Cukini pankūkas ar auzu pārslu - ēst un zaudēt svaru!

Skvošs pankūkas ar auzu miltiem tiek gatavotas ātri, vienkārši un bez miltiem. Tāpēc piemērots tiem, kuri dažādu iemeslu dēļ nevar pieļaut vai neizmanto glutēnu saturošus produktus, kā arī - sapņojot par plānu vidukli. Šis ēdiens katru dienu, es nācu klajā ar un pagatavojis neticami daudzveidīgu ēdienu gatavošanas iespēju, un, bez manis, iespējams, ka miljoniem pavāru bija vienādi. Šajā receptē pankūkas ar cukini nav piena produktu un miltu, tikai dārzeņi, auzu un olas.

Cukini pankūkas ar auzu pārslu - ēst un zaudēt svaru!

Svarīgs skvoša fritters sagatavošanas punkts ir sula, ko iegūst no dārzeņiem. Skvošas ir 80% ūdens, tāpēc ir daudz sulas, bet man bija žēl, ka tas dabiski mitrina, kā tas parasti ir ieteicams. Es mēģināju izrīvēt Bernera cukini ar nelielu sprauslu, ātri mīcīju mīklu un ceptu pankūkas. Mitrumam nebija laika izcelties, izrādījās ļoti sulīgs!

Kad jūs cepat, neaizmirstiet eļļu, lieciet tajā pankūkas gandrīz peldēt, it kā dziļi taukos. Lai neēdētu papildu eļļu un nepalielinātu porcijas kaloriju saturu, uz pannas nekavējoties uzlieciet pankūkas uz papīra dvieļiem, kas absorbēs lieko tauku daudzumu.

  • Vārīšanas laiks: 20 minūtes
  • Porcijas: 2

Auzu pārslu pankūku sastāvdaļas

  • 300 g cukini skvošs;
  • 2 lielas vistas olas;
  • 70 g zaļie sīpoli;
  • 4 ēdamk. l Hercules;
  • 1.5. l kukurūzas ciete;
  • 2 ēdamk. l žāvēti burkāni;
  • sāls, pipari, augu eļļa.

Metode, kādā gatavo skvoša frittus ar auzu

Jaunie cukini (cukini) berzē rīve ar mazāko sprauslu - jūs saņemat tik plānus salmus vai nūdeles. Novietojiet rīvētos dārzeņus bļodā, nepievienojiet sāli!

Cukini pankūkas ar auzu pārslu - ēst un zaudēt svaru!

Uz cukini pievieno smalki sagrieztu zaļo sīpolu ķekaru.

Cukini pankūkas ar auzu pārslu - ēst un zaudēt svaru!

Tad sagrieziet neapstrādātas olas bļodā un maigi sajauciet fritters sastāvdaļas ar karoti. Olu struktūra pakāpeniski sabruks, jūs saņemsiet biezu masu ar dārzeņu gabaliņiem.

Cukini pankūkas ar auzu pārslu - ēst un zaudēt svaru!

Izlej auzas un vēlreiz sajauc visu. Auzu milti nekavējoties sāk absorbēt mitrumu, pakāpeniski uzbriest.

Cukini pankūkas ar auzu pārslu - ēst un zaudēt svaru!

Pēc tam ielej kukurūzas cieti vai kartupeļu cieti un žāvētus burkānus. Tāpat kā pārslas, šie produkti absorbē mitrumu no mīklas. Tāpēc skvošs fritters ar auzu, lai zaudētu svaru, ir ļoti sulīgs. Tad ielej sāli pēc Jūsu vēlmēm. Mīkla es neiesakām daudz sāls, labāk ir pievienot nelielu sāli pankūkas mērcē vai skābā krējumā.

Cukini pankūkas ar auzu pārslu - ēst un zaudēt svaru!

Pannu karsē ar neadhezīvu pārklājumu. Ielej pannā dažas karotes augu eļļas cepšanai. Tējkarote tūlīt uzklāja uzkarsētā sviesta pankūkās.

Cukini pankūkas ar auzu pārslu - ēst un zaudēt svaru!

Cepiet virs augstas karstuma līdz zeltaini brūnai. Tas aizņems aptuveni 2-3 minūtes, pēc tam apgrieziet un pavāriet otrā pusē vēl 1 minūti.

Cukini pankūkas ar auzu pārslu - ēst un zaudēt svaru!

Uz galda tiek pasniegti uztura skvoša friteri ar auzu pārslu ar dilles mērci vai vienkārši ar krējumu. Bon apetīte!

Cukini pankūkas ar auzu pārslu - ēst un zaudēt svaru!

Otrā dienā es uzlaboju pankūku receptes - pievienoju mīklai tējkaroti bieza sojas mērces un pusē tējkarote zemes saldo parūkas, izrādījās ļoti garšīgs!

Starp citu, ja jums nepatīk cepšanas process kastrolītē, tad varat gatavot cepeškrāsnī. Pirms mīklas ievietošanas cepešpannā, ielej augu eļļu pannā un dažas minūtes ievietojiet cepeškrāsnī. Tad uzlieciet pankūkas ar karoti uzkarsētā sviestā un pāris minūtes lieciet cepeškrāsni cepeškrāsnī.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt