Pankūku salāti - vispārīgie ēdināšanas principi
Ja esat noguris no tradicionālajiem salātiem un vēlaties gatavot kaut ko jaunu, mēģiniet izveidot pankūku salātu. Tas nav sarežģīts ēdiens, ko var pasniegt kā kūka vai tradicionālu salātu. Protams, galvenā sastāvdaļa būs pankūka - jums ir nepieciešams mīcīt svaigu mīklu ar nelielu sāli.
Pankūku salāti - ēdiena un galda trauku sagatavošana
Mazgājiet olas ar čaumalu pirms cepiet pankūkas ar siltu ūdeni. Tas pats attiecas uz visiem produktiem, kurus izmantosiet pankūku salātiem.
Pannu cepšanai vislabāk ir izmantot teflona pārklājumu, tāpēc pankūkas nepaliek pie pannas virsmas.
Ja jūs nolemjat veikt pankūku salātus, sajaucot sastāvdaļas, tad izmantojiet dziļu šķīvi. Ja jūs vēlaties ievietot salātu kūku, tad paņemiet plakanu lielu plāksni, tad viņai būs vieglāk sadalīt salātus porcijās.
Pankūku salātu receptes:
1. recepte: pankūku salāti
Ne vienmēr ir nepieciešams tērēt daudz laika un pūļu, lai radītu kulinārijas mākslas šedevru. Dažreiz jūs varat saņemt gardu maltīti, izmantojot vienkāršākos produktus, kas atrodami jebkurā mājā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Pankūkām: 2 olas
- Pusi tasi miltu
- Pusi tasi piena
- 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas
- Sāls
- Šķiņķis 200 grami
- 1-2 tomātu tomāti
- Gurķi 2-3 gabali
- Skābais krējums mērci
- Sāls
Sagatavošanas metode:
1. Pirmkārt, apcep pankūkas. Lai to paveiktu, apvienojiet olu un miltus, pārpildiet ar maisītāju vai maisītāju, pakāpeniski pievienojot pienu un sviestu. Pievienojiet sāli. Cepiet 4-5 pankūkas abās pusēs, pēc tam, kad esat ieeļojuši sarkano karstu pannu ar eļļu.
2. Katrs pankūka roll roll un sagriež.
3. Sagriež šķiņķi plānās sloksnēs.
4. Mazgājiet dārzeņus un sagriež plānās strēmelēs.
5. Samaisiet šķiņķi un dārzeņus. Paņemiet sasmalcinātās pankūkas, pievienojiet tās salātiem, viegli sajaucot ar citiem produktiem.
6. Garšojiet salātus ar krējumu un sāli. Pankūku salāti ir garšīgi, tiklīdz tie ir pagatavoti, kā arī, ja tie joprojām ir - pankūkas iemērc ar skābo krējumu un dārzeņu sulu un kļūst ļoti sulīgas.
2. recepte: pankūku vistas salāti
Sagatavojiet gardus salātus ar pankūkām, vistas un ananāsiem. Ļoti neparasta vistu un saldskābo ananāsu kombinācija - ja iepriekš neesat bijis jāapvieno šādi produkti, tad jūs pārsteigs aromāta kombinācija.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 olas
- Pusi tasi miltu
- Pusi tasi piena
- 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas
- Sāls
- Konservēti ananāsi 200 grami
- Vistas fileja -400 grami
- Duruma siers - 200 grami
- Svaigi pētersīļi
- Skābais krējums vai majonēze mērci
Sagatavošanas metode:
1. Pirmkārt, apcep pankūkas. Lai to izdarītu, sajauciet olas, miltus, sakratiet ar šampanieti vai maisītāju, pakāpeniski pievienojot pienam pienu, pievienojiet sāli. Cepiet pankūkas abās pusēs, pirms tam ieeļļojiet karstu pannu ar eļļu. Katrs pankūka roll roll un sagriež. 2. Atveriet ananāsus, iztukšojiet sulu un sagrieziet mazos kvadrātveida kubiņos.
3. Vāra vistu (sālītā ūdenī 10-15 minūtes), atdzesē un sagriež kubiņos.
4. Rīvējiet sieru, sasmalciniet pētersīļus.
5. Maigi sajauciet sastāvdaļas tā, lai plīsās pankūkas nenoplēstu. Pagatavojiet majonēzi vai krējumu un atstājiet pankūkas salātus 30-40 minūtes vēsā vietā.
3. recepte: Vidusjūras pankūku salāti
Sagatavojiet salātus ar jūras veltēm un plānām mežģīņu pankūkām, un jūsu mīļajiem būs prieks! Jūras velšu, olu un pankūku maigums padara šo ēdienu vieglu un gaisīgu, un tajā pašā laikā apmierina. Esiet uzmanīgi, pērkot kalmāru, saldētā veidā, tie ir vai nu balti, vai rozā, bet nekādā gadījumā nav dzelteni. Saldētiem liemeņiem vajadzētu viegli atdalīties viens no otra, bet, ja tie ir salīmēti vienā lielā gabalā, nepērciet šādu kalmāru - produkts ir pakļauts atkārtotai sasaldēšanai.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 olas
- Pusi tasi miltu
- Pusi tasi piena
- 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas
- Sāls
- Kalmāri 3-4 liemeņi
- Olas - 2-3 gabali
- Mīdijas -100-200 grami
- Dilles
- Skābais krējums vai majonēze mērci
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- Sāls
Sagatavošanas metode:
1. Cep pankūkas. Samaisa olu, miltus, noslaucīt vai noslaucīt vai maisītāju, pakāpeniski pievienojot maisījumam pienu un sviestu, pievienojiet nedaudz sāls. Cepiet pankūkas abās pusēs, pirms tam ieeļļojiet karstu pannu ar eļļu. Katrs pankūka roll roll un sagriež. 2. Pēc caurspīdīgās plēves notīrīšanas kalmārus 2-3 minūtes vāra, iemērcot to vārošā, nedaudz sālītā ūdenī.
