\ t
Makaroni ar malto gaļu - vienkāršs un apmierinošs ēdiens visai ģimenei.
Lēnā plīts virsmā makaroni tiek izgatavoti tieši tā, kā tas būtu, un tas netiks pārvērsts par putru. Ir daudz veidu, kā pagatavot šo ēdienu, un pat visprasīgākie gardēži atradīs recepti savām vēlmēm.
Kā pagatavot makaronus lēnā plītī - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Makaroni, kas ir vairākās plīts krāsnīs, ir populārākais makaronu ēdiens ar malto gaļu. Kā pagatavot makaronus lēnā plītī, lai tie nekļūtu par putru? Par šo un daudzām citām lietām, ko jūs uzzināsiet no raksta.
Šim ēdienam piemērots jebkurš makarons. Galvenais ir tas, ka tie ir augstas kvalitātes un labi saglabā savu formu. Makaroni tiek vārīti līdz „al dente” stāvoklim, kas atrodas uz caurdurņa un pa kreisi, lai iztukšotu ūdeni. Neizskalojiet! Labas kvalitātes makaroni to neprasa.
Maltā gaļa var būt jebkura: cūkgaļa, jaukta, liellopu gaļa vai vistas. Galvenais, ka viņš nebija rupjš.
Multicooker darbojas “cepšanas” režīmā. Karsējiet eļļu tajā un cepiet sīpolus uz rudiness, nepārtraukti maisot. Tad ielieciet malto gaļu, samaisiet un turpiniet cepties, līdz tas tiek darīts. Tagad makaroni tiek sajaukti ar malto gaļu un apmēram desmit minūtes tiek turēti “apsildāmā” režīmā.
Makaronu var piepildīt un neapstrādāt. Šajā gadījumā ikviens tiek ielej ar ūdeni tā, lai tā līmenis būtu viens centimetrs virs makaroniem, sajaukts un vārīts ugunsgrēkā 15 minūtes, pēc tam piecas minūtes atstāj "apsildāmā" režīmā.
Trauku var mainīt, pievienojot sieru, dārzeņus vai gatavojot makaronus ar mērci. Tagad jūs zināt, kā pagatavot makaronus lēnā plītī. Izvēlieties kādu no šīm receptēm un izmēģiniet brīvi.
Recepte 1. Makaronu izstrādājums jūras plīts veidā vairākās krāsnīs
Sastāvdaļas
- maltā gaļa - puse kilograma;
- augu eļļa;
- makaroni - 400 g;
- svaigi zaļumi;
- sviests - 80 g;
- malti melnie pipari;
- liels sīpols;
- tomātu pasta - 50 g;
- sāls.
Vārīšanas metode
1. Izvelciet spuldzi un sagrieziet to pusgredzenos. Sūtiet sīpolus uz multicooker trauku. Aktivizējiet cepšanas programmu un apcep sasmalcinātus sīpolus augu eļļā, līdz mīksts.
2. Ielieciet malto gaļu sīpoliem un apcep apmēram desmit minūtes, nepārtraukti maisot. Pildījumam jābūt sulai un jāmaina krāsa. Pipari un sāls.
3. Pievienojiet makaronus maltai cepšanai, izlīdziniet un piepildiet ar vārītu ūdeni, lai šķidrums pilnībā pārklātu makaronus.
4. Novietojiet sviesta gabalu vidū. Gar izplatītās tomātu pastas malām.
5. Cieši aizveriet vāku un piecas minūtes aktivizējiet Plov programmu. Rotā gatavo trauku ar svaigiem garšaugiem un pasniedz ar dārzeņiem.
Recepte 2. Makaronu kastrolis ar malto gaļu
Sastāvdaļas
- makaroni - 350 g;
- vārīšanas sāls;
- maltā gaļa - 150 g;
- melnie pipari;
- sālītas austeru sēnes - 150 g;
- zaļumi;
- trīs olas;
- piens - 100 ml;
- sīpoli;
- siers - 120 g.
Vārīšanas metode
1. Katliņā uzvāriet ūdeni, pievienojiet makaronus, samaisiet un gatavojiet uz vidējas uguns apmēram desmit minūtes.
2. Sēnes un mizoti sīpoli smalki sagrūst.
3. Ieslēdziet multicooker cepšanas režīmā. Karsējiet eļļu un cepiet tajā sīpolus, līdz tas ir viegli ruddy, nepārtraukti maisot.
4. Tad pievieno ceptiem sīpoliem, smalki sagrieztas sēnes un vāriet, maisot 25 minūtes. 5. Tagad pievienojiet maltu un cepiet, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no lieliem gabaliem, apmēram septiņas minūtes.
6. Beat olas dziļā bļodā, sāli un ieliet pienā. Turpiniet čukstēšanu līdz gludai. Pievieno piena olu maisījumā, smalki sakapātus zaļumus.
7. Ielieciet grauzdētu maltu šķīvī. Nomazgājiet trauku, noslaukiet to un notīriet ar eļļu. Apakšā uzlieciet makaronu slāni, pēc tam sasmalcinātas gaļas slāni. Tātad izvelciet visas sastāvdaļas. Ielej visu piena olu maisījumu un vienmērīgi apkaisa ar rīvētu sieru.
8. Cieši aizveriet vāku, ieslēdziet cepšanas režīmu un pagatavojiet kastroli četrdesmit minūtes. Ielieciet sagatavoto pannu uz trauka, sagrieziet porcijās un pasniedziet ar kečupu.
Recepte 3. Makaroni lēnā plītī ar malto gaļu ar Boloņas mērci
Sastāvdaļas
- augu eļļa - 25 g;
- rīvēts siers;
- maltā liellopu gaļa - 400 g;
- smalki sakapātus pētersīļus un baziliku - 50 g;
- mazs sīpols;
- makaroni - 350 g;
- divi paprikai;
- tomātu sula - puse litra;
- cukurs - 5 g;
- šampinjoni - 300 g;
- sāls;
- četras ķiploku daiviņas;
- melnie pipari.
Vārīšanas metode
1. Ielej augu eļļu bļodā. Aktivizējam „cepšanas” funkciju un iesildām to piecas minūtes.
2. Notīriet un sasmalciniet spuldzi. Sēnes izskalojiet, izžāvējiet un sagriež šķīvēs. Ielieciet sīpolus un apcep, maisot, līdz pārredzami. Pievienojiet sēnes un turpiniet gatavot tik ilgu laiku.
3. Notīriet un sasmalciniet lāpstiņas. Pievienojiet to sēnēm un turpiniet cept, maisot vēl piecas minūtes.
4. Pievienojiet tomātu sulai cukuru, samaisiet un ielejiet sēņu un dārzeņu maisījumu. Tagad izlej makaronus, samaisa, lai makaroni nesaliktu. Makaroniem jābūt pilnībā pārklātiem ar mērci. Ja nepieciešams, pievienojiet dzeramo ūdeni. 5. Ieslēdziet „pastas” režīmu. Ja šādas programmas nav, varat gatavot ugunsgrēka režīmā. Laiks, kas atbilst paketes ieteikumiem.
6. Pēc signāla atveriet ierīces vāku, apkaisiet ar zaļumiem, samaisiet, aizveriet vāku un atstājiet vēl 10 minūtes “apkures” režīmā. Uzklājiet makaronu ar malto gaļu uz a la carte plāksnēm un apkaisa ar rīvētu sieru.
Recepte 4. Makaroni lēnā plītī ar malto gaļu un sieru
Sastāvdaļas
- makaroni - 250 g;
- sāls;
- maltā gaļa - 300 g;
- melnie pipari;
- sīpoli;
- olīveļļa - 50 g;
- divi tomāti;
- dzeramais ūdens - puse litra;
- ķiploki - trīs krustnagliņas;
- paprika - 3 g;
- siers - 150 g.
Vārīšanas metode
1. Karsējiet “cepšanas” režīmā eļļotu konteineru.
2. Pievienojiet eļļai sasmalcinātu papriku un samaisiet.
3. Notīriet sīpolu, smalki sagrieziet un pārnesiet to uz konteineru. Nepārtraukti maisot cepiet, lai apgaismotu ruddy.
4. Pievienojiet maltu gaļu un turpiniet gatavot vēl septiņas minūtes. Tajā pašā laikā pastāvīgi maisot, lai izvairītos no lieliem gabaliem.
