Aromātiskas un barojošas zupas ēdiens ilgu laiku apmierinās izsalkumu, kā arī enerģiju un uzmundrinās. Iespējams, labākais risinājums nekā karstās siera zupa ar vistu, un jūs nesasniegsiet. Šāda oriģināla zupa, pārkaisa ar zaļumiem un pagatavota ar mīksta sviesta gabalu, uz galda izskatās ļoti apetīte. Jebkurai siera zupai ar vistas gaļu jābūt biezai, ar bagātīgu aromātu un patīkamu krēmveida pienainu nokrāsu.
Lai pagatavotu šādu ēdienu, ir ļoti vienkārši. Neatkarīgi no tā sastāvā iekļauto produktu veida siera zupas recepte var iedalīt vairākos posmos:
1. Vāra vistu ūdenī un sasmalcina.
2. Pievienojiet vārītu buljonu sasmalcinātām sastāvdaļām (piemēram, dārzeņiem, pākšaugiem, graudaugiem, sēnēm uc). Parasti tie, kas gatavo pietiekami ilgi.
3. Pievienojiet rīvētu vai kubiņos sagrieztu sieru, cepiet (ja nepieciešams), samaziniet siltumu līdz minimumam, pievienojiet garšvielas un garšvielas un lieciet zupā vēl dažas minūtes.
4. Izslēdziet plīti, nosedziet katlu ar vāku un ļaujiet zupai stāvēt trīs līdz piecas minūtes.
Siera un vistas zupa - pārtikas sagatavošana
Tātad, lai pagatavotu siera zupu ar vistas gaļu, mums ir vajadzīgas vistas gaļas, siera un līdz ar to arī citas sastāvdaļas, kas tiks uzliktas, pamatojoties uz trauka recepti. Tie var būt dārzeņi, rīsi, makaroni vai pupiņas, kas ir sasmalcinātas līdz apmēram vienāda lieluma. Jebkurā gadījumā, ja zupai ir nepieciešams pievienot graudaugu, tas pirms tam ir rūpīgi jānomazgā, un pākšaugu un miežu gadījumā - mērcēt nedaudz vēsā ūdenī. Attiecībā uz sieriem zupa ir piemērota dažāda veida zupām. Bieži vien, protams, izmantojiet daļēji cietas vai cietas šķirnes. Pirms tos ieliek pannā, tie tiek uzklāti uz rīka vai ar nazi. Parasti gatavošanas beigās pievieno cietos sierus. Mīkstu krēmveida un apstrādātu sieru jāievieto 10-15 minūtes pirms trauka gatavības. Tomēr ir daudz receptes, kad apstrādātais siers tiek izmests gatavošanas beigās, kad zupa ir gandrīz gatava.
Kopumā katra siera un vistas zupas recepte pati par sevi ir laba. Pavārs, nobaudiet un baudiet ar prieku!
Labākās siera zupas ar vistas receptēm
1. recepte: siera zupa ar vistu “franču valodā”
Starp visiem "franču" zupām ar vistas gaļu, varbūt slavenākais ir siers. Tas nav pārsteidzoši! Nav brīnums, ka franču virtuve ir tik populāra visā pasaulē. Ar lielu cieņu viņa gatavo sieru un zupas, pamatojoties uz to, tāpēc viņa sniedza neskaitāmas receptes barojošai zupai.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 500 g. vistas fileja
- 200g. apstrādāts siers
- 400 g. kartupeļu
- trīs sīpoli
- 200g. burkāni
- 100 g. sviests
- garšvielu garšvielas (pipari, žāvēti garšaugi, lavrushka uc)
- sāls
Sagatavošana:
1. Pārklājiet vistu ar ūdeni un uzlieciet to uguns. Tiklīdz šķidrums sāk sūkties, pievienojiet 1 tējk. sāls, daži piparu zirņi un pāris lauru lapas. Vāra uz lēnas vārīšanas divdesmit minūtes, pēc tam noņemiet gaļu.
2. Dārzeņus nomizo un sagriež kubiņos (kartupeļos un sīpolos), sasmalcina gaļu un apstrādātu sieru arī ar nazi. Ielieciet kartupeļus verdošā buljonā un vāriet piecas līdz septiņas minūtes. 3. Šajā laikā sviestā nodod sīpolu, līdz mīksts, pievieno tam smalki sagrieztus (vai rīvētus) burkānus, pievieno sāli. Garšojiet dārzeņus, līdz burkāni ir pagatavoti uz pusēm, tad sakuliet buljonā ar kartupeļiem. Vāra vēl 5-7 minūtes, pievienojot garšvielas.
4. Tagad iemērciet vistas un izkausēto sieru zupā, samaisiet un pēc tam vēl 3-4 minūtes uz plīts, pēc tam apkaisa ar zaļumiem un izslēdziet plīti. Pasniedziet kraukšķīgās krūmu zupas.