3. Mīdijas apcep ar zemu siltumu 8-10 minūtes, atdzesē, apkaisa ar citrona sulu.
4. Vāra cieti vārītu olu (8-10 minūtes verdošā ūdenī), noņemiet čaumalas un sagriež mazos kvadrātveida gabalos.
5. Samaziniet zaļumus.
6. Sajauciet visas sastāvdaļas uzmanīgi, pagatavojiet ar krējumu un pievienojiet sāli. Pirms pasniegšanas pankūkas salāti Vidusjūrā jāievieto ledusskapī 30-35 minūtes.
4. recepte: pankūku salāti ar aknām un burkāniem
Sagatavojiet pankūkas salātus ar tādu noderīgu blakusproduktu kā vistas aknas. Salāti izrādīsies ārkārtīgi barojoši, kā arī, lūdzu, ar garšu un svaigu aromātu, jo receptē tiek izmantoti burkāni.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 olas
- Pusi tasi miltu
- Pusi tasi piena
- 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas
- Sāls
- Vistas aknas 300 grami
- 2-3 burkāni
- Sīpolu 1 gabals
- Skābais krējums
- Sāls, pipari
Sagatavošanas metode:
1. Cep pankūkas. Samaisa olu, miltus, noslaucīt vai noslaucīt vai maisītāju, pakāpeniski pievienojot maisījumam pienu un sviestu, pievienojiet nedaudz sāls. Cepiet pankūkas abās pusēs, pirms tam ieeļļojiet karstu pannu ar eļļu. Katrs pankūka roll roll un sagriež.
2. Vistas aknas labi, izskalojiet zem tekoša ūdens, izņemiet plēvi ar nazi un uzlieciet karstu pannu. Cepiet, maisot ar silikona lāpstiņu 10-15 minūtes. Sāls un pipari uz aknām. Pēc cepšanas atdzesējiet aknas un sagrieziet joslās. 3. Smalki sagrieziet sīpolus, berzējiet burkānus uz smalka rīve. Cepiet sīpolus, pievienojiet tam burkānus, vāriet uz 5-6 minūtēm.
4. Sajauciet ceptu, aknu un skābu krējumu, pievienojot salātus ar sasmalcinātām pankūkām.
5. Pankūkas salāti ar aknām ir labāk uzstāt uz 50 minūtēm - stundu aukstā vietā.
5. recepte: pankūku salāti ar augļiem
Palutiniet sevi ar izsmalcinātu desertu - pankūkas kūku ar augļiem un jogurta mērci. Šis ēdiens būs pievilcīgs gan saviem bērniem, gan pieaugušajiem. Sagatavo ļoti ātri, 15-20 minūšu laikā. Izmantojiet visus augļus, kas jums ir ledusskapī, nevis tikai tos, kas ir uzskaitīti receptē. Salāti vislabāk tiek pasniegti kūkas veidā, pasniedzot, sagriežot porcijās.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 olas
- Pusi tasi miltu
- Pusi tasi piena
- 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas
- Sāls
- Sarkanā ābola 1 gabals
- Oranžs 1 gabals
- Kiwi 2 gabali
- Banānu 1 gabals
- Vīnogu 1 klasteris
- Dabīgais jogurts 300 grami
- 2 ēdamkarotes cukura
- Krēmkrāsas dekorēšanai
Sagatavošanas metode:
1. Cep pankūkas. Samaisa olu, miltus, noslaucīt vai noslaucīt vai maisītāju, pakāpeniski pievienojot maisījumam pienu un sviestu, pievienojiet nedaudz sāls. Cepiet pankūkas abās pusēs, pirms tam ieeļļojiet karstu pannu ar eļļu.
2. Rūpīgi nomazgājiet visus augļus.
3. Sagrieziet mazos gabaliņos, sadaliet vīnogas vīnogās. 4. Sajauc jogurtu ar cukuru un samaisa augļus.
5. Pirmajā pankūkā ievietojiet augļu maisījumu, uzklājiet ar nākamo pankūku, atkal uztiniet augļu maisījumu un tā tālāk. Pēc tam dekorējiet pankūku salātus ar augļiem, putukrējumu un vīnogām.
Pankūku salāti - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Pirms grilēšanas pankūkas pievienojiet 1 ēdamkaroti saulespuķu eļļas olu, piena un miltu maisījumam. Tas nebūs sabojājis pankūku garšu, bet tie ātrāk cepsies un nepiekļūst pannas virsmai. Nelietojiet eļļu lielā mērā ar eļļu - labāk izmantot silikona suku un eļļu uz pannas. Tāpēc pankūkas nav pārāk taukainas. Cepiet katru pankūku uz 2 minūtēm, 1 minūte katrā pusē.
