\ t
Hercules ar sēņu mērcēm - budžeta recepte no lētām un pieejamām sastāvdaļām. Piekrītu, auzu, buljona kubiciņi, saldēti šampinjoni - šie produkti nerada emocijas. Tomēr, pareizi un prasmīgi pagatavoti, tie, tāpat kā maģija, var pārvērsties par ļoti garšīgām vakariņām vai pusdienām. Ēdiens ir barojošs un veselīgs. Ja jūs esat pārtikas piedevu pretinieks, tad aizstājiet buljona kubu ar mājās gatavotu vistu vai gaļas buljonu, un saldētu veikalu sēņu vietā, paņemiet meža sēnes, kas, manuprāt, daudzās ir saldētavā.
Receptu var pielāgot tikai veģetāriešiem un lēcām, no tām noņemot dzīvnieku izcelsmes produktus - olu un krējumu.
- Vārīšanas laiks: 40 minūtes
- porcijas uz iepakojuma: 4
Sastāvdaļas Hercules gatavošanai ar sēņu mērci.
Gaļas kotletes:
- 1 glāze velmētu auzu;
- 1 glāze ūdens;
- 1 kubs buljona;
- 1 sīpols;
- 1 vistas ola;
- 2 ēdamk. l sasmalcināti zaļumi;
- 1 tējk. karija pulveris;
- olīveļļa cepšanai.
Mērcei:
- 100 g saldētu šampinjonu;
- 50 g sīpolu;
- 50 grami seleriju;
- 100 g krējuma;
- sāls, zaļumi, olīveļļa.
Veltoto auzu sagatavošanas metode ar sēņu mērci.
Traukā ielej glāzi tūlītējas auzu „Hercules”. Siltā vārītā ūdenī izšķīdiniet buljona kubu. Auzu pildiet ar buljonu, samaisiet un atstājiet 15 minūtes, lai pārslas uzbriest.
Sīpolu galvas smalki sasmalcina, uzkarsē siltā olīveļļā caurspīdīgā stāvoklī, sāli pēc garšas, pievieno pārslām.
Pēc tam ielej karija pulveri, izjauciet neapstrādātu vistas olu un pievienojiet sakapātus svaigus zaļumus. Jūs varat ievietot cilantro, bet, ja jums nepatīk tās garša, tad dilles, pētersīļi vai zaļie sīpoli darīs.
Sajauciet sastāvdaļas labi, izmēģiniet pildījumu, ja nepieciešams, pievienojiet sāls šķipsni. Tomēr buljona kubs satur daudz sāls, tāpēc ir iespējams to sāli papildināt.
Pannu labi sakarsē, aplejiet ar olīveļļu, cepiet pīrāgus 3 minūtes katrā pusē. Vienam ēdienam ir nepieciešams ēdamkarote ar auzu mīklas kalnu.
Tad pagatavojiet mērci. Cepiet smalki sakapātus sīpolus un stiebra selerijas uz caurspīdīgu olīveļļas valsti, pievienojiet pannai saldētus šampinjonus, ieslēdziet lielu uguni. Sasaldētas sēnes nekavējoties atdod ūdeni, kad tās sakarsē, tās praktiski peld sēņu buljonā. Viss kopā apmēram 10 minūtes, sāls.
Sasmalciniet sastāvdaļas ar maisītāju, pievienojiet skābo krējumu un mērce ir gatava.
Ielej sēņu mērces Hercules kotletes, apkaisa ar svaigiem zaļumiem un pasniedz karstu uz galda. Bon apetīte!
Starp citu, šo recepti var nedaudz pārveidot, lai tas atbilstu lean izvēlnei. Gaļas buljonu jāaizstāj ar dārzeņiem, noņemiet olu no maltas mīklas, ievietojiet savā vietā 3 ēdamkarotes cepamo pulveri un krējuma vietā pievienojiet sēņu jogurtu. Rezultāts ir uzturviela bagāts ēdiens, kas ir piemērots arī veģetāriešu ēdienkartei.
