Ikviens zina, ka vistas un sēņu kombinācija nevar zaudēt - tas vienmēr ir garšīgs! Bet šajā zupā viena vienkārša sastāvdaļa padara to vēl delikātāku: pateicoties izkausētajam sieram un garšai, un parastās vistas zupa ar sēnēm mainās, iegūstot smalkas krēmveida notis.
Es gribu piedāvāt jums gardu zupu, kas manā ģimenē ir ļoti mīlēta: sēņu zupa ar vistu un kausētu sieru. Šī zupa ir ļoti maiga un neparasti smaržīga, un tā būs pievilcīga gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Protams, jums jāizvēlas augstas kvalitātes pārstrādāts siers, atmetot siera produktus.
Nu, pieņemsim gatavot!
Sastāvdaļas:
Vistas fileja - 300 g;
Sēnes - 100-150 g;
Kartupeļi - 2-3 gab.
Burkāni - 1 gab.
Sīpoli - 1 gab.
Sāls, pipari - pēc garšas;
Apstrādāts siers - 1 -2 gab .;
Augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
Svaigi zaļumi.
Recepte:
Pirmkārt, izskalojiet un nosūtiet sautējuma vistas fileju buljonam. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņemiet putas un mocīsim zem vāka. Jūs varat mest lauru lapu aromātam. Tā kā gaļa ir atkaulota, tā gatavosies diezgan ātri, un, ja jūs nekavējoties sagrieziet fileju porcijās, kamēr mēs nodarbojamies ar dārzeņiem, buljons būs gatavs.
Notīriet un mazgājiet visus dārzeņus. Sīpolus un burkānu sagrieziet mazos kubiņos un sagrieziet kartupeļus vidēja lieluma gabalos. Noskalo šampinjonus zem tekoša ūdens, nogrieziet kāju malas un sagriež tās plānās plāksnēs.
Siltuma eļļa pannā un cepiet sīpolus, burkānus un sēnes. Nemēģināsim sasniegt zelta krāsas dārzeņus, mums tikai vajag tos nobaudīt un labi sildīt. Šāda gaisma zazharka padarīs zupu tīkamāku.
Kartupeļu gabaliņus ievietojiet vistas buljonā. Atstājiet to gatavot atkarībā no šķirnes no 15 līdz 25 minūtēm.
Zupai pievieno tvaicētus dārzeņus ar sēnēm. Vāra 7 minūtes, sāls ar garšvielām ar garšvielām pēc garšas.
Izkausēti trīs sieri uz smalka rīve un mest pannā. Samaisiet, līdz siers ir izšķīdis. Tagad zupa ir ieguvusi maigu krēmveida aromātu un kļuvusi vēl maigāka. Ja vēlaties, lai zupa būtu bagātāka ar pienu, ņemiet 2 sierus.
Pirms ugunsgrēka izslēgšanas mest sagrieztus zaļumus zupā un ļaujiet tam vārīties tikai vienu minūti. Gatavs smaržīgs un ļoti maigs vistas zupa ar kausētu sieru.
Aiciniet ģimeni pie galda: vistas zupa ar kausētu sieru ir gatava iepriecināt ar savu garšu un aromātu un barot visus izsalkušos. Pusdienas būs lieliskas! Bonība.
Vārīšanas laiks - 30 minūtes
Porcijas konteinerā - 6
100 g:
B - 10,53
F - 2,24
V - 8.77.
Kcal - 98,37
