Svaigi saldētas makreles zupa, receptes ar fotogrāfijām. Kā pagatavot makreles zupu

Svaigi saldētas makreles zupa, receptes ar fotogrāfijām. Kā pagatavot makreles zupu

Tāpat kā visas zivju zupas, svaigas saldētas makreles zupas tiek gatavotas ļoti ātri. Šādu trauku var izdarīt pat iecienītais saimniece, kas nekad nav tikusi gatavota

Šādas zivju gaismas zupas ir ļoti labas pusdienās, karstais ēdiens ļauj apmierināt jūsu badu, bet nejūtaties smags kuņģī. Turklāt makreles, neatkarīgi no tā, kā tās tika pagatavotas, ceptas, krāsnī, sālītas, vienmēr ir ļoti garšīgas.

Un šī zivs ir noderīga absolūti ikvienam, balta gaļa ir piesātināta ar taukiem, kas mums jāaudzē un jānostiprina, un tajā ir daudz vitamīnu, ļoti vērtīgs proteīns, kas var pilnībā aizstāt olbaltumvielu vai vistas gaļu.

Makreles zivju zupa - vārīšanas noteikumi

Galvenais zivs, tāpat kā gaļas zupās - ēdiena gatavošanas buljonā, ir skaists, pārredzams un tīrs. Daži, pēc gatavošanas, to filtrē caur marli.

Lai zupu buljonu zivju zupai padarītu skaistu, jums ir nepieciešams iemērkt makreles gabalus karstā ūdenī un sāli beigās, kad tiks uzlikti dārzeņi.

No dārzeņiem jūs varat izmantot to, kas jums patīk vairāk vai kas ir rokā. Jūs varat izgatavot sīpolus ar burkānu, tad pievienojiet kartupeļus. Jūs varat cept vairāk tomātu ar bulgāru piparu šķēlītēm. Ir gardēži, kas mīl zivju „tīro” garšu, bez garšvielām un zazharok, ar prosu vai rīsiem, tas arī izrādās ļoti garšīgs.

No garšvielām tās parasti ievieto dažādas garšvielas makreles zupā, kas atbilst zivju ēdieniem. Nu uzsver balto piparu garšu, tās aromāts ir plānāks un mīkstāks nekā citu piparu garša. Indijas kurkuma garšvielas būs piemērotas mūsu zupai, tas ne tikai sniegs garšu un aromātu, bet arī zelta krāsu.

Izturiet gatavo buljonu caur marli, salociet divos slāņos, lai visi mazi ieslēgumi tiktu noņemti, tad zupa kļūs skaista.

Makreles zupa - kas jums jāsagatavo

Lai iegūtu zupu, mums, protams, ir nepieciešama makrele. Zivis ir jāizvēlas pareizi, no tā atkarīga mūsu zupa. Dažreiz mūsu veikalos, ko tie pārdod, tie ir iepakoti, ka jūs neredzat, kāda kvalitāte tā ir. Labāk ir ņemt to, ko var saskatīt tā, lai tas būtu ar spīdīgu atpakaļ, skaidrām acīm un bez plankumiem.

Zivju zupai ir nepieciešama nerūsējošā tērauda panna vai emalja. Skaļums ir atkarīgs no porciju skaita. Jums būs nepieciešama arī zivju nazis un griešanas dēlis. Ļaujiet sasmalcinātai marlei atrasties pie rokas vai, ja tāds ir, neliels siets.

Zivju atkausēšanu var piepildīt ar ūdeni. Man nepatīk izmantot mikroviļņu zivju atkausēšanai, šķiet, ka tas ir sauss. Noteikti notīriet visas iekšējās un filmas, kas sniegs buljona rūgtumu. Ja vēlaties gatavot zupu no makreles galvas, tad jums ir jānoņem acis un žaunas, vienkārši labi izskalojiet visu.

Svaigi saldētas makreles zupa, receptes

Makreles zupas recepte Nr.1 ​​

Svaigi saldētas makreles zupa, receptes ar fotogrāfijām. Kā pagatavot makreles zupu

Vienkāršākā zivju zupa, aromātiska un gaiša, ar dārzeņiem, kas vienmēr ir pa rokai. Sagatavo ļoti ātri, ēd arī. Starp citu, pagatavojiet zupu no aprēķina, ka jūs uzreiz ēdat visu, lai otrreiz neuzkarsētu, tad vairs nav tik garšīgs.

