Laši ir garšīga zivis ar lielisku garšu.
Tas ir ļoti vienkāršs un viegli sagatavojams, jo īpaši lēni plīts.
Brīnišķīgs katls nebūs sabojāt dārgu produktu, ātri un vienkārši pagatavos elegantus ēdienus.
Sabojātas sarkanas zivis?
Laši lēnā plītī - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Pārtikas gatavošanai lēnā plītī tiek izmantoti galvenokārt laša steiki vai filejas. Uz auss var ievietot lūžņus, kaulus un citas nelietojamas daļas, kuras var arī pagatavot lēnā plītī. Zivis pirms vārīšanas sasmalcina ar garšvielām, marinē mērcē vai vienkārši pārkaisa ar citrona sulu. Tas ir skābs citrusaugi, kas ideāli apvienoti ar lašiem un nekad nebūs lieks.
Lēnā plīts virsmā jūs varat vārīt zivis ūdenī vai tvaicēt, cep līdz zeltaini brūnai, vāra uz mērcē vai dārzeņiem. Ir veidi, kā uzreiz pagatavot lašus ar sānu ēdienu, kas papildus ietaupa laiku un novērš nevajadzīgas problēmas. Lietas ir viegli - vienkārši iegūstiet zivis.
Lasis sautētā multicooker
Lasi recepte lēnā plītī. Lai zivis būtu garšīgs, mēs atbildīgi vēršamies pie garšvielu izvēles.
Sastāvdaļas
• 2 laša steiki;
• 1 citrona;
• 1/2 tējk. piparu maisījumi;
• 1 liekšķere ar balzamiko etiķi;
• sāls.
Pavārmāksla
1. Mazgājiet steikus, noslaukiet tos ar salvetēm.
2. Apkaisiet zivis ar sāli un piparu maisījumu, berzējiet rokas.
3. Sagriež citronu uz pusi. No vienas puses izspiediet sulu un ielej zivis. Atstājiet ceturtdaļu stundas.
4. Otrā daļa tiek izspiesta crock-pot, nekavējoties pievienojot ūdeni tvaicēšanai. Garozas var arī izmest. Viņi saņems vairāk aromātisku.
5. Atgriešanās pie zivīm. Mēs pārvēršamies uz otru pusi un berzējam to ar rokām, lai vienmērīgi sadalītu garšvielu atlikumus un citronu sulu. 6. Ievietojiet steikus paplātē.
7. Uzlieciet sagataves uz katla.
8. Pārlej balzametiķa etiķi.
9. Ieslēdziet “Steam” režīmu un pagatavojiet 30 minūtes. Ja steiki ir mazi, jūs varat saīsināt laiku.
10. Izplatiet lašus uz šķīvjiem, dekorējiet ar baziliku, pasniedz ar rīsiem un dārzeņiem.
Lasis lēni plīts ar burkāniem un sīpoliem
Recepte laša sautējumam lēnā plītī. Ieteicams izmantot gaišu burkānu, tad tas būs arī ļoti skaists.
Sastāvdaļas
• 450 grami laša;
• 50 ml ūdens;
• 3 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 250 grami burkānu;
• 250 grami sīpolu;
• 1 karote citrona sulas.
Pavārmāksla
1. Apkaisīt laša gabalus ar citrona sulu. Jūs varat sāls. Atstājiet marinēt.
2. Berzējiet burkānu, bet ne visu. Nolieciet vienu lietu.
3. Sīpolu sasmalciniet ar salmiņiem, uzreiz uzklājiet lēnā plīts virsmā. Pievienojiet burkānu, ielej ūdenī un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
4. Atveriet lēno plīti, novietojiet marinētu lašu gabalus uz dārzeņiem.
5. No augšas apmetam zivis ar skābo krējumu.
6. Izgrieziet kreiso burkānu plānās šķēlītēs. Jūs varat izmantot cirtaini peldēt, ēdiens izrādīsies vēl iespaidīgāks. Izplatiet burkānu pār lašiem, apkaisa ar šķipsnu sāli.
7. Gatavošana vienā un tajā pašā režīmā vēl 20-25 minūtes, pārvietojoties pa augšējiem burkānu gabaliem. Tie ir viegli caurdurti ar dakšiņu.
Lasis lēni plīts ar kartupeļiem
Ļoti viegli sagatavota recepte, lai pagatavotu maltīti vakariņām. Mēs izvēlamies garšvielu garšvielu sastāvu pēc jūsu gaumes, jūs varat vienkārši izmantot piemērotu garšvielu maisījumu.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg laša;
• 0,5 kg kartupeļu;
• 0,3 citrona;
• garšvielas;
• 1 sīpols;
• 30 ml eļļas. Pavārmāksla
1. Samaziniet lasi mazos gabaliņos, sāli un pārlejiet ar citrona sulu. Citrus spiestā puse netiek izmesta, bet sagriež plānās plāksnēs.
2. Multicooker apakšējā daļā ielej eļļu.
3. Nogrieziet mizotus bumbuļus gabalos, pagatavojiet ar garšvielām, samaisiet un kaudzē traukā.
4. Saberziet sīpolus gredzenos, izjauciet un izvelciet uz kartupeļu.
5. Sīpoli novieto citrona sulā marinētu lašu gabalus. Lai nobaudītu zivis, tās var pārkaisa ar melniem pipariem.
6. Novietojiet iepriekš sagrieztos citrona gabalus uz laša.
7. Aizveriet lēno plītiņu, pagatavojiet trauku uz cepšanas programmas 40 minūtes. Pārbaudiet kartupeļu punkcijas gatavību. Ja nepieciešams, pievienojiet laiku.
Laša plīts ar rīsiem "Divas vienā"
Daudzi cilvēki zina, ka rīsi ir ideāls laša ēdiens. Bet daži cilvēki zina, kā tos pagatavot kopā. Izrādās, ka tas ir ļoti viegli izdarāms lēni plīts.
Sastāvdaļas
• 1 tasi rīsi;
• 1,5 glāzes ūdens;
• 3 ēdamkarotes sojas mērces;
• 1 sīpols;
• 30 ml eļļas;
• 350 grami laša;
• 0,5 citroni;
• pētersīļi, pipari.
Pavārmāksla
1. Mēs sagriežam sīpolus lielos pusgredzenos, tos izplata katliņā no lēnas plīts un viegli cep. Šim nolūkam ir labāk izmantot programmu "Cepšana".
2. Samaziniet lašus vairākos gabaliņos, apkaisa ar citronu, sāli.
3. Mazgājiet rīsu vairākas reizes, līdz plūstošais ūdens ir pilnīgi caurspīdīgs.
4. Pievienojiet sīpolu sojas mērcei, piparus, pēc minūtes ievietojiet rīsus. Novietojiet slāni.
5. Pievienojiet karstu ūdeni, nesajauciet.
6. Uzklājiet uz augšu laša gabaliem.
7. Aizveriet lēno plītiņu.
8. Pāriet uz programmu „Plov”.
9. Pēc signāla atveriet lēno plītiņu, izņemiet zivis. Dekorējiet ar rīsiem, samaisiet un lieciet nedaudz.
Ceptais lasis lēnā plītī
Recepte ceptajām zivīm lēnā plītī, par kuru jums būs nepieciešami garšvielu maisījumi zivīm. Ja nekas tamlīdzīgi, jūs varat vienkārši sajaukt piparu ar sausu baziliku un dillēm, sasmalcināt javā.
Sastāvdaļas
• 2-3 lašu gabali;
• sāls;
• 1 tējkarote garšvielu;
• 0,5 citroni;
• 2 karotes sviesta.
Pavārmāksla
1. Nomazgājiet laša gabalus, berzējiet ar sāli un vārītas garšvielas.
2. Uz augšu izspiediet citronu, atstājiet sulu 10 minūtes.
3. Lēnā plītī ielej eļļu, ielieciet zivju gabalus.
4. Ievietojiet programmu "Cepšana" un pagatavojiet lasi 25 minūtes.
5. Pārbaudiet gatavību, noņemiet.
6. Mēs uzliekam uz šķīvjiem, dekorējam ar dārzeņiem un zaļumiem, uzliekam citronu apli.
Lasi lēnā plītī ar skābo krējumu un sieru
Pārsteidzošs laša variants, kuram jums būs nepieciešamas filejas. Siers ir vēlams, lai mērcei būtu grūti izmantot, lai tas labi kūst.
Sastāvdaļas
• 0,4 kg laša filejas;
• 100 grami krējuma;
• 3 ēdamkarotes olīveļļas;
• 60 grami siera;
• 2 zariņi no dillēm;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet fileju mazās sloksnēs, kuru platums nepārsniedz divus centimetrus.
2. Ielejiet katliņā eļļu no daudzkarsera, iestatiet cepšanas režīmu.
3. Cepiet lašu gabalus katrā pusē 10 minūtes. Mēs griežas kārtīgi, mēs cenšamies nesabojāt delikātās zivis.
4. Grauzdējiet sieru smalki, samaisiet ar krējumu. Tāpat Jūs varat izmantot govs krējumu, kura tauku saturs ir vismaz 15%.
5. Pievienojiet mērcei garšvielas. Bez sāls, ielieciet piparus, varat izspiest nedaudz citrona sulas. Maisiet.
6. Ielej laša lasis ar skābo krējuma mērci un sieru.
7. Aizveriet lēno plīti un gatavojiet apmēram desmit minūtes. 8. Zivju galā apkaisa ar dillēm.
Lasis “Original” Multicooker ar oranžu mērci
Tas ir tikai viens no veidiem, kā pagatavot gardas zivis. Lasis izrādās pārsteidzošs, vienlaikus padarot to ļoti viegli.
Sastāvdaļas
• 3 steiki;
• citronu;
• sāls un pipari;
• 2 apelsīni;
• 1 karote sinepju.
Pavārmāksla
1. Nomazgājiet un nosusiniet steikus, salieciet ērtā bļodā, lai zivis nokļūtu vienā rindā.
2. Mēs izdzīvojam no vienas apelsīnu sulas, tas ir iespējams tieši ar celulozi.
3. Izspiediet to pašu citrona sulu.
4. Pievienojiet sinepes, sāli un piparus.
5. Piepildiet mērci ar steikiem un atstājiet marinēt. Vēlams ne mazāk kā ceturtdaļa stundu. Dažreiz to var pārvērst.
6. Ieeļļojiet daudzkarsera apakšdaļu.
7. Mēs sagriežam atlikušos apelsīnus uz pusēm, tad pāri, lai iegūtu šķēles. Mēs izplatījāmies lēnā plīts virsmā.
8. Par apelsīniem lieciet lašu.
9. Uzlej marinādi, kas liek zivīm.
10. Aizveriet lēno plītiņu un cepšanas režīmā pagatavojiet pārsteidzošas zivis uz pusstundu. Pasniedz ar tādu pašu mērci.
Lasis lēni plīts ar dārzeņiem
Recepšu apetīte lēni lēnā plīts virsmā ar dārzeņiem: sīpoli, burkāni, tomāti. Pēc izvēles jūs varat pievienot vairāk, piemēram, bulgāru piparus vai nedaudz cukini.
Sastāvdaļas
• 4 laša steiki;
• 3 karotes sviesta;
• 4 burkāni;
• 3 tomāti;
• 2 sīpoli;
• garšvielas;
• 2-4 ēdamkarotes miltu.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet steikus divās daļās, lai iegūtu garas šķēles. Mēs berzējam ar garšvielām, tad rullējam miltos.
2. Ieslēdziet cepšanas režīmu, karsējiet sviestu un apcepiet zivis abās pusēs. Nav nepieciešams, lai būtu gatavs, pietiekami ērts garoza.
3. Izņemiet lašu uz šķīvja. 4. Sagriež sīpolus sloksnēs. Ielieciet bļodu pēc laša un nedaudz cepiet.
5. Pievienojiet tai burkānu, turpiniet dārzeņus.
6. Kad dārzeņi ir viegli brūni, pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus. Ir vēlams noņemt ādu. Lai to izdarītu, jūs varat pārlej tomātus ar verdošu ūdeni vai ievietot tos dažas sekundes karstā ūdenī, pēc tam atdzesējiet.
7. Ievietojiet dārzeņus ar tomātiem, pagatavojiet ar garšvielām, samaisiet un izlīdziniet slāni.
8. Uz augšu novietojiet iepriekš ceptās zivis.
9. Ielej pusi glāzes verdoša ūdens.
10. Aizveriet un uzkarsējiet zivis uz dārzeņu spilvena 20-25 minūtes. Režīms pārkārtojas uguns.
Laši lēnā plītī - padomi un triki
• Ja jūs vēlaties cept lašus līdz zeltaini brūnai, ieteicams zivis pagatavot miltos. Gabali tiek ievietoti tikai karstā eļļā. Pretējā gadījumā zivis var kļūt mīksti, saplūst un zaudēt savu pievilcīgo izskatu.
• Nav citrona? Jūs varat izmantot smaržīgu apelsīnu vai greipfrūtu sulu, un skābei pievieno citronu pulveri. Lieliski piemērots laša un ābolu sulai, vēlams pagatavot no zaļajiem augļiem. Jūs varat aizpildīt zivis ar balzamiko vai ābolu sidra etiķi.
