Un karstā vasaras dienā un aukstā ziemas vakarā apelsīnu dzēriens būs lieliska izvēle.
Tas ievērojami izslāpē slāpes, veicina imunitāti, piesātina organismu ar vitamīniem. Turklāt atšķirībā no sulām un gāzētiem dzērieniem tā nesatur krāsvielas, konservantus, emulgatorus un citus ķīmiskus elementus.
Dzēriens no apelsīniem mājās - vispārīgie sagatavošanas principi
Jāatzīmē, ka produktus, kas veido dzērienu, var iegādāties jebkurā veikalā visu gadu. Galvenais ir izvēlēties pareizos apelsīnus: tie nedrīkst būt sabojāti, saldi, ne skābi.
Citrusaugļi rūpīgi jānomazgā un vārīti pirms vārīšanas, lai noņemtu vaska atlikumus un noņemtu rūgtumu. Pēc tam, atkarībā no receptes, vai nu sagrieziet, vai pēc izciršanas izspiest sulu no tiem.
Apelsīnu dzēriena sastāvdaļas var kļūt par ūdeni, alkoholu, piena produktiem, kā arī tādām sastāvdaļām kā cukurs, garšvielas, piparmētra un citi.
Recipe 1. Mājas apelsīnu apelsīni: nektārs
Tikai no pieciem ļoti lieliem apelsīniem var pagatavot vairāk nekā 10 litrus atspirdzinoša garšīga dzēriena. Šajā gadījumā recepte ir tik vienkārša, ka, tiklīdz nektārs ir sagatavojies šādā veidā, jūs atkal un atkal atgriezīsieties pie tā.
Sastāvdaļas:
• 10 litri vārīta atdzesēta ūdens;
• pieci vidēja lieluma apelsīni;
• cukura kilograms;
• 30 grami citronskābes.
Pavārmāksla:
1. Lai sāktu, vāra un pilnīgi atdzesē nepieciešamo ūdens daudzumu. 2. Rūpīgi nomazgājiet apelsīnus bez pīlinga. Mēs izplatījāmies lielā bļodā, piecas minūtes ielej verdošu ūdeni. Pēc obsushivaem un izņemiet vairākas stundas ledusskapī, tāpēc mēs atbrīvojamies no raksturīgās rūgtās citrusaugļu miziņas.
3. Noņemiet apelsīnus un sagrieziet tos lielos gabalos kopā ar mizu. Mēs iet cauri gaļas mašīnai.
4. Aromātisko masu piepildiet ar trīs litriem ūdens, ļaujiet tam uzklāt 10 minūtes.
5. Vispirms noslaukiet nektāru caur caurdurni, tad caur sietu.
6. Atšķaida nektāru ar atlikušo ūdeni, cukuru, citronskābi.
7. Labi sajauciet dzērienu, izņemiet stundu vai divas, līdz cukurs ir pilnīgi izšķīdis.
8. Gatavo dzērienu iepilda pudelēs, ievieto ledusskapī.
No atlikušās citrusaugļu masas varam pagatavot gardu ievārījumu. Lai to izdarītu, sajauciet apelsīnu mīkstumu ar cukuru pēc garšas un vāra uz lēnas uguns, līdz biezs. Mēs noņemam želejas ievārījumu sterilizētās burkās. Atdzesē un korķis.
Recipe 2. Mājā apelsīnu dzēriens ar kanēli
Šī dzēriena sagatavošanas metode nav daudz atšķirīga no iepriekšējās, bet pateicoties kanēlam, nektārs iegūst neparastu aromātu un garšu.
Sastāvdaļas:
• trīs apelsīni;
• 150 grami cukura;
• divas glāzes ūdens;
• 1/2 tējk. kanēlis
Pavārmāksla:
1. Manu apelsīnu mazgāšana, sagriež divās daļās, izspiediet sulu tīrā, sausā traukā jebkurā ērtā veidā.
2. Apelsīna miza, kas palika pēc saspiestas, sasmalcina ar rīsu vai ar asu nazi.
3. Ielejiet ūdeni citā pannā, pārlejiet kanēli un granulētu cukuru. Šeit mēs ieliekam arī sasmalcinātu apelsīnu miziņu.
4. Pagatavojiet sīrupu 15-20 minūtes, laiku pa laikam maisot. 5. Izvelciet gatavo buljonu caur smalku sietu, samaisiet buljonu ar svaigu apelsīnu sulu.
