Salāti “Metelka” - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Savlaicīga ķermeņa attīrīšana no toksīniem un toksīniem ir veselīga ķermeņa un spēcīgas imunitātes priekšnoteikums. Jūs, protams, var periodiski lietot narkotikas šiem nolūkiem, bet ir daudz izdevīgāk ēst svaigu un veselīgu pārtiku. Neatvietojami palīgi šajā situācijā - svaigi dārzeņi, garšaugi un augļi. Šie augu izcelsmes produkti ir bagāti ar šķiedrvielām, kas maigi un maigi attīra ķermeni, kā arī veicina kuņģa-zarnu trakta normalizāciju un vispārējo atjaunošanos.
Daži izvēlas ēst dārzeņus tīrā veidā - atsevišķi no citiem produktiem. Tomēr īsā laikā šāda energosistēma var būt garlaicīgi. Lieliska alternatīva ir neapstrādātu dārzeņu un zaļo ēdienu sagatavošana, kas palīdz attīrīt ķermeni. Viens no tiem ir salāti “Whisk” (citādi sauc par „Brush”). Šo ēdienu var izmantot arī tie, kas atrodas diētā. Tiesa, dietologi neiesaka ilgstoši ēst salātus, tikai dažas dienas ir pietiekami, lai zaudētu 3-4 kg.
Kā pamats salātiem var būt neapstrādātas bietes, kurām piemīt izcilas tīrīšanas īpašības. Papildus šim dārzeņam trauka sastāvā bieži ietilpst burkāni, kāposti, gurķi, selerijas kāti, svaigi zaļumi un citi produkti. "Whisk" salātu gatavošanai ir arī "augļu iespējas": ar zaļajiem āboliem, kivi, apelsīniem, greipfrūtiem, žāvētām plūmēm, žāvētām aprikozēm utt. Dažreiz ēdienam pievieno sasmalcinātus riekstus vai sezama sēklas. Lai saldinātu salātus, varat izmantot kādu medu. Galvenais noteikums gatavot salātus "Brush" - izmantojiet tikai dārzeņus un augļus, kas ir neapstrādāti. Jūs varat izmantot jebkuru augu eļļu (sezama eļļu, olīveļļu uc), citronu sulu, tauku jogurtu vai kefīru kā mērci. Visas “salvetes” salātu sastāvdaļas sagriež pēc receptes (šķēles, kubiņi, salmiņi uc) un sajauc. Sastāvdaļas ir atļauts izvietot arī uz platas plāksnītes.
Salāti „Viskoze” - produktu un ēdienu sagatavošana
Salāti "Viskozi" var pagatavot dziļā traukā vai izplata sastāvdaļas uz plakanas šķīvja. Jums var būt nepieciešama arī neliela bļoda, lai veiktu mērci (piemēram, sviesta, garšvielu un citronu sulas sajaukšana). Lai sagrieztu dārzeņus un augļus, sagatavojiet asus nažus un rīsu.
Tā kā dārzeņi, augļi un zaļumi nav iepriekš pagatavoti, tos ļoti rūpīgi jānomazgā - vēlams ļoti karstā ūdenī. Dārzeņi, piemēram, burkāni un bietes, jums ir jāmācās un tikai tad karbonizēt vai sarīvēt. Dažās receptēs dažiem produktiem ir jābūt mizotiem, piemēram, gurķiem vai āboliem.
Receptes salāti "Putukrējums":
1. recepte: “Panicle Salad”
Klasisks veids, kā padarīt šo veselīgo un attīrošo salātu. Ideāli piemērots ēdienkartei un turēšanas dienām. Šo salātu izmantošana dažiem ļauj zaudēt 2-3 papildu mārciņas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Bietes - 350 g;
- Zaļie āboli - 350 g;
- 3 vidēja izmēra burkāni;
- 1 ēd.k. l olīveļļa;
- 2 ēdamk. l citronu sula.
Sagatavošanas metode:
Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un ābolus. Mizoti un sarīvējiet burkānus un bietes, sarīvējiet ābolus un sarīvējiet tos. Visas sastāvdaļas sajauc salātu traukā. Atsevišķā traukā pagatavojiet mērci: samaisiet olīveļļu un citronu sulu un piepildiet tos ar Brush salātiem. Gatavo ēdienu var dekorēt ar pētersīļiem vai citronu balzāmiem.
Recipe 2: “Panicle Salad” (Brush) ar balto kāpostu
Vēl viena no daudzajām iespējām gatavot salātus "Whisk". Pateicoties riekstiem, kas ir daļa, trauks kļūst īpaši barojošs un garšīgs. Jebkura veida rieksti darīs, recepti izmanto ananāsu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Bietes - 250 g;
- Baltā kāposti - 350 g;
- 2 lieli burkāni;
- Citronu sula, svaigi zaļumi;
- priežu rieksti - 1/2 glāze.
Sagatavošanas metode:
Visi dārzeņi jāmazgā tekošā ūdenī. Kāpostu nashinkovat plānas salmiņas. Biešu un burkānu tīrīt un rīvēt uz rupja rīve. Sagatavojiet riekstu mērci: blenderī sasmalciniet priežu riekstus ar 1 citrona sulu. Piepildiet trauku ar maisījumu. Varat arī pievienot mazgātu un smalki sagrieztu pētersīļu gatavo salātu “Whisk”.
3. recepte: “Panicle salāti” ar āboliem un seleriju kātiem
Ļoti garšīgs salātu „Brush” variants. Ēdiens ir mazkalorisks, barojošs un vienkārši piepildīts ar vitamīniem un mikroelementiem.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Selerijas kāti - 250 g;
- Bietes - puse kilograma;
- 700 g zaļo ābolu;
- Olīveļļa un citronu sula - 1 ēd.k. l
Sagatavošanas metode:
Rūpīgi nomazgājiet visus dārzeņus. Miza bietes un selerijas un rīvējiet uz rupja rīve. Tādā pašā veidā sarīvējiet zaļos ābolus. Sajauciet visas sastāvdaļas dziļā bļodā, pagatavojiet ar citrona sulu un olīveļļu. Vajadzības gadījumā olīveļļu var aizstāt ar citu (sezama, kukurūzas, pievienot flaxseed).
4. recepte: salāti “Viskāts” ar augļiem
Šo saldo sulīgo salātu var droši ēst ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Piemērots ēšanai karstā vasaras dienā vai kā deserts. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Greipfrūts - 1 gab.
- Granātābolu sēklas - 100 g;
- Žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes - puse stikla;
- Kivi - 2 gab.
- Auzu klijas - 1 ēd.k. l.;
- Zema tauku satura jogurts (var aizstāt kefīru).
Sagatavošanas metode:
Plūmes un žāvētas aprikozes mērcē verdošā ūdenī dažas minūtes. Pēc tam izņemiet un sagriež mazos gabaliņos. Mazgājiet, mizojiet un sagrieziet greipfrūtu un kivi mazos kubiņos. Sajauciet visas sastāvdaļas ar granātābolu sēklām. Klijas pārlej ar zemu tauku saturu jogurtu vai kefīru un atstāj dažas minūtes, līdz tās uzbriest. Augļu salāti “Brush” piepilda maisījumu. Pēc izvēles varat pievienot 1 tējk. medus un apkaisa trauku ar sezama sēklām.
5. recepte: stikla salāti ar gurķiem
Šī salātu recepte “Panicle” ir piemērota zemu ogļhidrātu diētai, jo tā nesatur bietes un ābolus. Trauku var pagatavot brokastīm, ko izmanto kā vistas gaļas vai tvaika gaļas kotletes, kā arī ēdienus vakariņām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Selerijas kāti - pus kilogramu;
- Svaigi gurķi - puse kilograma;
- Svaigi pētersīļi, dilles, baziliks;
- Salātu lapas;
- Ķiploku daiviņas;
- Olīveļļa - 1 ēd.k. l.;
- Citronu sula - puse stikla.
Sagatavošanas metode:
Nomazgājiet, mizojiet, sarīvējiet selerijas kātiņus. Mazgāti gurķi sagriež plānās sloksnēs. Salātu lapas arī mazgā, asaras rokas jebkādā formā. Smalki sakapājiet svaigus zaļumus. Smalki sasmalcina ķiplokus. Sajauciet visas sastāvdaļas dziļā salātu traukā, pagatavojiet olīveļļu un citronu sulu.
Salāti "Whisk" - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Daudzi cilvēki nevēlas mizot gurķus un ābolus no ādas, tādējādi panākot vislabāko tīrīšanas efektu. Daži dietologi iesaka attīrīt bietes, bet tikai rūpīgi apstrādāt dārzeņus ar rupju suku. Salāti “Shchetka” arī praktiski nesatur piparus un sāli, tomēr šis priekšmets ir atkarīgs no šefpavāra garšas izvēles.
Ir daži ierobežojumi attiecībā uz salātu izmantošanu. Nav ieteicams ēst daudz salātu tiem, kas cieš no augsta skābuma, kuņģa čūlas, žultspūšļa vai aizkuņģa dziedzera slimībām. Augļu salātu iespējas ir kontrindicētas cilvēkiem ar diabētu.
Ja salāti tiek izmantoti jauni baltie kāposti, pēc tam, kad to sagriež, jums ir nedaudz grumbēt ar rokām, lai tā sniegtu sulu. Ja salāti izrādās pārāk sausi, varat pievienot tējkaroti vārīta ūdens.
Nav ieteicams pagatavot pārāk lielas porcijas, tāpēc daži dārzeņi un augļi (piemēram, āboli, spilgtāk un ātri pasliktinās). Tāpēc ir labāk sagatavot salātus tilpumā, kas aprēķināts 1-2 lietošanas veidiem. Tomēr ir ieteicams pagatavot ēdienu nedaudz apmēram 15 minūtes, bet salātiem var pievienot rozīnes garšas iegūšanai, bet šajā gadījumā ēdiens būs barojošāks.
