Reibinātas olas bieži tiek pagatavotas brokastīm.
To var cept cepeškrāsnī, bet laimīgie multicookers īpašnieki bieži jautā sev: vai ir iespējams pagatavot olu kulteni daudzkarserī?
Protams, jūs varat. Turklāt multicooker ļauj pagatavot šo trauku, izmantojot minimālo eļļas vai tauku daudzumu.
Ceptas olas lēnā plītī - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Riekstu olas lēnā plītī nekad nededzinās un nesaņems piedāvājumu. Mazliet eļļu ielej multicooker bļodā, un labāk ir izmantot dārzeņu un krējuma maisījumu. Tie, kas ievēro savu figūru, var vienkārši iztīrīt bļodas apakšējo daļu ar silikona otu.
Bļoda tiek karsēta „Cepšanas” režīmā un tikai pēc tam braucot ar olām. Sagatavojiet raudzētas olas zem vāka apmēram trīs minūtes. Ja jūs gatavojat tenkas, tad pēc tam, kad olas ir āmurētas, tās ir enerģiski jāmaisa ar koka lāpstiņu, līdz gatavs. Ceptas olas var pagatavot un tvaicēt. Lai to izdarītu, smalkmaizēm ir nepieciešamas silikona veidnes. Olas iepilda tajās, pagatavo ar garšvielām un tvaicē traukā. Tad tvertne tiek ievietota bļodā, ieslēgta programma „Tvaicēšana” un sagatavota ceturtstunda, aizverot vāku.
Riekstās olas var mainīt, pievienojot desu, jūras veltes, dārzeņus, sieru, spinātus utt. Lai to izdarītu, vispirms apcep dārzeņus, desas vai citus produktus. Tikai pēc tam olas tiek apceptas un ceptas, līdz tās ir gatavas.
Recepte 1. Ceptas olas lēnā plītī. Ērgļi
Sastāvdaļas
- divas olas;
- garšvielas;
- 25 ml olīveļļas.
Vārīšanas metode
1. Ielej olīveļļu multicooker traukā. Ieslēdziet "Cepšana" un pagaidiet apmēram trīs minūtes, līdz eļļa uzsildās. 2. Sadaliet olas bļodā, cenšoties to darīt tā, lai nesabojātu dzeltenumu, pagatavotu garšvielas un aizveriet vāku.
3. Pēc skaņas signāla izņemiet olu kulteni uz šķīvja un dekorējiet ar svaigiem zaļumiem.
Recepte 2. Ceptas olas lēnā plīts virsmā ar tomātiem
Sastāvdaļas
- 20 ml saulespuķu eļļas;
- piecas olas;
- divi tomāti;
- 5 g melnie pipari;
- ceturkšņa sīpols;
- 3 g sāls.
Vārīšanas metode
1. Nomazgājiet tomātus, noslaukiet ar linu dvieli un sagrieziet tomātus puscentru biezajos apļos. Izgrieziet vietu, kur stublājs tika pievienots. Ielieciet lokus uz galda un viegli sāliet.
2. Sīpolu sagrieziet mazos kubiņos.
3. Ieeļļojiet multicooker apakšdaļu un malas ar eļļu. Uzlieciet tomātu šķēlītes uz grunts un apkaisa tos ar sasmalcinātiem sīpoliem.
4. Ieslēdziet cepšanas programmu ceturtdaļu stundu un viegli apcepiet tomātus, neaizverot vāku.
5. Uzlieciet piecas olas dziļā šķīvī, piparos un sāli. Viegli sasmalciniet tos ar dakšiņu.
6. Pagrieziet tomātus ar koka lāpstiņu un piepildiet tos ar olām. Aizveriet vāku. Ielieciet olu kulteni uz šķīvja un pasniedziet ar svaigiem dārzeņiem.
Recepte 3. Ceptas olas lēni plīts. Chatterbox
Sastāvdaļas
- trīs vistas olas;
- garšvielas;
- 30 ml piena;
- sviesta gabals.
Vārīšanas metode
1. Ielieciet olas bļodā, pievienojiet pienu, pagatavojiet garšvielas un viegli samitriniet.
2. Ieslēdziet multicooker režīmu “Cepšana”. Ievietojiet bļodā sviesta gabalu un pagaidiet, līdz tas izkausēsies. Ielej piena miežu maisījumu. Aizveriet vāku un gatavojiet šajā režīmā septiņas minūtes.