Šāds dzēriens, kas gatavots no apelsīniem, gatavots mājās, ir lielisks C vitamīna piegādātājs. To var dzert vai nu karstu, vai dzesinātu.
Recipe 3. Apelsīnu apelsīni mājās: ar garšvielām
Šī dzēriena versija ir ideāli piemērota tiem, kam nepatīk ilgstoši sajaukt virtuvē. Tas ir sagatavots uzreiz, izrādās neticami smaržīgs, un saldskāba garša lieliski atsvaidzina un uzmundrina.
Sastāvdaļas:
• četri apelsīni;
• 230 ml ūdens;
• 50 g cukura;
• kanēlis;
• divi šķipsniņi no muskatrieksta;
• 3-4 krustnagliņas.
Pavārmāksla:
1. Apelsīnos vārīti apelsīni rūpīgi izskaloti un plaucēti, sagriezti vairākos gabaliņos un izspiež sulu.
2. Sajauciet sulu ar vārītu atdzesētu ūdeni, ielej cukuru maisījumā, ielieciet kanēļa nūju (jūs varat aizstāt tējkaroti kanēļa pulvera) un krustnagliņas.
3. Novietojiet pannu ar aromātisko maisījumu uz plīts. Pēc vārīšanās, samaziniet siltumu līdz minimumam un gatavojiet burtiski vienu minūti, pēc tam mēs noņemam pannu no siltuma.
4. Atdzesējiet sagatavoto dzērienu, filtrējiet caur smalku sietu vai vairākās kārtās salocītu marli.
5. Pasniedziet, pārkaisa ar muskatriekstu.
Recepte 4. Apelsīnu alkoholiskais dzēriens mājās
Nezinu, ko kalpot, lai tiktos ar draugiem vai romantisku vakaru kā alkoholisko dzērienu? Pieņemt šo apelsīnu dzērienu recepti. Tas gandrīz nejūtas alkohols, tas ir piedzēries viegli, un šādas garšas garšu un aromātu baudīs ikviens: nedaudz pīrāgs, neuzkrītoši salds, ar nelielu skābumu un svaigumu. Sastāvdaļas:
• 380 ml svaigi spiestas apelsīnu sulas;
• pusi lielu vai vienu nelielu apelsīnu;
• 10 g cukura pulvera;
• šķidrums citronskābes;
• 4 ēd.k. l dzēriens;
• 1 tējk. maltā kanēlis;
• nobaudīt cukuru (1,2,3 karotes);
• svaigas piparmētru lapas un ledus.
Pavārmāksla:
1. Izspiediet vajadzīgo sulas daudzumu no saldajiem lielajiem apelsīniem, samaisiet to ar glāzi vārīta atdzesēta ūdens un diviem karotes liķiera.
2. Ielej citronskābes un cukura maisījumā. Labi sajauciet kratītājā vai tīrā, sausā noslaucītājā.
3. Pievienojiet atlikušo liķieri, samaisiet vēlreiz un nosūtiet uz ledusskapi 20 minūtes.
4. Izlejiet gatavo apelsīnu dzērienu skaistās glāzēs, kas piepildītas ar vēlamo ledus daudzumu un izrotājiet: apkaisa ar cukura pulveri, kas sajaukts ar kanēli, izklājiet pāris piparmētru lapas un uz stikla malas ielieciet plānu apelsīnu šķēli.
Recipe 5. Piena dzēriens no apelsīniem mājās
Ātra recepte, lielisks dzēriens ar vitamīniem bērnu brokastīm. Svaigā apelsīna vietā jūs varat saņemt arī parastos apelsīnu sulas no pārbaudītiem ražotājiem, bet gan no svaigi spiestas nektāra, kas ir ieguvums, noteikti vairāk.
Sastāvdaļas:
• glāzi piena;
• puse salda oranža;
• piena šokolāde.
Pavārmāksla:
1. Ielej maisītāja traukā glāzi piena, šeit mēs arī izspiežam sulu no pusi apelsīna. Beat līdz putām. Varat izmantot arī iegremdēšanas maisītāju vai parastu noslaucītājus.
2. Berzējiet šokolādi uz smalka rīve.
3. Ielejiet piena dzērienu no apelsīniem lielā stikla traukā, apkaisa ar šokolādes skaidiņām.
4. Papildus šokolādei jūs varat izmantot kokosriekstu skaidas, sakapātus viegli grauzdētus riekstus.
Recipe 6. Apelsīnu dzērieni no gāzētiem dzērieniem mājās
Šā dzēriena pagatavošanai izvēlieties parasto dzirkstošo ūdeni, kas nav minerāls, bez piedevām. Recepti izmanto cukura sīrupu, tas ir izgatavots no 100 g granulētā cukura un 40 ml ūdens: vienkārši samaisiet abas sastāvdaļas nelielā katliņā un sakarsējiet visus cukura graudus, lai tie izšķīst.
Sastāvdaļas:
• 50 ml cukura sīrupa;
• 200 grami oranža;
• pudelēs pildīts gāzēts ūdens.
Pavārmāksla:
1. Apelsīns ir labi nomazgāts, sagriezts uz pusēm, izspiediet sulu.
2. Apvienojiet atdzesētu cukura sīrupu ar apelsīnu nektāru.
3. Ielejiet iegūto maisījumu glāzē, uzpildot to apmēram pusi.
4. Piepildiet atdzesētu ledusskapī ar dzirkstošo ūdeni.
5. Pēc izvēles jūs varat izrotāt apelsīnu dzērienu ar augļu šķēlītēm vai ogām.
Recepte 7. Apelsīnu apelsīnu imunoskopiskais dzēriens mājās: ar citronu un piparmētru
Sastāvdaļas:
• viens oranžs;
• divi citroni;
• 2,5 litri ūdens;
• neliels svaigas piparmētras ķekars;
• pusi tasi cukura.
Pavārmāksla:
1. Apelsīnu mazgā, nomizo. Mēs izspiežam sulu no celulozes un pārlej 10 minūtes ar verdošu ūdeni.
2. Citroni ir arī raktuves, sagriež divās daļās, izspiež sulu.
3. Ielej katliņā ūdeni, pārlej cukuru pēc vārīšanas, apelsīnu mizas un piparmētru lapas, pārlej apelsīnu sulu.
4. Pagatavojiet dzērienu uz vidējas uguns piecas minūtes.
5. Atdzesējiet vārītu maisījumu, dekantējiet to ar smalku sietu, samaisiet ar citrona sulu.
6. Pasniedziet, atdzesējiet ledusskapī 2-3 stundas.
Apelsīnu dzērieni mājās - padomi un triki
• Ja jums nav sulu spiedes, varat izspiest sulu ar rokām. Lai to izdarītu, izskalojiet augļu pirmo rullīti uz galda, piespiežot to grūti un nospiežot, un pēc tam sagriežiet un saspiediet.
• Jūs varat aizstāt cukuru dzērienos ar cukuru vai jebkuru augļu, ogu sīrupu. Cilvēkiem ar cukura diabētu ieteicams ievietot medu kā saldinātāju.
• Ja apelsīnu dzērienam pievienojat piparmētru lapas, to sagatavojot lielos daudzumos, ir labāk izņemt monētu pēc 5-6 stundām infūzijas, lai dzēriens nebūtu rūgts.
• Ja pēc visām manipulācijām jums joprojām ir apelsīnu mīkstums vai miza, nevilcinieties tos izmest. No tiem jūs varat pagatavot gardu ievārījumu, tos var pievienot pīrāgiem, tortēm, kā arī tēju.
• Lai nedaudz mainītu dzēriena garšu, garšu, krāsu, jūs varat ievietot kopā ar apelsīnu un citiem citrusaugļiem: citroniem, greipfrūtiem.
• Pasniedziet dzērienus no apelsīniem, neatkarīgi no tā, vai tie ir regulāri, gāzēti, piena vai alkoholiskie dzērieni. Tāpēc viņi pilnībā atklāj savu aromātu un garšu.
• Bet kā profilaktisks līdzeklis pret saaukstēšanos, ieteicams dzert stiprus dzērienus, kas izgatavoti no karstajiem apelsīniem.
