Omlete ar desu pannā - vienkārša brokastis. Omlete receptes pannā ar desu un sieru, tomātiem, bekonu, dārzeņiem

Omlete ar desu pannā - vienkārša brokastis. Omlete receptes pannā ar desu un sieru, tomātiem, bekonu, dārzeņiem

Omlete ar desu brokastīm, kas varētu būt vieglāk?

Pietiek pāris olas ar pienu, pievieno sasmalcinātu desu un apcep pannā.

Viss, sirsnīgs un garšīgs brokastis ir gatavas.

Mēs esam savākuši jums labākās šīs ēdiena receptes.

Omlete ar desu pannā - ēdiena gatavošanas pamatprincipi

Omlete ir labāk gatavot ar mājās gatavotām olām, bet, ja tās nav, veikals darīs. Olas vienmērīgi iegremdē dziļi ēdienus, viegli sāli, piparus un noslaucīt. Tad pienu pakāpeniski ievada olu maisījumā un maisījumu turpina pārspēt pāris minūtes. Galvenais šeit nav pārspīlēt to ar pienu, pretējā gadījumā omlete nedarbosies. Četras olas vajadzēs apmēram pusi tasi piena.

Desu var izmantot vārītu vai kūpinātu.

Ir divi veidi, kā pagatavot omleti ar desu. Pirmajā gadījumā desu sagriež plānās šķēlītēs, apcep pannā un ielej ar olu piena maisījumu. Otrā metode ietver sasmalcinātas desas pievienošanu tieši omlete maisījumam.

Papildus desai, gatavojot omleti, varat izmantot dārzeņus, sēnes vai sieru.

Recepte 1. Omlete ar desu pannā

Sastāvdaļas

  • dārzeņu un sviesta - 20 g;
  • četras vistas olas;
  • milti - 30 g;
  • desa - 100 g;
  • vārīts piens - 100 ml.

Vārīšanas metode

1. Ievietojiet olas dziļā kausā, pagatavojiet ar šķipsnu cukuru un sāli. Noslaucīt noslaucīt līdz gludai. Ielejiet pienu un turpiniet pārspēt pāris minūtes. 2. Milti, kas atšķaidīti ar nelielu piena daudzumu, un samaisa olu ar pienu. Maisiet.

3. Sagrieziet desu plānās īsās salmiņās un apcep pannā uz dārzeņu un sviesta maisījuma. Ja desa ir taukaina, apcep sausā pannā.

4. Aizpildiet desu ar olu piena maisījumu. Mēs pagriežam uguni un apcepam, līdz zemāk parādās ruddy garoza. Pārvietojiet omlete uz šķīvja, sagrieziet. Uzlieciet uz augšu sviesta gabalu un dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pasniedz ar krējuma vai tomātu mērci.

Recipe 2. Omlete ar desu un papriku pannā

Sastāvdaļas

  • sāls;
  • četras olas;
  • saulespuķu eļļa;
  • 100 g piena;
  • paprikas pākstis;
  • 100 g kūpināta desa.

Vārīšanas metode

1. Mēs pārvietojam olas dziļos ēdienos. Mēs ielej pienu un sāli. Noslaucīt noslaucīt līdz gludai.

2. Izskalojiet piparus, noslaukiet ar virtuves dvieli un izgrieziet stublāju. Mēs tīrām sēklas un sagriež dārzeņus plānās sloksnēs.

3. Noņemiet plēvi no desas. Izgrieziet to uz pusēm gareniski un sagrieziet plānās šķēlītēs.

4. Ielieciet desu un salmus olu piena maisījumā un samaisiet.

5. Ielej to uz karstas pannas, nosedz ar vāku un vāriet 15 minūtes. Omlete ar desu pannā tiek pārvietota uz plašu trauku, sagriezta un pasniegta ar dārzeņu salātiem.

Recepte 3. Omlete ar desu un tomātiem pannā

Sastāvdaļas

  • Tomāts;
  • 200 g desa;
  • 30 ml saulespuķu eļļas;
  • četras olas;
  • 120 ml piena.

Vārīšanas metode

1. Notīriet desu no plēves un sagrieziet mazos kubiņos. Cepiet to karstā pannā, līdz uzkarsē apetīti.

2. Tomāts noskalo, berzē ar dvieli un sagriež to uz pusēm. Mēs tīrām šķidruma serdi un sagriež to tāpat kā desu.

3. Pievienojiet desai sagrieztu tomātu un apgrieziet uguni.

4. Mēs izjaucam olas. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām un tos sakratiet atsevišķi ar noslaucīt. Rūpīgi pievienojiet un ielejiet pienu. Labi samaisiet.

5. Aizpildiet desu ar tomātiem ar olu piena maisījumu, pārklājiet ar vāku un gatavojiet omletu ar desu cepešpannā ar zemu karstumu, līdz tas tiek grauzdēts no apakšas. Ielieciet omleti uz šķīvja un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem vai rīvētu sieru.

Recepte 4. Omlete ar desu un dārzeņiem pannā

Sastāvdaļas

  • svaigi tomāti;
  • četras olas;
  • sīpoli;
  • sāls un pipari;
  • pusi tasi piena;
  • jauni cukini;
  • milti - 30 g;
  • desa - 100 g.

Vārīšanas metode

1. Noņemiet plēvi no desas un sagriež kubiņos.

2. Tomātu mazgāšana, noslaukiet ar dvieli un sagriež aprindās.

3. Mazgājiet cukini, nosusiniet un sagrieziet plānās ceturtdaļās.

4. Ielej eļļu pannā, sakarsējiet to un cepiet cukini, līdz mīksti, tad pievienojiet tomātus un desu. Garšojiet ar garšvielām un nepārtraukti maisot dārzeņus, līdz zelts.

5. Atsevišķā traukā ielej miltus, nosedziet to ar pienu un noslauciet to. Beat olās un turpiniet pārspēt, līdz maisījums ir gluds. 6. Ielejiet dārzeņus ar desu ar piena-olu maisījumu, uzklājiet un sautē 15 minūtes sagrieziet omleti ar desu. Pasniedziet omlete gatavu, apkaisiet to ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Recipe 5. Omlete ar desu un bekonu pannā

Sastāvdaļas

  • trīs oregano šķipsnas;
  • 120 g kūpināta desa;
  • 15 g sviesta;
  • četras vārītas desas daļas;
  • glāze piena;
  • mazs tomāts;
  • 5 olas;
  • 50 g kūpināts bekons;
  • 80 grami siera.

Vārīšanas metode

1. Kūpināta un vārīta desa sagriezta mazos gabaliņos.

2. Tomātu mazgāšana, noslaukiet ar dvieli, izņemiet šķidrumu ar sēklām. Tomātu mīkstums ir tāds pats kā desa. Kūpināts speķis tiek sagriezts plānās sloksnēs. Apcepiet sieru plānās šķēlītēs.

3. Braucam ar olām dziļā traukā, ielej pienu, pagatavojiet to ar sāli un oregano. Beat ar noslaucīt, līdz masa iegūst vienotu konsistenci.

4. Apkarsējiet pannu ar augstu siltumu un ieeļļojiet to ar eļļu. Izkaisiet kūpinātu bekonu un apcep apmēram trīs minūtes. Tad pievienojiet desu un turpiniet cepšanu, maisot, līdz rozā. Ievietojiet tomātus pannā un turiet uguni vēl piecas minūtes, laiku pa laikam maisot.

5. Ielej olu piena maisījumu un gatavo omleti ar desu vidējā siltuma pannā. Tiklīdz olu maisījums paņem, sagrieziet omleti uz pusēm un pagrieziet katru otru pusi. Mēs izplatījāmies uz siera plāksnes un pagaidām, līdz tā kūst. Tad mēs pārvietojam abas puses uz šķīvja viens pret otru.

Recepte 6. Omlete ar desu un sēnēm pannā

Sastāvdaļas

  • piens;
  • svaigi malti pipari;
  • šampinjoni;
  • sāls;
  • olas;
  • vārīta desa.

Vārīšanas metode

1. Sēnes tīra, mazgā un sagriež plānās plāksnēs. Noņemiet plēvi no desas un sagriež gabalos.

2. Mēs uzliekam uz pannas ar sviestu un uzkarsējam to. Dažas minūtes maisot sēnes ar desu un cepiet.

3. Dziļā traukā brauciet olas. Pagatavojiet sāli un piparus. Beat līdz gludai, ielej pienu un turpina sakratīt vēl dažas minūtes.

4. Piepildiet olu desu ar sēnēm. Apgriežam uguni uz vidēju, pārklājam ar vāku un apcepiet omleti ar desu cepamā pannā apmēram 15 minūtes, pasniedziet omleti, apkaisiet to ar zaļumiem vai sieru.

Recepte 7. Omlete ar desu un kukurūzu pannā

Sastāvdaļas

  • 75 ml augu eļļas;
  • vārīšanas sāls;
  • trīs olas;
  • zaļie sīpoli - ķekars;
  • 50 g kūpināta desa;
  • 50 grami kukurūzas konservu.

Vārīšanas metode

1. Noskalojiet zaļo sīpolu ķekari, nosusiniet un smalki sakapājiet. Notīriet desas plēvi un sagriež mazos gabaliņos. Atveriet kukurūzas burku un iztukšojiet šķidrumu.

2. Uzlieciet olas dziļā bļodā, sāli un noslaucīt, līdz konsistence ir gluda.

3. Karsējiet pannu, ielej eļļu un ielieciet zaļo sīpolu, desu un kukurūzu. Cep, maisot, līdz vieglajai desai. Ielejiet dārzeņu un desas maisījumu ar putukrāsām, uzklājiet un vāriet apmēram desmit minūtes. Tad sagrieziet omlete porcijās un pasniedziet ar kečupu.

Recepte 8. Omlete ar desu un spinātiem pannā

Sastāvdaļas

  • spināti - ķekars;
  • sāls;
  • augu eļļa - 10 ml;
  • viena trešdaļa tasi piena;
  • sīpoli;
  • četras olas;
  • vārīta desa - 50 g.

Vārīšanas metode

1. Mizoti sīpoli smalki sakapāti. Notīriet desas plēvi un sagriež mazos gabaliņos. Izskalojiet, izžāvējiet un sagrieziet spinātu.

2. Ielieciet sīpolus karstā eļļā un apcep, līdz pārredzams. Pievienojiet spinātiem un desai uz pannas un apcep vēl dažas minūtes.

3. Olas pārspiež dziļos traukos, pievieno pienu, sāli un sakratīs līdz vienādai konsistencei.

4. Ielej olu piena maisījumu atsevišķā pannā un apcep, līdz zeltaini brūna. Tad apgrieziet omlete. Centrā novietojiet ceptu desu ar spinātiem un salieciet omleti uz pusēm. Pasniedziet ar kečupu vai krējumu.

Omlete ar desu pannā - padomi un triki

  • Lai omletu padarītu pūkainu, jums ir jāievēro olu maisījuma proporcijas pienam. Tam jābūt 1: 1.
  • Apcepiet omleti čuguna kastītē ar augstām malām.
  • Vārīšanas laikā neatveriet vāku, pretējā gadījumā omlete nekavējoties noregulēsies temperatūras izmaiņu dēļ.
  • Desām un citām piedevām jābūt ne vairāk kā 50% no kopējā olu masas.
Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt