Salāti ar marinētiem gurķiem - pārbaudītas receptes. Kā pareizi un garšīgi sagatavot salātus ar marinētiem gurķiem.

Salāti ar marinētiem gurķiem - pārbaudītas receptes. Kā pareizi un garšīgi sagatavot salātus ar marinētiem gurķiem.

Salāti ar marinētiem gurķiem - vispārējie ēdienu gatavošanas principi

Gurķi - mūsu galdiem pazīstams dārzeņu viegls un svaigs garša. Vasarā, diena reti iet bez salātiem ar gurķi, un gurķi ir tieši tāds - prieks.

Ziemā šis dārzeņi nav tik labi. Veikalā jūs varat iegādāties tikai importētus dārzeņus par pārmērīgām cenām - bez garšas vai smaržas, vaska un gumijas.

Šajā gadījumā marinēti gurķi - īsta pestīšana! Jāatzīmē, ka gurķi gandrīz neko nezaudē savas labvēlīgās īpašības konservēšanas procesā, un svaigā rosinošā garša kļūst spēcīgāka.

Ir daudz cienīgu receptes ar marinētiem gurķiem, ko var īstenot svinīgiem svētkiem un ikdienas lietošanai mājās.

Salāti ar marinētiem gurķiem - ēdienu un ēdienu gatavošana

Ne katrs mājsaimniece nodarbojas ar vasaras saglabāšanu. Ja jums ir savs dārzeņu dārzs, kur var audzēt dārzeņus, plašs pagrabs burbuļu un pudeļu uzglabāšanai, tad, protams, nav garšīgu kraukšķīgu dārzeņu sagatavošana ziemā burkā ir tikai grēks! Bet lielākā daļa cilvēku dzīvo dzelzs džungļos, dzīvokļos, kur vienkārši nav iespējams pilnībā aizsargāt. Tomēr tas nav iemesls, lai pamestu garšīgus salātus ar marinētiem gurķiem!

Veikalā varat iegādāties konservētus gurķus, kā arī tirgū daudzas vecmāmiņas pārdod ne tikai vistas un govju produktus, bet arī dārzeņu konservus no dārza. Pērklu iepirkšana tirgū ir vēl pamatotāka nekā veikalā, it īpaši, ja pārdevējs ir pārbaudījis vairāk nekā vienu reizi. Salāti ar marinētiem gurķiem vislabāk tiek pasniegti dziļos ēdienos, ja lietojat krējuma vai skābo krējumu salātus. Šiem salātiem ir tendence ātri notecēt, pēc tam ēdiens zaudē ēstgribīgu izskatu.

Ja salāti ir tērpušies ar eļļu, tad varat to pasniegt uz platiem, plakaniem ēdieniem.

Pirms salātu gatavošanas ar marinētu gurķi, jums būs nepieciešams griešanas dēlis, nazis, pannas, kur tiks pagatavotas sastāvdaļu sastāvdaļas un plāksnes.

Marinētu salātu receptes:

1. recepte: salāti ar marinētiem gurķiem

Šī recepte jau sen ir baudījusi visu pasaules saimnieces mīlestību. Salāti ar marinētiem gurķiem ir ļoti viegli pagatavojami, un ēdiens ēdienam ir katras saimnieces ledusskapī. Sāļais kraukšķīgais gurķis dažādo salātu maigumu, un neparasta mērce ar olīvām papildinās šī salāta garšu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • kartupeļi 2 gab.
  • marinēts gurķis 2 gab. Vidēja izmēra
  • vistas ola 3 gabali
  • sīpoli 1 gab
  • cietais siers 100 grami
  • mērci - eļļainais krējums, zaļās olīvas bez kauliņiem 50 grami, svaigas dilles, melnie pipari.

Sagatavošanas metode:

Vāriet kartupeļus “vienveidīgi”, mizojiet un sagriež mazos kubiņos.

Vāra cieti vārītu olu, mizu un smalki sasmalcina ar nazi.

Grieziet gurķi kubiņos.

Sasmalciniet cieto sieru uz smalka rīve.

Sajauciet atsevišķā traukā. Lai to izdarītu, sagrieziet olīvu ar maisītāju, ja nav maisītāja, smalki sakapājiet ar nazi. Nomazgājiet dilles un nogrieziet to pēc iespējas mazāku. Apvienojiet olīvas, zaļumus un krējumu, sāli un piparus. Sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot sieru un mērci, samaisiet un apkaisa ar salātiem ar marinētu gurķi ar rīvētu sieru.

2. recepte: salāti ar marinētiem gurķiem un krabjiem

Ikviens zina „Krabju salāti” - ēdienu no krabju gaļas, olām un kukurūzas. Bet ne visi zina, ka šis salāti uzlabos tās garšu, ja galvenajām sastāvdaļām pievienosiet sālījumu. Iespējams, tieši tas trūkst pazīstamo krabju salātu, jo vieglā skābums padara trauku garšīgāku un sulīgāku.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • marinēti gurķi 2 gabali
  • 200 g krabju gaļas konservi
  • vistas ola 4 gabali
  • kukurūzas konservi 200 grami
  • jebkura 150 gramu cietā siera masa
  • jauni zaļie sīpoli
  • salātu mērci - majonēzi, krējumu, sasmalcinātu pētersīli, sāli

Sagatavošanas metode:

Grieziet gurķi kubiņos.

Vāra cieti vārītu olu 8 minūtes, atdzesē, noņem čaumalu un karbonāde ar nazi.

Rīvējiet cieto sieru ar labākajiem rīsiem.

Apcepiet zaļo sīpolu ar nazi.

Grieziet krabju gaļu (vai krabju nūjas) ar nazi salmiņos.

Atveriet kukurūzas konservus, iztukšojiet sulu.

Nomazgājiet pētersīļus un sasmalciniet to pēc iespējas mazāku ar nazi. Sajauc pētersīļus, majonēzi un krējumu, sāli.

Salātus ar marinētiem gurķiem un krabjiem var pasniegt uzreiz, bet ēdiens būs daudz garšīgāks, ja jūs atļausiet to pagatavot.

3. recepte: salāti ar marinētiem gurķiem un dārzeņiem

Garšīgi salāti ar marinējumu uzlabos jūsu diētu. Svaigu saldo skābu garšu salāti var šķist neparasts, bet fakts, ka jūsu viesiem tas patiks, nav šaubu! Ņemiet vērā, ka šo salātu var izmantot gan amatā, gan arī tiem, kas vada veģetāriešu dzīvesveidu. Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • bietes 2 gab.
  • burkāni 2 gabali
  • marinēti gurķi 2 gabali
  • kartupeļi 2 gab.
  • svaigas pētersīļi
  • mērci - olīveļļa, 2 ķiploku daiviņas, 2 ēdamkarotes saldu sinepju, sāls

Sagatavošanas metode:

Sālīts gurķis sagriezts pusapļa šķēlītēs.

Nomazgājiet bietes un uzliek to vārīties. Bietes nepieciešams gatavot apmēram 50 minūtes, un jūs varat pārbaudīt gatavību, piestiprinot to ar zobu bakstāmo. Gatavās bietes ir ļoti viegli izurbt. Pēc atdzesēšanas noņemiet no gatavās biešu mizas un sagriež lielos kubiņos.

Mazgātos kartupeļus pagatavojiet „vienveidīgos”, atdzesējiet, noņemiet ādu un sagriež kubiņos.

Vāra skaloto burkānu, atdzesē, mizo un sagriež kubiņos.

Nomazgājiet pētersīļus un sagriež to pietiekami lielā.

Sajauc 2 ēdamkarotes eļļas, sinepju, sasmalcina ķiplokus maisījumā caur ķiploku presi, sāli un samaisa.

