Karstvīns tagad kļūst ļoti populārs un pat modes ziņā. Katrs cilvēks var vienkārši atdzist un dzert vīna pudeli, un tikai daži to pārvērš par brīnišķīgu dzērienu.
Iespējams, tikai daži cilvēki zina, kā to izdarīt viegli. Šeit ir veiksmīgākās karstvīna receptes ar apelsīnu. Izbaudiet pieaugušo?
Karstvīns ar apelsīnu - sagatavošanas vispārējie principi
Karstvīns parasti ir izgatavots no sausā sarkanā vai puscietā vīna. Bet ir arī bezalkoholiskās iespējas, viena no tām ir atrodama zemāk. Karstais vīns vienmēr tiek pasniegts karsts, tāpēc ir svarīgi uzzināt, kā pareizi to sildīt. Dzērienu, augļu vai ogu pievienošanas dēļ dzēriens sasniedz dziļu garšu un aromātu, ļoti bieži tas ir citrusaugļi. Tāpēc apelsīnu karstvīns ir viens no populārākajiem un iecienītākajiem dzērieniem.
Kādas garšvielas pievieno:
• Kanēlis ir klasisks;
• badyan;
• vaniļas pākstis;
• dažādu citronu mizas;
• rozmarīns;
• krustnagliņas.
Tas viss tiek pievienots gatavošanas procesa sākumā vai vidū. Garšvielas prasa garšu. Neskaitot apelsīnus, karstvīnam var pievienot ābolus un citus augļus. Jūs varat mainīt medus vai baltā, brūnā cukura garšu.
Svarīgi! Dzērienam nepieciešama apkure. Vislabāk ir izmantot ūdens vannu, bet jūs varat paņemt traukus ar biezu pamatni vai labu materiālu, kas veicina vienmērīgu siltuma sadali. Neskatoties uz to, ka dzēriens tiek patērēts karsti, tam var dot laiku, lai, ja nepieciešams, uzsildītu karstvīnu. Bet ir svarīgi saglabāt spirtu zem saspringta vāka, lai tā nebūtu beigusi tvaiku.
Karstvīns ar apelsīnu un garšvielām
Viena no biežākajām karstvīna receptēm ar apelsīnu un sausu sarkanvīnu. Izvēlieties nobriedušu un sulīgu citrusu. Ja jūs plānojat izrotāt stiklu ar apelsīnu apli, tad jūs varat nogriezt un atcelt vairākus veiklus šķēles.
Sastāvdaļas
• oranžs;
• 2 kanēļa nūjiņas;
• 0,5 litri vīna;
• 1 badyan;
• 1 ēd.k. l medus;
• 5 neļķes;
• 1 zariņš (mazs) rozmarīns;
• 0,2 citronu (pāris šķēles).
Sagatavošanas metode
1. Nogrieziet mazgāto apelsīnu šķēlītēs, ielieciet katliņā, pievienojiet pāris citrona šķēlītes. Daudziem to nav nepieciešams, jo sausajam vīnam ir skāba garša.
2. Pievienojiet zvaigžņu zvaigznīti, ievadiet atlikušās garšvielas. Mēs mest kanēļa nūjiņas veselas vai salauzam tās vairākās daļās, bet nekādā gadījumā ne sasmalciniet. Rozmarīna mest tāpat kā krustnagliņas.
3. Piepildiet katliņa saturu ar vīnu. Tās temperatūra nav svarīga.
4. Ievietojiet karstvīnu uz plīts, mest vāku. Nu, ja tas ir blīvs, tas saglabās aromātus un alkoholu.
5. Atklājiet nelielu uguni un sāk lēnām sakarst. Garšvielas izdala garšu, karstvīns ziedēs ar jaunām garšām.
6. Tiklīdz dzēriens ir uzkarsēts līdz 70-80 grādiem, varat to novērst. No apelsīnu šķēlītēm un garšvielām būs vēl lielāka garša. Dzēriens ir gatavs!
7. Pārlej ar karstu vīnu krūzēs vai ugunsizturīgos brilles. Citrus šķēles var arī sadalīt vai aizstāt ar svaigiem apelsīniem, kas izskatās skaistāki.
Bezalkoholiskais karstvīns ar apelsīnu
Praktiski jebkurā partijā viesi ir dzerami bez dzeršanas, pateicoties šai receptei, tos var arī pienācīgi ārstēt. Lieliska recepte bezalkoholiskajam karstvīnam. Virtuvei ir ļoti svarīgi izmantot augstas kvalitātes vīnogu sulu. Tā kā dzēriens tiks uzsildīts, ķīmiskās sastāvdaļas un nevajadzīgās piedevas var rīkoties savādi. Sastāvdaļas
• 1 litrs vīnogu sulas;
• 1 tējk. citrona mizas;
• 3 krustnagliņas;
• 2 apelsīni;
• 2 karotes citronu sulas;
• 1 kanēlis (karbonāde);
• zvaigzne aniskā;
• cukurs pēc garšas.
Sagatavošanas metode
1. Izvelciet apelsīnus, sagrieztus aprindās, ielieciet katliņā. Pievienojiet citrona miziņu. Jums nav nepieciešams to sasmalcināt, vienkārši noņemt un pievienot nelielas plāksnes vai spirāles, kā tas būs.
2. Nekavējoties ievietojiet visas garšvielas. Cukurs nevar pievienot, mēs vadām vīnogu sulas garšu. Pēc izvēles smiltis var tikt aizstāts ar dabīgo medu vai sīrupu.
3. Beigās ielej citronu un vīnogu sulu. Jums nekas nav jāmaisa. Uzlieciet pannu un uzlieciet uz mazas uguns. Mēs sākam apkurei.
4. Mēs iesildām dzērienu katliņā apmēram 20 minūtes, tas nekādā veidā nedrīkst vārīties. Tad sajauciet ar koka karoti vai karbonāde un vēlreiz pārklājiet. Tiklīdz dzirdēs hissing. Tāpat kā vārot, nekavējoties noņemiet pannu no siltuma.
5. Mēs piešķiram karstvīnam nelielu stendu, tikai dažas minūtes, tad ielej apli. Starp citu, ja vēlaties, jūs varat pievienot 1-2 karotes brendija uz bezalkoholisko karsto vīnu.
Karstvīns ar apelsīnu un ābolu
Garšīga un aromātiska karstvīna recepte ar apelsīniem, āboliem un sarkanu sausu vai daļēji sausu vīnu. Jūs varat izvēlēties savu garšu, ņemot vērā vēlamo spēku. Ja grādi nav pietiekami, nav aizliegts pievienot brendiju, bet nelielā daudzumā un tieši jūsu partijai.
Sastāvdaļas
• 0,75 ml vīna (pudeles);
• ābolu pāris;
• divi apelsīni (viens dekorēšanai);
• 2 badjānām;
• 100 ml ūdens;
• šķipsnu muskatrieksts;
• 5 piparu pipari;
• 1-2 daiviņas; • medus (cukurs) pēc garšas.
Sagatavošanas metode
1. Ar vienu apelsīnu noņemiet miziņu, bet nesagrieziet, nesagrieziet, mest sloksnes pannā. Mēs paši sagriežam citrusaugļus mazos kubiņos un arī to pārvietojam. Sula, kas paliks uz kuģa, maigi ielej katliņā.
2. Nomazgājiet ābolus, sagrieziet mazos kubiņos un pievienojiet apelsīnu šķēlītēm un mizām.
3. Tagad uzlieciet visas garšvielas. Ja jums nepatīk kaut kas, varat to izslēgt. Mēs arī rīkojamies, ja kaut kas nav mājās. Piparus izmanto tikai aromātisku.
4. Tagad mēs visu piepildām ar vīnu, pievienojam 100 ml attīrīta ūdens. Aizveriet katliņu un uzlieciet uz lēnas uguns uz mazas uguns.
5. Kamēr karstais vīns ar apelsīniem uzkarsēsies, darīsim dekoru. Atlikušos citrusaugļus sagriež lielos trīsstūrveida šķēlītēs. Uz katra stikla gabala gabaliņos.
6. Noņemiet karstu, bet ne vārītu vīnu no krāsns. Caur sietu ielej glāzēs. Iekšpusē varat pievienot apelsīnu šķēlītes, ja tās paliek.
Atjaunojošs karstvīns ar apelsīnu un ingveru
Šis dzēriens izārstē visu saaukstēšanos. Ieteicams pagatavot to ar īstu ingveru, kā arī izmantot augstas kvalitātes medu. Šajā iemiesojumā viņš aizvedīs visu slimību.
Sastāvdaļas
• pudele vīna;
• 15 g ingvera;
• 2 apelsīni;
• 1 krustnagliņa;
• 1 vaniļas pods;
• 1 kanēlis;
• 2 karotes medus;
• 0,2 litri ūdens;
• 0,3 citronu.
Sagatavošanas metode
1. Sagrieziet ingveru smalki, pievienojiet kanēli, krustnagliņas, iemetiet vaniļas podiņu un ielejiet ūdenī. Mēs novietojam uz plīts. Vāra garšvielas vismaz piecas minūtes pēc vārīšanas. Viņiem ir jānodod aromāts. Izspiediet. Ja nav izmantots sietiņš, bet drēbes, tad to var arī izspiest labi. Sajauciet pagatavoto garšu buljonu ar vīnu, nosūtiet katliņā. 2. Nogrieziet mazgātos apelsīnus mazos kubiņos, nenoņemiet mizu. Sasmalciniet citronu Ielejiet citronus pannā uz vīnu un smaržīgu ūdeni.
3. Ievietojiet karstvīnu uz plīts, gandrīz nogurstot. Uzmanīgi skatīties, spiegot, tiklīdz maisījums kļūst ļoti karsts, izņemiet no karstuma.
Karstvīns ar apelsīnu un tēju
Tēju karstvīnam izmanto jau brūvētajā, bet tikai svaigā ēdienā. Mēs izgatavojam stipru un piesātinātu dzērienu.
Sastāvdaļas
• 350 ml tējas;
• 2 karotes medus;
• 0,75 ml vīna;
• 2 kanēlis (ēdamgliemenes);
• pāris neļķes;
• pāris badian;
• 6-10 mandeļu stuff;
• apelsīnu pāris.
Sagatavošanas metode
1. Vīnam pievienojiet kanēli, zvaigzni anīsu, sagriež pusmugurkaļķos. Jūs varat arī ievadīt dažus nelielus ingvera gabalus. Mēs to visu uzliekam uz plīts.
2. Apcepiet apelsīnu, ielieciet to pannā vīnā, turpiniet to sasildīt kopā.
3. Tiklīdz pirmie burbuļi parādās karstvīnā, ielej tēju. Sildiet vēl dažas minūtes kopā.
4. Izņemiet dzērienu no karstuma. Pievienojiet medu, samaisiet, līdz tā izšķīst. Ielejiet tases. Dekorēšanai izmantojiet apelsīnu šķēles, kanēļa nūjas.
Karstvīns ar apelsīnu un žāvētiem āboliem
Izrādās, ka karstvīnu var pagatavot ne tikai ar svaigiem āboliem, bet arī ar žāvētiem augļiem. Citrus apvieno ar viņiem tikai labi.
Sastāvdaļas
• pudele vīna;
• nedaudz sausa ābolu;
• 1 liels oranžs;
• glāzi ūdens;
• kanēlis;
• 2 karotes cukura;
• 2 krustnagliņas.
Sagatavošanas metode
1. Samērcējiet žāvētus ābolus siltā ūdenī līdz mīkstam stāvoklim, pēc tam izspiediet, pārnesiet uz pannu. Mēs pievienojam visas garšvielas, mēs iepazīstinām ar recepšu glāzi ūdens, ievietojam to uz plīts un vāra ceturksni stundu zem vāka. Pēc tam uzstāj, lai pilnībā atdzesētu, filtrētu. 2. Apgrieziet apelsīnus, samaisiet ar vīnu, pievienojiet ābolu buljonu ar garšvielām.
3. Ieviest cukuru, lai iegūtu pikantu, varat pievienot nedaudz citrona sulas. Karstais vīns līdz 80 grādiem, ielej glāzēs kopā ar apelsīnu gabaliņiem, uzreiz pasniedz uz galda.
Karstvīns ar apelsīnu - padomi un triki
• Nav vēlams smalcināt vīnogu garšvielas, labāk tos novietot veselā vietā, ievietojot tos marles maisiņā vai vienkārši noslīpēt dzērienu pēc galvenās sasilšanas.
• Ieteicams nekavējoties noņemt kaulus no citroniem un nepievienot tos vīnam, tie sabojā tās garšu, radīs nepatīkamu rūgtumu.
• Ir svarīgi neņemt vērā rūpīgu apelsīnu un citu augļu mazgāšanu. Augļu miza bieži ir ne tikai netīra, bet arī apstrādāta ar ķimikālijām. Mazgāšanai vislabāk ir izmantot suku, siltu ūdeni un veļas ziepes.
• Karstvīnam bieži pievieno ūdeni. Ja receptes šķidrums patiešām iet, tad tas ir jāapkurina atsevišķi, nedaudz atdzesē un tad pievieno vīnam.
