērienu. Mēs cenšamies. Ja nepieciešams, katram ēdienam pievienojiet cukuru.
“Oranžs” bezalkoholiskais karstais vīns - recepte ēdiena gatavošanai mājās
Jūs varat uzņemt svaigu sulu vai gatavu pirkumu. Un, ja tas šķiet pārāk koncentrēts, skābs, sajauc to ar ābolu vai vīnogu sulu.
Sastāvdaļas
Litrs sulas no apelsīniem;
divas kanēļa nūjiņas, krustnagliņas un zvaigžņu anīsa zvaigznes;
četras kardamona kastes;
pāris svaigu ingveru gabaliņi.
Vārīšanas metode
Apelsīnu sulu ielej katliņā, uzliek uz plīts. Mēs veidojam vāju uguni. Lēnām sakarst. Temperatūra - 70 grādi, vairs nav nepieciešama.
Izveidojas sulas putu virsma, noņemiet to. Ielieciet visas garšvielas karstā sulā. Izslēdziet, nosedziet, pieprasiet piecpadsmit minūtes. Lai dzēriens būtu atdzesēts, to var uzstādīt ne katlā, bet arī termosā. Tas paliek tikai celmiem un ielej aprindās.
Bezalkoholiskie karstvīni "Cherry" - recepte ēdiena gatavošanai mājās
Pikants ar smalku ķiršu aromātu. Jauks bonuss ir tas, ka ķiršu sulai ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu, un kopā ar apelsīnu sulu, kas tiek izmantota arī receptē, uzlabojas arī smadzeņu darbība.
Sastāvdaļas
Litrs ķiršu sulas;
glāzes apelsīnu sulas;
divi kanēļa nūjiņas un krustnagliņas;
ingvera sakne.
Vārīšanas metode
Izgrieziet pāris mazas šķēles no ingvera saknes. Tās garša ir ļoti intensīva un var pārklāties ar pārējiem, tāpēc ņemiet mazliet. Ielieciet ingveru, kanēli un krustnagliņas katliņā. Ielejiet ķiršu sulu, pievienojiet tam apelsīnu. Mēs sajaucam.
Mēs novietojam uz plīts. Uguns ir vāja. Karsē līdz vajadzīgajai temperatūrai (70 grādi). Pirms ielešanas ļaujiet to ievadīt piecas līdz desmit minūtes.
Bezalkoholiskie karstvīni "Dzērveņu" - recepte ēdiena gatavošanai mājās
Spēcīgs C vitamīna un antioksidantu lādiņš - tas viss ir dzērveņu. Karstvīns, kas gatavots, pamatojoties uz tās sulu, pārsteigs ar neparastu garšu un palīdzēs atbalstīt imūnsistēmu. Īpaši labi, ja sula ir mājās, 100% dabīga.
Sastāvdaļas
Litrs dzērveņu sulas;
pusi tasi cukura;
trīs vai četras apelsīnu krūzes;
trīs kanēli;
sešas krustnagliņas;
seši zirņu aromāti;
1/2 tējkarote muskatrieksts.
Vārīšanas metode
Mēs ieliekam visas garšvielas, kā arī apelsīnu apļus pannā. Ielej dzērveņu sulu. Mēs ieliekam vāju liesmu. Ielieciet cukuru, samaisiet. Karsē līdz vajadzīgajai temperatūrai. Jūs varat filtrēt dzērienu, ielej un pasniegt.
Bezalkoholisks karstvīns uz melnās tējas - recepte ēdiena gatavošanai mājās
Spēcīga melnā tēja ar sulām un garšvielām - kas varētu būt labāks ziemas vakarā? Ja nepieciešams, to var saldināt ar dabīgo medu - pievienojiet nelielu karoti tieši katram glāzim.
Sastāvdaļas
Melnā tēja, stipra brūvēta - puse litra;
pusi glāzes ābolu un ķiršu sulas;
divas krustnagliņas;
kanēļa nūjas;
citronu
Vārīšanas metode
Lai sāktu, mēs brūvējam labu stipru tēju, ļaujam tam uz brīdi stāvēt tā, lai tas atklātu tās garšu. Tad mēs filtrējam tā, lai tējas lapas netiktu iekļuvušās karstvīnā. Dodiet nedaudz atdzist.
Ielejiet katliņā tēju. Pievienojiet tai sulas, ielieciet neļķu pumpurus, kanēļa nūjas.
Ieslēdzot vāju liesmu, ielieciet katliņā. Lēnām uzsildiet. Mēs noņemam karstu, bet ne vārīšanās dzērienu no uguns, mēs izšļakstāmies. Sagrieziet citronu šķēlītēs, pievienojiet katrai kafijai. Garša - medus vai cukurs.