5. Izskalojiet tomātus, noslaukiet ar salveti un sagrieziet mazos kubiņos. Pievienojiet tomātus pildījumam un turpiniet cepties, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
6. Mēs pārvietojam tvertnes saturu dziļā bļodā. Ieliet bļodu ar sviestu un izklājiet uz pannas vārītas līdz pusei pagatavotas. Uz makaroniem vienmērīgi novietojiet pildījumu. Piepildiet visu ar vārītu ūdeni un cieši aizveriet vāku.
7. Aktivizējiet funkciju "cepšana" 50 minūtes. Desmit minūtes pirms apkaisīt ar rīvētu sieru. Pasniedz ar dārzeņu salātiem vai marinētiem gurķiem.
Recepte 5. Pildīti makaroni ar malto gaļu lēni plīts
Sastāvdaļas
- lieli makaroni pildīšanai - 300 g;
- sīpolu galva;
- maltā cūkgaļa - 250 g;
- siers - 150 g;
- melnie pipari;
- krējums - 500 ml;
- vārīšanas sāls;
- sviests - 50 g;
- ķiploki - divas krustnagliņas;
- milti - 50 g;
- sāls.
Vārīšanas metode
1. Vāra ūdeni lielā katliņā, ielieciet tajā lielus makaronus un vāriet piecas minūtes.
2. Ielej miltus daudzkanālu tvertnē, aktivizējiet “cepšanas” funkciju. Nepārtraukti maisot, cepiet, līdz tas kļūst nedaudz tumšs. Ielieciet sagrieztu sviestu, samaisiet.
3. Ielej pusi tasi krējuma un enerģiski samaisa, līdz masa kļūst viendabīga bez gabaliem. Tagad pārlejiet pārējo krējumu un pagatavojiet mērci tādā pašā režīmā, līdz tas ir biezs. Neuzvārīties.
4. Pievienojiet smalki sasmalcinātu ķiploku, piparus, sāli un samaisiet. Ielej karstu mērci atsevišķā traukā, atstājot nedaudz traukā.
5. Sīpoli smalcina un pievieno pildījumam. Maisiet. Blīvi pildīti atdzesēti makaroni un izplatās ierīces traukā vienā slānī. Ielejiet mērci un ielieciet otru pildījumu pildījumu. Ielej atlikušo mērci un apkaisa ar siera skaidiņām.
6. Aktivizējiet „cepšanas” funkciju, aizveriet vāku un pagatavojiet pusstundu. Tad atveriet vāku un cep vēl desmit minūtes. Pasniedziet, izklājiet uz šķīvja un dekorējiet ar zaļumiem.
Recepte 6. Makaronu ligzdas ar maltu gaļu lēnā plītī
Sastāvdaļas
- makaronu ligzdas - 8 gab .;
- vārīšanas sāls;
- ķiploki - divi šķēles;
- melnie pipari;
- liellopu gaļa un cūkgaļa - 300 g;
- trīs tomāti;
- sīpoli;
- siers - 150 g.
Vārīšanas metode
1. Mazgājiet gaļu, iegremdējiet to ar salvetēm, sagriež gabalos un sasmalciniet kopā ar sīpoliem un tomātiem. Sasmalciniet sāli.
2. Cepiet maltu gaļu, nepārtraukti maisot, pannā līdz vārīšanai.
3. Ievietojiet smalcinātāju kontaktligzdās un ievietojiet tos daudzkanālu konteinerā. Piepildiet attīrītu ūdeni tā, lai šķidrums pilnībā aptver “ligzdas”. Sezona ar garšvielām.
4. Aktivizējiet „dzēšanas” funkciju un pagatavojiet pusstundu. Pēc tam apkaisiet trauku ar siera skaidiņām. Pārslēdziet ierīci uz cepšanas režīmu un pagatavojiet vēl 15 minūtes. Pasniedziet ar zaļumiem.
Kā pagatavot makaronus lēnā plītī ar malto gaļu - padomi un triki
- Lai sagatavotu makaronus, ņem malto smalki sasmalcinātu.
- Grilējot maltu gaļu, to nepārtraukti samaisa tā, lai tas nesaliktos lielos gabalos.
- Veidojiet tikai augstākās kvalitātes makaronus. Tomēr tiem nevajadzētu būt pārāk plāniem un maziem.
- Jaukta malto gaļu vislabāk izmantot šim ēdienam.
- Aprēķiniet gatavošanas laiku, ievērojot iepakojuma ieteikumus.
