Ja jums patīk dārzeņi un mīlēt gaļu, jūs, iespējams, bieži gatavojat dažādus sautējumus un kaut ko gaļu tiem - kotletes, gulašu, gaļas kotletes un tā tālāk. Un ko tad, ja jūs apvienotu šīs divas iespējas. Dārzeņu sautējums ar gaļu, tas ir izmēģināts, nevis vienreiz. Bet dārzeņu sautējums ar kotletes ir kaut kas jauns un ļoti garšīgs.
Izrādās, sulīgs, garšīgs (labi, absolūti beznosacījumu), kas atbilst (kas ļoti iepriecinās cilvēkus) un skaisti! Mēs pagatavosim sautējumu lēnā plītī, tāpēc mūsu dalība ēdiena gatavošanā ir minimāla.
Gaļas ir izgatavotas no jebkuras maltas gaļas. Sagatavošanā ir tikai dažas nianses. Vistas gaļas bumbiņas labāk nav cept, tās tiks vārītas sautēšanas laikā. Bet maltā liellopu gaļa un malto cūkgaļas gaļa pēc cepšanas atklāj to garšu. Tāpēc gaļas kotletes no šāda veida maltās gaļas ir labāk cept.
Vienkārši sakiet dažus vārdus par dārzeņu komplektu sautējumiem. Jau ir vieta, kur viesoties fantāzijā. Paskaties savās tvertnēs un izvēlieties to, kas jums patīk vai kas jums ir tagad. Mēs izmantojam standarta komplektu - kartupeļus, burkānus, sīpolus un kāpostus. Šiem dārzeņiem vienkārši jābūt katra mājsaimnieces skapī, jo tas ir pamats daudziem ēdieniem. Bet papildus šim zeltainajam četram, jūs varat pievienot citus dārzeņus - cukini, tomāti, cukini, baklažāni, ziedkāposti, brokoļi un citi.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 6 gab.
Burkāni - 1 gab.
Sīpoli - 1 gab.
Kāposti - 1/2 galvas;
Augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
Pildījums - 300 g;
Olas - 1 gab .;
Munk - 50 g;
Tomātu sula - 300 ml;
Sāls un pipari pēc garšas;
Zaļie - pēc vēlēšanās.
Recepte:
Sīpoli un burkāni ir tīri un sagriezti kubiņos. Ielej bļodā nedaudz augu eļļas. Panelī izvēlieties režīmu “Cepšana” vai “Cepšana”. Cepiet dārzeņus 5-7 minūtes.
Notīriet kartupeļus un sagriež tos kubiņos. Ja kartupeļi ir mazi un jauni, tos vienkārši var nomazgāt un ievietot krokā. Cepiet vēl 5-7 minūtes.
Sasmalcinātās kotletes gatavo. Grieziet gaļu caur gaļas mašīnā. Gatavajā pildījumā pievienojiet olu un mannas putraimi. Aizmirstiet pievienot garšvielas - sāli un piparus - tas ir minimālais komplekts.
Mēs sagriežam maltās gaļas bumbiņas un cep tās atsevišķi cepamajā pannā, tas aizņem burtiski 5 minūtes, maksimāli uzliesmojiet, mums nedaudz jāsaņem maltā gaļa.
Tagad pievienojiet kāpostus un ceptas kotletes.
Pievieno tomātu sulu un garšvielas.
Izvēlieties režīmu “Pagarināšana” 30 minūtes. Aizveriet vāku un izbaudiet pārējo. Pēc ēdiena gatavošanas jūs varat pievienot pāris ķiploku daiviņas un svaigus garšaugus.
Dārzeņu sautējumu var pasniegt nekavējoties.
porcijas konteinerā - 6
Vārīšanas laiks - 40 min.
100 g:
Olbaltumvielas - 4,23
Tauki - 4,49
Ogļhidrāti - 8,52
Kcal - 92,31