Šķiņķis, vārīta vai kūpināta desa ir populārs gaļas produkts, ko saimnieces izmanto kā pamatu uzkodas un salātus. Šiem ēdieniem ir daudz receptes. Principā desu var pievienot pilnīgi visiem salātiem. Kā viņi saka, jums nebūs sabojāt salāti ar desu.
Populārākais un vienkāršākais salāti ar desu ir “Olivier”. Bez jaunā gada nevar to darīt.
Ar desu pagatavo gan sirsnīgus, gan vieglus salātus. Pirms salātu izgatavošanas izlemiet, kādu desu izmantosiet un pēc tam izvēlieties recepti.
Vienkāršs salāti ar desu - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Vienkāršu salātu ar desu gatavo ar svaigiem vai vārītiem dārzeņiem, graudaugiem, sieru, olām un citiem produktiem. Visas salātu sastāvdaļas tiek sasmalcinātas, tad izplatītas dziļā traukā, pagatavotas ar mērci, majonēzi vai krējumu un samaisītas. Vienkārši salāti ar desu var veidoties slāņos.
Dažos salātos tiek izmantotas vairāku veidu desas. Ieslēdziet fantāziju, un jūs varat veikt garšīgu un apmierinošu uzkodu pusdienām vai vakariņām no vienkāršiem produktiem.
Recipe 1. Vienkārši salāti ar desu “Kaleidoskops”
Sastāvdaļas
400 g kūpināta desa;
majonēzes iepakojums;
garš gurķis;
zaļo zirņu burka;
konservētu pupiņu burka;
konservēta kukurūzas burka.
Vārīšanas metode
1. Noņemiet apvalku no desas, sagrieziet to plātnēs un pēc tam sasmalciniet sloksnes. Ielieciet dziļu trauku. 2. Nomazgājiet gurķi, noslaukiet ar salveti un noņemiet ādu. Izgrieziet gareniski un sagrieziet plānās plāksnēs. Pievienojiet desas gurķus.
3. Atveriet konservētos pārtikas produktus ar zirņiem, kukurūzu un pupiņām. Nosusiniet marinādes no visām kārbām un pārnesiet saturu uz ēdieniem ar desu un gurķi.
4. Salātu ievietojiet majonēzi un samaisiet līdz gludai. Uzlieciet gatavo uzkodu skaistā salātu traukā un izrotājiet pēc savas gaumes.
Recipe 2. Vienkārši salāti ar desu “Ryzhik”
Sastāvdaļas
150 g sīpolu;
augu eļļa;
divi burkāni;
papildus sāls;
konservēti kukurūzas konservi;
majonēze;
200 g daļēji kūpināta desa.
Vārīšanas metode
1. Pīlējiet sīpolu, nomazgājiet un sagrieziet plānās spalvās. Sildiet augu eļļu kastītē un apcep sasmalcinātus sīpolus tajā, līdz gaiši rozā. Pārnes uz dziļu šķīvi un atdzesē.
2. Pīlējiet burkānu, nomazgājiet un sarīvējiet ar korejiešu salātiem. Pārnes uz ceptiem sīpoliem.
3. Atveriet konservētos pārtikas produktus ar kukurūzu un iztukšojiet marinādi. Ielej burkas saturu burkānu un sīpolu šķīvī.
4. Sagrieziet desu plānās salmiņās, iepriekš iztīrot to no čaumalas. Sūtīt dārzeņu šķīvi.
5. Salātu salāti, ievieto majonēzi un labi samaisa. Pārnesiet uz salātu bļodu, dekorējiet ar zaļumiem un pasniedziet.
Recepte 3. Vienkārši salāti ar desu "Brīnišķīgi"
Sastāvdaļas
pusi pods zaļo un sarkano saldo, mīksto piparu;
majonēze;
sarkanais sīpols;
deviņas plānas salami šķēlītes;
100 g svaigu šampinjonu;
salātu lapas;
liels tomāts;
marinēti gurķi.
Vārīšanas metode 1. Noņemiet plēvi no šampinjonu vāciņiem. Pipari noskalo un noslauka ar salveti. Mēs tīrām sēklas un noņemam kātiņu. Tomātu mazgāšana un žāvēšana. Nomizo loku un noskalo.
2. Nomazgājiet sēnes, izžāvējiet un sagrieziet mazās sloksnēs. Sildiet augu eļļu pannā un izvelciet sasmalcinātos šampinjonus. Cepiet, līdz gaisma kļūst sarkana un atdzesē.
3. Sīpolu kroshim plānas ceturtdaļas gredzeni. Mēs novirzām to uz dziļu plāksni. Atšķaida etiķi ar ūdeni, pārlej ar sīpoliem ar šo šķīdumu un atstāj pagatavot pusstundu. Tad ielej marinādi un izspiediet sīpolu.
4. Samaziniet piparus diezgan plaši nūdelēs. Marinēti šķiņķi. Izgriezt sešās šķēlītēs salami.
5. Samaziniet tomātu uz pusēm, noņemiet sēklas un sagriež plānās šķēlītēs.
6. Ielieciet sasmalcinātos produktus dziļos traukos, pievienojiet majonēzi un samaisiet līdz gludai. Plakanā plāksne tiek pārklāta ar salātu lapām, uz tiem salāti un dekorēti ar plānām salami šķēlītēm, saliekot tos ar ziedu.
Recepte 4. Vienkārši salāti ar “Indestructible Union” desu
Sastāvdaļas
uz dzeltenā un sarkanā pipara poda;
80 g majonēzes;
2 mazi tomāti;
melnā maize;
svaigs gurķis;
100 g šķiņķa;
marinēti gurķi;
100 g salami;
50 g sīpolu;
100 g kūpināta desa;
siers - 150 g
Vārīšanas metode
1. Mazgājiet papriku, noslaukiet ar vienreizlietojamo dvieli, noņemiet kātu un sēklas. Iegremdējiet plānās, īsās svītrās.
2. Izskalojiet tomātu, izžāvējiet un sagrieziet salmiņos, nedaudz biezāk nekā piparus.
3. Mazgājiet, gurķus un sagrieziet svaigos gurķus tādā pašā veidā kā piparus. Tādējādi, karbonāde un marinēti gurķi. 4. Šķiņķis, salami un kūpinātas desas sagriež plānās nūdelēs.
5. Nogrieziet sīpolus no miziņa un sagrieziet pēc iespējas mazāk. Rupji sarīvējiet sieru.
6. Dice maize un žāvē cepeškrāsnī līdz krekeriem.
7. Pārvietojiet visus produktus uz dziļiem ēdieniem, pievienojiet majonēzi un viegli samaisiet. Transfērs uz skaistu salātu bļodu.
Recepte 5. Vienkārši salāti ar desu "Makovka"
Sastāvdaļas
kūpināta desa - 350 g;
papildus sāls;
seši tomāti;
krekeri - 200 g;
magoņu - 30 g;
skābais krējums ar garšvielām vai majonēzi - 400 g;
250 g holandiešu siera;
3 ķiploku daiviņas.
Vārīšanas metode
1. Noņemiet apvalku no desas un sagriež mazos gabaliņos.
2. Nomazgājiet tomātus, noslaukiet tos ar vienreizlietojamu dvieli un sagrieziet šķēlītēs.
3. Sasmalciniet sieru tāpat kā sasmalcinātu desu.
4. Ielieciet traukus, desu, tomātus un sieru bļodā. Nomizo ķiplokus un sasmalcina ķiplokus tieši salātu traukā. Ielieciet majonēzi un magoņu sēklas. Sāls un samaisa. Pārnesiet uz salātu bļodu un dekorējiet ar zaļo sīpolu spalvām.
Recepte 6. Vienkārši salāti ar “Dragonfly” desu
Sastāvdaļas
kāpostu kāposti - 100 g;
piparu maisījums;
30 g majonēzes;
vārīta desa - 150 g;
kartupeļu
Vārīšanas metode
1. Sasmalcināti un mazgāti kartupeļi tiek sagriezti uz rīsiem, tāpat kā korejiešu salātiem. Ielieciet to uz vienreizējās lietošanas dvieli un labi nosusiniet.
2. Apkarsējiet lielu eļļas daudzumu cepeškrāsnī. Cepiet kartupeļus tajā līdz kraukšķīgai. Pārnesiet uz vienreizlietojamo dvieli, lai novērstu lieko tauku daudzumu. 3. Noņemiet plēvi no desas, sagriež plānās aprindās un sagrieziet joslās.
4. Ielieciet saspiestos kāpostus dziļā kausā. Pievienojiet frī kartupeļus, desu sloksnes un majonēzi. Pagatavojiet uzkodas ar sāli un piparu maisījumu. Maisiet līdz gludai.
Recepte 7. Vienkārši salāti ar desu “Uz alus”
Sastāvdaļas
smalks sāls;
60 g kaloriju majonēze;
pētersīļi;
100 g kūpināta desa;
salātu lapas;
burkāni;
rudzu maize - 100 g;
marinēti gurķi - 100 g;
100 g baltās pupiņas.
Vārīšanas metode
1. Vāra burkānus, līdz mīksti, mizas un sagriež šķēlītēs.
2. Sagrieziet desu un marinētus gurķus plānās nūdelēs.
3. Izskalojiet salātu lapas, izžāvējiet un saplēsiet tās ar rokām. Pētersīļi smalki sakapāti.
4. Atveriet konservētos pārtikas produktus ar pupiņām, iztukšojiet marinādi. Ievietojiet saturu dziļā bļodā. Pievienojiet tam sasmalcinātus burkānus, gurķus, salātus, kūpinātu desu un zaļumus. Uzlieciet majonēzi un sajauciet salātus.
5. Novietojiet servēšanas gredzenu uz līdzenas trauka. Ielieciet tajā salātus, viegli saspiežot un uzmanīgi noņemiet gredzenu.
6. Šķēlēs rīvmaizi sagrieziet gabaliņos, sāli un žāvējiet cepeškrāsnī. Uzberiet salātus ar rīvmaizi virsū.
Recepti 8. Vienkārši salāti ar desu un ķīniešu kāpostiem
Sastāvdaļas
Pekinas kāposti - 400 g;
smalks sāls;
neapstrādāts burkāns;
svaigas pētersīļi;
200 g majonēzes;
ābolu;
200 g kūpināta desa.
Vārīšanas metode
1. Izskalojiet kāpostus zem krāna, viegli izžāvējiet un sagrieziet plānās nūdeles.
2. Nomazgājiet pētersīļu saišķi, iemērciet to ar salveti un smalciniet. 3. Ābolu nomazgājiet un nomazgājiet. Rīvējiet to ar rievām ar lieliem caurumiem.
4. Noņemiet apvalku no desas un sagrieziet mazos kubiņos.
5. Nomazgājiet un iztīriet ābolu, noņemiet sēklu kastes un rupji berzējiet.
6. Visus sagatavotos produktus ievietojiet dziļos traukos un samaisiet ar majonēzi. Pārnesiet uzkodas uz salātu bļodu un izrotājiet, kā vēlaties.
Recepte 9. Vienkārši salāti ar desu “Neparasti”
Sastāvdaļas
4 kartupeļi;
0,5 ķekaru zaļumi;
5 olas;
5 g sāls;
ābolu;
šķipsniņu melno piparu;
200 g majonēzes;
desa - 300 g;
60 g sīpoli;
3 marinēti gurķi;
150 grami zaļo zirņu;
burkāni - 180 g;
100 g cietā siera.
Vārīšanas metode
1. Vāra burkānus un kartupeļus līdz konkursa kārtībai. Atdzesē un tīra. Sasmalciniet dārzeņus mazos kubiņos.
2. Sālīti gurķi sagriež mazos gabaliņos. Notecina iegūto sālījumu.
3. Vāra olas, atdzesē un mizo. Sasmalciniet kubiņos.
4. Berzējiet sieru ar rupjām čipsiem. Nomazgājiet ābolu, nomazgājiet to ar nazi un rupji berzējiet.
5. Izgrieziet vārītu desu sloksnēs. Atveriet burciņu ar zirnīšiem un izlejiet marinējumu.
6. Notīriet sīpolus no miziņa, nomazgājiet un sagrieziet mazos kubiņos. Skalojiet zaļumus un smalki sagrieziet.
7. Pārvietojiet visus sasmalcinātos produktus dziļā traukā, ievietojiet majonēzi un samaisiet. Uzlieciet gatavo uzkodu salātu bļodā un izrotājiet pēc savas gaumes.
Recepti 10. Vienkārši salāti ar desu un riekstiem
Sastāvdaļas
šķipsniņu melno piparu;
300 g vārītas desas;
smalks sāls;
4 kartupeļi;
200 ml majonēzes;
valrieksti - 100 g;
olas - 4 gab.
Vārīšanas metode 1. Vāra kartupeļus uniformās, atdzesē, mizo un sagriež mazos gabaliņos.
2. Noņemiet plēvi no desas un sagrieziet šķēlītēs.
3. Atdzesē vārītas olas, noņemiet čaumalu un smalki sakapājiet.
4. Apvienojiet visas sasmalcinātās sastāvdaļas dziļā bļodā.
5. Ievietojiet valriekstu kodolu maisiņā un nedaudz nolieciet velmējumu. Atstājiet karotīti sasmalcinātus riekstus dekorēšanai un pārējo ievietojiet bļodā. Sest visu ar šķipsniņu piparu, ievietojiet majonēzi, sāli un samaisiet. Ielieciet sagatavotos salātus skaistā traukā un apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
Vienkāršs salāti ar desu - šefpavāru padomi un triki
- Izvēloties desas, pievērsiet īpašu uzmanību produkta krāsu un smaržu.
- Lai salātus padarītu ne tik kaloriju, majonēzi aizstāj ar skābo krējumu ar garšvielām vai dabīgo jogurtu.
- Ja jūs gatavojat salātus ar krekeriem, tad pievienojiet tos tieši pirms pasniegšanas, lai tie netiktu mērcēti un pārvērstu putra.
- Salāti garšīgi pagatavos, ja sīpoli ir iepriekš marinēti atšķaidītā etiķī.
