![Salāti ar priežu riekstiem - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi sagatavot salātus ar priežu riekstiem. Salāti ar priežu riekstiem - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi sagatavot salātus ar priežu riekstiem.](https://lv.food-of-dream.com/content/58/58427/2b8a47121cfce222dced9b04096e82b5.jpg)
Salāti ar priežu riekstiem - vispārīgie sagatavošanas principi
Ikviens zina, ka pilnīga garīgā un fiziskā attīstība ir iespējama tikai līdzsvarota un pareiza uztura gadījumā. Patiesībā tam, ko lielākā daļa cilvēku ikdienā ēd, nav nekāda sakara ar veselīgu ēšanu. Desas un sieri, jogurti, miltu izstrādājumi - šie rūpnieciski ražoti ēdieni pārsvarā ir neveselīgi un satur arī daudz tauku un ogļhidrātu, kas ir kaitīgs visiem mūsu ķermeņiem un izskats. Ēdiet daudz dārzeņu un augļu, pērciet svaigu gaļu un zivis, olas - un jūs būsiet veseli. Trauki būs daudz garšīgāki, ja tos pagatavosiet ar dabīgām piedevām augu eļļu, sēklu, graudu un riekstu veidā. Īpaši noderīgi ciedru rieksti. Šie mazie kodoli satur daudzas derīgas minerālvielas. Tikai 100 grami priežu riekstu dienā nodrošina ķermeņa ikdienas nepieciešamību cinkā, mangānā un varā. Tomēr jāatzīmē, ka priedes rieksti ir ļoti augsti kaloriju daudzuma dēļ, un tāpēc tos nevar ļaunprātīgi izmantot. Labākais risinājums riekstu ēšanai būs salātu gatavošana ar priežu riekstiem. Rieksti iet labi ar dārzeņiem, vistu un zivīm, bet taukaini gaļas produkti nav labāk izmantojami salātos, jo kopā ar taukainiem riekstiem jūs saņemat smagu ēdienu.
priežu riekstu salāti - ēdiena un ēdienu gatavošana
Ciedra riekstus pārdod galvenokārt neapstrādātus bez čaumalas. Jūs varat sagatavot salātus ar priežu riekstiem, kā ar neapstrādātiem kodoliem, un ar iepriekš grauzdētu. Grauzdētajiem riekstiem piemīt pikantāka un patīkama garša, ko iegūst, atbrīvojot eļļas cepšanas procesā. Salātus ar priežu riekstiem var pagatavot kā galveno ēdienu, kā arī uzkodas vai desertu ēdienus. Cik skaisti kalpot salātus ar priežu riekstiem? Ja salāti jūs pagatavojāt pūderi vai sajauciet, bet ne dārzeņus, tad izvēlies barību uz plakanas platas plāksnes. Jaukie vieglie dārzeņu salāti vislabāk tiek pasniegti dziļā bļodā, bet desertiem vēlams pasniegt porcijas vai martinitse.
Turklāt saimniece būs daudz ērtāk pagatavot trauku, ja viņa sagatavos sev vairākas bļodas vai bļodu nākotnes salātu sastāvdaļām.
Receptes salātiem ar priežu riekstiem:
1. recepte: priežu riekstu salāti
Tiklīdz jaunie sezonas dārzeņi parādās tirgū un uzglabā skaitītājus, padara tos par uztura bagātinātāju. Bet, tā kā salāti tiek iegūti no zemu kaloriju dārzeņiem, pievienojiet tiem priežu riekstus, lai palielinātu uzturvērtību.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Tomāti 2 vidēja lieluma gabaliņi
- Bulgārijas pipari 1 gabals (dzeltens vai zaļš) vidēja izmēra
- Svaigi gurķi 2 gabali
- Pekinas kāposti vai jauni baltie kāposti 200 grami
- Priežu rieksti 100 grami
- Pētersīļi, dilles
- Par mērci - olīveļļu, 1 ēdamkarote Dijon sinepju
- Sāls
Sagatavošanas metode:
Dārzeņiem jābūt labi mazgātiem zem tekoša ūdens. Sagrieziet tomātu plānās šķēlītēs. No pipariem izņemiet kodolu, sagrieziet to sloksnēs. Gurķi sagriež plānās pusapaļās šķēlītēs.
Kāpostus sagriež maigi. Sīki sagrieziet zaļumus ar nazi.
Sajauciet sastāvdaļas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šajā salāti tiek izmantoti neapstrādāti priežu rieksti. Pagatavojiet trauku ar olīveļļu un Dijon sinepēm, labi samaisiet, sāli. Pasniedziet ar priežu riekstiem uz galda!
2. recepte: salāti ar priežu riekstiem un sarkanām zivīm
Ēd priedes riekstus un varat aizmirst par iegādātajiem vitamīniem no aptiekas! Jau sen ir zināms, ka visas zāles var iegūt tieši no pārtikas - protams, dabiskas un pienācīgi sagatavotas. Izmēģiniet salātus ar priežu riekstiem un sarkanām zivīm.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Svaigi vārītas zivis, svaigi pagatavotas 200 grami
- Gurķi svaigi 2 vidēja izmēra gabaliņi
- Družba pārstrādāts siers 1 gabals (100 grami)
- Vistas olas 2-3 gabaliņi vidēja lieluma
- Svaigi 100 gramu priežu rieksti
- Svaigi pētersīļi
- Skābais krējums mērci
Sagatavošanas metode:
Sarkanās zivis ir sagriež lielos kubiņos, vispirms no kauliem nokļūstot un noņemot ādu. Sasmalcinātas zivis ielej nelielu daudzumu skābo krējumu.
Vāra olas, atdzesē aukstā ūdenī un noņemiet čaumalas. Olas sagrauj rupjš rīve.
Rūpīgi nomazgājiet gurķi, nomazgājiet to ar nazi un sagriež lielos kubiņos.
Berzēt kausēto sieru uz rupja rīve.
Pine rieksti ielej karstu, tīru pannu un cep tos, nepārtraukti maisot 5-6 minūtes. Chill.
Nomazgājiet pētersīļus un smalki sagrieziet ar nazi.
Sajauciet sastāvdaļas, sāli un sezonu ar nelielu daudzumu salātu.
3. recepte: priežu rieksti un šķiņķa salāti
Izgatavojiet vieglus salātus ar priežu riekstiem un šķiņķi. Šim traukam ir lieliska uzturvērtība, ļoti apmierinoša un var kalpot kā galvenais ēdiens. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Ham 300 grami
- Olu 3-4 gabaliņi vidēja izmēra
- Apstrādāts siers 200 grami (2 gab.)
- Svaigi gurķi 2 vidēja lieluma gabaliņi
- Ciedra rieksti 100 grami
- Svaigi pētersīļi
- Mērci - skābo krējumu, majonēzi.
Sagatavošanas metode:
Šķiņķi, kas paredzēti salātiem, ir sagriezti mazās plānās sloksnēs.
Vāra olu, atdzesē un noņem čaumalu. Rīvējiet uz rupja rīve.
Nomazgājiet gurķi, nomazgājiet to un sagriež to plānā garā joslā.
Cepiet ciedra riekstus karstā traukā 6-7 minūtes, pēc tam noņemiet no karstuma un atdzesējiet.
Sasmalciniet zaļumus pēc iespējas mazāku ar nazi.
Krējuma siera režģis uz vidēja rīve.
Sajauc majonēzi un skābu krējumu, vadoties no viena līdz vienam.
Sajauciet salātu gatavās sastāvdaļas, pagatavojiet to ar majonēzes un krējuma maisījumu. Ja salāti ar priežu riekstiem ievadīti aukstā vietā, tas būs daudz garšīgāks.
4. recepte: Itālijas priedes salātu salāti
Ar siltuma ierašanos pilsētas ielās izjūt badu. Tomēr neiekļūstiet vasaras lamatā - daudzi cilvēki ēst dienas laikā nevēlas ēstgribas trūkuma dēļ, bet vakarā vēsā laikā viņi ēd uz kaloriju un barojošu pārtiku. Labāk ir ēst mazliet visu dienu, un vakarā jūs pilnībā atdodat vakariņas. Labs ēdiens būtu dārzeņu salāti ar priežu riekstiem itāļu valodā
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Tomato 3 vidēja izmēra gabaliņi
- Bulgārijas pipari 2 gabali
- Olīvas (melnā un zaļā krāsā) 100 grami
- Mīksto šķirņu siers, piemēram, sālsūdens siers vai feta ar zemu tauku saturu
- Priežu rieksti 100 grami
- Pētersīļi
- Mērci - olīveļļa, 1 ēdamkarote citronu sulas
- Sāls
Sagatavošanas metode:
Tomātus un piparus labi nomazgā. Iemērciet tomātu verdošā ūdenī un noņemiet ādu ar nazi, tad sagrieziet dārzeņus plānās šķēlītēs. No pipariem jums ir jānoņem sēklas un astes, sagriež piparus sloksnēs.
Siers vai Fetu sagriež nazi lielos kubiņos.
Nogrieziet olīvas divās daļās.
Sasmalciniet zaļumus ar nazi.
Sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojiet salātu riekstus neapstrādātiem. Pagatavojiet trauku ar olīveļļu un citronu sulu, bet jums nav nepieciešams sālīt salātus ar priežu riekstiem, jo salāti būs diezgan sāļi, pateicoties sieram.
5. recepte: deserta priežu riekstu salāti
Ja nezināt, kā iepriecināt savus bērnus, tad pārsteigt tos ar izsmalcinātiem salātiem ar priežu riekstiem. Uzklājiet to slāņos bļodā un uzklājiet ar putukrējumu un saldētiem augļiem.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Apelsīnu 2 gabali
- Banānu 2 gabali
- Žāvētas aprikozes 200 grami
- Rozīni 100 grami
- priežu rieksti 150 grami
- Dabīgais jogurts
- Dekorēšanai - putukrējums, saldēti augļi, žāvēti augļi
Sagatavošanas metode:
Ar apelsīniem rūpīgi mizojiet un sagrieziet augļus pusapļa šķēlītēs. Tas būs pirmais salātu slānis ar priežu riekstiem. Tops ar tauku jogurtu.
Samērciet žāvētas aprikozes un rozīnes verdošā ūdenī 10-12 minūtes, pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni. Grieziet žāvētas aprikozes ar nazi, samaisiet ar rozīnēm un jogurtu. Tas ir otrais salātu slānis. Pīlējiet banānu, sasmalciniet to ar riekstiem blenderī, pievienojiet maisījumam jogurtu. Šis ir trešais deserta slānis.
Pēc garšas pagatavojiet gatavos salātus ar priežu riekstiem - tā var būt sasmalcināta šokolāde, cukura pulveris, saldēti augļi, žāvēti augļi, krējums. Pirms pasniegšanas uzkarsējiet vienu stundu.
Salāti ar priežu riekstiem - noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem pavāriem
Kā aizpildīt salātus ar priežu riekstiem? Tā kā rieksti ir ļoti taukaini, izmantojiet zema tauku satura krējumu, sojas mērci vai nedaudz olīvu vai linu sēklu eļļu.
Ja jūs vēlaties sacietēt riekstus, tad dariet to, nepievienojot eļļas un ne vairāk kā 8 minūtes, pastāvīgi maisot riekstus tā, lai tie nedegtu.