![Cepta cukini: ātru un garšīgu ēdienu receptes. Receptes ātrai un garšīgai cukini, kas cepta mīklā, skābā krējumā Cepta cukini: ātru un garšīgu ēdienu receptes. Receptes ātrai un garšīgai cukini, kas cepta mīklā, skābā krējumā](https://lv.food-of-dream.com/content/2/2775/ab170babd737759891141104d25afd76.jpg)
Cukini ir vienīgais dārzenis, ko ēd nenogatavojušies. Neskatoties uz to, ka dārzeņi ir zems kaloriju daudzums, tas satur daudzas noderīgas uztura šķiedras un vitamīnus, kas ir vienkārši nepieciešami veselīgai diētai.
Cukini cepti ātri un garšīgi - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Cukini sagatavo dažādus ēdienus. Dārzeņu cepta, sautēta, no tā pagatavo pankūkas un pat kūkas. Bet visbiežāk cūkas cepta. Protams, grauzdēšana sviestā pievieno ēdienam kaloriju, bet tas ir grauzdēts cukini, kas ir visvairāk mīlēts, lai apetīti un pagatavotu ātrumu.
Skvošs neņem lielu izmēru ar nenobriedušām sēklām. Dārzeņiem jābūt gludiem, bez bojājumiem. Nelietojiet cukini ar biezu cietu ādu. Tas nozīmē, ka dārzeņi ir pārgatavoti, kas nozīmē, ka tai var būt nepatīkama rūgta garša.
Skvošas tiek nomazgātas, noslaucītas ar dvieli, nogrieztas no abām pusēm un sasmalcinātas aprindās līdz pat centimetriem. Vieglākais veids: sāls un uzreiz apcep karstā eļļā abās pusēs līdz zeltaini brūnai. Ielieciet cukini uz šķīvja un sasmalciniet ķiploku virsū.
Patiesībā, metodes vārīšanas cepta cukini daudz. Tos var cept mīklā, maizes drupatas, miltus, sezama sēklas. Ēdiens izrādīsies interesantāks, ja pēc cepšanas uz dārzeņu ieliek mērcē.
Recepte 1. Cukini ātri cepti un garšīgi ar zaļumiem
Sastāvdaļas
kviešu milti - 100 g;
ķiploki - pieci krustnagliņi; trīs cukini;
svaigi zaļumi;
galda sāls;
divas vistas olas;
augu eļļa.
Vārīšanas metode
1. Nomazgājiet, noslaukiet cukini ar virtuves dvieli un sagrieziet tos puscentimetru biezās šķēlītēs.
2. Saliekiet dārzeņus bļodā, sāli katru slāni.
3. Beat olas dziļā šķīvī, viegli sāli un pipariem un labi sakratiet ar dakšiņu.
4. Samaisiet miltus atsevišķā plāksnē.
5. Apliemējiet cukini ar miltiem, pēc tam ielejiet olu maisījumā un ielieciet pannā ar karstu eļļu. Cepiet abās pusēs līdz zeltaini brūnai.
6. Uz trauka uzlieciet gatavus cukini. Nomizo ķiplokus un izspiediet caur presi. Sasmalciniet zaļumus, pievienojiet ķiplokiem un samaisiet. Ielieciet nedaudz ķiploku maisījuma uz katra apļa.
Recipe 2. Cukini ātri cepti un garšīgi mīklā
Sastāvdaļas
jaunie cukini - puse kilograma;
augu eļļa - 80 ml;
divas olas;
9 g ķiplokiem;
majonēze - 50 g;
galda sāls - 5 g;
milti - 90 g
Vārīšanas metode
1. Mazgāt skvošs, sagriezts šķēlītēs, puscentimetru biezu. Ielieciet trauku, viegli sālīt katru slāni. Atstājiet pusstundu.
2. Olas dziļā bļodā un sakratiet līdz gludai ar dakšiņu. Pievienojiet tiem miltus, sasmalcinātu ķiploku, garšvielas un sāli. Atkal sakrata. Tam būtu jāizveido gluds šķidrums bez gabaliem.
3. Karsējiet eļļu labi pannā. Atsevišķā šķīvī ielej miltus. Apgrieziet katru apli miltos, tad iegremdējiet to mīklā un ievietojiet to pannā.
4. Apcepiet apļus līdz zeltaini brūnai abās pusēs. Uzlieciet gatavus cukini uz papīra dvieļa, lai atbrīvotos no lieko tauku. Pasniedziet ceptu cukini ar skābo krējumu vai tomātu mērci.
Receptes 3. Cukini ātri cepti un garšīgi ar gaļu mīklā
Sastāvdaļas
trīs cukini;
galda sāls;
maltā gaļa - 300 g;
svaigi malti pipari;
sīpoli;
piens;
vakardienas maize - divas šķēles;
milti - 50 g;
olas - trīs gabali.
Vārīšanas metode
1. Mans skvošs, noslaukiet ar dvieli un sagriež divos centimetros biezos apļus.
2. Izgrieziet celulozi no apļiem, nemēģinot sabojāt sienas.
3. Vakar maize tiek pārlejta ar pienu. Sīpolu nomizo un sagriež četrās daļās. Cukini celuloze, presēta maize un sīpoli tiek sasmalcināti gaļas mašīnā un apvienoti ar malto gaļu. Pievienojiet olu, pagatavojiet ar garšvielām, labi samaisiet un ledusskapī uzstādiet pusstundu.
4. Piepildiet cukini ar gredzeniem. Divas olas apvieno ar nelielu daudzumu piena, pipariem un sāli. Rūpīgi sakratiet dakšiņu līdz gludai.
5. Skvoša gredzeni ar malto gaļu roll miltos un iemērc mīklā. Mēs izplatījāmies labi uzkarsētā augu eļļā un apcepam, līdz abās pusēs ruddy. Gatavie cukini izplatījās uz trauka, kas pārklāts ar papīra dvieli.
Recepte 4. Cepta cukini ātri un garšīgi
Sastāvdaļas
rīvmaizi - 200 g;
cukini - pus kilogramu;
galda sāls;
olas - divi gabali;
garšvielas;
kviešu milti - 50 g;
100 ml augu eļļas;
žāvētas dilles - 7 g.
Vārīšanas metode
1. Mazgāt skvošs un noslaukiet ar papīra dvieli. Smalcināti dārzeņu apļi, ne biezāki par 5 mm. Reizes bļodā, viegli sāls un atmatā.
2. Paņemiet trīs plāksnes. Vienā, izsijājiet miltus, otrajā mēs sakratām dakšiņu ar olām ar žāvētām dillēm un sāli, trešajā mēs ielej rīvmaizi. 3. Uzlieciet vidēja lieluma panna ar eļļu un karstumu. Apličus sagrieziet cūkgaļas miltos, pēc tam iemērciet olu maisījumā un dāsni paniry ar rīvmaizi.
4. Ielieciet krūzes pannā ar karstu eļļu un cepiet līdz kraukšķīgai, brūnai garozai. Cukini pasniedz siltu vai karstu ar krējumu.
Receptes 5. Cepta cukini ātri un garšīgi krējuma mērcē
Sastāvdaļas
kaudze krējums;
augu eļļa;
divi cukini;
svaigi malti pipari;
sīpolu galva;
galda sāls;
ķiploku daiviņas;
kviešu milti.
Vārīšanas metode
1. Nomazgājiet mazgāto skvošu un sagriež aptuveni 8 mm biezos apļus.
2. Pievienojiet miltus ar sāli un samaisiet. Izsijājiet plāksnē. Novietojiet pannu ar sviestu mērenā siltuma un karstuma apstākļos. Krūzes ielej miltos un ievieto pannā. Cepiet abās pusēs, lai apgaismotu ruddy.
3. Izvelciet spuldzi, izskalojiet un karbonizējiet ar plānām spalvām. Ķiploki izlaiž caur presi. Cepiet sīpolus augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Uzlieciet uz plāksnes.
4. Dziļā traukā apvienojiet krējumu ar pusglāzi dzeramā ūdens un ķiplokiem. Pagatavojiet sāli un piparus. Labi sakrata.
5. Ievietojiet ceptos cukini vienā slānī pannā, kur sīpolus cep. Ceptais sīpolu sīpols. Uzlieciet tam vēl vienu cukini. Ielej visu krējuma mērci un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes zem vāka.
Receptes 6. Cukini cepti ātri un garšīgi „Teschin valodā”
Sastāvdaļas
četri tomāti;
galda sāls;
trīs jauni cukini;
150 ml augu eļļas; 200 grami siera;
150 g miltu;
divas ķiploku galviņas;
olas - pieci gabali;
divas dilles zaļumu ķekarus;
150 g majonēzes tauku.
Vārīšanas metode
1. Mazgāt jaunu skvošs, sagrieziet stublāju un sagrieziet dārzeņus pa plānām plāksnēm. Ja jums ir griezējs, izmantojiet to.
2. Novietojiet cukini uz šķīvja, viegli sāliet un atduriet desmit minūtes.
3. Izgrieziet sieru plānās šķēlītēs. Ķiploku izjaukšana un tīrīšana. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet kātiņu un sagrieziet plānās šķēlītēs.
4. Olas dziļā glāzē un kratīt ar dakšiņu līdz gludai. Atsevišķā šķīvī ielej miltus.
5. Apvelciet cukini no sloksnēm miltos, pēc tam iemērciet sakultā olā un ievietojiet uz karsējamas pannas ar sviestu. Aptuveni piecas minūtes apcep ar mērenu siltumu katrā pusē.
6. Ielieciet gatavās cukini šķēles uz šķīvja. Katru promazhte majonēzi. Vienā sloksnes galā uzlieciet siera šķēlīti uz otras tomātu šķēlītes. Taisni uz skvoša izspiediet ķiploku ar presi. Mēs sakrata visu smalki sagrieztu dilles.
7. Skvoša roll roll, sākot no gala, uz kura atrodas tomāts. Ielieciet plāksnes šuves uz augšu, sagrieziet rulli ar zobu bakstāmo.
Receptes 7. Cukini cep ātri un garšīgi ar tomātiem un olu
Sastāvdaļas
viens skvošs;
galda sāls;
divas spuldzes;
augu eļļa;
trīs tomāti;
20 g mannas putraimu;
olas - četri gabali;
svaigas pētersīļi
Vārīšanas metode
1. Nomazgājiet cukini, sagrieziet stublāju un mizu. Dārzeņu karbonāde mazie bāri.
2. Nogrieziet sīpolus, izskalojiet un smalki sakapājiet. 3. Novietojiet pannu ar eļļu uz mērenu siltumu un karstumu. Ievietojiet cukini un apcep tos, regulāri maisot, apmēram septiņas minūtes. Tagad pievienojiet sīpolus un turpiniet gatavot tik ilgu laiku.
4. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet plānās šķēlītēs. Ielieciet pannu, sāli un apkaisa visas mannas putraimi.
5. Olas dziļā traukā un kratīt ar dakšiņu. Ielej sakultas olas plānā plūsmā pannā. Apkaisiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Pārklāj un vāra vēl desmit minūtes.
Cukini cepti ātri un garšīgi - padomi un triki
- Lai saglabātu mīklu no pilieniem no cukini šķēlītēm, pirms to attīrīšanas tos miltos.
- Ja vēlaties saņemt zemu kaloriju daudzumu, apcepiet cukini uz grila pannas, viegli ieeļļojiet apļus.
- Cukini garša kļūst bagātāka, ja pirms vārīšanas tos apkaisa ar citronu sulu vai balzamiko etiķi.
- Kabačus iegūst ar skaistu garozu, ja tos sagriež mazos siera gabalos.