3. Sasmalciniet rudzu maizi plānās šķēlītēs un cepiet tos tosterī vai pannā. Ielieciet olu kulteni uz rudzu grauzdiņiem un pasniedziet ar zaļumiem un svaigiem tomātiem.
Recepte 4. olu sajaukšana ar paipalu olām ar sieru
Sastāvdaļas
- paipalu olas - 10 gab.
- sāls;
- piens - stikls;
- melnie pipari;
- siers - 30 g;
- sviests - 10 g.
Vārīšanas metode
1. Pārlauzt olas dziļā kausā un labi noslaucīt ar vaigu vai dakšiņu. Ievadiet pienu plānā plūsmā un turpiniet pārspēt līdz gludai.
2. Rīvējiet sieru ar smalkām skaidiņām un pievienojiet to olu maisījumam. Sāls to.
3. Aktivizējiet lēno plītiņu režīmā “Cepšana”. Ievietojiet bļodā sviesta gabalu un pagaidiet, līdz tā kūst.
4. Ielej olu siera maisījumu bļodā. Aizveriet vāku un vāra olas ceturtdaļu stundu. Uzlieciet sagatavoto trauku uz šķīvja un ielieciet smalki sarīvētu sieru.
Receptes 5. Ceptas olas saulē mākoņos
Sastāvdaļas
- divas vistas olas;
- pāris dilles zariņus;
- divas rudzu maizes šķēlītes;
- Garšvielu maisījums.
Vārīšanas metode
1. Olas rūpīgi sadala un iedala olbaltumvielās un dzeltenumos. Novietojiet tos dažādos ēdienos.
2. Pievienojiet baltumus garšvielām un sasmalciniet tās stiprās, blīvās putās.
3. Uz šķēles rudzu maizes izplata saputotās vāveres. Vidū mēs padziļinām un ielej katrā dzeltenumā.
4. Ieslēdziet programmu “Cepšana” uz lēnas plīts un pagaidiet pāris minūtes, lai bļoda sasildītos. Apakšā izklājiet maizes šķēles ar olām un pagatavojiet ar aizvērto vāku desmit minūtes. Neilgi pirms gatavošanas beigām apkaisa ar trauku ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Recepte 6. Ceptas olas lēnā plītī ar kūpinātu cūkgaļas kaklu
Sastāvdaļas
- četras olas;
- sāls;
- divas kūpinātas cūkgaļas kakla šķēlītes;
- melnie pipari;
- tomāti;
- saulespuķu eļļa;
- pāris zaļumi.
Vārīšanas metode
1. Sagriež cūkgaļas kaklu mazos gabaliņos.
2. Lēnā plītī ieliet nedaudz saulespuķu eļļas. Ielieciet sagrieztu cūkgaļas kaklu. Aktivizējiet “Cepšanas” režīmu piecas minūtes. Cep, laiku pa laikam maisot ar koka lāpstiņu.
3. Tomātu mazgājiet, berzējiet un karbonizējiet smalki. Pievienojiet tomātiem tomātus un samaisiet.
4. Uzberiet olas uz cepta tomāta virsmas ar cūkgaļas kaklu. Pārslēdziet lēno plītiņu cepšanas režīmā uz ceturtdaļu stundu. Vāra olas zem vāka. Sakārtojiet olu kulteni porcijās un pasniedziet ar svaigiem gurķiem.
Recepte 7. Tvaicētas olu olas
Sastāvdaļas
- trīs olas;
- sāls un garšvielas;
- sviesta gabals;
- desa.
Vārīšanas metode
1. Trīs silikona veidnes smalkmaizītes taukiem ar sviestu.
2. Noņemiet plēvi no desas un sagrieziet plānās šķēlītēs.
3. Katrā veidnē ievietojiet dažas šķēles desas. No augšas mēs braucam vienā olā. Garšojiet ar sāli un garšvielām.
4. Virtuves ierīces traukā ielej divas glāzes filtrēta ūdens. Mēs ievietojam sīkfailu griezējus tvaicēšanas traukā. Ievietojiet tvertni daudzkanālu traukā un aizveriet vāku.
5. Aktivizējiet “Tvaicēšanas” režīmu septiņas minūtes. Izgatavojamās olu kūpinātas olas izvietojam uz pāris, viegli nospiežot ar pirkstiem formas malās, uz servēšanas plāksnes. Pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem.
Receptes 8. Ceptas olas “Multicooker”
Sastāvdaļas
- garšvielas;
- divas vistas olas;
- 5 ml olīveļļas;
- divas piena desas.
Vārīšanas metode
1. Mēs sagriežam katru desu. Veiciet sānu šķērsgriezuma sekcijas. 2. Saliekiet desu ziedu formā. Padomi nostiprina zobu bakstāmo.
3. Ieeļļojiet daudzkarsera tvertnes pamatni ar eļļu. Ieslēdziet režīmu “Cepšana”
4. Apakšā izvietojiet desu “ziedus”.
5. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Katra „zieda” vidū novietojiet karoti dzeltenumu. Aizveriet vāku un vāriet apmēram piecas minūtes. Tad visu ar garšvielām garšojiet, uzlieciet uz šķīvja un pasniedziet ar majonēzi vai kečupu.
Receptes 9. olu sajaukšana ar bekonu daudzfaktoru
Sastāvdaļas
- trīs vistas olas;
- divi ķiršu tomāti;
- 60 g bekona;
- divas zariņi no pētersīļiem.
Vārīšanas metode
1. Sagrieziet bekonu plānās sloksnēs. Mēs to izplatījām multicooker apakšā un palaižam „Cepšanas” programmu apmēram 20 minūtes, cepot bekonu piecas minūtes.
2. Sadaliet olas pa speķi, lai dzeltenumi paliek neskarti. Sāls un vāra olu kulteni bez aizvēršanas.
3. Ievietojiet sakapātus olas uz šķīvja. Mēs dekorējam ar ķiršu tomātu pusēm un kalpojam pie galda.
Receptes 10. Pūkušas olas lēnā plītī
Sastāvdaļas
- 25 g kečupa;
- trīs olas;
- garšvielas;
- mazs sīpols;
- 5 ml sviesta;
- 5 ml olīveļļas.
Vārīšanas metode
1. Rūpīgi salauziet olas, atdaliet olbaltumvielas no dzeltenumiem.
2. Ielejiet dzeltenumiem ketchupu un garšvielas un sakratiet ar maisītāju.
3. Proteīns labi samaisa ar dakšiņu.
4. Tīriet un sasmalciniet sīpolu. Mēs izplata sviestu un augu eļļu bļodā un piecas minūtes aktivizējam lēno plītiņu “Cepšanas” režīmā. Mēs izplatījām sīpolus un apcepam, lai apgaismotu.
5. Aizpildiet sīpolus ar proteīniem. Lēno plītiņu pārnesam uz režīmu “Dzēšanas” un pagatavojam apmēram piecas minūtes, līdz olbaltumvielas tiek paņemtas.
6. Tagad ielej saputotus dzeltenumus. Aktivizējiet programmu "cepšana" četrām minūtēm. Pasniedziet olu kulteni ar svaigiem dārzeņiem un maizi.
Recepte 11. Ceptas olas lēnā plīts krāsā tomātos
Sastāvdaļas
- trīs tomāti;
- siers;
- trīs vistas olas;
- dilles;
- sāls;
- Olīveļļa.
Vārīšanas metode
1. Nomazgājiet tomātus, berzējiet un sagrieziet augšdaļu. Uzmanīgi noņemiet tomātu mīkstumu. Iegremdējiet olu iegūtajā dobumā un pagatavojiet ar garšvielām un sāli.
2. Iztīriet multikookera trauku ar augu eļļu. Novietojiet tomātus uz apakšas ar olām.
3. Ieslēdziet cepšanu piecas minūtes un aizveriet vāku.
4. Rīvējiet sieru. Atveriet vāku, ielieciet katram tomātam šķipsnu rīvētu sieru un smalki sakapātus dilles. Aizveriet vāku un pagatavojiet olas tajā pašā režīmā vēl desmit minūtes. Šādas olas var pagatavot un tvaicēt.
Multicooker ceptas olas - padomi un triki
- Izmantojiet mājās gatavotas olas, lai iegūtu olu kulteni.
- Paipalu olas var pagatavot ēdamās olas.
- Raudzētas olas gatavo olīveļļas un sviesta maisījumā.
- Pirms olu ielikšanas eļļu labi sakarsējiet tā, lai tie nesaņemtu daudz tauku.
- Nekad nenoņemiet olu kulteni, atstājiet to dažas minūtes lēnā plītī.