2. recepte: mājās gatavota siera zupa ar vistu
Mēs piedāvājam receptes siera zupai ar vistas gaļas kotletes. Ēdiens ir ļoti bagāts, barojošs un ēstgribīgs. Tā ir lieliska garša un dod patiesu siltumu un mājīgumu!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 200g. maltā vista
- grīdas vistas olas (gaļas kotletes)
- 2.st.l. maizes drupatas
- 1l. ūdens
- 200g. apstrādāts siers
- divi kartupeļi
- pāris ziedkāposti ziedkopas
- viens mazs burkāns
- gabals selerijas saknes
- puravu baltā daļa
- divi saujas spiderweb vermicelli
- garšvielas un garšaugi pēc garšas
Sagatavošana:
1. Bļodā apvienojiet bumbiņu pamatni: malto gaļu, olu, nedaudz žāvētu garšaugu, rīvmaizi un sāli. Samaisiet visu un atdzesējiet aukstā vietā 20-30 minūtes.
2. Peel dārzeņus, selerijas un puravus. Sagrieziet burkānus un selerijas sloksnēs, kartupeļus kubiņos, sagrieziet puravos un karbonātus sagrieziet mazos gabaliņos.
3. Noņemiet malto gaļu, no tās noņemiet rullīšu bumbiņas (līdz 3 cm diametrā), novietojiet tās uz griešanas dēļa. Augt selerijas ar burkāniem un puraviem. eļļa 4. Kartupeļus un kubiņos sagrieztu sieru iemērc verdošā ūdenī. Pēc 7-10 minūtēm Lozējiet kāpostus un uzvāriet zupu. Tad nomazgājiet cepeškrāsni, pagatavojiet trauku ar garšvielām un vāriet ar zemu siltumu (no vārīšanas brīža) apmēram 5 minūtes.
5. Iemērciet mīklas, zirnekļcepļus pannā un vāra vēl desmit minūtes. Pēc tam dekorējiet zupu ar aromātiskām pētersīļiem un pasniedziet to uz galda.
3. recepte: kūpināta vistas krējuma zupa
Vai esat kādreiz mēģinājis zirņu zupu ar kūpinātu vistu? Ja nē, tad ir pienācis laiks gatavot to. Tas ir patiešām pārsteidzošs kombinācija, kas daudziem cilvēkiem ir pazīstama nevis ar dzirdi. Lai zupa kļūtu maigāka un samtaina, tam pievienojiet sieru un pagrieziet trauku biezenī.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2l. ūdeņos
- 2/3 tasi žāvētu zirņu (putraimi)
- kūpināta vistas krūtiņa
- viens mazs kartupelis
- viens mazs burkāns
- spuldzes pāris
- 4 zobi ķiploki
- universāla sāļa garšviela, garšvielas
- 150 g. jebkuru sieru
- pētersīļu lapas (var aizstāt ar citiem zaļumiem)
- sviests
Sagatavošana:
1. Mērcēt zirņus 1,5 stundas. Tad ielieciet to gatavot. Kad zirņi sāk vārīties mīksti, pievieno sagrieztus burkānus un kartupeļus, sāli.
2. Atsevišķi apcep sasmalcinātu sīpolu, līdz tas ir pulēts. Kad zirņi un dārzeņi tiek vārīti, pārnes tos (kopā ar šķidrumu) blenderī un pārvērš to par biezeni.
4. Rīvējiet sieru ar smalku rīvei, mizojiet un ievietojiet ķiplokus caur presi, sasmalciniet kūpinātu vistas krūtiņu. Pārvietojiet zupu atpakaļ uz pannas un uzliesiet. 5. Uzvārīšanās laikā pievienojiet sieru, vistas, sīpolu, ķiplokus, garšaugus un garšvielas. Zupu gatavo vēl uz septiņām vai desmit minūtēm ar zemu siltumu, lai tas būtu iemērkts ar vistas, ķiploku un garšvielu aromātiem. Beigās pievienojiet pienācīgu sviesta gabalu, apkaisiet ar garšaugiem un kalpojiet galdā.
Siera un vistas zupa - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
- Daudzas valstis pasniedz siera zupu ar grauzdiņiem, vai esat kādreiz to nobaudījuši ar sāļajiem krekeriem? Ja nē, tad ir laiks izmēģināt. Tas ir divkārši garšīgs!
- Lieliska iespēja ir pievienot nelielu daudzumu krējuma siera zupai ar vistu vārīšanas beigās.
- Visi zina, ka apstrādātu sieru ir gandrīz neiespējami sarīvēt, jo tas ir ļoti lipīgs. Tomēr ir viens triks: pirms siera sagriešanas uz režģa iesaldēt to saldētavā.
