.
Cukini kotletes ar dārzeņu piedevu - ātra vakariņa, kas ir piemērota gan normālai, gan diētas ēdienkartei. Es neiesakām gatavot gaļu vakariņām, lai netiktu pārslogots gremošanas trakts, un skvošs kotletes ar sautētiem burkāniem, sīpoliem un selerijām darīs tieši to. Trauku pagatavo ātri un vienkārši no lētām un pieejamām sastāvdaļām, un garša ir ļoti laba. Protams, dārzeņu salātu un gatavo pelmeņu sagriešanu var veikt 10 minūšu laikā, bet karsts, mājās gatavots, svaigi pagatavots ēdiens vienmēr ir veselīgāks un garšīgāks.
Nobriedušu cukini šim receptei ir jātīra no sēklām un mizām, ar cukini, lai noņemtu plānu mizas slāni, un pat tad tas nav nepieciešams, ja dārzeņi ir agri.
- Vārīšanas laiks: 30 minūtes
- Porcijas: 4
Sastāvdaļas ar cukurkukurūzām ar rotāšanu
Gaļas kotletes:
- 550 g cukini;
- 3 olas;
- 30 grami auzu;
- 45 g kviešu milti;
- 15 ml olīveļļas;
- 6 g saldas paprikas;
- sāls, eļļa cepšanai.
Dekorē:
- 150 g burkāni;
- 130 g selerijas;
- 100 g sīpolu;
- 30 g sviesta;
- sāls, cukurs, balzamiko etiķis, pipari.
Uzpildei:
- 50 g saulespuķu sēklas;
- svaigi zaļumi un skābs krējums pasniegšanai.
Metode, kā gatavot skvošas kotletes ar sānu ēdienu ātrai vakariņai
Ar cukini, noņemiet plānu ādas slāni un berzējiet dārzeņus uz rīka. Jūs varat arī sasmalcināt cukini pārtikas pārstrādātājā, izmantojot augu sprauslu ar lieliem caurumiem.
Apcepiet cukini ar sāli, samaisiet un pārnes uz sietu, atstājiet dažas minūtes. Zem sieta jāaizstāj bļoda, lai tajā nonāktu pārmērīgs mitrums.
Saspiest cukini, ievietojiet bļodā, pievienojiet svaigas vistas olas. Dārzeņus sajauciet ar olām.
Tad pievienojiet kviešu miltus un tūlītējās auzu pārslas (auzu pārslas), pārlejiet saldo papriku, sāli pēc garšas, samaisiet.
Smērvielas necaurlaidīgs šķīvis ar augu eļļu. Uzklājiet mīklu ar ēdamkaroti, ielieciet ovālas skvošas kotletes uz uzkarsētā panna. Cepiet 3 minūtes katrā pusē līdz zeltaini brūnai.
Garnētu garnīru izgatavošana. Izkausējiet sviestu. Izkausētajā sviestā ielieciet sasmalcinātus selerijas, sīpolus un burkānus, kas sarīvēti uz liela rīve.
Apkaisīt dārzeņus ar sāli, pievienojiet ēdamkaroti balzamiko etiķa un 2-3 tējkarotes granulētā cukura. Svaigi uzkarsējiet dārzeņus 15 minūtes.
Saulespuķu sēklas ielej sietā, noskalo ar tekošu ūdeni, pēc tam ielej sausā pannā un apcep, līdz zeltaini brūna. Papildus saulespuķu sēklām, jūs varat cept ķirbju sēklas un dažus zemesriekstus, tāpēc tas būs apmierinošs.
Dažus dārzeņu cukini sagrieziet uz šķīvja, pievienojiet burkānu garšu. Skvoša skvošs ar sānu ēdienu ātrai vakariņai apkaisa ar grauzdētām sēklām, svaigiem garšaugiem un ielej skābo krējumu. Nekavējoties kalpojiet uz galda. Bonība.
Cukīņu kotletes ar dārzeņu piedevām ir piemērotas veģetāriešiem, bet tikai tiem, kas uzturā ir atstājuši pārtikas produktus, piemēram, olas un pienu. Tie ir tā saucamie ovolaktovetiarians, tas ir, ne-stingri veģetārieši, kas ļauj uzturā lietot olas un pienu.
