Fritters ar kukurūzu un sīpoliem - vienkāršs, garšīgs ēdiens, kas ir viegli pagatavojams brokastīm vai vakariņām. Pankūkas ir pūkainas, zelta un jautā mutē. Daudzās pasaules valstīs pagatavotas pankūkas ar pildījumu vai ceptām pankūkām. Pildījumi var būt dažādi - gaļa, zivis, veģetārie, augļi vai ogas. Konservēta kukurūza ir vienkārša un pieejamu pildījumu, kas vienmēr ir pieejams. Kukurūza ir labi sīpoliem un sieram, ticiet man, izrādās ļoti garšīgs!
Šis mājās gatavotais ātrās ēdiens, kas nozvejotas ģimenē. Ja ledusskapī paliek vismaz puse burkas kukurūzas, es vienmēr daru pankūkas!
Starp citu, tādi pankūkas, kas ir Shrovetide, ir patīkami pagatavot, ikvienam patīk daudzveidīga pankūku ēdienkarte!
- Vārīšanas laiks: 30 minūtes
- Porcijas: 5-6
Sastāvdaļas kukurūzas un sīpolu fritters
- 70 ml kefīra;
- 2 olas;
- 160 g kviešu milti;
- 20 g sviesta mīklā;
- 60 g sīpolu;
- 30 g dilles;
- 50 g parmezāna;
- 350 g kukurūzas konservi;
- paprika, sarkanie pipari, žāvēti pētersīļi;
- sāls, soda, sviests cepšanai, sviests.
Metode pankūku izgatavošanai ar kukurūzu un sīpoliem
Mēs ielaujamies bļodā svaigas vistas olas, ielej kefīru istabas temperatūrā, pievienojiet sāli pēc garšas.
Kefīru pankūkās var aizstāt ar jogurtu vai ryazhenka, jebkurš svaigs un pikants fermentēts piena produkts. Neizmantojiet skābo piena produktu cepšanai!
Sajauc olas ar kefīru un sāli ar noslaucītām, ielej izkausētā sviestā. Sviestu var aizstāt ar olīveļļu vai jebkuru citu augu eļļu.
Kviešu milti sajauc ar 1/3 tējkarotes soda, izsijāt. Mazās porcijās šķidrām sastāvdaļām pievieno miltus ar soda saturu. Mīcīt viendabīgu mīklu fritters, atstāj uz 10-15 minūtēm.
Soda var aizstāt ar cepamo pulveri.
Tikmēr smalki sasmalciniet sīpolu galvu. Noplēsiet zaļumus ar dillēm, smalki sagrieziet.
Pievienot pankūkas mīklā sasmalcinātus sīpolus un dilles. Zaļie sīpoli vai puravi ir piemēroti arī pildīšanai.
Mēs izmetam kukurūzu uz sieta, kad šķidrums tiek izvadīts, pievienojiet kukurūzu mīklai. Tad ielej traukā ielej rīvētu parmezānu vai kādu citu cietu pikantu sieru.
Pagatavojiet mīklu - ielej pusi tējkarotes maltas paprikas, šķipsniņu sarkano piparu, šķipsniņu žāvētu pētersīļu, kārtīgi samaisiet, un jūs varat cept pankūkas.
Mēs eļļojam pannu ar augu eļļu cepšanai, ar ēdamkaroti mēs ieliekam nelielas pankūkas uz pannas, apcep 2 minūtes katrā pusē, līdz rozā.
Rullējiet slaidu, ielieciet nelielu sviesta šķēli katrai pankūkai.
Pasniedziet pankūkas ar kukurūzu un sīpoliem uz galda ar siltuma siltumu, ar skābo krējumu, dillēm vai sīpolu mērci. Bon apetīte! Cept pankūkas un pankūkas - tas ir garšīgi, no šādas pārtikas mājā kļūst mājīgs un silts!
Visvienkāršākā un garšīgākā sīpolu pankūku mērces recepte:
Smalki sagrieztu zaļo sīpolu ķekars, apkaisa ar sāli, viegli saspiediet ar ēdamkaroti, lai izceltu sulu. Pēc tam pievieno 150 g krējuma un ēdamkaroti majonēzes, piparu, samaisa.