Par šo zupu mums būs nepieciešams:

  • Viena makrele
  • 4 vidēji kartupeļi
  • 1 burkāns nav ļoti liels
  • 1 sīpolu spuldze
  • ķekars zaļumi pēc garšas, pētersīļi, dilles
  • 1 lauru brošūras
  • baltie pipari
  • Sāls pēc jūsu gaumes

Kā veikt makreles zupu:

Jau izķidāti un sagriezti gabalos, zivis tiek nosūtītas uz karstu, bet ne verdošu ūdeni. Gatavojiet zivis līdz konkursa kārtībai, tas ir, kad gaļa ir mīksta, bet nesalauž. Izņemam šķīvja gabalus uz plāksnes, izšļakstiet buljonu caur marli. Burkānu melenko sagriež gabalos vai var sarīvēt ar rīvei, sīpolus sagriež arī mazos kubiņos. Cepiet ļoti ātri pannā, augu eļļā, vēlams, attīrītu, bez smaržas.

Kaut dārzeņi ir cepti, mēs sagriež kartupeļus kubiņos un nosūta tos vārīties buljonā. Tagad tam jābūt sālītam, pievienot garšvielas. Tiklīdz mūsu kartupeļi ir pagatavoti uz pusi, mēs izplatām sīpolus un burkānu cepumus. 5 minūtes pirms gatavošanas beigām mēs pievienojam smalki sagrieztus zaļumus un atgriežamies pie zarnu gabaliem, kas iepriekš tika atdalīti no kauliem.

Svaigi sasaldēta makreles zupa lēnā plītī

Šī zupa ir ļoti viegli pagatavojama, izrādās, ka tā ir bagāta un skaista, jo makrele pieder taukainām zivīm, lēnā plītī, ciešā vāka dēļ aromāti ir labi saglabājušies un vitamīni neiztvaiko.

Šajā zupā mums būs nepieciešams:

  • Viena makrele
  • Viens sīpols
  • Viens burkāns
  • Vidēja izmēra kartupeļu pāris
  • Pusotra ēdamkarote rīsu
  • Sāls pēc jūsu gaumes
  • Zivju garšvielas
  • Baltā pipari

Kā pagatavot zivju zupu lēnā plītī:

Mums atkal būs nepieciešams labi zarnas un iepriekš izmazgātās zivis. Ielej ūdenī bļodā vairāku bļodu, nometiet zivju gabalus un kubiņos sagrieztus kartupeļus. Rūpīgi nomazgājiet rīsus un nogādājiet tur.

Iestatiet "dzēšanas" režīmu, laiku 1 stunda. Lēnā plīts gatavošanas laikā mēs gatavojam dārzeņus, lai uzpildītu mūsu zupu. Nomazgājiet, izmazgājiet sīpolus ar burkānu, sagrieziet visu kubiņos, ļoti smalki, jūs pat varat noslaucīt burkānus uz rīka.

Uzlieciet dārzeņus pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas un apcep, līdz mīksts.

Kad ir pagatavotas zivis ar rīsiem un kartupeļiem, tad, ja nepieciešams, pievienojam tiem mērci un garšvielas, jūs varat drupināt svaigus zaļumus un iestatīt vēl piecas minūtes. Gatavais ēdiens uzreiz tiek pasniegts uz galda.

Makreles zupa ar rīsiem

Svaigi saldētas makreles zupa, receptes ar fotogrāfijām. Kā pagatavot makreles zupu

Vakariņu zupa visai ģimenei ir zivju zupa ar rīsiem, ļoti garšīga, ēstgribīga un apmierinoša. Vāra, jo rīsiem būs nedaudz ilgāks, bet ne daudz. Es mīlu šo opciju asāku, jūs varat mainīt receptes pēc savas izvēles.

Zupai vajadzēs:

  • Viena svaigi sasaldēta makrele
  • Viens vidējs burkāns
  • Viens vidējais sīpols
  • Pusi tasi rīsu
  • Trīs vidēja izmēra kartupeļi
  • Viens zaļumu ķekars, jūs varat lietot žāvētu
  • Lai pagatavotu adjiku, svaigu tomātu vai tomātu pastu
  • Sāls un pipari
  • Makaroni ar zivju ēdieniem, ko veic amatieris

Gatavošanas process:

Mazgājiet rīsu un ieliet ūdenī katliņā. Kamēr tas vārās, mēs tīru un iztukšojam zivis, sagriež gabalos un iemērc to karstā ūdenī, kur jau ir rīsi.

Kartupeļus sagriež kubiņos vai sloksnēs, kā mēs sagriežam burkānus sloksnēs un sīpolus kubiņos. Kad zivis tiek pagatavotas līdz pusei pagatavotas, dārzeņus var iemērc buljonā Dažiem cilvēkiem patīk šāda zupa bez mērcēšanas, tad nekavējoties pievienojiet burkānus un sīpolus ar kartupeļiem, bet apcepiet sīpolus un burkānus zeltaini brūnā krāsā un beigās pievienojiet karoti adjika vai pikantu tomātu mērci, ja jums nepatīk pikants, jūs varat vienkārši sasmalcināt un pievienot svaigu tomātu vai tomātu pasta.

