Zivju zupa - zupa ar unikālu garšu! Receptes dažādām zivju zupām ar konserviem, svaigiem liemeņiem un filejām, kāpostiem, pupiņām

Zivju zupa - zupa ar unikālu garšu! Receptes dažādām zivju zupām ar konserviem, svaigiem liemeņiem un filejām, kāpostiem, pupiņām

Schi ir atšķirīgi, viena no iespējām ir zivis. Šis ēdiens ir daudz vieglāks, bet ne tik tukšs kā veģetārietis.

Tam ir arī īpašs aromāts.

Mēģiniet gatavot! Kas zina, varbūt zivju zupa patiks mājsaimniecībā, kļūs par biežiem viesiem pie galda.

Zivju zupa - vispārējie ēdienu gatavošanas principi

• Zivis. Virtuves zupai varat izmantot filejas, veselus liemeņus vai grīdus ar galvu. Zivju izmēram, tāpat kā šķirnei, nav nozīmes. Šis produkts tiek gatavots ātri, 15 minūšu gatavošanas laiks ir pietiekams, tāpēc tas tiek uzklāts ar kartupeļiem vai pēc tiem.

• kāposti. Zivju zupai varat izmantot svaigu galvu vai marinētu produktu. Recepcijās norādītais daudzums, jūs varat mainīt savu garšu.

• Citi dārzeņi. Parasti tas ir kartupeļi, sīpoli un burkāni, var pievienot bulgāru piparus. Daži no tiem ir novietoti uzreiz pannā, dažiem no tiem ir nepieciešama iepriekšēja grauzdēšana atsevišķā traukā.

• Tomāts. Jūs varat izmantot svaigus vai konservētus tomātus, makaronu vai kečupu mērci. Dažās receptēs tomāti var nebūt.

• Konservēti pārtikas produkti. Svaigas zivis ne vienmēr tiek izmantotas zupai, bieži produkts tiek aizstāts ar konserviem: makrele vai saharī eļļā, brētliņos tomātos.

• Garšvielas, zaļumi. Jūs varat izmantot savas garšas piedevas: pētersīļus, dilles, saknes, dažādu veidu piparus, gatavus garšvielu maisījumus pirmajiem kursiem vai zivīm.

Zivju zupa ar svaigiem kāpostiem

Šādas zupas pagatavošanai varat izmantot jebkuras upes zivis. Šeit ir filejas svars uz ādas, bet bez kores.

Sastāvdaļas

• 0,6 kg zivju;

• 2 kartupeļi;

• kāposti 1 maza galva; • 2,5 litri ūdens;

• 100 g sīpolu un burkānu;

• 50 ml eļļas;

• 50 g tomātu;

• garšvielas, zaļumi.

Pavārmāksla

1. Pīlējiet pāris kartupeļus, sagriež šķēlītēs, pārlej verdošā ūdenī un sāciet gatavot zupu.

2. Pēc 3-4 minūtēm pēc kartupeļu vārīšanas mēs izmetam sagrieztas zivju daļas. Mēs gaidām vārīšanu, noņemiet putas.

3. Zivju gatavošana ar kartupeļiem ar zemu vārīšanās temperatūru, lai gabali nesvārītos.

4. Kraukšķie kāposti. Ja viņa ir jauna, tad mēs gatavojamies ēdiena gatavošanas beigās. Ja kāposti ir ziema, tad pievienojiet 5 minūtes pēc zivju vārīšanas. Šajā brīdī zivju zupu var sālīt.

5. Izgrieziet sīpolus un burkānus (varat to sarīvēt). Mēs izplatījāmies uzkarsētā eļļā, pagatavojam parastos dārzeņu sautējumus pannā.

6. Atšķaidiet tomātu ar nelielu ūdens daudzumu, lai padarītu to plānāku, ieskrūvējiet pannā. Cepiet apmēram piecas minūtes.

7. Kad kāposti ir pagatavoti, bet būs nedaudz kraukšķīgi, mēs novirzām dārzeņus no pannas.

8. Pēc izvēles mēs ievietojam bulgāru piparus. Samaisiet, mēs sajaucam zem vāka apmēram piecas minūtes, uguns ir mazākā.

9. Mēs piepildām ar lauru, pievienojam zupai svaigus vai sausus zaļumus, piparus to pagatavojam pēc garšas un esat gatavs!

Zivju ēdieni

Lai iegūtu šādu zupu, būs nepieciešams ne tikai filejas, bet arī nelikvīdas liemeņa daļas: kores, galvas, spuras, kauliņi. No tiem tiks sagatavots bagāts buljons.

Sastāvdaļas

• 1 kg nelikvīdu zivju;

• 0,6 kg kāpostu;

• 2 burkāni;

• 0,5 kg fileja;

• 3-4 litri ūdens;

• 4 kartupeļi;

• 2 sīpoli;

• 4 tomāti;

• 1 piparu pods, garšvielas.

