Ceptiem kartupeļiem lēnā plītī var pagatavot ģimenes vakariņas vai svētku galdu.
Tajā pašā laikā jūs varat droši sapņot un veidot kulinārijas šedevrus, jo kartupeļi ir apvienoti ar gandrīz jebkuru produktu.
Ceptiem kartupeļiem lēni plīts - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Ideāli piemērots, lai grauzdētu jaunus kartupeļus, kas pat nevar mizot. Nobrieduši kartupeļi tiek attīrīti un labi nomazgāti. Nelieli bumbuļi tiek atstāti pilnībā, un lielie griezti šķēlītēs.
Ir ļoti svarīgi pirms cepšanas izžāvēt kartupeļus, lai tie netiktu sautēti, bet cep.
Ierīces bļodā sasildiet augu eļļu un izkaisiet kartupeļus. Tad tas tiek pārkaisa ar eļļu, sālīts un garšots ar garšvielām. Ierīces vāks ir cieši aizvērts un apmēram stundu pagatavots “cepšanas” režīmā. Pēc tam atveriet vāku, sakratiet bļodas saturu, lai pagrieztu kartupeļus, un turpiniet gatavot to pašu režīmu vēl 20 minūtes.
Kartupeļus var cept krējuma vai skābo krējuma veidā, lai dārzeņi iegūtu mīkstu krēmveida garšu. Turklāt kartupeļus cep ar sieru, gaļu, bekonu vai zivīm. Šādā gadījumā pusdienas vai vakariņas tiek pasniegtas pilnā ēdienā.
Recepte 1. Ceptiem kartupeļiem lēnā plīts virsmā ar garšvielām
Sastāvdaļas
- četri vidēji kartupeļu bumbuļi;
- saulespuķu eļļa - 70 ml;
- sāls;
- ķiploku daiviņas;
- svaigi malti pipari;
- ķekars zaļo dilles un pētersīļi.
Vārīšanas metode
1. Peel kartupeļus, nomazgājiet un sagrieziet šķēlītēs. Eļļojiet tos no visām pusēm ar saulespuķu eļļu un ievietojiet dziļā šķīvī. Sāls un pagatavo piparus. Maisiet. 2. Pārvietojiet kartupeļus uz multikookera bļodu. Cieši aizveriet vāku un pusstundu aktivizējiet cepšanas funkciju. Tad pagrieziet kartupeļus un turpiniet gatavot tik ilgu laiku.
3. Ķiploku daiviņas nomizo un smalki sagriež. Pievienojiet to kartupeļiem uz pāris minūtēm, līdz tas tiek darīts.
4. Uzlieciet gatavos kartupeļus uz šķīvja un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Jūs varat pasniegt trauku kā sānu ēdienu zivīm vai gaļas ēdieniem.
Recepte 2. Ceptiem kartupeļiem lēni plīts ar krējumu
Sastāvdaļas
- filtrēts ūdens - 100 ml;
- melnie pipari;
- pusi kilograma kartupeļu;
- jūras sāls;
- 20 g sviesta;
- mazs zaļumu ķekars;
- 200 ml skāba krējuma;
- garšvielas;
- 3 g muskatrieksta;
- saulespuķu eļļa.
Vārīšanas metode
1. Peel kartupeļus, nomazgājiet un sagrieziet tos bāros vai gabalos. Ielieciet atsevišķu trauku, piparus, sāli, pagatavojiet ar muskatriekstu un samaisiet. Atstājiet uz septiņām minūtēm, lai dārzeņi būtu piesūcināti ar garšvielu aromātiem.
2. Ieeļļojiet ierīces bļodu ar saulespuķu eļļu. Ielieciet tajā kartupeļus.
3. Atšķaida krējumu ar dzeramo ūdeni dziļā traukā, samaisa un ieliet kartupeļus traukā mērcē.
4. Ieslēdziet ierīci “cepšanas” režīmā vienu stundu. Noņemiet trauku ar sagatavotiem kartupeļiem no lēnas plīts un apkaisa ar smalki sagrieztiem garšaugiem.
Recepte 3. Ceptiem kartupeļiem lēni plīts ar sieru
Sastāvdaļas
- astoņi kartupeļi;
- vārīšanas sāls;
- 500 g gaļas ar slāni;
- melnie pipari;
- 100 g sēņu;
- 10 g augu eļļas;
- sīpolu galva;
- 200 g siera;
- 50 g majonēzes.
Vārīšanas metode 1. Kartupeļus nomizo un nomazgā. Izgrieziet to plānās plāksnēs. Izskalojiet gaļu, iegremdējiet to salvetēs un sagriež šķēlītēs. Sīpoli ir tīri un sagriež gredzeni. Sēnes izskalojiet, izžāvējiet un sagriež plānās šķēlītēs. Siers rupji sarīvē.
2. Eļļojiet ierīces bļodu un novietojiet gaļas gabalus uz apakšas. Pipari un sāls. Izklājiet kartupeļu trešo daļu. Pārklājiet šo slāni ar sāli un pipariem. Uz kartupeļiem uzlieciet sēnes un sīpolu gredzenus. Sāls un sadaliet pārējos kartupeļus tā, lai tas pilnībā aizpildītu pildījumu.
3. Visu pārpilnībā pārkaisa ar siera skaidiņām. Palaist cepšanas funkciju vienu stundu. Aizveriet vāku. Novietojiet vārstu “slēgtajā” pozīcijā. Atbrīvojiet tvaiku, atveriet vāku un sakārtojiet to plāksnēs.
Recepte 4. Ceptiem kartupeļiem lēni plīts ar bekonu
Sastāvdaļas
- astoņi kartupeļu bumbuļi;
- sāls;
- 200 g bekona;
- Melnie pipari;
- liesa eļļa;
- ķekars zaļumi.
Vārīšanas metode
1. Tīriet, izmazgājiet un izžāvējiet kartupeļu bumbuļus. Padarīt šķērsgriezumus katram no tiem nedaudz vairāk par pusi. Augu sāls un pipari.
2. Ietiniet katru bumbuļu ar plānu speķa šķēlīti un aizveriet galus ar zobu bakstāmo.
3. Ieeļļojiet ierīces tvertni ar liesu eļļu un ievietojiet tajā kartupeļus ar šuvi.
4. Cieši aizveriet vāku un cepšanas programmu vada 45 minūtes. Pasniedziet karstos kartupeļus, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Recepte 5. Cepta kartupeļi lēnā plīts krāsā ar garnelēm
Sastāvdaļas
- pieci lieli kartupeļu bumbuļi;
- sāls;
- 10 mazas garneles;
- 20 g majonēzes;
- ķekars zaļo dilles, sīpoli un pētersīļi.
Vārīšanas metode
1. Peel kartupeļu bumbuļus, uzmanīgi sagrieziet serdi, nesagriežot to līdz galam. Tam būtu jādara šāda veida „muciņa”. 2. Noskalojiet zaļumus, sakratiet un smalki sagrieziet. Zaļumus sajauciet ar majonēzi.
3. Sāliet kartupeļus. Ielieciet divas mizotas garneles un pārklājiet ar majonēzes mērci.
4. Aptiniet kartupeļus folijā tā, lai tas pilnībā aptver bumbuļus.
5. Ielieciet sagatavotos kartupeļus otrādi. Palaist cepšanas režīmu vienu stundu. Šo ēdienu var pagatavot postā, ņemot liesu majonēzi.
Recepte 6. Ceptiem kartupeļiem lēnā plītī ar krējumu
Sastāvdaļas
- desmit lielie kartupeļu bumbuļi;
- siers - 100 g;
- krējums - 400 ml;
- sāls;
- ķiploki - četras krustnagliņas;
- maltas muskatrieksts - divas šķipsnas;
- sviests - 30 g.
Vārīšanas metode
1. Bumbuļi tīra, mazgā un sagriež plānās šķēlītēs. Ievietojiet sagrieztus kartupeļus sietā un sajauciet ar karstu ūdeni.
2. Ierīces ietilpība iekrīt ar sviestu un ķiplokiem. Izplatiet pusi no kartupeļu šķēlītēm, sāli un pagatavojiet ar muskatriekstu. Piepildiet pusi ar krējumu.
3. Tagad izvelciet atlikušos kartupeļus, pagatavojiet ar sāli un muskatriekstu. Piepildiet atlikušo krējumu.
4. Sāciet programmu “cepšana” un pagatavojiet kartupeļus 45 minūtes. Lai iegūtu ļoti mīkstu kartupeļu, pievienojiet vēl vienu ceturtdaļu stundas.
Recepte 7. Ceptiem kartupeļiem lēnā plītī ar vistu
Sastāvdaļas
- četras vistas bungas;
- 25 g svaigi zaļumi;
- seši kartupeļu bumbuļi;
- sāls;
- 30 ml saulespuķu eļļas;
- 5 g vistas garšvielas.
Vārīšanas metode
1. Kartupeļu bumbuļi tīra, mazgā un sagriež mazos bāros.
2. Mana vistas bungādiņas zem krāna, izžāvē ar salvetēm un pagatavo daudz sāls un garšvielu. Sajauc un atstāj uz desmit minūtēm. 3. Ieeļļojiet tvertnes pamatni ar eļļu un ielieciet vistas bungādiņas.
4. Uzlieciet kartupeļus uz gaļas. Sāls un garšvielas ar garšvielām.
5. Ievietojiet tvertni ierīcē un ieslēdziet „cepšanas” režīmu 50 minūtes. Aizveriet vāku cieši un pārbīdiet vārstu “slēgtā” stāvoklī. Pēc pusstundas samaisiet kartupeļus ar vistu. Pasniedziet, pārkaisa ar zaļumiem kā neatkarīgu ēdienu.
Recepte 8. Ceptiem kartupeļiem lēni plīts ar tomātu-majonēzes mērci
Sastāvdaļas
- 50 g siera;
- 30 ml augu eļļas;
- astoņi kartupeļu bumbuļi;
- garšvielas;
- 80 ml tomātu mērces;
- 30 ml majonēzes;
- divas olas.
Vārīšanas metode
1. Noņemiet mizu no kartupeļu bumbuļiem, mazgājiet dārzeņus un sagriež lielos gabalos, centimetros biezumā. Ielieciet dziļā traukā, pagatavojiet sāli un garšvielas. Maisiet
2. Rupji sarīvējiet sieru.
3. Ieeļļojiet tvertnes pamatni un malas ar augu eļļu. Ielieciet tajā kartupeļus.
4. Ielej majonēzi uz dārzeņiem. Apkaisiet ar sieru un pārklājiet ar tomātu mērci.
5. Aktivizējiet ierīci “cepšanas” režīmā 20 minūtes. Aizveriet vāku. Novietojiet vārstu “slēgtajā” pozīcijā.
6. Pildiet olas atsevišķā plāksnītē. Piecas minūtes pirms programmas beigām piepildiet trauka saturu ar olu maisījumu.
Recepte 9. Ceptiem kartupeļiem lēni plīts ar cūkgaļu
Sastāvdaļas
- astoņi jauni kartupeļi;
- sīpoli;
- 30 ml saulespuķu eļļas;
- zaļumi;
- 200 ml skāba krējuma;
- malti melnie pipari;
- 400 g cūkgaļas masas;
- sāls.
Vārīšanas metode
1. Atbrīvojiet kartupeļus no mizas, nomazgājiet dārzeņus un sagrieziet šķēlēs, pusotru centimetru biezu. 2. Pīlējiet sīpolus un sagriež gredzenos. Ielieciet kartupeļus un sīpolus atsevišķā traukā.
3. Notīriet cūkgaļas mīkstumu no filmām un vēnām. Mazgāt zem tekoša ūdens un mērcēt salvetēs. Grieziet gaļu kubiņos, 2 cm biezu.
4. Sūtīt gaļu uz kartupeļiem. Sāls, pagatavojiet ar garšvielām un samaisiet. Atstājiet dārzeņus ar gaļu, lai marinētu desmit minūtes.
5. Pievienojiet skābo krējumu pusglāzi dzeramā ūdens un samaisiet. Ielejiet maisījumu ar kartupeļiem un gaļu.
6. Ieslēdziet lēno plītiņu “cepšanas” režīmā. Iztīriet trauka dibenu un malas ar saulespuķu eļļu. Ievietojiet ēdienu bļodā un cepiet stundu. 20 minūtes pirms programmas beigām atveriet vāku tā, lai kartupeļi būtu pārklāti ar ruddy garozu. Ielieciet kartupeļus ar gaļu uz trauka un dekorējiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Ceptie kartupeļi lēni plīts - triki un padomi
- Lai pagatavotu ceptos kartupeļus lēnā plītī, ņem šķirnes, kas ir bagātas ar cieti.
- Neaizmirstiet, ka ne visos režīmos vāku var atvērt gatavošanas laikā. Norādiet šo brīdi personiski ierīcei.
- Ceptiem veseliem kartupeļiem pagatavojiet no dārzeņu šķirnēm, kas labi saglabā savu formu.
- Pirms ēdiena gatavošanas vairākās vietās piestipriniet bumbuļus ar dakšiņu. Tātad tas nav kreka.
