\ t
Pankūkas vienmēr ir mīlējušas Krievijā.
Bija milzīgs skaits receptes, virskārtas un pripekov, kas maina garšu pēc atzīšanas.
Pankūkās jūs varat likt visu, ko vēlas sirds: gaļu, zivis, dārzeņus, sēnes.
Viena no iecienītākajām kombinācijām ir sīpoli un ola.
Balta pankūkas ar viņiem?
Pankūkas ar sīpoliem un olām - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Pankūku mīkla ir mīcīta šķidrums, šķidrums. Viņam jāizmanto ūdens, piens, kefīrs, sūkalas vai dažādu šķidrumu maisījums. Obligātās sastāvdaļas ir olas un milti. Pankūkas mīkla tiek sālīta un pievienots cukurs. Tas dod gataviem izstrādājumiem skaistu krāsu. Lai pankūkas ar caurumiem, pievienojiet šķipsniņu sodas.
Sīpolus un olas var izmantot kā pildījumu vai karstu podu. Pārējās sastāvdaļas bieži tiek pievienotas ganāmpulkam: gaļai, piena produktiem, zivju produktiem un dažādiem dārzeņiem.
Kā es varu pildīt pankūkas:
• ielieciet ruļļos vai ruļļos;
• ielikt aploksni;
• salocīt trīsstūri.
Bet visbiežāk viļņveida caurules ar slēgtām malām. Šādas pankūkas ir ērti apcept pannā ar sviestu. Papildu apstrāde satur pankūku, neļauj viņam apgriezties un padara to garšīgāku.
Pankūkas ar sīpoliem un olu (ar cukuru)
Vecā pankūka recepte ar zaļiem sīpoliem un olām.
Sastāvdaļas
• 400 ml piena;
• 3 neapstrādātas olas;
• 1 glāze miltu;
• 1 karote sviesta;
• sāls un cukurs;
• 2 vārītas olas;
• 1 ķekars sīpolu.
Pavārmāksla
1. Beat neapstrādātas olas ar šķipsnu sāli, karoti cukura. Mēs ievedam pienu un miltus, pievienojam eļļu. 2. Izgrieziet smalki vārītas olas un sajauciet ar sasmalcinātiem sīpoliem.
3. Apkarsējiet pannu, ielej mīklu un izplatiet apli.
4. Kamēr masa nav satverta, ātri pārkaisa uz mīklas sīpoliem un olām. Ir nepieciešams, lai pripek iestrēdzis un nedaudz noslīka.
5. Tiklīdz pankūka ir cepta vienā pusē, pagrieziet to, apcepiet ar pildījumu.
Pildītas pankūkas ar sīpoliem un “Ekonomiskās” olas uz ūdens
Recepte lieliskām pankūkām ar sīpoliem un olām, kurām nepieciešami visvienkāršākie produkti. Uz ūdens mīkla nav sliktāka par pienu. Bet ir svarīgi to pareizi pagatavot.
Sastāvdaļas
• 2,5 glāzes ūdens;
• 1 karote etiķa;
• 0,5 tējk. soda;
• 2 olas;
• 2 glāzes milti;
• 1 karote cukura;
• 0,5 tējk. sāļi;
• 1 karote sviesta.
Uzpildīšanai 4 olas un lielu ķekaru zaļo sīpolu.
Pavārmāksla
1. Karstiet ūdeni līdz 50 grādiem. Ja lietojat aukstu šķidrumu, mīkla nedarbosies.
2. Noslaucīt, pārspēt, līdz olas viegli uzberiet, pievienojot sāli un cukuru, iešļirciniet plānas ūdens plūsmas, labi sitiet.
3. Pievienojiet miltus, ielejiet mazās porcijās un labi samaisiet, lai izvairītos no gabaliņiem.
4. Ielejiet etiķi soda veidā, samaisiet to un nosūtiet arī uz mīklu.
5. Vēl ir jāpievieno karoti augu eļļas, samaisiet un lieciet mīklu apmēram piecpadsmit minūtes.
6. Karsējiet pannu, cepiet parastās pankūkas.
7. Aizpildiet tikai sīpolus un olas, nedaudz sasmalciniet. Stuff jebkurā ērtā veidā.
Pankūkas ar sīpoliem un olu ar pienu
Recepte parastajām pildījuma pankūkām ar zaļajiem sīpoliem un olām. Pildījumam pievieno arī krējumu, ko var aizstāt ar majonēzi, dabīgo jogurtu. Šis papildinājums padarīs minimālo gaļu pankūku sulas spiedei, kā arī neļaus tam sagrūt. Sastāvdaļas
• 2 olas;
• 1 litrs piena;
• 270 grami miltu;
• 2 karotes sviesta;
• 1 karote cukura;
• sāls;
• vienu šķipsniņu sodas.
Aizpildīšana:
• 5 vārītas olas;
• 2 sīpoli;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• pipari, sāls.
Pavārmāksla
1. Mīklas gatavošana. Lai to izdarītu, pārspējiet receptes olas ar sāli un cukuru, pievienojiet pusi piena un nekavējoties uzpildiet miltus, samaisiet. Tad pārlej atlikušo pienu.
2. Pievienojiet nelielu šķipsnu sodas un ielej receptē norādīto augu eļļu.
3. Sildiet pannu, ieeļļojiet ar eļļas pilienu.
4. Abās pusēs cepiet plānas pankūkas līdz rozā krāsai. Noglabājiet, nelietojiet taukus.
5. Izgrieziet smalki zaļās sīpolu spalvas, kas iepriekš tika mazgātas, uzskaitītas un izžāvētas. Pievienojiet sasmalcinātas olas un krējumu, kas kopā turēs masu. Ievietojiet ar sāli un pipariem pēc jūsu gaumes.
6. Izvelciet pankūku ar mīkstu pusi uz augšu, ielieciet ēdamkaroti pildījuma un ietīšanas. Pasniedziet uz galda.
Pankūkas ar zaļajiem sīpoliem un olu uz jogurta
Recepte pankūkām ar zaļajiem sīpoliem un olu no mīklas uz kefīra. Pateicoties alus ražošanas tehnoloģijai, produkti ir diezgan plāni, tie nav saplēsti un lieliski paredzēti pildīšanai.
Sastāvdaļas
• 1 glāze miltu;
• 1 glāze kefīra;
• 0,5 glāzes verdoša ūdens;
• 1 ola;
• šķipsnu soda;
• vienu karoti cukura;
• viena karote sviesta;
• daži milti.
Aizpildīšana:
• 2 sīpoli;
• 0,5 dilles ar dillēm;
• 4 vārītas olas;
• sāls.
Pavārmāksla
1. Nekavējoties nolaižam olas bļodā, sāli ar cukuru, pievienojiet kefīru un noslaucīt vienu minūti.
2. Pievienojiet miltus, samaisiet.
3. Ielej šķipsnu sodas stāvā verdošā ūdenī, samaisa un ielej sagatavotā mīklā. Beat pāris sekundes un ielej eļļu. 4. Cepiet pankūkas kastrolītī līdz rozā krāsai.
5. Padarīt sasmalcinātu liellopu gaļas sīpolu ar dillēm, sasmalcinātām olām un sāli. Labi samaisiet.
6. Pannas cep pannas ar jebkuru ērtu iespēju, kas tiek pasniegtas uz galda.
Pankūkas ar sīpoliem, olām un rīsiem
Šādu pankūku pagatavošanai varat izmantot jebkuru mīklu. Ja jums ir iecienītā recepte, izmantojiet to. Vai mīcīt pankūku mīklu vienā no iepriekš minētajām receptēm litrā šķidruma. Sīpolus izmanto sīpolus.
Sastāvdaļas
• 120 grami rīsu;
• 2 sīpoli;
• 40 grami eļļas;
• 3 olas;
• 1 ķekars dilles vai citi zaļumi.
Pavārmāksla
1. Vāriet rīsus līdz vārīšanai, bet ne sagremot. Noteciniet ūdeni caur caurduris, atstājiet graudaugu tajā.
2. Sagrieziet sīpolu galvas mazos gabaliņos, cepiet sviestā līdz ruddy krāsai.
3. Apceptas vārītas olas, sajauciet ar rīsiem un ceptiem sīpoliem.
4. Pievienojiet sasmalcinātas dilles, garšvielas ar garšvielām. Labi samaisiet.
5. Pannas cep pannas, labāk ir slēgtā konvolācija, lai pildījums neizkristu.
6. Cepiet pankūkas pannā šuves malā. Pasniedziet karstu vai aukstu.
Pankūkas ar sīpoliem, olām un sieru
Vēl viena iespēja ir garšīgs pildījums pankūkām ar sīpoliem un olām. Šoreiz papildu sastāvdaļa ir siers. Piemērots cietai, mīklai un pat desai. Mīklu var pagatavot saskaņā ar kādu no receptēm, cept plānas pankūkas. Šim gaļas daudzumam būs vajadzīgi aptuveni desmit gabali.
Sastāvdaļas
• 3 olas;
• 2 zaļo sīpolu ķekarus;
• 0,12 kg siera;
• 2 ķiploku daiviņas;
• sāls, pipari;
• 1 karote majonēzes ar slaidu.
Pavārmāksla 1. Smalki vārītas olas sagriež, iemest bļodā.
2. Pārgrieziet sīpolus pārāk smalki, nedaudz samaisiet ar sāli, lai piepildītu pildījumu. Zaļumus pārvietojam bļodā.
3. Mēs berzējam sieru ar smalku rīvei, mēs sūtām svaigu. Ja tiek izmantots mīksts siers, varat vienkārši mīcīt.
4. Izspiediet mizoti ķiploku daiviņas un ielieciet karoti majonēzes. Mērce padara uzpildes sulu, bet ir svarīgi, lai to nenokļūtu. Pankūkas var mīkt.
