Salāti ar rīsiem un kukurūzu - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Ja jūsu mērķis ir izveidot garšīgu, barojošu un vienlaikus veselīgu ēdienu, pievērsiet uzmanību salātiem ar rīsiem un kukurūzu. Tos var pasniegt gan aukstā, gan siltajā veidā, ar garšvielām ar dažādām mērcēm un gaļas sastāvdaļām vai dārzeņiem.
Salāti ar rīsiem un kukurūzu - ēdienu un ēdienu gatavošana
Lai pagatavotu salātus, izmantojiet basmati rīsi vai basmati rīsi, kas sajaukti ar savvaļas brūnajiem rīsiem. Savvaļas rīsi ir ļoti noderīgi - tas saglabā visus noderīgos mikro un makro elementus, kas nav kopā ar tīrīšanu. Lai rīsus pagatavotu pareizi, ir jāizmanto graudaugu un ūdens proporcijas no 1 līdz 2 - kad rīsi dubultojas vārīšanas laikā. Rīsus vāra uz šādu metodi - uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes sālītā ūdenī. Ja salātiem vēlaties izmantot graudaugu maisījumu, tad savvaļas rīsiem jābūt gatavotiem atsevišķi. Tas pagatavots tāpat kā balts, bet 30-35 minūtes. Pareizi vārīti rīsi būs drupināti un mīksti.
Kukurūza ir vislabāk izmantota konserviem - tā ir pieejama visu gadu. Pirms salātu pievienošanas nepieciešams iztukšot visu šķidrumu.
Izmantošanai izmantojiet lielu plakanu plati. Ja salāti ir sagatavoti svinīgām vakariņām, tad pirms pasniegšanas gulēja uz zaļo salātu plāksnēm.
Pirms trauka pagatavošanas pagatavojiet vairākas bļodas, kur jūs ievietosiet sastāvdaļas nākamajiem salātiem. Kukurūzas un rīsu salātu receptes:
1. recepte: salāti ar kukurūzu un rīsiem
Ļoti vienkārša recepte un sastāvdaļu kopums! Papildus rīsiem un kukurūzai jums būs nepieciešami bulgāru sīpolu pipari un olīvas. Varat arī izmantot olīvas (tās ir zaļās) ēdiena skaistumam. Ieteicams izmantot olīvas vai olīvas ar salātiem ar rīsiem un kukurūzu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- rīsi 200 grami
- kukurūza 150 grami
- Rozā sīpoli 1-2 sīpoli
- etiķis 2 ēdamkarotes
- ūdens 1 ēdamkarote
- cukura 1 deserta karote
- Bulgārijas pipari 1 gabals
- olīvas 100 grami
- Mērci: skāba krējums 200 grami, dilles 2 ķiploku daiviņas
Sagatavošanas metode:
Vāriet rīsus. Šajā salāti gatavo ēdienu skaistumam vislabāk ir izmantot ne tikai baltus rīsu un basmati. Atcerieties, ka atšķirīgi ēdiena gatavošanas laiki ir jāapkurina atsevišķi.
Aplejiet salātu sīpolus. Lai to izdarītu, pagatavojiet marinādi - samaisiet ūdeni ar etiķi un cukuru. Sīpoliem jābūt smalki sagrieztiem pusgredzenos. Marinēti sīpoli marinē 13-15 minūtes.
Piparu mazgāšana, tīra no kodoliem un astēm un sagriež plānos pusgredzenos.
Atveriet trauku ar kukurūzu (ja izmantojat konservus) un iztukšojiet visu šķidrumu.
Izgrieziet olīvas uz pusēm.
Uzpildiet degvielu. Lai to izdarītu, sagrieziet dilles, izlaidiet ķiplokus ar ķiploku presi un pievienojiet sāli krējumam.
Sajauciet sastāvdaļas, pievienojot salātus ar skābo krējumu un rīsiem un kukurūzu.
2. recepte: salāti ar rīsiem un kukurūzu un sēnēm
Šis salāti būs garšīgi gan siltos, gan aukstos. Jūs varat pasniegt to gaļas ēdieniem kā sānu ēdienu, un jūs to varat izmantot kā neatkarīgu ēdienu. Šī salātu iezīme ir sēņu pārsvars, bet rīsi uzsver trauka maigumu, padarot to barojošu. Ja jūs lietojat vairāk rīsu, jūs saņemat sānu ēdienu, nevis salātus.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Rīsi 150 grami
- Kukurūzas 150-200 grami
- šampinjona sēnes 400 grami
- Sīpolu sīpoli 1-2 sīpoli
- Saulespuķu eļļa 1 ēdamkarote cepšanai
- Ķiršu tomāti (dekorēšanai) 3-4 gabali
- Mērci: skāba krējums 200 grami, pētersīļi, svaiga dilles, sāls
Sagatavošanas metode:
Vāriet rīsus.
Atveriet kukurūzu, noteciniet šķidrumu no burkas.
Sīpolus sasmalciniet. Cepiet to uz karstas pannas, kas ieeļļota ar eļļu 3-4 minūtes, pēc tam tam pievieno sasmalcinātas sēnes. Sēnes sajauciet 8-10 minūtes, maisot, līdz šķidrums paliek pannā un sēņu skaits nesamazinās uz pusi.
Padarīt mērci - šim karbonātam smalki zaļumiem un samaisiet ar krējumu.
Sajauciet visas sastāvdaļas
Pirms pasniegšanas salāti salāti ar rīsiem un kukurūzu, ķiršu tomātiem, sagriezti uz pusēm un sakapātiem zaļumiem.
3. recepte: salāti ar rīsiem un baklažānu kukurūza
Lielisks, sirsnīgs ēdiens, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem - salāti ar rīsiem un kukurūzu ar baklažānu! Šis ēdiens pieder pie Vidusjūras virtuves, un, kā jūs zināt, vietējo rajonu iedzīvotāji var lepoties ar slaidiem skaitļiem. Šis salāti ir ideāli piemērots ogļhidrātu saturam, taču, tā kā tam nav pietiekami daudz olbaltumvielu, to var izmantot ar jebkuriem gaļas ēdieniem un jūras veltēm. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Rīsi 150 grami
- Konservēta kukurūza 1 var
- Tomāti 3-4 gabali
- Baklažānu 2-3 gabali
- Svaigi pētersīļi
- Sīpolu sīpoli 1-2 gabali
- Saulespuķu eļļa cepšanai
- Par mērci, 100 grami krējuma, 100 grami krējuma, valriekstu 50 grami, ķiploku 2-3 zobi
Sagatavošanas metode:
Vāriet rīsus.
Atveriet kukurūzas konservus un noteciniet ūdeni no tā.
Iemērciet tomātus ar verdošu ūdeni un noņemiet ādu no tiem. Izgrieziet tos kubiņos.
Nomazgājiet zilas, sagriež astes un sagriež kubiņos.
Smalki sagrieziet sīpolus un sasmalciniet pētersīļus.
Ielej sīpolus uz karstas, eļļotas pannas un 3–4 minūtes peldiet to, pievienojiet tam zilās. Cepiet baklažānus 10-13 minūtes, maisot, tad tomātus ievietojiet pannā un vāra uz lēnas uguns vēl 5-6 minūtes ar zemu siltumu. Pievienojiet tiem pētersīļus.
Uzpildiet degvielu. Lai to izdarītu, sagrieziet riekstus, ķiplokus caur ķiploku presi. Sajauciet sastāvdaļas ar krējumu un krējumu, sāli.
Salātu sastāvdaļas sajauciet ar mērci. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar sasmalcinātām pētersīļiem un riekstiem.
4. recepte: salāti ar rīsiem un kukurūzu ar krabju nūjiņām
.
Salātu ar kukurūzu un krabjiem recepte ir diezgan slavena un pieprasīta jebkurā virtuvē, bet ne katrs mājsaimniece padara šo ēdienu, pievienojot tai rīsu. Un velti - jo šāds salāti izrādīsies ļoti apmierinoši un tajā pašā laikā nav smagi. Vienīgais nosacījums ir tas, ka salātos nedrīkst būt daudz rīsu, pretējā gadījumā tas kļūs par putru ar dārzeņiem. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Rīsi 100 grami
- Kukurūzas 150-200 grami (1 konservu konservu kārba)
- 2 olas
- 400 grami krabju nūjiņu
- Zaļie jaunie sīpoli
- Svaigi pētersīļi
- 100 gramu majonēzes apstrādei 150 g skābo krējuma, žāvēta bazilika
.
Sagatavošanas metode:
Vāriet rīsus.
Atveriet kukurūzu un iztukšojiet šķidrumu.
Vāra cieti vārītas olas, tad mizo tās no čaumalas un karbonāde.
Krabju nūjas smalki sagrieztas.
Samaziniet zaļo sīpolu un pētersīļus ar nazi.
Mērci, samaisiet krējumu, majonēzi un baziliku, sāli.
Sajauciet sastāvdaļas un salāti ir gatavi!
5. recepte: austrumu salāti ar rīsiem un kukurūzu
Garšīgi pikanti salāti, kas jums atgādina austrumu ēdienu. Tās sagatavošanas noslēpums - piemērojot vistas ventriklus. Šim produktam nav analogu, bet tāpēc, ka ēdieni ar neparastu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Rīsi 100 grami
- 250 g vistas gizzards
- Kukurūza, konservēti 200 grami (1 burka)
- Valrieksts 100 grami
- 4 ķiploku daiviņas
- Svaigi pētersīļi
- 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas cepšanai
- Ķimenes
- Skābā krējuma mērīšanai 300 grami, dilles, linu sēklas
Sagatavošanas metode:
Vāriet rīsus.
Atveriet kukurūzu, iztukšojiet šķidrumu no burkas.
Apcepiet riekstus ar maisītāju.
Nomizo ķiplokus un sakapājiet zobus 2-3 gabalos.
Nomazgājiet vistas kambari un vāra tos, sālot ūdeni un pievienojot lauru lapu. Vāra skriemeļus vāriet 35-40 minūtes, pēc tam noņemiet, atdzesējiet un sagriež sloksnēs. Sildiet pannu un iemērciet ķiploku sviestā. Cepiet to 2-3 minūtes, tad ielieciet vistas ventriklus pannā. Vāriet uz 8-10 minūtēm, izmantojot zemu siltumu, pievienojiet valriekstus, ķimenes un sasmalcinātus pētersīļus. Mērci samaisiet skābu krējumu, sasmalcinātus dilles un linu sēklas, sāli.
Sajauciet visas sastāvdaļas - salāti ar kukurūzu un rīsiem ir Oriental!
Salāti ar rīsiem un kukurūzu - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Ja izmantojat majonēzi kā mērci, nepārklājiet salātus, jo majonēze jau ir diezgan sāļa.
Izmantojiet pēc iespējas vairāk garšaugu veidu (baziliks, salāti, pētersīļi un dilles) - ēdiena skaistumam un tā lietderībai.
