Ja jūs nezināt, kā gatavot - vienkārši iemācīties, vai arī principā jums tas nepatīk, bet jums ir nepieciešams gatavot kaut ko ātri un efektīvi uz galda, pievērst uzmanību aknu kūka.
Tādu aknu kūku ir ļoti viegli pagatavot ar sīpolu un burkānu pildījumu. Un tas izskatās kā kulinārijas šedevrs. Šajā gadījumā to var izrotāt kā sirdi - zaļumus, olas un olbaltumvielas. Pēdējā gadījumā jums nebūs kauns, lai ieliktu kūku uz svētku galda.
Tātad, sagatavojiet aknu kūku no jebkuras aknas. Bet, visticamāk, vistas un cūkgaļa ir visbiežāk sastopamas. Vistas aknām piemīt maiga garša. Bet cūkgaļas garša ir asāka, tāpēc vislabāk to uzsūkt pienā. Bet tas nav nepieciešams.
Sastāvdaļas:
Cūkgaļas aknas - 500 g;
Piens - 1 ēd.k.
Olas - 3 gab.
Milti - 2-3 ēdamk. l
Sāls - 1/2 tējk.
Sīpoli - 2 gab.
Burkāni - 1 liels;
Majonēze - 200 g
Recepte:
Aknas mazgā un noņem filmu. Izgrieziet aknas šķēlītēs un sasmalciniet vai karbonizējiet ar iegremdējošu maisītāju.
Pievieno pienu un olu. Labi samaisa. Mīkla ir bieza. Aknas labi uztveras, tāpēc milti vairs nav jāievieto.
Sildiet pannu labi un apcep aknu pankūkas. Kaste ielej mīklu pannā, piemēram, uz pankūkām. Pankūkas biezākas. Mēs gaidām, līdz pankūka greifers. Kad mēs to pārvēršam uz otru pusi. Līdz brīdim, kad katrai pankūkai tas ir apmēram 5 minūtes.
Sīpolu sagrieziet sīpolā un trīs rupja maluma drupās. Mums ir nepieciešami dārzeņi peremazki aknu pankūkām.
Sniedziet sīpolus un burkānus. Tad sajauciet tos kopā un pievienojiet sāli.
Savāc kūku. Ievietojiet pirmo trauku uz aknām, ieziest ar majonēzi. Virs majonēzes ielīmējiet ielīmētus dārzeņus.
Mēs pārklājam ar citu pankūku un atkārtojam slāņus. Līdz ar to mēs atkārtoti uztveram visas kūkas.
Pēdējais slānis ir majonēze. Jūs varat izrotāt ar zaļajiem sīpoliem.
Dodiet kūka pāris stundas, lai uzsūktu, lai gan to var pasniegt uzreiz, bet pēc pāris stundām tas būs daudz garšīgāks.
Bonība.
Vārīšanas laiks - 35 minūtes
Porcijas konteinerā - 6
100 g:
B - 10,96
F - 12,92
W - 6,97
Kcal - 188,52
