Krabju salāti ar rīsiem - vispārīgie ēdināšanas principi
Ļoti labi ir tie ēdieni, kas apvieno patīkamu garšu, lietderību un uzturvērtību. Ne katrs salāti atbilst šīm prasībām, bet ne krabju salāti ar rīsiem! Garšīgi ēdieni, kas pagatavoti pusstundu!
Šis salāti ir diezgan apmierinoši, jo viena no sastāvdaļām ir rīsu labība. Attiecībā uz otro galveno sastāvdaļu - krabjus, tad varat izvēlēties vai nu krabju gaļu vai krabju nūjas. Krabju gaļa ir diezgan dārga un, lai to iegūtu mūsu teritorijā, ir ļoti grūti. Krabju nūjas ir lētāki produkti, bet šeit jums jābūt piesardzīgiem, lai nepārdotu zemas kvalitātes un kaitīgus produktus.
Krabju salāti ar rīsiem - ēdiena un ēdienu gatavošana
Krabju salāti ar rīsiem - pārtikas un galda trauku sagatavošana
Kādi krabju nūjiņas jāizvēlas šim salātam? Nopirkt krabju nūjas no labi zināmiem ražotājiem un pievērsiet uzmanību uzrakstiem uz iepakojuma.
Ir svarīgi atzīmēt, ka simtiem gramu produktu vajadzētu būt pēc iespējas zemākiem ogļhidrātiem, ne vairāk kā 5 gramiem, kas norāda uz nelielu daudzumu cukura un sojas piedevu.
Rīsi salātiem izvēlas pulētas garas granulas. Apaļie rīsi saliek kopā, un tāpēc tas nav piemērots salātiem. Bet jūs varat izmantot arī neapstrādātus brūnos rīsus, kas ir ļoti noderīgi un saglabā visas tās noderīgās īpašības.
Krabju salāti ar rīsiem ir gan kūpināti, gan sajaukti. Slāņainiem salātiem izmantojiet dziļus ēdienus - šādā veidā salāti ir labi piesātināti un sulīgi. Pasniedziet salātu salātus dziļos traukos, jo mērce ir diezgan taukaina, un salāti var ātri notecēt, zaudējot savu izskatu un garšu ar sulu. Krabju salātu receptes ar rīsiem:
1. recepte: krabju salāti ar rīsiem
Šis ēdiens ir vispiemērotākais lietošanai karstās vasaras dienās. Sulīgs gurķis dos ēdienu svaigumu, un rīsu un krabju kombinācijai ir liela enerģētiskā vērtība. Pasniedziet šo salātu kā galveno ēdienu brokastīm un pusdienām. Lai aizpildītu krabju salātus ar rīsiem, jums nav nepieciešams smags un ne pārāk taukains mērces.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Krabju spieķi 250 grami
- Gurķi 3 gabali (svaigi)
- Rīsi 100 grami
- Garneles 100 grami
- Mērci - zema tauku satura krējums, pētersīļi, sāls
Sagatavošanas metode:
Vāriet rīsus līdz vārīšanai. Labāk nav vārīt graudu nedaudz, - skāba krējuma mērcē, tā mīkstina. Bet pārgatavoti rīsi sabojā salātus un pārvērš to par lipīgu putru.
Sagrieziet krabju nūjas pēc iespējas mazāku.
Vāra garneļus 6 minūtes sālītā verdošā ūdenī, noņemiet apvalku.
Gurķu mizas un sagrieztas joslās.
Pētersīļi, labi nomazgājiet un sasmalciniet ar nazi, samaisiet ar krējumu, sāli.
Sajauciet rīsus, jūras veltes un gurķi, pievienojiet salātiem skābo krējumu. Krabju salāti ar rīsiem būs daudz garšīgāki, ja jums būs laiks uzliet.
2. recepte: krabju salāti ar marokāņu rīsiem
Karstās valstīs, kur dzīvojamie treileri pārvietojas no viena tuksneša malas uz citu, vietējiem iedzīvotājiem nav iespējas ēst pārtiku saskaņā ar mūsu parasto kārtību. Tāpēc bieži notiek, ka viņi ēdienu ieved tikai vienu reizi dienā. Šī iemesla dēļ arābi mīl rīsu sāta sajūtu un dara visu veidu ēdienus ar šo sastāvdaļu. Izmēģiniet gardus krabju salātus ar Marokas rīsiem ar maigu austrumu garšu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Rīsi 100 grami
- Krabju gaļa 150 grami
- Oranžs 1 gabals
- Garneļi 150 grami
- Saulespuķu eļļa cepšanai, balzamiko etiķis, sojas mērce
- Rozīnes
Sagatavošanas metode:
Krabju gaļa sagriež lielos kubiņos.
Garneles noņem no čaumalas.
Vāriet rīsus sālītā ūdenī.
Peel apelsīnu, šķēles - no filmām un akmeņiem.
Paceliet rozīnes verdošā ūdenī 10 minūtes.
Sildiet pannu, eļļojiet ar eļļu. Ielieciet apelsīnus un cepiet tos maisot. Pēc 2 minūtēm ielieciet garneļu pannā, apkaisa pannas saturu ar sojas mērci. Cepiet garneles ar apelsīniem 3-4 minūtes, pievienojiet uz rīsiem, krabjiem un rozīnēm. Pārvietojiet visas sastāvdaļas un apkaisa ar nedaudz balzamiko etiķi.
Krabju salāti ar marokāņu rīsiem ir vislabāk silti.
3. recepte: krabju salāti ar rīsiem “Jūra”
Ļoti garšīgs krabju salāti ar rīsiem, ja ēdienam pievienojat pēc iespējas vairāk jūras veltes. Astoņkāji, gliemenes, kalmāri, garneles mainīs ēdiena garšu un nodos tos, kas ēd okeāna krastā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Krabju gaļa 150 grami
- Garneļi 150 grami
- Kalmāra 1 karkass
- 100 g gliemenes konservi
- Rīsi 200 grami
- Degvielas uzpildīšanai - svaigs gurķis 1, skābs krējums, majonēze, sāls
.
Sagatavošanas metode:
Cepiet rīsu labību, atdzesējiet.
Vāra kalmāra liemeni, iemērc verdošā ūdenī 2 minūtes. Noņemiet plēvi un sagriež plānās sloksnēs.
Krabju gaļa sagriež kubiņos.
Vāra garneļus sālītā ūdenī 6-7 minūtes, noņemiet apvalku.
Uzpildiet degvielu. Lai to izdarītu, sagrieziet gurķi blenderī, samaisiet to ar majonēzi un krējumu, sāli.
Sajauciet rīsus, jūras veltes un pārlejiet salātu mērci, labi samaisiet.
4. recepte: krabju salāti ar rīsiem un kukurūzu
Šis salāti ir ļoti izplatīti ar mums, un daudzi mājsaimnieces prezentē šo konkrēto recepti, kad viņi dzird frāzi “Krabju salāti ar rīsiem”. Šis ēdiens ir ļoti populārs ar lielisku patēriņa garšu un sāta sajūtu. Šajā variantā salāti ir arī ierosināts izmantot vārītas garneles.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Krabju nūjiņas 200 grami
- Konservēta kukurūza 1 var (150 grami)
- Rīsi 100 grami
- Garneļi 150 grami
- Mērci - mazs tauku krējums, majonēze, dilles, sāls
Sagatavošanas metode:
Rīsus vāriet līdz vārīšanai, atdzesējiet.
Krabju nūjas sagriež mazākos kubiņos.
Vāra garneļus 5-6 minūtes, tad noņemiet čaumalu un atdzesējiet.
Atveriet burciņu kukurūzas, iztukšojiet sulu.
Dilles notīriet un karbonāde ar nazi vai maisītāju, samaisiet ar krējumu un majonēzi, sāli pēc garšas.
Apvienojiet vārītos rīsus, jūras veltes un kukurūzu, pievienojiet skābo krējumu. Krabju salāti ar rīsiem un kukurūzu var tikt pasniegti uzreiz pēc ēdiena gatavošanas, bet labāk ir to pagatavot.
5. recepte: krabju salāti ar rīsiem un ķiploku mērci
Ne visiem patīk ķiploki asai smaržai, bet, ja visi zina par ieguvumiem, ko viņš veic ķermenī, tad ķiplokus izmantos brokastīm, pusdienām un vakariņām. Tomēr tas nav nepieciešams - šī dabas dāvana ir tik noderīga, ka tas ir pietiekami vairākas reizes nedēļā, lai to izmantotu un būtu veselīgi. Sagatavojiet veselīgu krabju salātu ar rīsu un ķiploku mērci un baudiet tās garšīgo garšu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Krabju nūjiņas 200 grami
- Kalmāra 2 liemeņa vidējais izmērs (vai 1 liels)
- Rīsi 100 grami
- Vistas olas 2 gabali
- Mērci - skābo krējumu, majonēzi, ķiplokus 4 zobus, dilles, pētersīļus, 1/2 svaigu gurķi, sāli
Sagatavošanas metode:
Vāriet rīsus, līdz vārīti sālītā ūdenī, atdzesē.
Krabju nūjas nodala rokas garās šķiedrās.
Samaziniet kalmāru liemeņus verdošā ūdenī 2 minūtes, pēc tam noņemiet un noņemiet plēvi, sagriežot garās sloksnēs.
Vāra olu cieti vārītu, atdzesē aukstā ūdenī, noņemiet čaumalu un sagriež ar nazi pēc iespējas mazāku.
Mazgājiet zaļumus, ķiploku mizu. Sajauc blenderī ķiplokus, gurķus, pētersīļus, dilles, krējumu un majonēzi. Sāls mērci pēc garšas.
Apvienojiet rīsu, olu un jūras veltes, pievienojiet ēdienam ķiploku mērci, labi samaisiet. Ļaujiet krabju salātiem ar rīsu uzsūkšanos.
Krabju salāti ar rīsiem - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Nepārspīlējiet to ar rīsu daudzumu salātos, pretējā gadījumā jūs saņemsiet putras ar piedevām, nevis krabju salātus ar rīsiem. Ļaujiet rīsiem vismazāk no visām ēdiena sastāvdaļām.
Nekādā gadījumā nesagremojiet rīsu, ļaujiet tai labāk palikt nedaudz cietā - sulīgs mērci ļaus sēklas uzbriest. Bet pārgatavoti rīsi, kas pakļauti mērci, un salāti zaudēs apelāciju.
Pēc tam, kad tie ir sasmalcināti ar nazi, bagātīgi pievienojiet svaigus zaļumus - pētersīļus un dilles krabju salātiem. Varat arī pievienot baltu vai melnu sezamu. Bet riekstu vai linu sēklu pievienošana var sabojāt salātu garšu, padarot to ne tik mīkstu.
