Katrs saimniece sapņo veikt ātrus, vienkāršus un garšīgus konditorejas izstrādājumus, neiztērējot daudz laika un produktu. Mēs esam atraduši šādu recepti, kas var apmierināt ne tikai cienīgas mājsaimnieces, bet ne mazāk ciešus cepšanas cienītājus.
Piedāvājam jums cept ļoti vienkāršus bagelus, kas sastāv tikai no trim sastāvdaļām - sviesta, miltu un krējuma. Lai dažādotu garšu, varat pievienot jebkādu pildījumu - ievārījumu, ievārījumu, šokolādi, biezpienu vai vienkārši apkaisa mīklu ar cukuru un kanēli. Jebkurā gadījumā cepšana būs garšīga.
Sastāvdaļas:
Sviests vai margarīns cepšanai - 250 g;
Skābais krējums ar tauku saturu vismaz 15% - 230 g;
Milti - 500 grami.
Recepte:
Mēs darīsim mīklas mīklu, tajā nav nekādu grūtību, lai gan tas jau ir sava veida augstākā zinātne. Ja jums ir maisītāja trauks, tad ievietojiet tajā aukstu sviestu, sagriež gabalos un pievienojiet miltus, sasmalciniet un tad pievienojiet skābu krējumu. Mīkla ir gatava.
Tiem, kam ir atņemta šāda brīnišķīga tehnika, mēs jums pateiksim, kā to izdarīt ar rokām. Eļļu pēc iespējas atdzesē (bet ne saldētavā). Izgrieziet to mazos gabaliņos. Pievienojiet tai miltus.
Ievietojiet cimdus un ātri sasmalciniet sviestu ar miltiem. Apakšējā līnija ir tāda, ka eļļa nesākas. Ti jums tas ir jādara ātri, vai arī jūs varat ievietot bļodā mīklu ar ledu. Tad eļļai nebūs laika izkausēt.
Mēs pievienojam drupai aukstu skābo krējumu.
Rūpīgi sajauciet visu ar karoti vai ar rokām. Mēs veidojam bumbu un slēpjam to ledusskapī uz pusstundu.
Pēc noteikta laika mēs izņemam mīklu un sadalām to 4 daļās vai 6 daļās. Mēs strādājam ar vienu, pārējo mēs nosūtām ledusskapī. Izgrieziet mīklu plānā aplī.
Sadaliet to 8 daļās. Reizes mīklu no malas līdz centram. Ja esat nolēmis pildīt bageles ar pildījumu, tad uzlieciet mazu pildījumu uz plašas malas un pagrieziet, kā parādīts attēlā. Malu var nospiest tā, lai uzpilde neizplūst.
Izplatiet bageles un cepiet un cepiet 20 minūtes 220 grādos.
Pagatavotos bageles apkaisīt ar cukura pulveri un uzreiz pasniedz uz galda. Vislabāk tos uzglabāt tumšā un sausā traukā, piemēram, alvas.
- 11
Vārīšanas laiks - 120 minūtes
Porcijas - 8
100 g:
cal 392,3
5.53. Olbaltumvielas
Tauki 24.01
Ogļhidrāti 39.1
