Ķirbis ir oriģināls krievu dārzeņi, kas izskatās kā spilgta saule.
Kopš seniem laikiem ķirbis ir aktīvi izmantots ne tikai karstu ēdienu un desertu pagatavošanā, bet arī smagu slimību ārstēšanā, kas saistītas ar cilvēka ķermeņa kaulu struktūru.
Šo faktu nedrīkst aizmirst, jo šādas sastāvdaļas kā ķirbju pievienošana ļaus ne tikai apmierinošu un garšīgu maltīti, bet arī attīrīt ķermeni.
Ķirbis ar gaļu ir noderīgu sastāvdaļu cēls kombinācija, kas dod milzīgas iespējas neparastu ēdienu pagatavošanai ar saldu piezīmi. Ķirbis sniedz gaļas maigumu un interesantas garšas piezīmes. Šis ēdiens būs noderīgs ikvienam, tostarp mazajiem gardēžiem, kuriem noteikti nepatīk ikdienas pārtika, bet katru reizi, kad viņi meklē kaut ko garšīgu, jaunu un neparastu.
Ķirbis ar gaļu - pārtikas sagatavošana
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums nav nepieciešamas pārdabiskas kulinārijas spējas. Viss ir vienkāršs un skaidrs. Traukā jūs varat pievienot papildu sastāvdaļas, piemēram, kartupeļus, sieru, cukini. Lai maksimāli palielinātu uzturvielu saglabāšanu, labāk gatavot trauku cepeškrāsnī, piemēram, traukā, un tiem, kam ir multicooker, var veiksmīgi pagatavot pārsteidzoši maigu ķirbju ar gaļu.
1. recepte: ķirbis ar gaļu un kartupeli
Šis ēdiens ir domāts tiem, kas vēlas paplašināt savas gastronomiskās priekšrocības un meklē jaunas neaizmirstamas gaumes.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 500 g - gaļa;
• 400 g - ķirbju;
• 500 g - kartupeļi;
• 100 ml - krējums.
Sagatavošana:
Nodarbosimies ar gaļu. Jebkura gaļa ir piemērota šai receptei, ja tā ir maiga, sulīga un kūpināta mutē pēc vārīšanas. Gaļa ar rupjām šķiedrām, garša, sausi tikai padara visu ēdienu garšu, tas ir, vistas fileja ir labāka, lai pagatavotu citu ēdienu. Dārzeņu gatavošana - mizojiet ķirbju ar kartupeļiem un sagriež tos kubiņos. Cepiet sastāvdaļas pannā, tikai nedaudz. Pirmkārt, viegli cepiet gaļas gabalus - sagrieztus porcijās, ievietojiet traukā, kurā trauku turpinās gatavot cepeškrāsnī. Kartupeļus un ķirbjus cep atsevišķā pannā. Visas šīs grauzdētas sastāvdaļas ir ievietotas traukā, kas pagatavots ar skābo krējumu un garšvielām. Trauki cieši noslēgti ar vāku un sautē cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.
2. recepte: ķirbis ar gaļu lēnā plīts virsmā
Ar šīs receptes palīdzību multicooker ļauj katram īpašniekam vēlreiz pārliecināties - viss ģeniāls ir vienkāršs! Lai pagatavotu produktus, tas aizņem tikai dažas minūtes, nosūta tos uz lēno plītiņu un tas viss ir - paliek gaidīt pīkstienu, un tad visa ģimene izbaudīs vislielāko gaļu ar ķirbju.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 500 g - ķirbju;
• 500 g - gaļa;
• 3 ēd.k. l - augu eļļa;
• 300 g - kartupeļi.
Sagatavošana:
Kā jau teicām, ierobežojuma recepte ir vienkārša. Izgrieziet cūkgaļas fileju mazos gabaliņos, kartupeļus kubiņos un ķirbju lielākos gabaliņos. Bļodā multicooker kaudzē sasmalcinātus produktus, kas piepildīti ar augu eļļu, jūs varat pievienot garšvielas. Iestatiet „Normal” režīmu, 1,5 stundas vēlāk, sautētais ķirbis ar gaļu piepildīs virtuvi ar pārsteidzošu aromātu!
3. recepte: Ķirbju pildījums ar gaļu
Bieži ēdienu gatavošanas šovos var redzēt visu ķirbju gatavošanas procesu, kas ir iepildīts ar graudaugiem un gaļu. Ir pienācis laiks, un mēs esam pārliecināti par šī ēdiena ģēniju!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 1 gab. - mazs ķirbis; • 300 g - kartupeļi;
• 400 g - cūkgaļa;
• 3 ēd.k. l - krējumu;
• 2 gab. - sīpoli;
• sāls un dažas augu eļļas.
Sagatavošana:
Sāksim interesantu un izklaidējošu procesu, kurā gatavo visu ķirbju ar gaļu. Uzmanīgi nogrieziet ķirbju augšdaļu, nākotnē tas spēlēs izveidotā “pan” vāku. Ķirbju tīrām no sēklām un biezām šķiedrām. Nedaudz sagrieziet mīkstumu un smalki sagrieziet. Tajā pašā laikā ķirbju malām jābūt blīvām un jāietver daļa no celulozes.
Mēs nodarbosimies ar citiem produktiem. Gaļu sagriež vidējos gabalos. Mizoti sīpoli ir nedaudz sautēti pannā. Tālāk pannā nosūtiet sasmalcinātu ķirbju un cūkgaļu. Kartupeļi ir arī kubiņos, un pēc 5 minūtēm dodieties uz gaļu ar ķirbju.
Pēc pāris minūtēm sautēšanas pievienojiet pannai skābo krējumu. Mēs sālām un rotājam ar garšvielām. Sastāvdaļas ir gatavas, un jūs varat cepties ķirbju. Novietojiet ķirbju sastāvdaļas kārtīgi no pannas, aizveriet vāku un cepiet pildīto ķirbju cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes.
4. recepte: ķirbis ar potētu gaļu
Lūdzu, ņemiet vērā, ka, pat ja jebkura ēdiena recepte nenorāda garšvielas, ar kurām jūs varat uzpildīt trauku, tas nenozīmē, ka šo posmu var izlaist. Garšvielām, zaļumiem un garšvielām ir liela nozīme ēdiena gatavošanā, jo ēdienkarte iegūst unikālu garšu. Aprakstītajai sautējumam ir nepieciešamas arī garšvielas, sākot no melnajiem pipariem un beidzot ar žāvētu baziliku. Eksperimentējiet un piepildiet virtuvi ar pasakainiem aromātiem.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 800 g - liellopu gaļa;
• 500 g - kartupeļi;
• 2 gab. - sīpoli;
• 400 g - ķirbju;
• 3 gab. - tomāti;
• 4 zobi. - ķiploki.
Sagatavošana: Sagatavojiet podi, kas pēc tam tiek nosūtīti krāsnī. Sastāvdaļas tiek sakrautas šādā secībā:
1. Ēdiens var pagatavot vai nu cūkgaļu vai liellopu gaļu. Izgrieziet sagrieztu mazos gabaliņos un ievietojiet podos pirmo kārtu.
2. Nomizo ķiplokus un sīpolus. Ķiploki ir labāk karbonāde mazās plāksnēs, un sīpoli - pazīstami pusi gredzeni. Sasmalcinātus sīpolus ar ķiplokiem nosūta uz podiem otrajā kārtā.
3. Ir pienācis laiks spice up. Starp citu, jūs varat apkaisīt sausus buljona kubiņus podos, kas dos ļoti interesantu kombināciju.
4. Tad nāk kartupeļi, mizas, sagriež kubiņos un nosūta slāni podos.
5. Ķirbju arī mizo, sasmalcina un izklāj uz kartupeļu.
6. Pēdējais slānis ir tomāti. Dārzeņus sagriež biezos gredzenos un pārējās sastāvdaļas pārklāj ar biezu slāni.
Sāls katru katlu, pievieno nedaudz ūdens. Mēs glabājam katliņus uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 1,5 stundas.
Ķirbju ar gaļu - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Ķirbji ir ne tikai Halovīnes atribūts, bet arī unikāla garšīga un noderīga sastāvdaļa, kas ļauj jums pievienot neaizmirstamas un unikālas garšas piezīmes ikdienas un brīvdienu laikā. Cept pildītos ķirbjus, gatavojiet podos - visas šīs metodes novērtēs tuvinieki un viesi.