5. Joprojām rūpīgi samaisa sasmalcināto gaļu, pagatavo garšvielas un piepilda pankūkas!
Pankūkas ar sīpoliem, olām un sēnēm
\ t
Viena no garšīgākajām pankūkām. Izmantojiet jebkādas marinētas sēnes, ko varat lietot un sāļš. Bet ar ceptajiem šampinjoniem tas arī izrādās diezgan labi. Tādā gadījumā viņiem ir nepieciešams divas reizes vairāk, jo termiskās apstrādes laikā masa tiks ievērojami samazināta. Šis pildījumu daudzums ir pietiekams, lai pildītu desmit vidēja lieluma pankūkas.
Sastāvdaļas
• 10 pankūkas;
• 0,2 kg marinētas sēnes;
• 1 sīpolu ķekars;
• 3 olas;
• 2 karotes sviesta.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet sīpolu spalvas, viegli mnevējiet rokas un pārvietojiet bļodā.
2. Pievienojiet sīpoliem vārītas olas, arī sasmalcinātas.
3. Tagad tā ir sēņu līnija. Marināde vienmēr saplūst. Sagriež mazos gabaliņos un nosūta uz pildījumu.
4. Pievienojiet pāris ēdamkarotes sviesta, lai izlīdzinātu garšu.
5. Ja sēnes ir pietiekami sāļa, jūs nevarat pievienot garšvielas. Vienkārši samaisiet arī pildījumu.
6. Stikla pankūkas, pasniegtas uz galda.
Pankūkas ar sīpoliem, olām un aknām
Aknas bieži tiek kombinētas ar sīpoliem un olām, kas ir harmoniskas, garšīgas un smaržīgas. Un tas ir lieliski, lai pildītu pankūkas. Sīpolus šajā receptē izmanto sīpolus. Sastāvdaļas
• 15 plānas pankūkas;
• 0,4 kg jebkuras aknas;
• 60 ml eļļas;
• 3 olas;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 ķekars zaļumu;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Noskalojiet aknas. Ja tas ir liellopu gaļa vai vistas, tad vienkārši pagrieziet. Jūs varat sasmalcināt kombinācijā. Ja tiek izmantota cūkgaļa, vispirms ieteicams uzsūkt blakusproduktu pienā.
2. Izgrieziet sīpolu galvas, apcepiet eļļā.
3. Tiklīdz sīpolu šķēles kļūst caurspīdīgas, pievienojiet sasmalcinātās aknas un cepiet, līdz vārīti, bet nav pietiekami ilgi, lai nenokristu. Beigās pievienojiet sāli un atdzesējiet.
4. Vāra olas. Samaziniet nejauši un sajauciet ar aknām.
5. Pievienojiet pildījumam sasmalcinātu ķiploku, ielieciet sakapātus zaļumus, pagatavojiet sāli, piparus un pildiet pildījumu! Piepildiet pankūkas, kalpojiet pie galda.
Gaļas pankūkas ar sīpoliem un olu
Lai pagatavotu pildījumu gaļas pankūkām ar sīpoliem un olām, mēs izmantosim vārītu liellopu gaļu. Bet jūs varat paņemt cāļu, cūkgaļu, pat jebkuru malto gaļu, kas cepta pannā.
Sastāvdaļas
Pārbaudei:
• 2 olas;
• 1 glāze ūdens;
• 1 glāze piena;
• 1 karote cukura;
• sāls;
• 2 glāzes milti;
• 1 karote sviesta.
Aizpildīšana:
• 1 sīpolu ķekars;
• 300 grami vārītas gaļas;
• 1 spuldzes sīpols;
• 3 olas;
• dažas eļļas;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Sasmalciniet olas ar cukuru un sāli, pievienojiet pienu un ūdeni, pievienojiet miltus un galu galā karoti sviesta.
2. Cepiet parastās plānās pankūkas.
3. Vārīta gaļa smalki sagriezta vai iepildīta pildījumā.
4. Cepiet sasmalcinātus sīpolus pannā, liekiet gaļu pašā beigās, pagatavojiet ar garšvielām. Dzesēšana.
5. Pievienojiet pildījumam sasmalcinātu sīpolu un sasmalcinātas olas, vāriet un atdzesējiet. Visi labi sajaucas. 6. Mēs izgatavojam vārītas pankūkas, jūs varat cepties konvulsijas pannā ar sviestu, lai tās nenogrieztos.
Pankūkas ar sīpoliem un olām - padomi un triki
• Lai ceptu pankūkas, labāk lietot īpašu grīdu un neizmantot to citām vajadzībām.
• Ja pankūkas ir saplēstas un nevēlaties apgāzties, tad jums ir nepieciešams pievienot vēl vienu olu un nedaudz miltu.
• Nav laika gatavot olas pildīšanai? Jūs varat tos cept! Beat olas ar sāli ar dakšiņu, ielej pannā un pēc dažām sekundēm tās būs gatavas. Tas atdzesēs, apvienosies ar sasmalcinātiem sīpoliem vai citām sastāvdaļām.
• Ja mīklā pārspīlējat ar cukuru, pankūkas ātri sadedzinās. Ja tas vispār netiek ievietots, krāsa būs pelēka. Pankūkas nav ceptas, ja pievienojat daudz sāls. Viss ir pasākums, un jums ir jāievēro recepte.
