Kartupeļi ir svarīga veselīgas un barojošas pārtikas sastāvdaļa.
Tas ir cepts, iemests zupā un no tā pagatavoti salāti, sasmalcināts gaiss, kotletes un pankūkas.
Kartupeļi - lielisks pīrāgu un pelmeņu pildījums.
Ēdieni no tā ir labākie restorāni un vienkāršas kafejnīcas.
Ja parastie kartupeļi ir noguruši un vēlas daudzveidību, jūs varat cept to cepeškrāsnī krāsnī. Šādi kartupeļi būs kraukšķīgi un izsmalcināti.
Neskatoties uz tās popularitāti un vienkāršību, tas nav vienmēr garšīgi pagatavot, pat kvalificētiem pavāriem. Cept kartupeļus tā, lai garoza būtu apetīte, tas ir pilnīgi iespējams, ja ievērojat recepti.
Kartupeļi cepeškrāsns cepeškrāsnī - vispārīgi ēdiena gatavošanas principi
Dzeltenie kartupeļi ir vislabāk cepšanai. Cietes saturam jābūt vidējam.
Virtuvei cepeškrāsnī atlasīti vidēja izmēra bumbuļi.
Kartupeļus nepieciešams mazgāt ar virtuves otu un sagriezt šķēlītēs.
Tas ir sagatavots ar mizu vai bez tās.
Jaunie kartupeļi nav jātīra. Viņš parasti cepēja.
Kartupeļus var vārīt pirms vārīšanas piedevas vārīšanas līdz desmit minūtēm. Tad nedaudz atdzesējiet un pievienojiet visas citas sastāvdaļas.
Šķīvja sagatavošana ar augu eļļu, bekonu, bekonu, burkāniem un sīpoliem.
Šādas garšvielas ir vispiemērotākās: sarkanās paprikas, rozmarīna, majorāna, melnā pipara, kurkuma un timiāna.
Kartupeļu šķēlītes ir bagātīgi ieeļļotas ar šīm garšvielām.
Ražas kartupeļus cepšanas iepakojumā cepešpannā. Tās virsma jāpārklāj ar pergamentu un pārkaisa ar eļļu. Gatavais ēdiens ir pārkaisa ar garšaugiem, ķiplokiem vai sieru.
To var pasniegt atsevišķi vai kā ēdienu ar gaļas ēdieniem.
Cepšanas laiks ir četrdesmit līdz sešdesmit minūtes. Cepeškrāsns temperatūra ir 200 grādi.
1. Kartupeļi, kas cepti rotātajā krāsnī
Ātri un viegli pagatavo smaržīgu un sirsnīgu ēdienu. Dažādas garšvielas pārvērš parastos kartupeļus oriģinālā traukā, kas nav kauns nevienam. Skāba krējuma mērce labvēlīgi papildina ēdienu.
Sastāvdaļas:
• Astoņi kartupeļu bumbuļi.
• Septiņi darbi. l saulespuķu eļļa.
• Sāls virtuve.
• pipari.
• Divas ķiploku daiviņas.
• 1/3 tējkarote rozmarīna, majorāna un oregano.
• Trīs baziliku zariņi.
• Trīs spalvas zaļie sīpoli.
Skābā krējuma mērcē:
• 0.150 kg 22% skāba krējuma.
• Divas ķiploku daiviņas.
• 50 grami dilles.
Sagatavošana:
Kartupeļu bumbuļus rūpīgi nomazgājiet, izmantojot suku dārzeņiem. Pagrieziet gareniski četrās vai sešās daļās.
Ielieciet kartupeļus piedurknē, ielej garšvielas un ielej saulespuķu eļļu. Krata, lai vienmērīgi sadalītu garšvielas kartupeļu gabalos.
Cep no pusstundas līdz četrdesmit minūtēm.
Ķiplokus sagrieziet ar nazi. Smalki sagrieziet baziliku un sīpolus.
Sagatavojiet mērci: skābu krējumu sajauciet ar sasmalcinātiem ķiplokiem un dillēm. Sāls un pipari. Maisiet visu.
Pagatavojiet kartupeļus ar ķiplokiem, baziliku un zaļajiem sīpoliem. Ēst ar krējuma mērci.
2. Kartupeļi cepšanai cepeškrāsnī "Vakara kartupeļi"
Kartupeļu garša ir nedaudz asa un tajā pašā laikā ļoti maiga. Lieliska maltīte ģimenes vakariņām.
Sastāvdaļas:
• Pieci vidēji kartupeļi. • 50 grami cietā siera.
• Divi zariņi no pētersīļiem.
• 50 ml augu eļļas.
• 1/2 tējkarote melnie pipari.
• Viena tējkarote maltā paprika.
• Viena tējkarote virtuves sāls.
Sagatavošana:
Sajauciet visas garšvielas: piparus, papriku un sāli.
Mizoti kartupeļi sagriež šķēlītēs.
Ielieciet to spēcīgā plastmasas maisiņā, izlejiet garšvielu maisījumu un sakratiet, lai samaisītu.
Atkal atveriet maisu un pievienojiet augu eļļu. Visu atkārtoti samaisiet.
Cepšanai ieliet iepakojuma saturu piedurknē. Pārsūtiet cepešpannā un nosūtiet cepeškrāsnī. Cep apmēram 40 minūtes.
Izgrieziet pētersīļus un sagrieziet sieru. Visi ielej dziļā bļodā un samaisa.
Noņemiet gatavos kartupeļus no piedurknēm un novirziet uz sieru ar pētersīļiem. Rūpīgi samaisiet.
3. Kartupeļi, kas cepti uzmājā mājas stila krāsnī
Gatavais ēdiens nodrošinās garšīgu un apmierinošu vakariņu vai kalpo kā otrs ēdiens mājās gatavotā vakariņā.
Sastāvdaļas:
• Seši kartupeļu bumbuļi.
• Burkāns.
• Sīpolu galva.
• Melnie pipari.
• Sāls virtuve.
• Augu eļļa.
• Hazel cilantro.
• Lavrushka.
Sagatavošana:
Peel kartupeļus. Sagriež piecās mm platās plāksnēs.
Rīvējiet burkānu un sagrieziet sīpolus uz pusgredzeniem.
Karbonāde cilantro.
Kartupeļus sajauciet ar sīpoliem un burkāniem. Apkaisiet ar cilantro. Sāls un pipari. Sajauc visu. Pievienojiet Lavrushka. Smidzināt ar saulespuķu eļļu.
Atstājiet piecas minūtes.
Visu ievietojiet cepšanas maisā. Izplatiet vienmērīgi. Lejupielādējiet cepeškrāsnī četrdesmit minūtes.
4. Kartupeļi maisā cepšanai cepeškrāsnī ar speķi
Garšvielu pārpilnība padara trauku oriģinālu un smaržīgu. Pateicoties speķa gabaliņiem, kartupeļi cep labi un neizžūst. Sastāvdaļas:
• Viens kg kartupeļu.
• Bouillon kubs.
• 1/2 tējkarote bazilika, kurkuma, majorāna, čili pipari.
• 0,150 kg tauku.
Sagatavošana:
Mizoti kartupeļi sagriezti uz pusēm, ieliek katlā un pārlej verdošu ūdeni. Pievienojiet buljona kubu. Kartupeļiem uz vāra karsēt trīs vai četras minūtes.
Noteciniet ūdeni. Kartupeļiem nedaudz jāatdzesē.
Sajauc visas garšvielas.
Salo sagriež mazos gabaliņos. Iemaisa garšvielas.
Ielejiet maisījumu kartupeļos un sajauciet ar karoti.
Pārnesiet preparātu uz cepšanas maisiņu un vienmērīgi sadaliet kartupeļus.
Cepiet četrdesmit piecas minūtes.
5. Kartupeļi, kas cepti krāsnī krāsnī baltkrievu valodā
Trauki, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti, palīdzēs dažādot ikdienas uzturu. Vislabāk ir cept jaunos kartupeļus.
Sastāvdaļas:
• Viens kg kartupeļu.
• 0,200 kg kūpināta bekona.
• Sīpoli.
• Divas augu eļļas Art. karotes.
• Dill zaļumi.
• Sāls.
• pipari.
Sagatavošana:
Nogrieztus kartupeļus sagrieziet uz pusēm, nesasmalcinot līdz galam.
Sīpoli sagriezti gredzenos un krūtis - uz šķīvja.
Ievietojiet sīpolu gredzenu un krūšu gabalu starp katru kartupeli.
Karbonāde dilles. Sajauciet to ar eļļu, sāli un pipariem. Pievieno ceturto glāzi verdoša ūdens.
Iemērciet katru kartupeļu gabaliņu dillēm un ievietojiet cepešpannā. Cepiet cepeškrāsnī parastā veidā uz pusstundu.
6. Kartupeļi maisā cepšanai cepeškrāsnī kopumā
Vienkārša recepte palīdzēs sagatavot garšīgu un barojošu ēdienu. Kartupeļus var pasniegt atsevišķi kā atsevišķu ēdienu vai papildināt ar smaržīgiem gaļas ēdieniem. Sastāvdaļas:
• Viens kg kartupeļu.
• Trīs stundas. Karotes sausas adhikas.
• Pieci krustnagliņi ar nezāļotu ķiploku.
• Divas tējkarotes saldās paprikas
• Olīveļļa - divas ēdamk. karotes.
• Sāls.
• Art. karoti vīna etiķa.
Sagatavošana:
Peel kartupeļus. Vāra desmit minūtes.
Ielej dziļā bļodā vienā slānī. Sāls Katrs kartupeļu uztriepes olīveļļa. Novietojiet iepakojumā cepšanai.
