Cilvēki saka, ka ķirbis ir patiess burvis.
To lieto ne tikai kā zāles, bet arī kā daudzu ēdienu ārkārtas sastāvdaļu.
Šis dārzenis ir noderīgs gan bērniem, gan vecākiem cilvēkiem. No ķirbjiem var pagatavot sulu, kartupeļu biezeni, putru un daudz citu ēdienu.
Tā ir bagāta ar vitamīniem, organiskām skābēm un izdevīgiem mikroelementiem. Daudzi ārsti iesaka ķirbju grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti.
Turklāt ir ieteicams izmantot ķirbju sirds mazspējai, aterosklerozei un citām slimībām.
Starp citu, tiem, kas vēlas iegūt slaidu figūru, ķirbis ir labākais draugs.
Tai ir maz kaloriju, bet pateicoties šķiedrvielai, tas baro mūsu ķermeni labāk nekā jebkurš cits produkts.
Ķirbju gatavošanas ar pienu vispārīgie principi lēnā plītī
Par šo ēdienu vispiemērotākā ķirbju vidēja lieluma spilgti dzeltena krāsa ar lielām sēklām.
Dārzeņi ir mizoti, jo ķirbju „apģērbs” ir grūts un diezgan garšīgs.
Ļoti bieži medus vai cukurs tiek pievienots ķirbju ēdieniem. Neskatoties uz to, ka rudens karaliene ir salda, cukurs tajā vēl nav pietiekams, lai pagatavotu ēdienu.
Cepot ķirbju pienā, dārzeņi vispirms ir jāvārda ūdenī līdz daļēji vieglai.
Ķirbju gatavo uz ilgu laiku, lai paātrinātu procesu, sagrieztu mazos gabaliņos vai sarīvētu.
Ķirbju lieliski apvieno ar žāvētiem augļiem - žāvētām plūmēm, žāvētām aprikozēm, rozīnēm. Tāpēc, ja jūs vārīt ķirbju putras vai kartupeļu biezeni ar pienu, pārliecinieties, ka pievienojat žāvētus augļus.
Ķirbju var pagatavot ne tikai putra un kartupeļu biezeni, ceptu ķirbju ir ļoti populārs. Par putru ar ķirbju pievienošanu galvenokārt ir rīsi, kukurūza, prosa un kviešu graudi.
Daudzi dietologi brīdina, ka mūsu ķermenis absorbē karotīnu no ķirbjiem tikai kopā ar eļļām: dārzeņu, krēmveida vai olīvu.
Ķirbju ar pienu daudzkarserī: recepte ir „vieglāka par vienkāršu”
Šis ēdiens jums neprasa daudz laika un pūļu. Lai ceptu ķirbju ar pienu, jums būs nepieciešami pāris mazu ķirbju ar īpašu šķirni. Papildus pienam recepte izmanto arī skābo krējumu, tikai pēdai pievieno tikai to.
Sastāvdaļas:
• vairāki mazi ķirbji
• nedaudz vairāk par pusi glāzes piena
• ēdamkarotes skāba krējuma
• sāls
• cukurs
• ēdamkarote medus
• ūdens.
Pavārmāksla
Ķirbju labi nomazgājiet, noslaukiet ar sausu dvieli un tīru. Noņemiet mizu un sēklas. Pārliecinieties, ka ir noņemts arī celulozes augšējais slānis, kas līdzīgs saulei.
Samaziniet ķirbju mazos gabaliņos, ielieciet tos ūdenī un iestatiet Multivarke režīmu Multipovar uz pusstundu.
Pēc tam, kad ķirbis sasniegs pusgatavu, sāli un pievieno cukuru, pietiks pāris karotes, bet saldie mīļotāji var palielināt šo daudzumu.
Pēc piecām minūtēm iztukšojiet ūdeni, pārlejiet pienu daudzkaršu traukā, 10 minūšu laikā iestatiet Multi-cook režīmu.
Pievienojiet medu, labi samaisiet.
Kad ķirbis ir gatavs, ielieciet to uz trauka un ielej skābo krējumu.
Ķirbju ar pienu daudzkarserī: ķirbju-kukurūzas putra bērniem
Daudzi bērni vienkārši mīl ķirbju kā kartupeļu biezeni. Taisnība, viņi bieži nepatīk putra, bet, ja jūs apvienojat parasto putru un ķirbju ar pienu, jūs saņemsiet perfektu ēdienu bērniem.
Sastāvdaļas: • kukurūzas putraimi
• glāzi ūdens
• puse litra piena
• 200 grami ķirbju
• sāls
• pāris ēdamkarotes cukura
• sviests.
Pavārmāksla:
Katliņā samaisiet ūdeni un pienu, kas novietots uz vidēja siltuma. Tiklīdz maisījums uzvārās, pievienojiet tam kukurūzas smiltis. Mēs sāli.
Gatavo graudus pagatavojiet līdz pusei, tad pievienojiet sviestu un samaisiet. Vāra vēl 10 minūtes.
Mazgāt un tīrīt ķirbju no mizas un sēklām. Sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos un ielieciet to krokā. Multi-cook režīms iestatīts uz pusstundu. Pēc 15 minūtēm ķirbim ir nepieciešams pievienot cukuru.
Kad ķirbis ir gatavs, izlej ūdeni, izmantojiet maisītāju, lai sasmalcinātu ķirbju, pārvēršot to par biezeni. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams pārvietot to no multicooker uz citu konteineru, pretējā gadījumā jūs varat ieskrāpēt trauku.
Iegūtais biezenis sajaucas ar kukurūzas graudiem un pārlej pienu, samaisa un vāra lēni plīts vēl 7 minūtes.
Ķirbis ar pienu lēnā plīts virsmā: rīsi un žāvēti augļi
Tiek uzskatīts, ka rīsu putra ir vislabākā kombinācija ar ķirbju. Tas ir garšīgs pats par sevi, bet tikai ķirbis dod tai nepārspējamu garšu un krāsu. Ķirbju un rīsu biezputru pienā var patērēt aukstā un karstā veidā, žāvēti augļi dod putrajam miziņu.
Sastāvdaļas:
• glāzi rīsu
• puse litra piena
• 300 grami ķirbju
• divas ēdamkarotes cukura
• ēdamkarote medus
• ūdens
• vanilīns
• kanēlis
• pusi tasi žāvētu augļu - āboli, žāvētas aprikozes, rozīnes vai citas izvēles
• karote sviesta.
Pavārmāksla:
Ielieciet rīsus bļodā ar vairākiem iepakojumiem un pārlejiet ūdeni. Sāls Iestatiet Piena putras režīmu. Kad rīsi ir gatavi, nogādājiet to atsevišķā katliņā.
Izskalojiet ķirbju un mizojiet sēklas un mizu, sagriež gabalos. Ievietojiet tos lēnā plīts virsmā un uzlejiet nedaudz ūdens. Ar Multi-cook režīmu pagatavojiet pusstundu. Kad ķirbis ir gatavs, sasmalciniet to ar blenderi līdz biezenim līdzīgā stāvoklī.
Pievienojiet vaniļu, kanēli, cukuru un medu. Visu labi samaisiet.
Ielieciet rīsus ķirbju masā un pārlejiet ar pienu. Pavārs lēni plīts 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Pēdējo reizi pievieno žāvētus augļus, kā arī to rīsu ķirbju masu, tie ir jāapkurina ne ilgāk kā piecas minūtes. Kad putra ir gatavs, ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes.
Pēc tam jūs varat ievietot putru putru, neaizmirstiet pievienot katram nelielu sviesta gabalu.
Ķirbju ar pienu lēnā plīts virsmā: kokteilis mīļajiem
Šī recepte ir paredzēta divām porcijām. Šis kokteilis ir bagāts ar vitamīniem, garšīgiem un aromātiskiem. Ideāli piemērots dienas sākumam. Tā kā ķirbis ir bagāts ar šķiedrvielām, kokteilis piesātinās līdz pat vakariņām, ļaujot jums bez kaitīgās uzkodas uz sviestmaizes.
Sastāvdaļas:
• 100 grami ķirbju
• Divas ēdamkarotes cukura
• vanilīns
• pusi tasi putukrējuma
• pusotru glāzi piena
• ūdens.
Pavārmāksla:
Ķirbju mazgāšana un miza un miza. Sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet tos multikookera traukā un piepildiet ar ūdeni. Iestatiet Multi-cook režīmu 25 minūtes, pievienojiet cukuru.
Pēc tam, kad ķirbis ir gatavs, sasmalciniet to ar blenderi līdz biezenim līdzīgā stāvoklī.
Biezenī pievienojiet vaniļu un pienu, samaisiet. Jūs varat arī pievienot nelielu daudzumu kanēļa.
Rezultātā masai ir jābūt piecām minūtēm lēnā plītī.
Pēc tam jūs varat ielej glāzēs, katram pievienot putukrējumu.
Ja vēlaties, jūs varat izrotāt kokteili ar šokolādes skaidiņām, piparmētru lapām un citronu balzāmu.
Ķirbju ar pienu lēnā plīts virsmā: dienas zupa
Ķirbji ir dārzeņi, kas var sacensties ar kartupeļiem ēdiena gatavošanā. Daudzi ēdieni ir arī pagatavoti no tā, ķirbju var izmantot gan kā atsevišķu produktu, gan kā gaļas ēdienu. Ķirbju zupas ir ļoti iecienītas un populāras, īpaši tās, kas gatavotas, pievienojot pienu. Visu sastāvdaļu priekšrocības nav šaubas. Sastāvdaļas:
• puse kilogramu ķirbju
• viens kartupelis
• viens burkāns
• ķiploku daiviņas
• viens sīpols
• sāls
• puse litra piena.
Pavārmāksla:
Nu nomazgājiet un notīriet kartupeļus, burkānus un ķirbjus. Pēdējais ir arī attīrīts no sēklām.
Ķirbji un kartupeļi sagriež kubiņos. Sīpoliem, ķiplokiem un burkāniem trīs rīvēti - viss ir iespējams vienā traukā.
Ielieciet visus dārzeņus multikookera traukā, pievienojiet sāli un pārlejiet uz piena.
Iestatiet Piena putra režīmu vienu stundu.
Pēc tam, kad visi dārzeņi ir gatavi, sagrieziet tos blenderī ar biezeni, pievienojiet pienu un pagatavojiet vēl 5 minūtes.
Ļaujiet zupai stāvēt 10 minūtes. Pasniedz uz galda ar grauzdiņiem.
Ķirbju ar pienu lēni plīts: veca cepšanas recepte
Šī recepte tiek uzskatīta par vienu no senākajām. Tiesa, mūsdienu multikokera vietā vecās dienās izmantoja krievu krāsni. Ķirbju lielā mērā iegūst nevis ar pienu, bet pienā, kas padara ēdienu vēl ēstgribīgāku un tīkams.
Sastāvdaļas:
• puse kilogramu ķirbju
• glāzi piena
• pāris ēdamkarotes cukura
• nedaudz rozīņu
• neliels sviesta gabals.
Pavārmāksla:
Izskalojiet un mizojiet ķirbju, mizojiet un sagrieziet sēklas mazos plastmasas vai kubiņos, pats izvēlieties formu.
Ievietojiet šķēles krokā, pievienojiet labi mazgātās rozīnes un apkaisa ar cukuru, samaisiet.
Ielej pienu tā, lai tas slēptu ķirbju gabalus, uzlieciet sviesta gabalus.
Cepšanas režīmu iestatiet 40 minūtes, bet temperatūrai jābūt virs 200 grādiem.
Šo desertu vislabāk pasniedz aukstumā. Jūs varat izrotāt ar piparmētru lapām.
Padomi un padomi ķirbju gatavošanai ar pienu lēnā plītī
- Ķirbji ir atrodami dažādās šķirnēs, atkarībā no šķirnes un cik saldais ķirbis ir. Mīļākie ir spilgti dzeltenie ķirbji, kurus Eiropā izmanto Halloween. Ja izvēlaties mazāk saldu šķirni, pievienojiet ēdienam vairāk cukura.
- Lai ķirbju pagatavotu ātrāk, sagrieziet mazos gabaliņos, bet, ja ēdienkarte galu galā saņem kartupeļu biezumu, labāk ķirbju pārberzēt uz rīve vai izlaist gaļas mašīnā.
- Pievieno nedaudz sāls, pat neliels daudzums no tā "nogalina" dārzeņu saldumu.
- Ja jūs gatavojat ķirbju kā gaļas ēdienu, vislabāk vāra to gaļas buljonā.
- Ķirbju sēklas var izmantot kā ķirbju deserta dekorēšanu. Lai to izdarītu, izžāvējiet sēklas bez cepšanas, mizas, karbonādes un apkaisa desertu.
