Ķirbis lēnā plītī - vispārīgie principi un metodes ēdiena gatavošanai
Ķirbju cienītājus var atpazīt par savu skaisto seju un brīnišķīgo noskaņu. Nav brīnums, jo viņa ir dārzeņu čempions daudzu noderīgu vielu saturam. Tas ir arī garšīgi, neatkarīgi no receptes. No visām pieejamajām metodēm šodien mēs izvēlamies lēnu plīti.
Mūsdienīga ierīce, kas paredzēta automātiskai gatavošanai, spēj darīt visu - gatavot, vāra, cept, tvaicēt. Pietiek, lai visus produktus ieliktu iekšpusē, definētu vēlamo programmu un nospiediet pogu „Sākt”. Un tas ir viss! Vārīšanas rūpes ir beigusies. Nekas neapdraud un neizbēg, un jūs iet par savu biznesu. Pārliecinieties - lēni plīts sagatavos trauku saskaņā ar instrukcijām un pat uz brīdi paturiet to siltu. Ķirbju daudzfaktoru veidā ir viens no vienkāršākajiem ēdieniem.
Ķirbis lēnā plītī - pārtikas sagatavošana
Telpas temperatūrā ķirbju var uzglabāt vienu gadu un vēl vairāk. Protams, ja tās āda nav bojāta. Glabājot savu garšu, tas nemainās - tas joprojām ir sulīgs un maigs. Laika gaitā cieti pārvēršas par cukuru, un tas kļūst pat saldāks. Ja miza ir bojāta, tie jātīra, noņemiet mīkstumu ar sēklām un sagriež šķēlītēs. Iepakotu ķirbju var uzglabāt saldētavā. Pateicoties augstajam T vitamīna saturam, tam ir ievērojams īpašums - tas palīdz sagremot smagus ēdienus. Kā sānu ēdienu to var izmantot gandrīz jebkurai gaļai: liellopu gaļai, cūkgaļai, jebkurai taukainai pārtikai. Ķirbis multicooker - labākās receptes
1. recepte: kotedžas siers ar ķirbju
Tikai 40 minūšu laikā jūs saņemsiet brīnišķīgu maltīti 6 porcijās visai ģimenei brokastīm, pusdienām vai vakariņām. Lēnā plīts virsmā kastrolis izrādās bagāts un pūkains. Tas ir skaisti uzglabāts ledusskapī, ja nav tik daudz "ēdēju", jūs varat brokastis viņiem visu nedēļu garumā.
Sastāvdaļas: ķirbis (1 kg), biezpiens (500 gr.), Mannas putraimi (3/4 glāze), piens vai kefīrs (2 glāzes), ola (4gab), verbāls sviests (1 ēd.l. L. ), skābs krējums (1/2), ķimenes (1/4) tējk.), sāls, vanilīns, cepamais pulveris, nedaudz rozīnes.
Vārīšanas metode
Ieteicams ieziest vairāku plītiņu katliņu ar margarīnu vai jebkuru tauku, bet labāk ar sviestu. Apmāciet olas ar mikseri, līdz homogēns mīksts masa, apmēram 2-3 minūtes. Šajā procesā pievienojiet cukuru un pagrieziet: cepamais pulveris, biezpiens, kefīrs, mannas putraimi. Beigās ievietojiet rozīnes un sajauciet vēlreiz. Mīkla ir diezgan šķidra. Mēs ieliekam eļļotu multicooker un iestatām „cepšanas” režīmu 45 minūtes. Vienīgais negatīvais ir tas, ka gals var kļūt nedaudz bāli. Uzklājiet to ar ievārījumu vai vienkārši pagrieziet uz šķīvja un apkaisa ar kanēli. Ja jūs baidāties, ka trauks sadedzinās, jūs varat uzklāt uz pergamenta papīra un eļļu. Pēc cepšanas uzkarsējiet 10 minūtes - lai kastrolis paliktu silts.
Recipe 2: sautēts ķirbis lēnā plīts virsmā ar āboliem
Ķirbji un āboli ir klasiska kombinācija. Ņemiet, piemēram, ābolu ķirbju sulu. Ķirbju un ābolu savstarpēji apvieno, ka ir diezgan dabiski mēģināt to pagatavot lēni plīts. Ar riekstiem un kanēli, ielej ar svaigu krējumu - tikai lieliski! Sastāvdaļas: ķirbis (1 kg), āboli (apmēram 7 vidēji), sviests (50 g), ūdens (1 daudzkarote), cukurs (2 ēdamkarotes), rieksti (150 grami), sāls, nedaudz kanēlis.
Vārīšanas metode
Mazgāts un mizots ķirbis sagriezts šķēlēs 1-2 cm biezumā un ievietots bļodā, smalki sagriež mizotus ābolus, pievieno nedaudz sāls, sviestu, cukuru un ūdeni. Mēs izvēlamies programmu "dzēšana" un iestatām laiku līdz 1 stundai. Tomēr tas būs gatavs 40 minūtēs. Pasniedziet ar riekstiem un kanēli. Šis ēdiens ir pilnīgi iespējams izmantot aukstumā. Katliņā atsevišķi iesniedz krējumu.
3. recepte: ķirbis ķiploku plītī
Šī recepte ir paredzēta tiem, kam nepatīk ķirbis. Ir skaidrs, ka, piemēram, daži vīrieši nepatīk neviena ķirbju paprika, kartupeļu biezeni vai pankūkas. Bet ķiploku ķirbis vairs nav tikai ķirbis! Šim asas, elpu aizraujošajam garšvielu ēdienam ir neparasta garša, taču tā ir gatava baudīt uzkodas.
Sastāvdaļas: ķirbis (600 grami), kaltēts baziliks, sāls, ķiploki (2 krustnagliņas), olīveļļa (1/3 glāze), baltie malti pipari.
Vārīšanas metode
Mēs tīrām ķirbju un sagriež to mazos gabaliņos, pietiek ar biezumu 1-1,5 cm, mēs izplatām multicooker katliņā. Apstrādei olīveļļu sajauciet ar ķiploku daiviņām, kas izlaistas cauri ķiplokiem. Sāls un pievieno pilnu karoti bazilika, nedaudz balto piparu. Jūs varat pievienot nedaudz cukura pikantam ķirbim. Sajauciet mērci un ļaujiet tam nedaudz pagatavot (apmēram 15 minūtes). Katram ķirbju gabalam maigi ielej maisījumu. Mēs iestatām „cepšanas” režīmu un atstājam cepeškrāsni 1-1,5 stundas. Gatavs! Jūs varat izmēģināt. Man jāsaka, ka šis ēdiens ir labs gan karstā, gan atdzesētā veidā.
4. recepte: cepta ķirbja, cūkgaļa un kartupeļi lēnā plītī
Tas ir īsts ēdiens vīriešiem. Saldais ķirbis ar aromātisko celulozi var tikt gatavots ar pilnīgi jebkuru gaļu, bet šajā gadījumā mēs izvēlamies cūkgaļu. Tiks veikti lāpstiņa, šķiņķis, kakls vai gūžas daļa. Pārsteidzoši ātri un bez jūsu līdzdalības jūs saņemsiet visu garšīgu cepeti. Neaizmirstiet sēklas izmest ķirbju tīrīšanas laikā - jūs varat sasmalcināt dažas ceptas lietas kafijas dzirnaviņā un pievienot tos ēdienam - tas dos tai oriģinālu garšas garšu.
Sastāvdaļas: ķirbis (500 - 600 grami), cūkgaļa (300-400 grami), kartupeļi (300 grami), augu eļļa (20 grami), cūkgaļas garšvielas.
Vārīšanas metode
Samaziniet ķirbju kubiņos. Izskalojiet cūkgaļu, ļaujiet ūdens notecei labi sagriezt gabalos. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Nomizo dažas sēklas un sagriež tās. Pievienojiet garšvielas, sāli. Ielieciet lēnās plīts sastāvdaļas un pievienojiet eļļu. Maisiet ar plastmasas karoti. Vārīšana „normālā” režīmā, 1,5 stundas, tad iestatiet “Pie” režīmu un vēl 30 minūtes. Ja jūs saņemsiet pārāk smagu ķirbju, varat atkārtot režīmu “Pie”.
Ķirbju lēns plīts - noderīgi padomi no pieredzējušiem pavāriem
Receptes ķirbju ēdieniem lēni plīts ir daudz. Bet, ja jūs mēģināt, varat izgudrot savu. Piemēram, ja jūs pievienojat žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes un rozīnes receptēs bez gaļas, jūs saņemsiet ķirbju ar sukhooruktami. Pirms vārīšanas ar verdošu ūdeni, tos attīrīt. Ķirbju biezputru var pagatavot no dažādiem graudaugiem - rīsi, prosa, pat kukurūzas. Jūs varat pagatavot pienu vai ūdeni, bet pienu vislabāk atšķaidīt ar ūdeni. Gaļas ēdieniem varat mainīt arī sastāvdaļas. Piemēram, paņemiet vistas kāju vai liellopu gaļu un pievienojiet dažus burkānus un sīpolus. Un vienkāršākā recepte ir cep ķirbju lēni plīts, sagriezta šķēlītēs, piemēram, melone. Šeit un jautā medus - ielej karstos gabalus un uzreiz kalpo galdam. Bon apetīte!