Ielej olīveļļu bļodā. Pievienojiet to pašu etiķi. Izlej adjiku un papriku. Nolieciet ķiplokus. Sajauc visu. Ielej cepšanas maisā un samaisa ar kartupeļiem. Pavārs cepeškrāsnī trīs ceturtdaļas stundu.
7. Kartupeļi, kas cepti apvalkā krāsnī ar bekonu un karstu pipariem
Cepti kartupeļi ir ļoti garšīgi un aromātiski. Pateicoties bekonam, jūs saņemat sirsnīgu un barojošu maltīti.
Sastāvdaļas:
• Viens kg mazu kartupeļu.
• Trīs tējkarotes zira.
• Pieci ķiploku daiviņas.
• Karsti čili pipari.
• Sāls virtuve.
• 0,250 kg bekona.
• Augu eļļa - četras Art. karotes.
Sagatavošana:
Sagrieziet bekonu mazās sloksnēs, pēc tam sagrieziet mazākos gabaliņos. Karsti pipari sagriež mazos gredzenos.
Ievietojiet mizotus kartupeļus ieliktnē. Pievienojiet bekonu, ķiploku daiviņas un čilli ar graudiem. Izlej ķimenes un ielej eļļu. Sāls Samaisa visu, kratot un pagriežot maisu.
Pievienojiet uzmavu un uzlieciet to uz cepešpannas. Kartupeļi, kas cepti cepeškrāsnī, gatavojot stundu.
8. Kartupeļi iepakojumā cepšanai krāsnī ar dillēm
Vienkāršs ēdiens, kas var pagatavot pat to, kurš pirmo reizi uzsāka gatavošanu. Cepti kartupeļi ir maigi un mīksti. Svaigi dilles piešķir ēdienam patīkamu smaržu un oriģinālu garšu. Sastāvdaļas:
• Viens kg mazu kartupeļu.
• Pusi dilles.
• Pieci ķiploku daiviņas.
• Sāls virtuve.
• Trīs tējkarotes garšvielu kartupeļiem.
• Olīveļļa - trīs priekšmeti. karotes
Sagatavošana:
Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus. Tīra un sausa. Katrs kartupelis ar zobu bakstāmo kaudzīti vairākās vietās.
Karbonāde dilles. Apcept ķiploku daiviņas ar nazi. Apvienojiet abas sastāvdaļas bļodā.
Pievienojiet garšvielas kartupeļiem, sāli. Ielej eļļu. Maisiet visu.
Ielej kartupeļos un samaisa. Ielieciet kartupeļus cepšanas maisā.
Šķīvja sagatavošana apmēram stundu.
Pievienos kartupeļus cepeškrāsnī cepšanai salāti no gurķiem un fenheļa.
9. Kartupeļi, kas cepti cepeškrāsnī ar plūmēm
Mīksti un maigi kartupeļi tiek mērcēti ar žāvētu plūmju, saldo burkānu un sīpolu aromātu. Sirsnīgs un barojošs ēdiens ar krēmveida pēcgaršu.
Sastāvdaļas:
• kilograms kartupeļu.
• Saldais burkāns.
• divi sarkanie sīpoli.
• Astoņi gabali. plūmes.
• Sāls virtuve.
• Karote tītars, timiāns un jeera.
• Simts gramu sviesta.
Sagatavošana:
Kartupeļus sagrieziet vairākās šķēlītēs.
Saldie burkānu sasmalcināti salmi. Gredzeni sagriež sīpolus. Dārzeņus sajauciet vienā dziļā traukā.
Plūmes tur siltā ūdenī. Tad nogrieziet uz pusēm un pārgrieziet bļodā ar dārzeņiem.
Iemaisa garšvielas un sāli. Ielej tos uz dārzeņiem.
Sagriež mazos sviesta gabalos. Pievienojiet to ēdieniem uz dārzeņiem. Sajauciet visas sastāvdaļas labi.
Cieši pievelciet cepeškrāsni ar vienu roku. Ielej dārzeņu maisījumu. Savukārt, uzlieciet cepešpannā. Lejupielādējiet krāsnī piecdesmit minūtes.
Ceptie kartupeļi - triki un padomi
- Kartupeļus jāpārklāj ar augu eļļu, lai iegūtu kraukšķīgus. Pateicoties viņam, kartupelis neizžūst un iegūst zelta krāsu.
- sviesta vietā pievieno speķa vai speķa šķēlītes.
- Kartupeļu gabaliņus var izurbt ar dakšiņu vai zobu bakstāmo. Tāpēc viņa labāk saglabā savu formu.
- Cepšanas uzmava jāapgriež vairākās vietās. Jūs varat arī sasiet viņu, no vienas puses, nav ļoti cieši tvaicēt.
- Ķiploki tiek pievienoti jau sagatavotiem kartupeļiem, jo, cepot, tie kļūst rūgti un kļūst asa smarža.
- Jūs varat izmantot īpašas garšvielas kartupeļiem. Bet jums tie ir jāpievieno ļoti uzmanīgi. Lielākā daļa šo garšvielu satur daudz sāls.
