Kartupeļi, kas cepti mērcē, vienmēr ir garšīgi.
Majonēze ir vieglākais un visizdevīgākais variants.
In majonēze krāsnī ir daudz kaloriju, kas nevar tikai grieve, jo tas ir tik garšīgs.
Ja izmantojat maza kaloriju majonēzi, situācija var labot nedaudz.
Kartupeļi ar majonēzi krāsnī - pamatprincipi ēdiena gatavošanai
Jūs varat pagatavot kartupeļus ar majonēzi cepeškrāsnī kastroles veidā vai sagriezt šķīvītēs un vienkārši ieziest ar majonēzi.
Kartupeļi šim ēdienam ir mizoti un mazgāti. Tad tas tiek saspiests pēc receptes. Lai pagatavotu ēdienu ātrāk, kartupeļus var pagatavot iepriekš. Jaunu dārzeņu netīra, tas ir pietiekami, lai to rūpīgi izskalotu ar otu zem tekoša ūdens.
Majonēze tiek izmantota gan tīrā veidā, gan mērces tiek pagatavotas uz tās pamata, to izkaisot ar kečupu, tomātu pastu vai buljonu. Tas arī pievieno ķiplokus, garšvielas un garšaugus.
Ja jums nav laika pagatavot gaļu vai zivis atsevišķi, tos var cept ar kartupeļiem.
Lai veiktu izmaiņas, majonēzes kartupeļiem cepeškrāsnī pievieno citus dārzeņus.
Kartupeļus un citas sastāvdaļas sajauc ar majonēzi vai uzklāj uz slāņiem uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī līdz konkursa kārtībai.
Recepte 1. Kartupeļi ar majonēzi krāsnī
Sastāvdaļas
pieci lieli kartupeļi;
galda sāls;
divas spuldzes;
augu eļļa;
majonēze;
cietais siers;
svaigi augi;
svaigi malti melnie pipari.
Vārīšanas metode
1. Peel kartupeļus, labi noskalo un sagriež vidēja izmēra šķēlītēs. Spuldzes iztīra no miziņa un sagriež pusgredzenos. Mēs pārvietojam dārzeņus dziļā bļodā un samaisām. 2. Sezonējiet dārzeņus ar sāli un svaigi maltu piparu. Jūs varat pievienot garšvielas kartupeļiem.
3. Aizpildiet sīpolu kartupeļus ar majonēzi un labi samaisiet. Ieliet cepešpannu ar sviestu, uzlieciet kartupeļu masu un izlīdziniet to. Ja jūs nevēlaties ilgu laiku mazgāt pannu, varat to nosegt ar foliju.
4. Sūtiet mūsu majonēzes kartupeļus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 180 ° C. Periodiski atveriet un samaisiet kartupeļus.
5. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, atveriet cepeškrāsni, izņemiet pannu un apkaisiet saturu ar rīvētu sieru. Tiklīdz trauks ir pārklāts ar apetīti, izslēdziet cepeškrāsni. Pasniedz kā sānu ēdienu zivju vai gaļas ēdieniem.
Recepte 2. Kartupeļi ar majonēzi, gaļu un tomātiem krāsnī
Sastāvdaļas
pieci lieli kartupeļu bumbuļi;
augu eļļa - 30 ml;
pieci tomāti;
ķekars dilles un pētersīļi;
siers - 100 g;
baziliks un žāvēti itāļu garšaugi;
jaukta maltā gaļa - 300 g;
melnie pipari;
jūras sāls;
liels sīpols;
ķiploki - četras krustnagliņas.
Vārīšanas metode
1. Noņemiet mizu no kartupeļu bumbuļiem, rūpīgi nomazgājiet un vāriet līdz pusei vārītas. Sīpolu nomizo, noskalo un smalki sagriež. Pievienojiet sīpolus malšanai, piparus, sāli un rūpīgi mīciet ar rokām. Nomazgājiet tomātus, noslaukiet ar salveti un sagrieziet aprindās. Sasmalciniet sieru uz smalka rīve.
2. Noteciniet ūdeni no kartupeļiem un atdzesējiet. Sagrieziet dārzeņus centimetru biezās šķēlītēs. Uzklājiet cepešpannu ar pergamentu, ieeļļojiet papīru ar eļļu un uzlieciet uz tās kartupeļu gabaliņus. Silikona suka maina kartupeļus ar eļļu. Piparus, sāli un apkaisa ar zaļumiem.
3. Uz katra šķēles izspiediet nelielu daudzumu majonēzes un ar presi ievietojiet nedaudz ķiploku. Jūs varat sajaukt majonēzi ar ķiplokiem. Uz majonēzes novietojiet tomātu apli. Nenovietojiet karoti maltas gaļas. Apkaisiet visu ar siera skaidām. 4. Nosūtiet majonēzes kartupeļus cepeškrāsnī pusstundu. Cep 200 ° C. Pagatavoto trauku apkaisiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Pasniedz kā atsevišķu trauku ar marinētiem dārzeņiem.
Recepte 3. Kartupeļi ar majonēzi cepeškrāsnī ar siera ķiploku garozu
Sastāvdaļas
pusotru kilogramu kartupeļu (vēlams vienāda izmēra);
virtuves sāls;
puse kilogramu holandiešu siera;
augu eļļa;
majonēze - 60 ml;
divas ķiploku daiviņas.
Vārīšanas metode
1. Kartupeļus labi nomazgājiet ar cietu suku. Viegli nožāvējiet dārzeņu. Ieliet taukus ar sviestu. Katru bumbuļu sagriež uz pusēm garenvirzienā un uzklāj uz cepešpannas. Apkaisīt ar sāli un nosūtiet uz uzkarsēto cepeškrāsni četrdesmit minūtes.
2. Sasmalcināts siers lielā segmentā. Mēs novirzām to uz dziļiem ēdieniem. Ķiploki notīriet no mizas un izlaidiet ķiploku presi. Pievienojiet majonēzi, ķiplokus sieram un samaisiet.
3. Mēs izkļūstam no cepeškrāsns kartupeļiem, pārbaudām koka stieņa vai dakšas gatavību. Katrā pusē novietojiet ķiploku siera masu un atkal ievietojiet cepeškrāsnī. Cepiet, līdz siera masa ir brūna. Mēs noņemam kartupeļus no cepeškrāsns, novirzām tos uz ēdiena trauku, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un kalpoim kā gaļas vai zivju ēdiens.
Recepte 4. Kartupeļi ar majonēzi un makreles krāsnī
.
Sastāvdaļas
divi saldēti skumbrijas liemeņi;
šķipsniņu melno piparu;
kilograms kartupeļu;
jūras sāls;
divas spuldzes;
mazs majonēzes iepakojums.
Vārīšanas metode
1. Zivis atkausētas. Nogrieziet astes, galvu un spuras. Atdaliet fileju no kores un labi nomazgājiet. Viegli nožāvējiet tos ar salvetēm un noņemiet mazus kaulus ar pinceti. Izgrieziet fileju mazās sloksnēs.
2. Spuldzes tīras, mazgā un sasmalcina pusi gredzenus. Sīpolā ieliekam sīpolus un zivis. Sāls, pipari, samaisa un atstāj uz pusstundu. 3. Karsējiet cepeškrāsni. No kartupeļu izņemam mizu, nomazgājiet to un sagriež to ne pārāk biezās nūjiņās. Ielieciet kartupeļus zivīm, pievienojiet majonēzi, sāli un samaisiet.
4. Ieeļļojiet cepamo pannu ar sviestu un ievietojiet tajā kartupeļus. Izlīdziniet virsmu. Mēs ieliekam cepeškrāsns vidusdaļā un cepam apmēram stundu pie 180 ° C. Izņemam formu ar sagatavoto ēdienu. Apkaisiet ar sasmalcinātām dillēm. Pasniedz kā atsevišķu ēdienu ar dārzeņu salātiem.
Recepte 5. Kartupeļi ar majonēzi un garnelēm krāsnī
Sastāvdaļas
divi lieli kartupeļi;
smaržas;
olīvu majonēze - 60 ml;
sāls;
krējums - 50 ml;
šalotes;
citronu sula - 25 ml;
nelielas vārītas garneles - 100 g;
ķiploku daiviņas;
olīveļļa;
tomātu pasta - 30 ml.
Vārīšanas metode
1. Karsējiet cepeškrāsni līdz 220 ° C. Kartupeļus rūpīgi nomazgājiet ar cietu suku, noslaukiet tos ar salvetēm. Katrs bumbuļu tauki ar olīveļļu. Mēs izplatījāmies uz cepešpannas un ievietojam to cepeškrāsns augšējā līmenī. Mēs cepam 20 minūtes, pēc tam samazinām temperatūru līdz 190 ° C un turpinām gatavot vēl 45 minūtes, kartupeļiem jābūt mīkstiem un ar kraukšķīgu ārpusi.
2. Kausā majonēzi sajauciet ar krējumu, citronu sulu un tomātu pastu. Šalotes un ķiplokus smalki sagriež un pievieno mērcei. Sāls, pipari un sajauc. Ar šo mērci ielej mizotas un vārītas garneles.
3. Izņemiet gatavos kartupeļus no krāsns, atdzesējiet un izveidojiet šķērsgriezumu. Ievietojot garneļu mērci, apkaisa ar siera skaidiņām un nosūtiet cepeškrāsnī vēl desmit minūtes. Pirms pasniegšanas cepiet kartupeļus ar majonēzi krāsā ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Recepte 6. Kartupeļi ar majonēzi un kalamāriem cepeškrāsnī
. Sastāvdaļas
600 g kartupeļu;
jūras sāls;
500 g kalmārs;
50 ml kukurūzas eļļas;
300 g holandiešu siera;
250 ml majonēzes;
4 sīpoli.
Vārīšanas metode
1. Uzmanīgi nomazgājiet kartupeļus un vāriet to tieši ādā, līdz tas tiek darīts. Noteciniet ūdeni no kartupeļiem un atdzesējiet. Mēs noņemam dārzeņus un sagriež gabalos.
2. Kalmāri tīra, mazgā un iemērc verdošā ūdenī trīs minūtes. Ilgāka ēdiena gatavošana nav tā vērta, pretējā gadījumā tā kļūst gumija. Atdzesējiet kalmārus un sagriež tos gredzenos.
3. Noņemiet sīpolus, izskalojiet un sagrieziet gredzenus. Siers tiek sasmalcināts lielās šķeldās.
4. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un novietojiet sīpolu gredzenu slāni uz apakšas. Uzlieciet kartupeļu šķēlītes uz augšu. Mēs sāls un mēs izvietojam kalmāru gredzenus. Mēs visu pārklājam ar biezu majonēzes acu un pārkaisa ar siera skaidām.
5. Nosūtiet pannu uz krāsni, kas iepriekš uzsildīta līdz 180 ° C. Cepiet, līdz uz virsmas veidojas apetīte. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar sasmalcinātiem sīpoliem.
Recepte 7. Kartupeļi ar majonēzi zemnieciskā krāsnī
Sastāvdaļas
seši kartupeļu bumbuļi;
pusi tasi piena;
malto vistu - 300 g;
majonēze - 50 ml;
burkāns;
siers - 100 g;
sīpoli;
milti - 50 g;
ola;
sviests - 100 g
Vārīšanas metode
1. Peel kartupeļus un nomazgājiet tos labi. Vāra dārzeņu līdz konkurencei.
2. Pīlējiet sīpolu, noskalojiet un smalki sagrieziet. Burkānus nomizo un sasmalcina blenderī. Uzlieciet pannu uz uguns, ielej eļļu un labi uzsildiet. Ielieciet sasmalcinātu sīpolu pannā un apcep, līdz pārredzams. Pievienojiet tam burkānu un turpiniet gatavošanu līdz zeltainam. Tad ielieciet malto vistu uz dārzeņiem un gatavojiet visu kopā, nepārtraukti maisot, līdz maltā gaļa ir pilnībā pagatavota. 3. Atšķaida miltus pusglāzē ūdens un ielej maisījumu maltā gaļā. Maisiet un vāra uz lēnas uguns uz piecām minūtēm. Noņemiet pannu no plīts un atdzesējiet maisījumu.
4. Noteciniet ūdeni no kartupeļiem, un pats dārzeņš ir pārklāts ar biezeni, pievienojot pienu, olu un sviestu. Lai izspiestu sulīgu, piecas minūtes pārspēja to ar maisītāju.
5. Ieliet dziļi karstumizturīgu formu ar eļļu un ielieciet tajā pusi kartupeļu biezeni. Augšējā grauzdēta gaļa un pārklāj to ar atlikušajiem kartupeļu biezeni. Liberāli ieeļļojiet visus ar majonēzi un apkaisa ar sieru.
6. Ielieciet uzkarsētu cepeškrāsni un cepiet 20 minūtes, līdz virspusē veidojas ruddy garoza. Pasniedziet ar marinētiem vai svaigiem dārzeņiem.
Kartupeļi ar majonēzi krāsnī - šefpavāra padomi un triki
- Ja kartupeļi ir iepriekš vārīti, gatavošanas laiks tiks samazināts uz pusi.
- Lai uzkodas uzkodas uz augšu, apkaisiet trauku ar siera skaidiņām.
- Jūs varat sajaukt majonēzi ar rīvētu sieru un uzklājiet kartupeļus ar šo maisījumu.
- Rotā trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem vai gaišiem dārzeņiem, kas sagriezti plānās sloksnēs.
