Šodien mēs runāsim par diezgan budžetu, bet neticami garšīgu ēdienu. Kā pagatavot cepeškrāsnī ceptas cūkgaļas ribiņas, katram rūpīgajam un mīlošajam saimniekam jāzina. Nu, kāds cilvēks noraidītu ēstgribu gabalu piedurknē vai folijā, smaržīgi smaržojot ar grila mērci, kartupeļiem vai medus sinepju pildījumu.
Kā izvēlēties un sagatavot cūkgaļas ribiņas cepšanai
Daļa no krūtīm ar tauku slāni un starpsavienojumu gaļu parasti izrādās sulīga, ja lietojat jaunu cūkgaļu. Ne vienmēr ir iespējams izvēlēties pareizo gaļu, tāpēc es sniegšu dažus padomus, kas būs noderīgi, pērkot:
- Nepērk saldētas ribas, īpaši tās, kas ir pārāk iepakotas. Jūs nevarat redzēt produktu labi, un tas var būt diezgan slikta kvalitāte.
- Izvēlieties cūkgaļu īpašos miesnieku veikalos vai veikalos, tur jūs sagrieziet kādu gabalu, kas jums ir nepieciešams.
- Pievērsiet uzmanību gaļas krāsai, tai jābūt gaišai krāsai. Ja krāsa ir pelēcīga, tas nozīmē, ka gaļa jau ir novecojusi, tā var tikt apzināta, ja tā netiek pareizi uzglabāta, tas arī nav nepieciešams.
- Pievērsiet uzmanību tauku slānim, ja jums ir grūti noteikt krāsu. Jaunām cūkām tas vienmēr ir plāns.
- Sagatavojot ribas, daudzi cilvēki vēlas apgalvot, vai samazināt apakšējo plēvi. Es pilnībā pacēlos un vienmēr ēdiens kļūst sulīgs un garšīgs.
Tagad nedaudz par kodināšanu. Tas ir svarīgs posms, gatavojot cūkgaļas ribiņas, rezultāts ir atkarīgs no tā, mūsu ēdiena garša ar jums.
Jūsu katrai izvēlei ir daudz marināžu, tāpēc to ir diezgan viegli izvēlēties. Es jums iepazīstināšu dažas receptes, ko izmantoju, gatavojot savu ģimeni.
Marinādes recepte cūkgaļas ribām cepeškrāsnī
Visas receptes ir paredzētas puskilogramam, kilogramam ribu. Jūs varat nomainīt garšvielas savai gaumei, bet viss produktu komplekts ir pārbaudīts, viss izrādās ļoti garšīgs. Receptes Nr. 1
- Neliela pudele tumša alus
- Pusi kilogramu nobriedušu, spēcīgu, mīkstu tomātu
- Trīs ne pārāk lielas spuldzes
- Liels bulgāru pipars
- Pētersīļu ķekars
- Liels karoti brendija
- Sāls
Recipe # 2
- Pusotrs tasi kefīra
- Trīs ķiploku daiviņas
- Trīs sīpolu spuldzes
- Cilantro staru grīda
- Dill gaismas grīda
- sāls ar pipariem pēc vajadzības
Recipe Nr. 3
- glāze galda baltvīna
- Puse glāzi sojas mērces
- Sula no pusi citrona
- Rīvēts citrona miziņa
- Pusi tasi vārīta karstā ūdens
- Divas tējkarotes maltas ingvera
- Sāls un pipari
Recipe Nr. 4
- Puse neliela pudele pudele alus
- Trešā daļa no jaunā medus
- Puse ķiploku galva
- Mazais citrons
- Piecas vidēja izmēra spuldzes
- Trīs lielas ēdamkarotes 9% etiķa
- Zemes paprika
- Peppers
- Sāls
Cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem krāsnī - vienkāršākā recepte
Šī recepte ribām ar kartupeļiem vienmēr palīdz, kad jūs vairs nezināt, ko viņiem gatavot. Viņš nav kauns, lai iesniegtu svētku galdu.
Jāveic:
- Ribu ribas
- Pieci lieli ēdamkarotes majonēzes
- Kilo kilograms divsimt kartupeļu
- Divas karotes sinepju
- Eļļa liesās pēc vajadzības
- Pepper Mix, sāls, majorāns
Kā veikt cūkgaļas ribiņas krāsnī:
Izskalojiet ribas ūdenī un nosusiniet ar papīra salvetēm. Labāk ir tos sagriezt porcijās, lai atvieglotu to apkalpošanu. Sajauc majonēzi, sinepes un garšvielas. Uzklājiet katru gabalu un ievietojiet bļodā divas vai trīs stundas.
Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Uzklājiet marinētas ribiņas kopā ar kartupeļiem cepšanas uzmavas iekšpusē, ielej dažas augu eļļas uz augšu un nosūta tās cept vienu stundu.
Garšīgas cūkgaļas ribiņas, kas ceptas folijā
Ar folijas lentēm jūs varat pievienot dārzeņus jūsu gaumei, izrādās liels svētku ēdiens. Un arī folijā tas ir ļoti ātri un ērti gatavot, es domāju tos, kuriem nepatīk mazgāt cepšanas paplātes.
Mēs pieprasām:
- Jauno sivēnu kilo
- Divas vidēja izmēra spuldzes
- Trīs ķiploku daiviņas
- glāze gatavas bārbekjū mērces
- Liela karote maza tauku satura majonēzes
- Pusi tējkarote maltas paprikas
- Malti pipari, sāls gatavošana pēc garšas
Cik garšīgi gatavot ribas folijā:
Sākumā marinādi dariet, mērcē novietojiet majonēzi. Mēs sagriežam sīpolus uz pusgredzeniem, sasmalcina ķiplokus, pievienojam visas iepriekš minētās garšvielas un samaisiet.
Ribas mazgā, iemērc ar papīra dvieli un labi samitrina ar maisījumu. Ļaujiet šajā formā apgulties apmēram stundu.
Jums ir jāpārklāj cepešpannas ar foliju, ielieciet ribas uz tā, cieši pievelciet un nosūtiet cepšanai pāris stundas. Pēc tam, kad jums ir nepieciešams atvērt foliju un labi brūnināt trauku, pēc tam jūs varat likt uz ārstēšanu.
Kā ātri pagatavot ribiņas piedurknē ar dārzeņiem
Tas, kas man patīk par cepšanu apvalkā, ir tā ātrums. Viņš marinēja, iemeta, piesaistīja un viss, pēc stundas garš gatavs ir garšīgs.
Veikt:
- Pusi kilograma cūkgaļas ribu
- Divi vidēja izmēra burkāni
- Trīs mīkstie tomāti
- Trīs mazas spuldzes
- Trīs ķiploku daiviņas
- Svaigu pētersīļu ķekars
- Tējkarote gatavu sinepju
- Augu eļļa
- Melnie pipari
- Zemes paprika
- Koka sāls
Gatavošanas process:
Pēc tam, kad ribas ir mazgātas, tām jāļauj izžūt. Pa to laiku pagatavojiet marinādi, pievienojiet garšvielas un augu eļļu sinepēs. Masai vajadzētu būt mēreni biezai, tajā ķiplokus sasmalcināt, starp citu, to var vienkārši sasmalcināt ar nazi. Daļās sagrieztas ribas, ja tās ir jaunas cūkgaļas, pietiek ar divām vai trim ribām. Uzklājiet katru gabalu vienmērīgi ar šo maisījumu un marinējiet vienu stundu.
Mums vajadzēs sagriezt burkānus šķēlītēs un sīpolus lielos kubiņos, jūs varat izmantot pusi gredzenus, kā vēlaties. Iztaisnojiet cepešpannas uzmavu, nostipriniet vienu galu un sadaliet burkānu un sīpolus divos slāņos. Dārzeņos, kā uz perinka mēs izvietojam ribas, viss ir sālīts un pipari. Šķīvja sagatavošana apmēram stundu.
Recepte ribām sinepju medus mērcē
Šķiet, ka tā ir vienkārša recepte, bet mana, piemēram, šajās ribās, ar vislielāko medu un sinepēm. Aromāts, gatavojoties, ir neaprakstāms.
Mēs pieprasām:
- Katrai ribai
- Trīs lielas sinepju karotes
- Divas karotes medus
- Karote sojas mērces
- Pepper Mix
- Pāris timiāna zariņi
Gatavošanas process:
Mēs mazgājam ribas, ļausim tiem nožūt. Ja tie ir pārāk tauki, labāk ir samazināt taukus, atstājot diezgan maz.
Izgatavojiet marinādes mērci ar medu, sinepēm un sojas mērci, pārklājiet tos ar gabaliņiem, vienu stundu liekiet tiem marinēt.
Pēc tam apšļakstiet ribiņas ar pipariem, pievienojiet timiānu, ieliecu visu zaru, ietiniet to cieši folijā. Pēc pusstundas cepšanas jums būs nepieciešams to atklāt un sagriezt vēl divdesmit minūtes.
Cepeškrāsns cepta cūkgaļas ribiņas
Ziemā, jo īpaši, vēlaties karstu, asu ar uguni. Bet bārbekjū ir ļoti viegli pagatavot cepeškrāsnī. Nekas nav sarežģīts.
Mēs veiksim:
- Ribu ribas
- Gatavas bārbekjū mērce
- Tabasco mērce pēc Jūsu gaumes
- Oregano
- Koka sāls
Gatavošanas process:
Pēc tam, kad tos pagatavojāt, berzējiet ribas ar sāli. Pēc tam sajauciet Barbecue un Tabasco mērces, pēdējās uzmanīgāk, tas dod asumu. Nevilcinieties, mēs pārklājam porcijas un ievietojam to traukā, sešas stundas mēs tos noņemam vēsā vietā. Pēc tam izvelciet foliju, izklājiet gabalus, apkaisiet ar oregano, es mīlu vairāk. Ietiniet folijas ciešās malas un ievietojiet to cepeškrāsnī vienu stundu.
Pēc tam, kad mēs izņemam ribas un noņemam foliju, tagad mums ir jācep tās labi, lai iegūtu smaržojošu efektu, piemēram, uz uguns, ja krāsnī ir grila funkcija, tad ieslēdziet to. Cepiet stundu un tad pasniedziet ar svaigiem garšaugiem.
Cūkgaļas ribiņas alus
Man jāsaka, ka recepte ir paredzēta amatieriem. Alus izvēlas labs, labāk iesala.
Mēs pieprasām:
- Jauno ribu kilo
- Liels glāze tumša alus
- Divi mazi sīpolu galvas
- Sāls un pipari
Gatavošanas process:
Mēs sagriežam ribiņas gabalos, atbrīvojam tās no plēves, mazgājam un ļaujam notecēt.
Berzējiet to ar sāli un pipariem, ielieciet sīpolus slāņos un pārlejiet pa alu. Vislabāk ir nakšņot ledusskapī.
Izplatiet marinētas ribiņas cepeškrāsnī, neaizmirstiet ielikt pannu. Mēs cepam pusotru stundu, tad vēl četrdesmit minūtes otrajā pusē.
Cūkgaļas ribiņas ar sojas mērci
Tas ir ļoti, ļoti garšīgs, lai gan tam būs jāklāj, jo mums būs ne tikai sojas mērce un apledojums. Lick pirkstus un viesi lūgs recepti.
Mēs pieprasām:
- Ribu ribas
- Trešais tass sojas mērces
- Trīs lielas karotes tomātu pastas
- Greipfrūti
- Liels karoti rīsu etiķis
- Liels tējkarote cukura
- Svaigas ingvera saknes šķēle
- ēdamkarote sezama eļļas
- Pepper Mix
Gatavošanas process:
Mazgātas ribas tiek sagrieztas tīklā, lai katrai no tām būtu divas ribas. Apkaisiet tos ar svaigi maltu papriku un lieciet bļodā, lai kādu laiku gulētu.
Izspiediet sulu no liela greipfrūta un ielejiet katliņā, lēnām sāk sakarst, tad ielieciet tomātu pastu, etiķi, sojas mērci un cukuru. Kad vārās, mēs aizmigt smalki sagrieztu ingvera sakni un vāra, lai nedaudz sabiezētu. Izplatiet ribiņas cepešpannā ar augu eļļu un apcep abās pusēs, tad pārlejiet daļu mērces un sautējiet nedaudz, apmēram piecpadsmit minūtes.
Izkaisiet karstās ribiņas bļodā, ielej karstu mērci un atstājiet marinēt nakti.
Tad novietojiet gabalus uz cepešpannas. Pievienojiet sezama eļļu mērcei un pārlej ar ribām. Mēs tīrām cepeškrāsni, lai ceptu temperatūrā 240 grādi, bet pēc tam pārlej atlikušo mērci virs ribām.
Divas stundas vēlāk, izņemiet tos un apkaisa ar sezamu, lai kalpotu.
Cūkgaļas ribiņas ar mājās lietotu adjiku krāsnī
Es daru mājās gatavotu adjiku ne pārāk pikantu, tāpēc es bieži izmantoju to kā mērci kodināšanai, izmēģiniet to, tas ir garšīgi. Spice up ar pipariem, ja vēlaties.
Mums būs nepieciešams:
- Ribu ribas
- Adzhika glāze
- Divas mazas spuldzes
- Desmit kartupeļi
- Sāls
- Svaigi malti pipari
- Liels cukura karote
- Trīs timiānu ķirši
- Žāvēts baziliks
- Badyan pēc garšas
Gatavošanas process:
Manas ribas, sagrieztas porcijās, kā jūs vēlaties, es vienmēr atstāju divas vai trīs.
Sīpolus var sagriezt pusgredzenos vai kubiņos. Sajauciet visas sausās garšvielas kopā ar sāli, berzējiet gaļas gabalus. Mēs novirzām sīpolus bļodā, pievienojam zvaigznei anīsu un pārlej adjiku. Pietiekami, lai šādā veidā marinētu sešas stundas.
Mēs tīrām kartupeļus un sagriež tos šķīvītēs, nomazgājam dažas eļļas formas apakšā, ievietojiet kartupeļus vienā slānī, pievienojiet dažas. Augšup ar sīpoliem izliek ribas. Atkarībā no gabalu lieluma un cepeškrāsns mēs cepām pusotru vai divas stundas.
Cūkgaļas ribiņas medus-citrona marinādē
Cepot, medus pārvēršas par skaistu zelta garozu, un citronu sulas skābums dod ēdienam svētku svinību.
Mēs pieprasām:
- Puse kilogramu ribu
- Ceturtā glāze šķidrā medus
- Trīs ēdamkarotes sojas mērces
- Ceturtdaļa citronu
- Sāls
- Pepper Mix
Gatavošanas process:
Izgrieziet divas ribas, tāpēc tas būs ērtāks. Berzēt ar garšvielām un ļaujiet mums gulēt pusstundu.
Izspiediet sulu no citrona, samaisiet ar mērci un medu. Mēs pārklājam porcijas un atstājam vēl divas stundas.
Pēc tam, kad cepeškrāsns sasildās, ielieciet pannu uz leju un uz augšu uzlieciet gaļas gabalus uz grila. Mēs cepam stundu, pēc tam to pagriežam un vēl pusstundu.
Kā gatavot sulīgas cūkgaļas ribiņas cepeškrāsnī ir garšīgs un vienkāršs
Viena no vienkāršākajām receptēm, kā viņi saka, bez problēmām. Bet ribas ir ļoti sulīgas, pateicoties tam, ka tās guļ krāsnī.
Mums ir nepieciešams:
- Pusotru kilogramu ribu
- Deserta karote sāls
- Svaigi maltu piparu maisījums
- Ķiploku galvas grīdas
- Trīs lielas Lavrushkas lapas
Gatavošanas process:
Ribas, ko mēs mazgājam un atbrīvojam no apakšējās plēves, bet nesagriež un atstājim ilgi. Reizes tos un berzēt ar sāli un pipariem. Starp citu, tie ir jāizžāvē.
Veikt katlu vai utyatnitsa, jūs varat čuguna kastrolis. Mēs pagriežam ribu lentu un ieliekam traukus. Starp slāņiem sadaliet ķiploku daiviņas un lauru lapu šķēles.
Mēs nosedzam katlu ar vāku un uz pusstundu nostrādājam cepeškrāsnī ar simts astoņdesmit grādiem. Pēc vāka noņemšanas un trauka brūna uz garozu.
Cepta cepta cūkgaļas ribiņas
Pilnīgi parastu garšvielu komplekts rada ļoti patīkamu garšu un aromātu. Šī recepte mana dēla, kad viņš praksē strādāja restorānā, noskaidroja. Tā ir taisnība, ka ribas cepa uz liela grila, bet krāsnī tās nav sliktākas.
Mums būs nepieciešams:
- Kilo cūkgaļas ribiņas
- Divas vidēja izmēra spuldzes
- Puse liela ķiploku galva
- Divi lieli karotes tomātu pastas
- Puse glāze saulespuķu eļļas
- Pusotru lielu karotes sinepju
- Zemes paprika, sāls, pipari, ķimenes
Gatavošanas process:
Malas iedala porcijās, sīpolus sagriež pusgredzenos, ķiplokus - mazos kubiņos.
Sajauciet lielā eļļas traukā ar tomātu pastu, sinepēm, pārlejiet garšvielas un pievienojiet sīpolus ar ķiplokiem, samaisiet visu un izklājiet marinādē. Divas stundas mēs atstājam, labāk vēsā telpā.
Izlej ribiņas ar marinādi uz cepešpannas un cep apmēram divas stundas, cepšanas procesā ielejot sulu, kas tiks uzsildīta.