Pavārmāksla

1. Rūpīgi nomazgājiet šķidrās zivis, galviņas. Ielieciet katliņā, ielej aukstu ūdeni, nosūtiet buljonu uz plīts.

2. Nomizo burkānu, sagriež gabalos pa centimetriem. Sīpolu nomizo no augšas, pārējo var atstāt. Pievienojiet zivīm dārzeņus, mest pāris piparu zirnīšus un pusi lauru lapu. 3. Pavāriet zivju buljonu 40 minūtes, neaizmirstiet noņemt putas. Tad buljonam jābūt iztukšotam caur vairākiem marles slāņiem, atgrieztiem pie pannas.

4. Pievienojiet sakapātus kartupeļus. Pēc sakņu kultūru vārīšanas mēs izmetam filejas gabalus. Vārīšana kopā.

5. Padariet parasto sīpolu un otro burkānu. Aizpildiet rīvētus tomātus, vāra uz lēnas uguns dažas minūtes.

6. Uz pusfabrikātiem un zivīm mēs izmetam kāpostus, pagatavojam, līdz mīksti, tad sāls ar sāli.

7. Mēs novirzām dārzeņus zivju ēdienam, dažu minūšu laikā gatavojam kopā, lai apvienotu garšas.

8. Galu galā jums ir nepieciešams izmēģināt garšu un pat sāli, ja nepieciešams. Mēs smeļam zaļumus un gatavas zupas ar zivju garšu!

Zivju zupa ar konservētu saunu

Recepte ir ātra, bet garšīga zupa, kurai nav nepieciešamas svaigas zivis. Par 2 litriem zupas ir pietiekama 1 konservu konservu eļļā vai tās sulā. Jūs varat veikt citu līdzīgu zivju. Ēdieni ir viegli pagatavojami 30 minūšu laikā.

Sastāvdaļas

• sīpoli, burkāni;

• 1,5 litri ūdens;

• 1 kartupeļu;

• 400 g kāposti;

• Sairas banka;

• eļļa, garšvielas.

Pavārmāksla

1. Izgriezt kartupeļus, kas nav ļoti lieli, iemest katliņā ar verdošu ūdeni, ļaujiet tam vārīties.

2. Paņemiet kāpostus, kas sasmalcināti parastajā veidā. Pievienojiet kartupeļiem, kad gabali sāk izurbt, bet vēl nav mīksti. Mēs piepildām zupu ar sāli.

3. Sagrieziet sīpolus mazos kubiņos, pārnesiet uz pannas. Pēc minūtes pievienojiet rīvētu burkānu. Pārtikas pagatavošana ar ruddy krāsu.

4. Atveriet zivju konservus, iegūstiet gabalus. Mēs sadalāmies uz pusēm, izņemam kores.

5. Vispirms dārzeņus ieliekam no pannas pannā, pēc vārīšanas mēs pievienojam zivis ar marinādi, vāku un sautējiet apmēram piecas minūtes.

6. Šķīvis ir gatavs! Zaļie tiek iemesti podā vai pēc tam plāksnēs.

Zivju zupa ar pupiņām

Šādas zivju zupas pagatavošanai labāk izmantot baltās pupiņas. To var vārīt vai konservēt.

Sastāvdaļas

• 0,5 kg zivju;

• 1 karote tomātu;

• 2 kartupeļi;

• 1,5 litri ūdens;

• 1 ēd.k. vārītas vai konservētas pupiņas;

• burkāni un sīpoli;

• eļļa, garšvielas;

• 0,3 kg kāpostu.

Pavārmāksla

1. Vāra ūdeni katliņā, mest kartupeļu gabalus, sāciet gatavot zupu.

2. Vārot, ielieciet zivis vairākos gabalos. Atkal uzvāriet, noņemiet putas.

3. Kraukšķie kāposti, sagrieziet visus pārējos dārzeņus un saknes.

4. Cepiet sīpolus un burkānu uz neliela eļļas daudzuma, ja vēlaties, mest piparus mazos kubiņos.

5. Aizpildiet passerovka tomātu. Krāsas spilgtumam saglabājiet dažas minūtes, izslēdziet.

6. Desmit minūtes vēlāk viršanas zivis pievieno kāpostus. Pēc vēl pāris minūtēm mēs mest vārītas pupiņas. Ja tas ir konservēts, iztukšojiet marinādi.

7. Piepildiet zivju zupu ar sāli, pārnesiet dārzeņus ar tomātu, uzklājiet un vāriet uz 5-7 minūtēm ar tikko pamanāmu vārīšanās temperatūru.

Zivju zupa ar brētliņām tomātos

Vēl viena zupas recepte ar zivju konserviem. Šķīvja karaliene ir ikviena mīļākā brētliņa tomātos. Ja banka ir maza, labāk ņemt 2 gabalus. Recepte ir ātra bez kartupeļiem.

