Mēs gatavojam garšīgas gaļas kotletes ar auzu pārslām un dārzeņiem no liesās cūkgaļas. Lai padarītu burgerus maigu, pūkainu un barojošu, pievienojiet cūkgaļas, zaļo sīpolu un šķīstošo auzu vai velmētu auzu. Mēs cepam cepešus cepeškrāsnī ar maziem jauniem burkāniem. Tā rezultātā mēs saņemam garšīgu un veselīgu gaļas ēdienu ar mazkaloriju. Tiem, kas rūpējas par savu uzturu un novērtē laiku, šī recepte ir tikai godsend.
Nav noslēpums, ka malto gaļu vai malto gaļu, nepievienojot taukus, radīs diezgan sausus burgerus. Svaigi dārzeņi, mūsu gadījumā cukini un sīpoli, padara gaļas bumbiņas sulīgas, un auzu pārsūknēs veselīgas gaļas sulas, un tās neļaus notecēt uz cepešpannas.
Šī recepte var pagatavot dubultā katlā vai mikroviļņu krāsnī.
- Vārīšanas laiks: 40 minūtes
- porcijas uz iepakojuma: 4
Sastāvdaļas gaļas kotletes gatavošanai ar auzu pārslām un dārzeņiem:
- 450 g zema tauku satura cūkgaļa;
- 1 sīpols;
- 1/2 mazie cukini;
- ķekars spalvu sīpoli un pētersīļi;
- 60 g Hercules;
- 5 g maltas paprikas;
- 5 g sausas garšvielas;
- 400 g jaunie burkāni;
- sāls, pipari, olīveļļa.
Metode garšīgu gaļas ēdienu gatavošanai ar auzu pārslām un dārzeņiem
Ar gabaliņu liesas cūkgaļas, sagriež cīpslas, cīpslas un filmas (ja tādas ir), sagriež gaļu mazos kubiņos.
Sīpolu galvu sagriež vairākos gabalos.
Smalki sasmalcināts sīpolu sīpoli un pētersīļi. Sīpolu un pētersīļu vietā jūs varat izmantot jebkurus pikantus garšaugus - cilantro, selerijas, dilles vai lovage, īsi sakot, visu, kas jums šķiet piemērots gaļai.
Puse no mazajiem cukini iztīra no mizas, izņem sēklu maisu. Grieziet cukini gaļas gabalos.
Ievietojiet visas sastāvdaļas pārtikas procesora traukā un sasmalciniet līdz viendabībai. Pārtikas pārstrādātāja vietā jūs varat izlaist sastāvdaļas caur gaļas mašīnām ar nelielu sprauslu.
Pēc tam auzu auzu, malto sarkano papriku, sāli pievienojiet pēc garšas un sausu garšvielu. Man ir mājās sajaukts dilles, lauru un ķimenes - ļoti smaržīgs.
Rūpīgi samaisiet malto gaļu, pārklāj bļodu ar plēves plēvi un ievieto ledusskapja nodalījumā 20 minūtes. Tikmēr mēs karsējam cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija.
Cepešpannas un rokas ir ieeļļotas ar olīveļļu. Skulptējiet mīkstās gaļas ovālās kotletes, izklājiet to ar nelielu attālumu starp tām. Mēs ar palmu nospiežam karbonādi, lai tas būtu plakans. Ņemiet jaunu burkānu, nogrieziet daļu no topiem. Burkānu smērviela ar olīveļļu, izplatīta nepilnībās.
Nosūtīt veidlapu uzkarsētā krāsnī, pagatavojiet 10-12 minūtes vienā pusē, pēc tam izņemiet formu, pagrieziet to un gatavojiet vēl 10 minūtes.
Galdiņi tiek pasniegti karsti - zelta kotletes ar karamelizētiem burkāniem izrādās ļoti garšīgi!
Šādu ēdienu ēdienkartē var pagatavot veselīgu papildinājumu - svaigu dārzeņu salāti, kā arī pilnas un apmierinošas pusdienas, varat cept jaunus kartupeļus vai gatavot kartupeļus.
Gatavie gaļas pīrādziņi ar auzu pārslām un dārzeņiem ir gatavi. Bon apetīte!