Sajauciet dārzeņus ar mērci, samaisiet un pasniedziet uz galda.

4. recepte: gardēžu salāti ar marinētiem gurķiem

Šis ēdiens var atgādināt kādam no Olivier salātu receptēm, bet tuvāk apskatīt recepti - nav kartupeļu, bet viena no sastāvdaļām ir skābs ābols. Un tā nav kļūda - ābols nepārprotami mainīs salātu garšu, padarīs to kraukšķīgāku, un marinēts gurķis iepriecinās jūs ar svaigu garšu.

Turklāt "Gourmet" salāti ir tērpušies ar neparastu biezu mērci ar svaigu gurķi.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 100 g vārīta desa
  • 100 g kūpināta desa
  • šķiņķis 100 grami
  • vistas ola 3 gabali
  • marinēti gurķi 2 gabali
  • cietais siers 150 grami
  • ābolu “semyrenko” 2 gabali
  • zaļie sīpoli
  • salātu mērcēšanai - skābs krējums, majonēze, svaigs gurķis 1 gabals, dilles, sāls

Sagatavošanas metode:

Šķiņķi un desas sagriež kubiņos.

Vāra olas 8 minūtes verdošā ūdenī, atdzesē aukstā ūdenī, noņem čaumalas un sagriež kubiņos.

Grieziet gurķi kubiņos.

Cieta siera režģis.

Mazgājiet ābolus, noņemiet ādu un sagrieziet vidējo daļu, sagriežiet to mazos kubiņos.

Grieziet zaļo sīpolu ar nazi.

Sasmalciniet svaigu gurķi un dilles maisītāju. Sajauc gurķi, dilles, majonēzi un krējumu, sāli.

Sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot sieru un mērci, samaisiet. Apkaisiet salātus ar marinētu sieru un ļaujiet tam stāvēt ledusskapī apmēram stundu pirms pasniegšanas.

5. recepte: salāti ar marinētiem gurķiem un sēnēm

Sirsnīgs dārzeņu salāti ar sieru, kas būs pievilcīgi gan pieaugušajiem, gan bērniem. Saģērbt šo salātu ar krēmveida mērci, piemēram, majonēzes un krējuma maisījumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • marinēti gurķi 2 gabali
  • šampinjona sēnes 400 grami
  • Korejas burkāni 150 grami
  • Sīpoli 2 gabali
  • cietais siers (krievu valodā) 150 grami
  • svaigas pētersīļi
  • saulespuķu eļļa cepšanai
  • mērci - krēms 3 ēdamkarotes, majonēze, Dižonas sinepes

Sagatavošanas metode: Mazgājiet šampinjonus un sagriež trīs vai četrus gabalus. Nogrieziet sīpolus no miziņa, sagrieziet mazos gabaliņos ar nazi un novietojiet uz karstas pannas, ieziest ar sviestu. Cepiet sīpolus apmēram 4 minūtes un pievienojiet sasmalcinātās sēnes. Maisiet maisījumu, maisot apmēram 10-12 minūtes.

Sālīts gurķis sagriež plānās šķēlītēs.

Korejas burkāni izspiež sulu.

Rīvējiet cieto sieru uz rupja rīve.

Nomazgājiet pētersīļus zem tekoša ūdens un smalki sagrieziet.

Sajauc krējumu, majonēzi un sinepes, sāli.

Dārzeņus sajauciet ar mērci un apkaisa salātus ar marinētu gurķi un rīvētu sieru. Ļaujiet tai stāvēt ledusskapī divas vai trīs stundas.

Salāti ar marinētiem gurķiem - noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem pavāriem

Ja jūs pievienojat slaucītu vai majonēzes mērci salātiem ar marinētu gaļu, pārliecinieties, ka tas paliek. Pat vienu stundu būs pietiekami, lai padarītu trauku sulīgāku.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt