Kāds apgalvo, ka šis kebabs ir sagatavots tikai uz grila.
Tā ir taisnība, bet ne vienmēr ir iespējams izkļūt dabā vai gatavot gaļu ziemā. Multicooker ieradīsies glābšanai.
Viņa var veikt kebabu!
Skewers in multicooker - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Lēnā plīts virsmā jūs varat izgatavot kebabu no jebkuras gaļas, mājputnu, zivju, dārzeņu. Viņa cīnās ar jebkuru uzdevumu. Bet dārzeņus var pagatavot jebkurā citā veidā, bet ideja par aromātisku un ruddy gaļu, mājputniem vai zivīm ir ļoti vilinoša.
Tā kā tai jābūt klasiskajā versijā, galvenajam produktam jābūt marinētam iepriekš. Receptes mērcēm var atrast zemāk. Tad gabali izplatījās lēnā plīts virsmā un gatavībā. Galvenokārt izmanto cepšanas režīmu.
Skewers lēnā plītī - recepte cūkgaļai ar sīpoliem
Lai pagatavotu šādu kebabu lēnā plīts virsmā, būs nepieciešams minimāls garšvielu komplekts. Šis ēdiens ļaus jums izjust gaļas dabisko garšu. Cūkgaļa ir cepta ar sīpoliem.
Sastāvdaļas
• 4 sīpoli;
• 1 kg gaļas;
• 4 ēdamkarotes etiķa;
• sāls un melnie pipari.
Pavārmāksla
1. Mēs mazgājam cūkgaļas mīkstumu un sagriež kubiņos, kuru izmērs ir aptuveni vienāds ar spēles lodziņu.
2. Izgrieziet sīpolu gredzenus. Pievienojiet tam galda etiķi. Jūs varat izmantot bloku etiķi. Viegli sasmalciniet ar rokām.
3. Ielieciet gaļai sīpolu un etiķi, pievienojiet sāli un melnos piparus. Visu šo labi samaisiet.
4. Pārvelciet bļodu vai katliņu ar nākamo kebabu un atstājiet uz četrām stundām. Vai mēs ieliekam ledusskapī un uzturam apmēram vienu dienu.
5. Ieslēdziet lēnu plīti. Kebabu cepšanai vislabāk ir izmantot cepšanas režīmu. 6. Izklājiet iesmi ar sīpoliem un izlīdziniet slāni.
7. Gatavojieties gaļai. Laiks ir atkarīgs no gabalu lieluma. Arī ikviens mīl dažādas produktu grauzdēšanas pakāpes. Ļoti svarīgi! Neaizveriet vāku. Tāpat nepievienojiet taukus un bieži maisa gaļu.
Vistas šķiņķi lēni plīts - recepte „Amazing”
Shish kebaba recepte vistas plītī, kas izrādās pārsteidzošs. Visi pateicoties neparastam marinādei. Eļļa viņam ir labāk izmantot olīvu.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg vistas filejas;
• 50 ml sojas mērces;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 30 grami medus;
• 50 ml olīveļļas;
• melnie pipari.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet vistas jebkurā gabalā, bet labāk nav padarīt kebabu par mazu.
2. Notīriet ķiploku daiviņas, karbonāde un mest bļodā. Nekavējoties ņemiet piemērotu tvertni vistas mērcēšanai.
3. Pievienojiet ķiplokiem melnos piparus un medu, paņemiet karoti un berzējiet.
4. Ielejiet eļļu ar sojas mērci, samaisiet. Marinādei pievienotais sāls nav nepieciešams.
5. Uzlieciet vistu, samaisiet un atstājiet marinēt vismaz pusotru stundu.
6. Mēs eļļojam daudzkarseri ar eļļu, mēs arī izmantojam produktu no olīvu. Ieslēdziet cepšanas režīmu.
7. No marinādes iegūstam vistas gabalus un labi izspiežam tos. Ievietojot multikookera bļodu un apcepot no visām pusēm, jums bieži nav nepieciešams to pagriezt.
8. Tiklīdz vistas gaļa pagriezīsies uz pēdējo pusi, jums ir jāapkaisa marinādes gabali, kas palikuši bļodā.
9. Cepiet vēl dažas minūtes, noņemiet un sūtiet kebabu uz galda, līdz tas ir auksts.
Lēnas plīts - cūkgaļas recepte ar majonēzi
Maizes majonēzes mērcē marinēta vismaigākā cūkgaļas kebaba variants. Ieteicams lietot kaklu. Gaļai, lai pagatavotu daudz, nav nepieciešams 800 grami. Sastāvdaļas
• 0,8 kg cūkgaļas;
• 0,2 kg sīpolu;
• 0,1 kg majonēzes;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 1 tējk. Gaļas garšvielas;
• 0,5 karotes sviesta.
Pavārmāksla
1. Mēs sagriežam mazgātu, obligāti kaltētu gaļu. Cūkgaļa nevar būt sekla.
2. Sasmalciniet sīpolus, lai gabalus varētu izņemt pirms ievietošanas lēnā plītī
3. Pievienojiet sīpolu sīpolam un berzējiet to ar rokām. Ir nepieciešams, lai dārzeņu izlaistās sulas.
4. Sīpoliem pievienojiet majonēzi, lieciet gaļas vai kebaba garšvielas. Pievienojiet ķiplokus, sagriež gabalos. Labi samaisiet.
5. Tikai tad jūs varat pievienot cūkgaļas gabalus. Maisiet. Atstājiet marinēt. Saglabājiet gaļu no 3 līdz 24 stundām. Ilgstošai uzglabāšanai labāk ir ielikt stieni ledusskapī.
6. Lēnā plītī ielej eļļu, pietiek tikai puse karotes, lai vienkārši iezieptu tases virsmu.
7. Mēs iesildām ierīci cepšanas režīmā.
8. No marinādes noņemiet gaļas šķēles, nedaudz sakratiet majonēzi, izklājiet lēni plīts ar vienu slāni. Tāpēc vienlaicīgi nav nepieciešams gatavot daudz cūkgaļas.
9. Cepiet 15 minūtes vienā pusē, tad katrs gabals ir jāpagriež un jāsagatavo.
10. Pasniedz šādu kebabu ar tomātu kečupu, zaļumiem, ar svaigiem dārzeņiem.
Skewers lēnā plītī - recepte “Kūpināta”
Šādas kebaba pagatavošanai jūs varat izmantot jebkuru gaļu, bet visvairāk garšīgs ir cūkgaļa, maiga teļa gaļa. Jūs varat gatavot un putni. Aromātam būs nepieciešami šķidri dūmi.
Sastāvdaļas
• 1 kg gaļas;
• 0,5 glāzes sojas mērce;
• 200 grami sīpolu;
• 10 grami (maiss) garšvielu kebabiem;
• 2 ēdamkarotes etiķa;
• 1 tējk. šķidro dūmu.
Pavārmāksla
1. Kā vajadzētu, nomazgājiet gaļu, noslaukiet to, sagrieziet gabaliņos un ļaujiet tai mērcēt, lai padarītu virsmu sausāku. 2. Sagrieziet sīpolus uz pusgredzeniem, nosūtiet uz gaļas gabaliņiem.
3. Sajauciet sojas mērci ar etiķi. Tā vietā jūs varat izspiest sulu no puslitrs, tas būs arī garšīgs.
4. Pievienojiet tām kebabiem garšvielu maisiņu. Ja viņi ir ļoti bagāti un smaržīgi, tad jūs varat nedaudz mazāk.
5. Pievienojiet pusi tējkarote šķidru dūmu, labi samaisiet mērci.
6. Piepildiet gaļu un sīpolus ar marinādi, sāciet maisīšanu. Nu mnem un berzēt gabalus ar rokām uz dažām minūtēm, jo mērce ir šķidra un tikai ieplūst uz leju.
7. Atstājiet gaļu marinēt, jūs varat stāvēt ledusskapī 24-36 stundas vai turiet vēsā vietā vismaz 5 stundas.
8. Izņemiet no marinādes gaļas šķēles, salieciet lēno plīti un sagatavojiet cepšanas programmu, kā aprakstīts citās receptēs.
9. Pašā galā apkaisa gabalus ar šķidrās dūmu paliekām, kas atšķaidītas ar karoti ūdens. Gatavs!
Skewers lēnā plītī - tītara recepte
Izvēles diēta kebabs daudzkookerā, kas gatavots no veselas tītara gaļas. Jums jāzina, ka filejas no augšstilba un krūtīm atšķiras ne tikai pēc garšas, bet arī gatavošanas laikā. Tāpēc nevajag pagatavot tos vienlaicīgi, labāk ir ņemt vienu vai otru.
Sastāvdaļas
• 0,8 kg tītara;
• 1 sarkans pipars;
• 0,5 tējk. ingvers;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 1/2 tējk. sāļi;
• 1 tomāts;
• 1 karsti pipari;
• 30 ml sojas mērces;
• 30 ml eļļas.
Pavārmāksla
1. Marinādei, kas ir vispiemērotākais, lai izmantotu maisītāju vai pārtikas pārstrādātāju.
2. Uzlieciet saldo un karsto piparu, ingveru, svaigu tomātu gabalus, ielej mērci un ielieciet sāli. Pievienojiet ķiplokus. Beat visi kopā, līdz stāvoklis kartupeļu biezeni.
3. Izgrieziet tītara gaļu standarta gabalos. 4. Sajauciet mājputnus ar vārītiem kartupeļiem, apstrādājiet katru tītara gabalu labi un cieši ievietojiet hermētiskā traukā.
5. Aizveriet, atstājiet vismaz stundu.
6. Pēc tam pagrieziet apakšējo uz augšu un turiet vēl vienu stundu.
7. Mēs ievietojam tītara gabalus ieziestā, apsildītā multikookerā.
8. Pavārs, līdz visas puses ir zeltaini brūnas. Mēs pārbaudām sulas krāsas izskatu, kas izceļas caurduršanas laikā.
Vistas iesmi lēni plīts - filejas recepte uz iesmiem
Iespaidīga vistas iesma versija, kas sagatavota lēni plīts virsmai. Protams, nav iespējams uzreiz pagatavot daudzas porcijas, bet romantiskām vakariņām var pagatavot 0,4–0,5 kg vistas. Nepieciešams neliels koka iesmiņš.
Sastāvdaļas
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 0,5 tējk. Vistas garšvielas;
• 1 šķipsnis no Provansijas garšaugiem;
• 1 ķiploka daiviņa;
• vistas 0,4-0,5 kg;
• sāls, iesmi, eļļa.
Pavārmāksla
1. Mērcei samaisiet skābu krējumu ar provansiešu garšvielām, garšvielām, ķiplokiem. Jūs nevarat pievienot sīpolus, bet, ja vēlaties, drupiniet vienu galvu un arī ielieciet.
2. Vistas gaļas gabaliņos jābūt sagrieztiem mazos kubiņos, lai tie izskatās kārtīgi uz miniatūras vītnēm.
3. Mērcējiet putnu krējuma mērcē, samaisiet, atstājiet 2-3 stundas.
4. Tagad mēs saņemam gabalus, iezīmējam tos iesmi. Mēs uzliekam ērtu plāksni, lai gaļa tiktu apturēta. Mēs atstājam pusstundu, lai iztukšotu pārējo mērci, un gabaliņi no augšas ir nedaudz žāvēti.
5. Tikai lēnas plīts smērēšanai, iesmiņu izkaisīšanai un cepšanas režīmā.
Skewers lēnā plīts - zivju receptē
Laši ir vislabāk piemēroti zivju šašliku gatavošanai. Bet jūs varat lietot jebkuru citu produktu, galvenais ir pareizi marinēt. Sastāvdaļas
• 0,5 kg zivju;
• 1 mazs citrons;
• 1 tējk. zivju garšvielas;
• 3 ēdamkarotes sojas mērces.
Pavārmāksla
1. Sajauciet sojas mērci ar aci, izspiežot no citrona. Pievienojiet garšvielas zivīm, sāls nekas nav nepieciešams.
2. Izgrieziet zivis tīros gabaliņos, ieeļļojiet ar vārītu marinādi, sakraujiet to virsū, izlejiet mērces atlikumus, ja tādi ir, no augšas.
3. Zivju marinēšana ilgu laiku nav nepieciešama, pietiek ar vienu stundu.
4. Ievietojiet šķēles bļodā no daudzkarsera, ieeļļojiet ar sviestu un sagatavojiet cepšanas programmu. Periodiski jūs varat apkaisīt ar marinādes maisījumu ar zivju sulu, kas palika bļodas apakšā.
Skewers in multicooker - noderīgi padomi un triki
• Etiķis - produkts, kas nejauši saistīts ar kebaba garšu. Ja jūs nevēlaties marinēt gaļu tajā, jūs varat apkaisīt gabalus ar paskābinātu ūdens šķīdumu vai mērci ar etiķi. Jūs varat pasniegt vārītu gaļu ar etiķī marinētiem sīpoliem.
• Lai parādītos kebaba ruddy garozā, jūs varat apkaisīt gabalus ar sojas mērci, sajaucot ar medu vai cukuru.
• Nav labāka kebaba papildinājuma nekā svaigi dārzeņi. Tie veicina arī smaga produkta labāku sagremošanu, veicina kuņģa darbu.