Sastāvdaļas

• 1,5 litri ūdens;

• 500 g kāpostu;

• 1 paprika;

• 1 brētliņas;

• sīpoliem un burkāniem;

• 1 ēd.k. l pastas;

• eļļa, zaļumi, svaigi vai sausi, garšvielas.

Pavārmāksla

1. Uzlieciet ūdeni buljonam uz plīts, ļaujiet tam vārīties.

2. Nekavējoties ielieciet pannu ar eļļu, sakarsējiet un mest sagrieztu sīpolu.

3. Tīri un trīs burkāni, pievieno sīpoliem. Dārzeņu gatavošana dažas minūtes.

4. Atšķaidiet tomātu ar 3 ēdamkarotes ūdens, pārlejiet dārzeņus pannā. 5. Mēs sagriežam Bulgārijas piparus, sagriež kāpostus, ielej katliņā ar verdošu ūdeni, un jūs varat to nekavējoties sāls. Vārīšana, līdz mīksts.

6. Mēs novirzām dārzeņus no pannas uz kāpostiem, tiklīdz tie ir vārīti.

7. Atveriet brētliņu, pārvietojiet to uz zupu kopā ar tomātu. Ja pipari ir zirņi vai lauru, tie ir jānoņem.

8. Vāra zivju zupu 2 minūtes.

9. Izgrieziet zaļumus, pievienojiet.

10. Uzklājiet katlu ar zupu, izslēdziet uguni. Pieprasiet 15 minūtes.

Zivju zupa ar ceptajām zivīm

Lai pagatavotu šādu zupu, jums būs nepieciešami mencas. Bet jūs varat izmantot citu zivju.

Sastāvdaļas

• 300 g mencu;

• 80 g sīpolu;

• 70 g burkānu;

• 0,5 dilles ar dillēm;

• 300 g kāposti;

• 30 ml eļļas;

• 250 g kartupeļu;

• 1 pipars;

• 50 g tomātu.

Pavārmāksla

1. Ielej katlā 1,5 litru ūdens, sūtiet siltumu. Pēc vārīšanas mēs izmetam kartupeļus. Pēc vēl 5-10 minūtēm pievienojiet kāpostus.

2. Samaziniet mencas gabalos, var būt kubi. Izmērs aptuveni 1,5 cm.

3. Ielejiet sviestā pannā, sasildiet un apcepiet zivis garozā, pārnesiet to uz trauku.

4. Uzklājiet sasmalcinātu sīpolu un burkānu pannā, apcep dažas minūtes un ielieciet makaronus. No pannas ielej nelielu buljonu, vāra uz lēnas uguns.

5. Mēs novirzām passerovka ar tomātu kāpostu zupā, uzvāriet, sāli un piparus.

6. Izkaisiet ceptu zivju, atkal uzvāriet.

7. Mēs mest sasmalcinātas dilles, izslēdziet to.

Zivju zupa ar kāpostiem

Ļoti interesanta zivju zupas recepte ar spilgtu garšu un skābu kāpostu aromātu.

Sastāvdaļas

• 0,5 kg zivju filejas;

• 400 g kāposti;

• sīpoli;

• 2-3 tomāti;

• burkāni;

• 2 ēdamkarotes makaronu;

• 3 kartupeļi.

Pavārmāksla

1. Ielieciet burkānus un sīpolus pannā, nedaudz apcepiet eļļā un pievienojiet kāpostus. Nosedziet, izvelciet 10-15 minūtes. Tad noņemiet vāku, turpiniet cepšanu. 2. Vāriet 2 l ūdens, kartupeļus, pāris minūtes vāriet ūdenī un pievienojiet zivju gabalus. Gatavojiet gandrīz gatavību.

3. Tiklīdz kāposti ir nedaudz cepti, pievienojiet rīvētus tomātus. Pagatavojiet vēl divas minūtes.

4. Kāpostus novirzām gandrīz gatavai zupai, samaisa, vāra dažas minūtes.

5. Novietojiet zaļumus, mēģiniet uz sāls, nogādājiet vēlamo garšu.

Zivju zupa - noderīgi padomi un triki

• Lai zivju gabaliņi būtu vārīti, dārzeņi paliek glīti, lai zupa būtu jānogādā lielākajā ugunsgrēkā, un gatavot uz mazas.

• Zivis nepatīk ķiplokus un ne vienmēr kopā ar to, tāpēc jums nevajadzētu to pievienot traukam un vēl jo vairāk - kopējai pannai.

• Ja zupā pievienojat dažus kūpinātu zivju gabalus, aromāts būs vienkārši pārsteidzošs.

• Lai pagatavotu zemu kaloriju ēdienu, jums ir jāizslēdz kartupeļi un pagatavojiet sautējumu bez eļļas nelietotajā pannā, pievienojot mazu buljonu no pannas, cepot dārzeņus.

• Ja zupa ir svaiga, jūs varat pievienot nedaudz citrona sulas, sausu skābi vai sālsūdeni no skābo kāpostu.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt