Lēna plīts ir lieliska pīļu gatavošanai.
Viņas ēdienkartē nevar pārklāt, sadedzināt vai nē.
Programmu vienmēr var pārkārtot, putnu gatavot citā režīmā. Kā un ar ko pīle gatavojas lēnā plītī?
Pīle lēnā plītī - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Pīļu liemeņu mazgāšana, žāvēšana, sagriešana gabalos. Tas parasti nav problēma. Liemeņa griešana ir viegli veicama ar virtuves nazi, lai nekas netiktu sagriezts. No pīles varat iegādāties vienkrāsainus pusfabrikātus. Tās arī mazgā un žāvē.
Lai gaļa kļūtu mīkstāka, jūs varat pagatavot putnu pirms gatavošanas. Atkarībā no ēdiena receptes var izmantot tikai garšvielas vai sālījumā, marinētus. Pīle tiek apvienota ar visiem dārzeņiem, garšvielām, graudaugiem un pat augļiem.
Šī putna daudzkarserī var pagatavot pirmo un otro ēdienu. Pīļu zupu gatavošanai nav īpatnību, ēdieni tiek pagatavoti tāpat kā jebkurai citai gaļai. Pīles iztukšošanai un cepšanai ir savas izsmalcinātības un jāpievērš uzmanība.
Pīles sautējums lēnā plīts virsmā ar burkāniem un sīpoliem
Vienkārša recepte ļoti maigai un mīklai pīlei lēni plīts, kas ir ideāli piemērota absolūti jebkurai dekorēšanai. Jūs varat iesniegt šādu putnu tikai ar svaigiem dārzeņiem.
Sastāvdaļas
• 0,1 kg sīpolu;
• 0,6 kg pīle;
• 0,1 kg burkānu;
• 2 karotes sviesta;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Berzējiet mazgātos pīles gabalus ar garšvielām. Jūs varat vienkārši piparus un apkaisa ar sāli. Atstājiet vismaz stundu.
2. Aizpildiet daudzkarseri ar sviestu, ieslēdziet cepšanas režīmu.
3. Uzlieciet pīles, sasmalcinātus sīpolus lielos gabalos un burkānu. 4. Aizveriet, apcepiet divdesmit minūtes. Reizēm samaisiet.
5. Lēnā plītī ieliet ūdeni, pietiek ar 100-150 gramiem.
6. Aizveriet un vāra vienu stundu. Ja pīle nav jauna, tad laiku var pievienot līdz 1,5-2 stundām.
Pīle lēnā plīts virsmā ar kartupeļiem
Vēl viena pīles sautējums ar lēnu plīti. Tās galvenā priekšrocība ir tā, ka tam nav nepieciešama dekorēšana.
Sastāvdaļas
• 8 kartupeļi;
• 0,5-0,7 kg pīles;
• sīpoli;
• 1-2 tomāti;
• burkāni;
• eļļa, garšvielas, zaļumi.
Pavārmāksla
1. Nogrieziet pīles gabalos, kas mācīsies. Mest lēni plīts ar pāris ēdamkarotes sviesta, apcep cepšanas režīmā piecpadsmit minūtes. Aizveriet vāku.
2. Kamēr pīle gatavojas, jums ir jātīra un jāsagriež visas receptes dārzeņi. Tomātus var berzēt, vai arī drīkst izmantot tējkaroti tomātu pastas.
3. Palaidiet sīpolus un burkānu uz cepta pīles, cepiet kopā vēl 10 minūtes.
4. Pievienojiet tomātus. Pēc izvēles jūs varat mest sasmalcinātus bulgāru piparus. Pavārs pirms tumšāka tomāta.
5. Uzlieciet sakapātus kartupeļu bumbuļus un pievienojiet verdošu ūdeni. Ūdens daudzums ir atkarīgs tikai no vēlamā trauka biezuma. Jūs varat pagatavot zupa vai biezu sautējumu.
6. Aizveriet, pārslēdziet, lai dzēstu režīmu.
7. Pēc stundas atveriet, pievienojiet dažādas garšvielas, sāli. Vēlreiz aizveriet un atstājiet vēl vienu ceturtdaļu stundas. Zaļumi tiek izmesti pašā galā zem vāka vai arī tiek ievietoti plāksnēs.
Pīle lēnā plītī ar kāpostiem
Recepte sautētajai pīlei ar balto kāpostu. Šeit ir svaigi dārzeņi, bet jūs varat aizvietot kāpostiem vai pievienot daļu. Trauka garša būs interesantāka un gaišāka.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg pīle;
• 1 kg kāpostu; • eļļa;
• garšvielas;
• sīpolu galvu;
• burkāni;
• glāzi tomātu sulas.
Pavārmāksla
1. Mēs izmetam mazgāto un griezto putnu lēnā plīts virsmā, ielej 50 gramus ūdens un pusstundu gatavojiet dzesēšanas režīmā.
2. Atveriet, apmainiet cepšanas programmu, pievienojiet nedaudz eļļas un iztvaicējiet atlikušo mitrumu.
3. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, viegli apcepiet.
4. Mēs mest rīvētu burkānu un cep kopā.
5. Samaziniet kāpostus, iemest pīli. Jūs varat cept vai doties uz uguni.
6. Ielej tomātu sulu. Vai izmantojiet atšķaidītu pastu. Jūs varat sarīvēt pāris gatavus tomātus.
7. Atkal samaisiet, aizveriet un iestatiet “dzēšanas” režīmu. Vārīšana pusstundu.
8. Mēs atveram, mēs novērtējam pīli par gatavību, mēs uzpildām degvielu ar garšvielām un mēs cepsim vēl vienu ceturtdaļu stundas.
Pīle multicooker ar āboliem
Nav vairāk pazīstama pīles papildinājuma, nekā āboliem. Šo trauku nav nepieciešams pagatavot cepeškrāsnī; Piedāvājums ir maigs un sulīgs sautējums.
Sastāvdaļas
• 1,2 kg pīle;
• 2 zaļie āboli;
• 2 ķiploku daiviņas;
• ingvers, lauru un citas garšvielas;
• pāris ēdamkarotes sviesta.
Pavārmāksla
1. Samaziniet ķiploku daiviņas, ielieciet bļodā. Pievienojiet rīvētu ingveru vai nedaudz sausu pulveri, māciet piparus, sāli un citas garšvielas pēc garšas. Mārciņa viss kopā un pievieno augu eļļu.
2. Mēs mazgājam pīli, sagriež gabalos un pievienojam tam aromātisku maisījumu. Mēs apstrādājam katru gabalu labi.
3. Pārslēdziet uz tvertni un atstāj marinēt vismaz trīs stundas. Ir vēlams smalcināt gabalus priekšvakarā, tas izrādīsies vēl garšīgāks.
4. Mēs mazgājam ābolus, sagriež tos šķēlēs, mēs nenoņemam ādu.
5. Saliekiet marinētus putnu gabalus lēnā plītī, ieklājot ābolus no visām pusēm. 6. Ielejiet tik daudz ūdens, ka tas tikko aptver putnu.
7. Ieslēdziet uguni divas stundas un gaidiet kāroto signālu. Amazing pīle ar āboliem ir gatava!
Cepta pīle lēnā plītī
Lai pagatavotu šādu pīli, varat izmantot cepšanas vai cepšanas programmu. Jebkurā gadījumā trauks tiek iegūts.
Sastāvdaļas
• 1 kg pīļu;
• 20 grami eļļas;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 50 ml sojas mērces;
• 1 karote medus;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Nomazgājiet pīles, izžāvējiet un pārejiet uz lēno plīti.
2. Pievieno 20 gramus eļļas, ielej uz pusglāzi ūdens un pirms ugunsdzēšanas programmas gatavo 40 minūtes.
3. Atveriet, ieslēdziet cepšanas režīmu un iztvaicējiet atlikušo ūdeni. Mājputnu gatavošana līdz mīklai.
4. Sajauciet sojas mērci ar medu, iemest ķiplokus, samaisiet maisījumu un pagatavojiet ar garšvielām. Jūs varat izmantot vistas vai gaļas garšvielas, tās ir piemērotas.
5. Ūdens iegūto gandrīz gatavo pīļu un cepamo gabalu masu. Pateicoties šim maisījumam, uz tiem ātri parādīsies ruddy garoza, un putns kļūs neticami garšīgs.
Pīle lēnā plītī ar žāvētām plūmēm un apelsīnu
Vēl viens win-win kombinācija pīļu un augļu. Ēdiens ir smaržīgs, neparasts, putns izrādās ļoti maigs. Tiek izmantots vesels, bet mazs karkass.
Sastāvdaļas
• pīle;
• 150 grami žāvētu plūmju;
• 1 apelsīns;
• 50 ml sojas mērces;
• eļļa;
• 2 spuldzes;
• lauru.
Pavārmāksla
1. Nogrieziet pīles karkasu mazos gabaliņos. Nekavējoties izmetiet kaulu daļas, tās piemērotas zupai. Lēni plīts notiks tikai.
2. Ielej plānā sviesta slāni daudzkarserī, iestatiet cepšanas režīmu.
3. Uzlieciet pīles un apcepiet abās pusēs. 4. Sīpoli sagriež mazos kubiņos, nosūta uz cepta pīles.
5. Pievienojiet sagrieztas plūmes uz pusēm.
6. Mēs iztīrām apelsīnu, sagriežam jebkurā lobā, atbrīvojamies no kauliem. Mēs gulējam uz putnu.
7. Ielej glāzi verdoša ūdens un vāra uz vāra vienu stundu zem vāka.
8. Atvērt, pārlej sojas mērci, sāls nav nepieciešams. Bet, ja vēlaties, varat mest dažus zirnīšu smaržīgos piparus.
9. Augšup ielieciet Lavrushku un sautējumu, līdz tas ir pilnībā pagatavots. Ja pīle bija jauna, pietiek, lai mērce iemērc gaļu, tas ir apmēram 15 minūtes. Jūs varat atstāt veco pīli jebkurā laikā un karsēt vēl vienu stundu vai pat divas.
Duck pilaf lēnā plītī
Ar pīļu pilafu izrādās tikai brīnišķīgi, taukaini un smaržīgi. Šis putns ir ideāli piemērots rīsiem. Lēni plīts, ēdiena gatavošana ir vieglāka nekā jebkad agrāk.
Sastāvdaļas
• 0,8 kg pīles;
• 2 glāzes rīsu;
• 4 glāzes verdoša ūdens;
• 0,4 kg burkānu;
• 0,3 kg sīpolu;
• 1 tējk. garšvielas;
• 1 ķiploka galva;
• 2 lauru lapas.
Pavārmāksla
1. Pīle ir diezgan taukaina, tāpēc lēnā plīts virsmā ielej plānu eļļas slāni, pakāpeniski atlaižot to no mājputnu gabaliem. Ieslēdziet "Cepšana".
2. Mazgājiet putnu, sagriež gabalos. Mest eļļu un apcep līdz ruddy krāsai. Tas prasīs vismaz 20 minūtes.
3. Burkānu tīrīšana. Nevēlams izmantot rīsu. Sagriež sakņu dārzeņus vidēja izmēra salmiņos ar parasto nazi.
4. Nogrieziet sīpolus un sagrieziet sloksnēs. Pirmais sīpols uz pusēm, tad atkal un sasmalcina.
5. Uzberiet dārzeņus uz pīles un turpiniet gatavošanu. Režīms nav pārkārtots.
6. Tiklīdz dārzeņi tiek grauzdēti, uzlieciet garšvielas.
7. Mazgājiet rīsus vismaz 5 reizes ar aukstu ūdeni, visu šķidrumu dekantējiet no smiltīm un ielejiet lēnā plītī. 8. Pievienojiet verdošu ūdeni un sāli. Mēs izmērām ūdeni tajās pašās glāzēs, ko izmanto rīsiem.
9. Noņemiet no ķiploku galvas augšējo miziņu un piestipriniet to multikookera centrā.
10. Mēs mest lauru lapas, aizveram.
11. Pārkārtojiet programmu “Plov”, ieslēdziet, pagaidiet, līdz signāls beidz gatavoties.
Pīle Multivarkē - padomi un triki
• Pīles liemenī ir daudz kaulu gabalu ar praktiski nekādu gaļu. Jums nav nepieciešams tos novietot ceptajā un sautējumā, tas ir labāk uzreiz salāt ar zupu.
• Ja pīles cepšanai izdalās daudz nevajadzīgu tauku, jūs varat to nekavējoties savākt. Pirms garšvielu pievienošanas ieteicams. Jūs varat arī nogriezt taukus uzreiz pēc mājputnu griešanas. Šajā gadījumā to var salocīt maisā un ievietot saldētavā, pēc tam izmantot kartupeļu cepšanai un citiem ēdieniem.
• Ja jums nepatīk īpaša pīles gaļas garša, varat to ieliet ar atdzesētu citrona mizas buljonu. Jūs varat uzsūkt putnu ūdenī ar daudz garšvielu vai marinēt nekavējoties, pievienojot sāli.
• Spalvas, kas palikušas uz liemeņa? Vieglākais veids, kā atbrīvoties no tiem, ir dedzināšana. Jūs varat sasmalcināt liemeni pār gāzes plīti, aizdedzinātu papīru vai sveci. Tad vienkārši nokasiet ar nazi un izskalojiet.