Bezalkoholisks karstais vīns - receptes gatavošanai mājās
Hibiscus ir patīkama skāba garša un bagātīga rubīna krāsa - tas izrādās labs pamats verdošam vīnam. Sagatavojot šo karstā dzēriena versiju īpaši ātri un vienkārši, jums vienkārši vajag to pagatavot kā parastu tēju.
Sastāvdaļas
Daži Hibiscus ziedlapiņas;
700 ml ūdens;
pieci neļķu pumpuri;
piecas plānas ingvera šķēlītes;
kanēļa nūja;
medus
Vārīšanas metode
Ielej ūdeni katliņā un uzvāra.
Izvēlieties skaistu caurspīdīgu tējkannu vai citu trauku. Stikla traukos šāds dzēriens izskatīsies īpaši skaists, bet, ja šāds konteiners nav, ņemiet citu. Ielieciet iekšpusē hibiscus ziedlapiņas, pievienojiet kanēli, sasmalcinātu ingvera sakni, daiviņas plānās šķēlītēs. Piepildiet verdošu ūdeni. Aptiniet tējkannu ar dvieli tā, lai nesasaldētu. Tagad jums ir nepieciešams pagatavot dzērienu, dodiet to apmēram divdesmit līdz trīsdesmit minūtes, un jūs varat ielej, pievienojiet vēlamo medus daudzumu, lai garšotu un baudītu patīkamu garšu.
Bezalkoholiskie karstvīni “Augļi” - recepte ēdiena gatavošanai mājās
Šajā recepte ir klasisks augļu kopums, kas paredzēts karstvīnam - āboliem, citrusaugļiem. Bet jūs varat arī ievietot šādu dzērienu persikus, plūmes, avenes, jāņogas, ķiršus. Bāze būs tumša vīnogu sula.
Sastāvdaļas
Litrs vīnogu sulas;
ābolu;
oranža;
puse citrona;
divas desmiti vīnogu;
trīs krustnagliņas;
kanēļa nūjas;
šķipsnu muskatrieksts.
Vārīšanas metode
Augļi ir mans. Miza netiek noņemta. Mēs sagriežam ābolus, citronus un apelsīnu šķēlītēs, noņemiet sēklas un sēklas. Sula ielej pannā. Mēs ieliekam klusu uguni. Ielieciet sagrieztos augļus, pievienojiet garšvielas. Karsē līdz vēlamajai temperatūrai. Mēs redzam pirmos burbuļus - nekavējoties noņemsim.
Piestipriniet zem vāka ar ceturtdaļu stundas. Pirms pasniegšanas jūs varat cept vai ielej glāzēs tieši kopā ar augļiem.
Bezalkoholiskie karstie vīni “Granātāboli” - recepte ēdiena gatavošanai mājās
Ar vitamīniem piesātināts granātābolu karstais vīns ne tikai iepriecinās jūsu patīkamo saldskābo garšu, bet arī sniegs jums spēku un enerģiju. Galvenais ir viņam izvēlēties patiesi kvalitatīvu un dabisku granātābolu sulu.
Sastāvdaļas
Litra granātābolu sulas;
glāzi ūdens;
Mandarīns;
piecas kardamona kastes;
trīs neļķes;
divas kanēļa nūjiņas;
tējkarote ingvera (svaiga, sarīvēta);
šķipsnu muskatrieksts (rīvēts);
divas ēdamkarotes medus.
Vārīšanas metode
Vispirms mēs veicam visu garšvielu infūziju. Vāra ūdeni. Nelielā traukā ievietojiet ingveru, kanēli, kardamonu, krustnagliņas, muskatriekstu. Ielej verdošu ūdeni. Ļaujiet mums stāvēt zem pārsega apmēram stundu. Izspiediet.
Tagad granātābolu sulu ielej katlā, iegūstiet pikantu infūziju, ielieciet mandarīnu, mizojiet un izjauciet šķēlītēs. Mēs iesildāmies. Ne vārīties. Pēc izņemšanas no karstuma pievienojiet medu. Var ieliet glāzēs.
Bezalkoholiskais karstvīns - noslēpumi un triki
· Lai bezalkoholiskie karstie vīni sniegtu maksimālu labumu, vāra to uz augstas kvalitātes un dabisku sulu pamata, ideāli mājās gatavotu sulu.
· Dzert nekavējoties pirms dzesēšanas. Protams, jūs to atkal var uzsildīt, bet pēc tam tās garša var zaudēt spilgtumu un intensitāti. · Ja jums nepatīk, piemēram, garšvielas, kas minētas receptē, smarža šķiet pārāk skarba, samazina to skaitu vai nogriež to pašā galā, lai to garša nav pārāk izteikta.
· Jūs varat pievienot pāris ēdamkarotes ķiršu vai jāņogu ievārījuma uz karsta dzēriena, kas pagatavots spilgti ābolu sulā, tad tas iegūs skaistu „vīna” toni un izskatīsies kā oriģināls karstvīns.
