Sarkanās zivju zupas ir garšīgas pirmās ēdienreizes, lai izmēģinātu! Bet, aplūkojot cenu zīmi ar lašiem vai lašiem, roku sasniedz parastais heck? Pietura! Mēs joprojām gatavojam krāšņās karaliskās zupas ar sarkanām zivīm! Risinājums ir - tas ir laša grēdu zupa. Runājot par izmaksām, tas ir lielāks par zemāku cenu nekā steiks zupa vai veselas zivis, un pēc garšas un lietderības - vienlīdzīgi.
Zivju zupa
.
- 2, 5-3 l ūdens - 1 laša mugurkauls;
- 3-5 vidēji kartupeļi;
- 1 burkāns;
- 1 sīpols;
- Sāls - apmēram 1 ēdamkarote bez augšas;
- Garšvielas: melnie pipari - 10-12 gabali; lauru lapa - 1-2 lietas.
Un, ja ir svaigi zaļumi, tad dilles un pētersīļi būs ļoti noderīgi zupai.
Kā pagatavot gardu laša grēdu zupu
Dārzeņus nomizo un nomazgā; sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos, burkānos - apļos vai sloksnēs, un sīpolus var ielikt zupā kopumā, uz pusi vai drupināt.
Kad pannā uzkarsē ūdeni, ielej kartupeļus un burkānus un pagatavo 15 minūtes ar maigu vāra zem vāka, līdz pagatavo pusi.
Izskalojiet laša kori, astes un spuras var nogriezt un nodot kaimiņu kaķim. Pārējie tiek sagriezti 5-7 cm plata gabaliņos un nokrituši pannā uz dārzeņiem. Jūs varat ielikt zivs mugurkaulu pannā un visu. Tur mēs nosūtīsim gan priekšgala, gan lauru lapu.
Turpiniet gatavot visu vēl 5-7 minūtes, pēc tam pievienojiet garšvielas: sāli, piparus un zirņus (mēs pievienojām lauru lapu ar zivīm). Garšvielas šādā uzņēmumā sniedz zivju zupai gardu aromātu un mutes dzirdināšanas garšu!
Pievienojiet kopā ar garšvielām, ja ir sasmalcināti zaļumi. Sniedziet zupai vēl 2-3 minūtes vāra un izslēdziet to.
Ir lietderīgi vispirms tīrīt zivju gabalus no sēklām un pēc tam baudīt garšīgo zivju zupu bez iejaukšanās.
Zivju laša zupa ir gatava. Bon apetīte!