Pievienojot dārzeņus, zupu nekavējoties pagatavojam ar visām garšvielām un sāli. Ja vēlaties pievienot zaļumus, tad pasūtiet to un pievienojiet to 5 minūtes pirms zupa ir gatava.

Makreles zupa

Svaigi saldētas makreles zupa, receptes ar fotogrāfijām. Kā pagatavot makreles zupu

Jā, šīs zupas mīlētāji. Izmēģiniet to, varbūt jums tas patiks. Jo vairāk galvu uzņemat, buljons būs attiecīgi bagāts.

Šī zupa prasīs

  • Sešas makreles galvas
  • Sarkanās zivis
  • Trīs vidējie kartupeļi
  • Viens sīpols
  • Viens burkāns
  • Pāris kaķu karotes
  • Garšvielas pēc garšas.
  • Zaļie

Kā pagatavot zivju zupu:

Mēs tīrām galvas, noņemam acis un žaunas un iemērcam vairākas stundas, nepārtraukti mainot ūdeni, lai iegūtu smaržu.

Mitrinātas galviņas ir savienotas ar spurām un piepildītas ar ūdeni. Pavārs, līdz vārīti un noņemiet no buljona. Mēs filtrējam buljonu caur marli, pievienojam garšvielas, pievienojiet sāli, izlej mazgāto prosu un kartupeļu kubiņus.

Kamēr kartupeļi ir vārīti, mēs gatavojam ceptu sīpolu un burkānu. Bet šeit arī par amatieru, daži šajā ausī gribētu mest burkānu kopumā, un sīpolus miziņā, bet kā vēlaties.

Zupas pagatavo, kad kartupeļi ir gandrīz gatavi. Un nekavējoties pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus, to var pagatavot pēc garšas.

Makreles zupu konservi

Svaigi saldētas makreles zupa, receptes ar fotogrāfijām. Kā pagatavot makreles zupu

Jauka ātra pusdienu iespēja. Turklāt visi dārzeņi, kā tas ir ierasts, izgudroja neko īpašu. Zupa ir barojoša, bet gaiša un patīkama.

Viņam ir nepieciešams veikt:

  • Makreles burka eļļā
  • Trīs vidēja izmēra kartupeļi
  • Viens mazs burkāns
  • Viena vidēja spuldze
  • Pusotru līdz divas ēdamkarotes rīsu
  • Garšvielas
  • Zaļie pēc jūsu pieprasījuma

Kā veikt makreles zupu konservu:

Sākumā mēs sagatavojam visus dārzeņus, sagriež kartupeļus kubiņos, burkānus un sīpolus var sagriezt sloksnēs. Tagad, tieši mūsu katliņā, vārīti vārīšanas zupai, ielej nedaudz augu eļļas uz apakšas un apcep mūsu sīpolus ar burkānu. Pēc tam ielej ūdeni un novieto kartupeļus. Jūs varat nekavējoties ievietot garšvielas, piparus, Lavrushka, bet sālīšana ar šādu zupu ir labāka pašā beigās, jo konservi dažkārt ir diezgan sāļi. Pagaidīsim, līdz ūdens uzkarsīs un tur mest mazgātos rīsus. Ļaujiet dārzeņiem vārīt pusstundu, un pa to laiku mēs atvērsim konservētos ēdienus un nedaudz sagrieztu saturu ar dakšiņu, tad nosūtīsim to pie zupas. Un pašā beigās pievienojiet zaļumus, kaltētus vai svaigus.

Makreles zupa tomātu mērcē

Svaigi saldētas makreles zupa, receptes ar fotogrāfijām. Kā pagatavot makreles zupu

Šāda zupa ir ļoti garšīga lēni plīts, īpaši labi aromatizēta ar saknēm. Izrādās, ātri un ļoti garšīgi.

Šim ēdienam ir jāņem:

  • Makreles burka tomātā
  • Trīs vidēji kartupeļi
  • Viens mazs burkāns
  • Viena vidēja spuldze
  • Pētersīļu, seleriju un pastinaku saknes
  • karote rīsu
  • Garšvielas un sāls
  • Zaļie pēc vēlēšanās
  • Sviests

Kā pagatavot šo zupu:

Bļodā mēs izplatām sviesta gabalu, un mēs arī aizmigjam smalki sagrieztas saknes, sīpolus un burkānus. Mēs uzstādām „cepšanas” režīmu un cepam visu.

Nākamais posms ir litrs ūdens, kartupeļu kubiņi, mazgāti rīsi un makreles, sasmalcināti ar dakšiņu. Nekavējoties sāls pēc garšas un pievienojiet visas garšvielas. Tagad iestatiet dzēšanas režīmu un laiku 1 stundu. Kad gatavs, jūs varat apkaisīt zupu ar zaļumiem uz katras plāksnes.

Makreles zupa - video recepte

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt