Salāti „Vīriešu sapņi” - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Tas nav noslēpums nevienam, ka vīrieši mīl acis, un viņu sirdij ir jātērē caur kuņģi. Tātad, dārgās dāmas, sagatavojiet kaut ko garšīgu un skaistu - un cilvēka sirds pieder tikai jums. Ļoti slavens vīriešu salātu "Vīriešu sapņi" - delikāts ēdiens ar vārītu liellopu gaļu.
Lai radītu un pārvērstu cilvēku sapņus par realitāti, tas neņem daudz darba vai prasmju. Salāti "Vīriešu sapņi" ir tik vienkārši, ka ar to saskarsies arī meitene, kurai nav pieredzes ēdiena gatavošanā. Galvenā sastāvdaļa ir vārīta liellopu gaļa. Pērkot, pievērsiet uzmanību gaļas svaigumam. Nav ieteicams iegādāties saldētu liellopu gaļu. Pievērsiet uzmanību arī cenai - liellopu gaļai jābūt dārgākai par cūkgaļu, un gaļas krāsai jābūt tumši sarkanai, bez purpura vai tumši zilas krāsas. Jūtieties brīvi veikt sensoru analīzi. Teļa gaļai nevajadzētu būt skābai vai sapuvušai smaržai, svaigas, pareizi sagrieztas gaļas aromāts ir gandrīz neitrāls.
Salāti “Male Dreams” - pārtikas un galda piederumu sagatavošana
Tiklīdz jūs atvedat gaļu no veikala vai tirgus, izskalojiet to ar tekošu ūdeni un ledusskapī vai vāra liellopu gaļu. Gaļa vislabāk garšo, ja to vārīsiet, pievienojot ūdenī lauru lapu un vairākus piparu zirņus.
Liellopu gaļas salāti ir jāsasmalcina sīkās šķiedrās.
Lai padarītu „vīriešu sapņus” vieglāk gatavot, sagatavojiet vairākas nelielas plāksnes sastāvdaļu salikšanai. Tā kā salāti ir slāņoti, vislabāk ir to pasniegt un atbilstoši izplatīt uz plakana, plata šķīvja. Skaistumam izrotājiet plāksnes apakšdaļu ar salātu lapām.
Receptes salāti, "Vīriešu sapņi":
1. recepte: salāti „Vīriešu sapņi”
Salāti ar liellopu gaļu ir ļoti noderīgi, jo šāda veida gaļa ir arī liesa, ar proteīniem. Liellopu gaļu ieteicams ēst pat sarežģītā pēcoperācijas periodā, jo tas palīdzēs ātri atjaunot veselību. Salātos, papildus liellopu gaļai, tiek izmantots cits olbaltumvielu avots - ola.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Liellopu gaļa 400 grami
- Olu 3 gabali
- Vidēja izmēra sīpoli 1 gab
- Etiķis 1 ēdamkarote, ūdens, 1 tējkarote marinēta cukura
- Majonēze
- Jebkurš durum siers 150 grami
Sagatavošanas metode:
Izgrieziet vārītu liellopu gaļu kubiņos vai izmantojiet rokas, lai padarītu šķiedras pēc iespējas plānākas.
Vāra cietu vārītu olu. Mizojiet, atdaliet dzeltenumu un balto no otras un berzējiet atsevišķi uz režģa vai sasmalciniet pēc iespējas mazāku.
Berzējiet sieru uz smalka rīve.
Sīpolu karbonāde plānās pusgredzenēs. Izgatavojiet marinādi: samaisiet etiķi ar ūdeni 1: 1,5 un pievienojiet cukuru. Marinējiet sīpolus 10 minūtes.
Salāti tiek izplatīti slāņos: pirmais slānis ir olu baltums, tad majonēze, liellopu gaļa, majonēze, sīpoli, majonēze, olas dzeltenums, majonēze, rīvēts siers. Iegūtais krāšņums un salāti „Vīriešu sapņi”.
2. recepte: salāti „Vīriešu sapņi” ar ķiploku mērci
Vai jūs zināt, cik noderīgi ir ķiploki? Nav nepieciešamas farmaceitiskās zāles, ja nedēļā ēdat 2-3 zobus. Protams, ķiplokiem ir mīnus patēriņam - raksturīga ķiploku „garša” pēc ēšanas, tāpēc esiet uzmanīgi. Sagatavojiet salātus “Vīriešu sapņi” ar ķiploku mērci un savvaļas ķiplokiem. Ramsons ir tas pats ķiploks, tikai savvaļas, garšīgu kraukšķīgu lapu un stublāju veidā. Ramsons ir lētāk nekā dilles vai pētersīļi, to var iegūt pavasarī tirgū un lielveikalā visu gadu. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 500 g liellopu gaļa
- Olu 4 gabali
- Vidēja izmēra sīpoli, 2 gabali
- Etiķis 2 ēdamkarotes, ūdens, 1,5 tējkarotes cukura marinādei
- Majonēze 100 grami, krējums 150 grami, ķiploku zobi 3 gabali
- Parmezāna siers 150 grami
- Ramsona 6-7 lapas
Sagatavošanas metode:
Vārītas ostuzhennuyu liellopu gaļas sadaliet rokas rokās, jo mazāks un plānāks, jo labāk.
Pavārs cieti vārītas olas, atdaliet balto no dzeltenuma, berzējiet divas sastāvdaļas atsevišķi uz smalka rīve un ievietojiet dažādos traukos.
Marinējiet sīpolus. Lai to izdarītu, sasmalciniet to ar plāniem pusgredzeniem, savienojiet marinādes daļas (etiķim ūdenī jābūt 1: 1.5) un marinējiet sīpolus 10-15 minūtes.
Atdaliet ramsona lapas no kātiem un sagriež plānās garās sloksnēs ar nazi.
Pagatavojiet mērci. Sasmalciniet ķiploku maisītāju (vai ķiploku presi), apvienojiet majonēzi un krējumu.
Siers berzē uz labākajiem rīvei.
Uzklājiet šādos slāņos: olu baltumus - mērci - sīpolus - mērci - liellopu šķiedras - mērci - ramsonu - olas dzeltenumu olas, mērci.
Recipe 3: Salāti “Male Dreams” austrumu stilā
Dažreiz garšvielu šķipsnis un viena vai divas diezgan vienkāršas sastāvdaļas var pievienot tradicionālā ēdiena neparastību. Neparastā veidā tradicionālie salāti „Vīriešu sapņi” ar liellopu gaļu var būt korejiešu stila burkāni un ķimeņi mērcē.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Liellopu gaļa 400 grami
- Olu 3 gabali
- Vidēja izmēra sīpoli 1 gab
- Marinādei: etiķis 2 ēdamkarotes, ūdens, 1,5 tējkarotes cukura
- Majonēze 100 grami, krējums 100 grami, ķimenes, svaigi dilles
- Jebkura cieta 150 gramu siers
- Korejas stila burkāni 100 grami
Sagatavošanas metode:
Vāra atdzesētu liellopu gaļu, lai saplēstu rokas uz šķiedrām pēc iespējas mazāku un plānāku - tad salāti būs daudz konkurējošāki.
Vārītas cieti vārītas olas, atdaliet baltumus no dzeltenumiem, atsevišķi sarīvējiet ar režģi, šīs divas sastāvdaļas un sakārtojiet uz dažādām plāksnēm.
Šajā posmā jums ir nepieciešams sālīt sīpolus. Lai to izdarītu, sasmalciniet to un pārlejiet marinādi uz 10-13 minūtēm. Marinādei samaisiet etiķi, ūdeni un cukuru, etiķi un ūdeni jāapvieno proporcijā 1: 1,5.
Pakāpju gatavošanas mērce mērci. Apcepiet zaļumus ar nazi, samaisiet majonēzi, krējumu un ķimenes, pievienojot dilles.
Pārberziet rīvētu sieru, lai padarītu to garu.
Izkliedējiet salātus slāņos: olu baltums - mērci - sīpoli - mērci - gaļas mērci - burkānus - olu dzeltenumu - mērci - sieru.
“Vīriešu sapņi” šajā versijā aizvedīs tavu cilvēku uz austrumu valsti, un jūs kļūsiet par viņa Scheherazade.
4. recepte: salāti „Vīriešu sapņi” ar Suluguni sieru un valriekstiem
Īpaši garšīgi ar liellopu suluguni sieru. Lai to pievienotu salātiem, tas ir jāsagatavo lietošanai, kā arī liellopu gaļa - sadalīta garās plānās šķiedrās.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Liellopu gaļa 400 grami
- Olu 4 gabali
- Vidēja izmēra sīpoli 1-2 gabali
- Marinādei: etiķis - 2 ēdamkarotes, ūdens - 1,5 ēdamkarotes, 1,5 tējkarotes cukura
- Majonēze 100 grami, krējums 100 grami, svaigs baziliks, valrieksts 100 grami
- Suluguni siers 150 grami
.
Sagatavošanas metode:
Vārīt liellopu gaļu, atdzesējiet un sadaliet gaļu šķiedrās ar rokām.
Vārītas cieti vārītas olas tīras, atdala baltumus no dzeltenumiem, atsevišķi sarīvē.
Suluguni siers sadalīts šķiedrās.
Sīpolu karbonāde un marinēšana. Vislabāk par salātiem ir smalki sasmalcināts sīpols, un jūs varat to marinēt šādi: samaisiet etiķi, ūdeni un cukuru un ielejiet to 10-13 minūtes.
Vārīšanas riekstu salātu mērci "Vīriešu sapņi". Sasmalciniet svaigo baziliku un sagrieziet riekstu ar blenderi vai rullīšu uz griešanas dēļa un apgrieziet mazos gabaliņos. Ievadiet zaļumus un valriekstu skābā krējuma un majonēzes maisījumā.
Salātus salieciet slāņos: olu baltumus - riekstu mērci - liellopu gaļu - marinētus sīpolus - mērci, rīvētu olu dzeltenumus, mērci - suluguni sieru.
5. recepte: salāti „Vīriešu sapņi” ar liellopu mēli
Jūs droši vien mēģinājāt salāti "Vīriešu sapņi" ar liellopu gaļu, bet tu diez vai to varētu nogaršot ar vārītu liellopu mēli. Šāds salāti nav mazāk garšīgi nekā tradicionāli, bet kādam tas ir vēl labāk. Pretējā gadījumā visas izmantotās sastāvdaļas ir tādas pašas kā tradicionālajos "Men's Dreams" salātos.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Liellopu mēle 400 grami
- Olu 3 gabali
- Vidēja izmēra sīpoli 1 gab
- Etiķis 1 ēdamkarote, ūdens, 1 tējkarote marinēta cukura
- Majonēze, skābais krējums mērci
- Jebkurš durum siers 150 grami
Sagatavošanas metode:
Vāra liellopu mēli un nogrieziet to pēc iespējas plānāk. Varat arī izmantot salātu un cūkgaļas mēli, tas ir arī ļoti maigs un atšķiras no liellopu gaļas ar nedaudz vairāk tauku. Cepiet cieti vārītas olas, mizojiet, atdala dzeltenumus un baltumus un pēc tam pēc iespējas mazāku sarīvējiet vai sarīvējiet.
Izvēlēties savu sieru salātiem ar cietām šķirnēm, kas iemasētas uz smalka rīve.
Sīpolu sagrieziet ar plāniem pusgredzeniem vai, kā vēlaties, bet vēlams smalki un smalki. Izgatavojiet marinādi (savienojot etiķi un ūdeni ar attiecību 1: 1.5. Pievienojiet cukuru un labi samaisiet). Marinējiet sīpolus apmēram 10-13 minūtes.
Izkaisiet salātus “Vīriešu sapņi” slāņos: nobrāptu olu baltumu - jūsu izvēlēto mērci - sasmalcinātu mēli - mērci - marinētus sīpolus - mērci - nobrāztu dzeltenumu - mērci - rīvētu sieru.
Salāti “Male Dreams” - noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem pavāriem
Nepildiet salātus „Vīriešu sapņi” ar nopirkto majonēzi vai krējumu - tas ir izsmalcināts un ne tik garšīgs, it kā gatavotu mērci pats. Mērcē pievienojiet riekstus, garšaugus, linu sēklas.
Jo plānākas sastāvdaļas tiek sagrieztas, jo daudz saliktāki būs salāti, un jo patīkamāks būs to izbaudīt.
