\ t
Sīpolu pankūkas - garšīgi pankūkas ar kefīru ar zaļajiem sīpoliem. Grūti nākt klajā ar kaut ko vienkāršāku nekā pankūkas ar zaļajiem sīpoliem. Viņi sagatavo tikai pusstundu, viss, kas viņiem ir jādara, ir izvilkt tos un kalpot tiem galdā. Caurules iekšpusē jūs varat ielikt jebkuru pildījumu - desu, mērci vai zaļumus: fantāzēt, lai iegūtu dažādas garšas un iepriecinātu mīļotos cilvēkus ar vienkāršu mājās gatavotu ēdienu.
- Vārīšanas laiks: 30 minūtes
- Porcijas: 2
Sastāvdaļas pankūkām ar zaļajiem sīpoliem
- 200 ml kefīra vai skābo piena;
- ola;
- 80 g zaļie sīpoli;
- 150 g kviešu milti;
- 50 g auzu;
- 5 g sodas;
- 30 ml olīveļļas;
- 20 g sviesta;
- 100 g krējuma;
- ķekars dilles;
- sāls, augu eļļa cepšanai.
Vārīšanas metode pankūkām ar zaļajiem sīpoliem
Ielej kefīru vai skābu pienu dziļā bļodā, pat piemēroti ir ļoti peroksidēti piena produkti. Ja jums ir nedaudz skāba krējuma, tad tas ir piemērots arī šai receptei, tas izrādīsies ļoti sulīgs pankūkas.
Pievieno aptuveni tējkaroti rupja sāls un neapstrādātas olas, sajauc to tā, lai ola un kefīrs tiktu apvienoti un sāls izšķīst.
Smalki sagrieziet zaļos sīpolus, tā daudzums var būt jebkurš, bet parasti tas ir garšīgāks.
Ielejiet kviešu miltus un sodas, lai pankūkas būtu gaisīgas, labāk izsijāt miltus, izmantojot smalku sietu, tas atbrīvos to.
Pievienojiet auzu, pārlejiet olīveļļu. Mīcīt mīklu, intensīvi samaisiet, tas nav nepieciešams, vienkārši samaisiet, lai nebūtu miltu gabaliņu.
Nekavējoties cept pankūkas ar zaļajiem sīpoliem. Sildiet čuguna pannu, smērvielu ar augu eļļu cepšanai. Par vienu pankūku pietiekami 2-3 pilnas ēdamkarotes mīklas.
Cepiet pankūkas uz 3 minūtēm katrā pusē, līdz zeltaini brūnas, salieciet kaudzē, tauki ar sviestu.
Pankūkām ar zaļajiem sīpoliem pagatavojiet mērci - smalki sasmalciniet kāršu dilles, uzlieciet šo zaļumus javas, pievienojiet sāli pēc garšas un sasmalciniet līdz zaļās sulas izskats. Samaisa sasmalcinātu dilles un krējumu.
Pankūkas ar zaļajiem sīpoliem vidū ielej dilles mērci, pārlej dažas sīpolu spalvas, salociet cauruli un sagriež ar bambusa iesmiem. Nekavējoties kalpojiet pie galda.
Ir gatavas pankūkas ar zaļiem sīpoliem. Bon apetīte!
