Siera zupa pakāpeniskā receptē no apstrādāta siera un cietā siera. Receptes siera zupai ar dārzeņiem, vistu, rīsiem, krējumu

Siera zupa pakāpeniskā receptē no apstrādāta siera un cietā siera. Receptes siera zupai ar dārzeņiem, vistu, rīsiem, krējumu

Viegla un garšīga siera zupa, kura pakāpeniska recepte ir viegli apgūstama, padarīs izvēlni daudzveidīgāku. Ir vairāki šī ēdiena varianti. Tas ir patīkams ne tikai pieaugušajiem, bet arī maziem bērniem, tāpēc tas ir piemērots visai ģimenei.

Siera zupa - vispārējie ēdienu gatavošanas principi

Zupu var pagatavot ūdenī, sēņu buljonā vai gaļas buljonā, kas paliek no ēdiena gatavošanas salātiem, uzkodām vai ēdiena pildīšanai pīrāgiem.

Trauka obligāta sastāvdaļa - siers. Budžeta opcijās izmantots pārstrādāts siers. Ir svarīgi ņemt vērā divas nianses.

• Noteikti nogaršojiet to, ja tas nav iepērkts iepriekš. Dažādi ražotāji izstrādājumā ievieš dažādas garšas. Ja viņiem tas nepatīk, ēdiens tiks sagrauts.

• Ne visi siera veidi izkausē verdošā ūdenī. Mīkstās šķirnes izkausē tieši.

Siera zupu sastāvs, pakāpeniskas receptes ir uzskaitītas zemāk, tiek izmantoti kartupeļi, baltie rīsi, svaigi burkāni, sīpoli un sīpoli. Jūs varat izmantot jebkuras garšvielas un garšaugus.

Siera zupa ar sēnēm un kartupeļiem

Sirsnīga, pakāpeniska siera recepte, kas izgatavota no vienkāršām sastāvdaļām, ir īsts svētīgs iesācējiem. Sēnes ēdienam pievieno garšvielas. Ja nav īsta meža, ņemiet sēnes.

Sastāvdaļas:

• četri apstrādāti sieri;

• mārciņu svaigu sēņu;

• trīs vidēji kartupeļi;

• liels sīpols;

• trīs ķiploku daiviņas;

• tējkarote miltu;

• augu eļļa pannai;

• piparu un itāļu garšaugu maisījums pēc garšas;

• timiāns un paprika;

• sāls;

• divi litri ūdens.

Sagatavošana: Ievietojiet ūdeni uz vidējas siltuma, pagaidiet vārīšanās temperatūru.

Kartupeļus sagriež mazos kubiņos.

Nosūtiet to uz verdošu ūdeni, uzklājiet un vāriet.

Sēnes nomazgājiet smalki.

Izgrieziet sīpolu.

Samaziniet ķiploku pēc iespējas mazāku ar nazi.

Siltiniet eļļu pannā.

Sūtīt sīpolus un ķiplokus uz pannas, sautējiet, līdz pārredzami. Pārliecinieties, ka dārzeņi nav grauzdēti, tā sabojā garšu un krāsu.

Uzlieciet sēnes pannā, samaisiet, apcepiet ar zemu siltumu. Kad sēņu sula iztvaicē un sēnes kļūst krēms, grils ir gatavs.

Pievienojiet tai miltus, nekavējoties sajauciet ar sēnēm un sīpoliem un izslēdziet siltumu.

Katliņā ar vārītiem kartupeļiem lieciet sieru.

Spēcīgi iejaucoties, izšķīdiniet to.

Nosūtīt sēņu zazharku uz pannas, pārliecinieties, ka samaisa.

Pagatavojiet trauku ar zaļumiem, papriku, timiānu, pipariem un sāli.

Uzkarsējiet zupu uz lēnas uguns un nekavējoties izslēdziet to.

Ļaujiet ēdienkartei stāvēt apmēram desmit minūtes, lai atvērtu garšvielu aromātu, un zupa nedaudz sašaurinās.

Siera zupa ar šampinjoniem, dārzeņiem un rīsiem

Bieza, bagāta zupa, kas izgatavota saskaņā ar šo recepti, ir īsta delikatese. Tikai pusstundu ir nepieciešams, lai galdiņam kalpotu barojošs, skaists ēdiens. Ne pieaugušie, ne bērni neatsaka šādas vakariņas.

Sastāvdaļas:

• divi apstrādātie sieri;

• trīs kartupeļi;

• divas ēdamkarotes rīsu;

• divi mazi burkāni;

• mazs sīpols;

• trīs simti gramu šampinjonu;

• trīs litri buljona vai ūdens;

• lauru lapas;

• pipari pēc garšas (7-10 gab.);

• cepamā eļļa;

• sāls;

• svaigas dilles pēc garšas.

Sagatavošana:

Ievietojiet ūdeni uz vidējas siltuma.

Nekavējoties mest sasmalcinātos piparus.

Kamēr ūdens uzvārās, sasmalciniet kartupeļus. Mest kartupeļus verdošā ūdenī.

Šķēlēs sēnes un sīpolus.

Siltiniet eļļu pannā.

Cepiet sīpolus uz vienu vai divām minūtēm.

Pievienojiet sēņu šķēles, samaisiet un vāra uz vāka, līdz mitrums iztvaiko.

Rīvējiet burkānu uz smalka rīve vai sagriež skaistās salmiņās.

Cepiet burkānus atsevišķi. Viņa ir gatava, kad viņa mainīja krāsu.

Kad kartupeļi ir gandrīz vārīti, ielieciet burkānus pannā, kam seko sēņu zazharku.

Pēc vārīšanas uzlieciet rīsus, uzklājiet un vāra desmit minūtes lēnā vārīšanās laikā.

Sagriež dilles.

Iemērciet siera gabaliņus verdošajā zupā, samaisiet to ātrāk izšķīdināšanai.

Vāra zupu apmēram piecas minūtes, atceroties samaisīt.

Sāls pēc garšas, ielieciet dilles un lauru lapu.

Noņemiet no karstuma, ļaujiet trauku stāvēt apmēram piecpadsmit minūtes.

Vistas krūtiņas siera zupa

Vistas un siera kombinācija šajā siera sojas receptē ir tik laba, ka vēlaties to visu laiku pagatavot. Noteikti gatavojiet un mēģiniet.

Sastāvdaļas:

• trīs apstrādāti sieri;

• vidējs burkāns;

• pusi lielas vistas krūtiņas (apmēram trīs simti gramu);

• liels sīpols;

• pusotru litru ūdens;

• lauru lapas;

• pieci melnie pipari;

• sāls;

• augu eļļa cepšanai.

Sagatavošana:

Ielej vistas krūtiņu ar ūdeni un nosūtiet uz uguni.

Pēc vārīšanās samaziniet siltumu līdz minimumam, gatavojiet gaļu apmēram piecpadsmit minūtes.

Tikmēr sagrieziet kartupeļus.

Izgrieztus mīkstos burkānus sagrieziet gareniski, sagriež šķēlītēs vai sloksnēs.

Sīpolu sagriež.

Apkarsējiet eļļu pannā, cepiet sīpolus un burkānus.

Izņemiet vistu no buljona, nostiepiet to un atgriezieties pannā.

Kad buljons vārās, novietojiet kartupeļus. Piecas minūtes vēlāk pievienojiet sīpolu-burkānu zazharku. Gatavojiet zupu apmēram desmit minūtes.

Siers, smalki sagrieziet vai sarīvējiet.

Ievietojiet siera drupatas pannā, samaisiet, līdz izzūd siera gabali.

Gatavojiet zupu ar sāli, sasmalcinātiem pipariem, ievietojiet lauru lapu.

Vistas gaļu sagrieziet gabaliņos vai apcepiet uz šķiedras, ievietojiet zupā.

Pasniedziet pie galda.

Krējuma siera zupa

Šī soli pa solim gatavotā siera zupa recepte ir divu veidu siera kombinācija. Pateicoties krēmam, ēdiena garša ir maiga un mīksta. Pārliecinieties, lai padarītu viņu kraukšķīgus krutonus - iegūtu īstu kulinārijas šedevru.

Sastāvdaļas:

• viens apstrādāts siers;

• piecdesmit grami puscietā siera;

• divi kartupeļi;

• mazi burkāni;

• vidēja spuldze;

• vienu trešdaļu tasi krējuma;

• sāls;

• augu eļļa;

• pusotru litru ūdens.

Sagatavošana:

Vāra ūdeni, sāli nekavējoties.

Sagrieziet kartupeļus un nosūtiet tos uz pannas.

Cepiet sīpolus un burkānus uz skaistu zelta krāsu.

Rīvējiet puscieto un izkausēto sieru.

Uzlieciet burkānu cepeti un pagatavojiet zupu apmēram desmit minūtes.

Šajā laikā gatavojiet baltmaizes grauzdiņus.

Nosūtiet siera pamatni uz pannas, samaisiet, līdz siers kūst.

Ielej krējumu, pagaidiet vārīšanai un izslēdziet.

Pasniedzot, lieciet krūtiņus bļodā.

Siera krējuma zupa ar kartupeļiem

Ierosinātā siera zupas pakāpeniska recepte ir uztura uzturs, jo dārzeņi nav cepami. Viņš palīdzēs, ja jūs vēlaties izveidot romantisku atmosfēru vakariņās vai barot cienīgu bērnu. Vārīšanas krēmzupa ir ļoti vienkārša un ātra, bet jums būs nepieciešams blenderis, lai iegūtu perfektu krējuma pamatni. Izmantojiet svaigu vistu vai gaļas buljonu. Sastāvdaļas:

• piecdesmit grami siera Eden vai Gouda;

• liels sīpols;

• litrs vistas vai gaļas buljona;

• pieci vidēji kartupeļi;

• pusi tasi dzeramā krējuma;

• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Nogrieziet kartupeļus un sīpolus pannā, nesagriežot tos.

Ielejiet dārzeņus karstā buljonā.

Ja zupa ir nesālīta, pievienojiet sāli un piparus.

Vāra pēc vārīšanās vidējā karstumā, līdz vārīti dārzeņi.

Izņemiet kartupeļus un sīpolus, ievietojiet blenderī.

Ielej zupas zupas kausu kausā un sakopējiet dārzeņus.

Noved un pannā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Rīvējiet sieru.

Ielej krējumu zupā, samaisa, vāriet.

Ielej šķīvītēs, dekorējiet ar pētersīļu lapu vai dillēm.

Siera zupa ar ziedkāpostiem

Siers iet kopā ar ziedkāpostiem, tāpēc siera zupa, kas izgatavota saskaņā ar šo soli pa solim, izrādīsies pārsteidzoši garšīga. Pavasara sīpoli un sviests uzlabo pikantu pieskārienu.

Sastāvdaļas:

• pusotru litru gatavā buljona vai ūdens;

• apstrādāts siers;

• divi simti grami ziedkāposti;

• liels kartupelis;

• vidējs burkāns;

• mazs sīpols;

• divas ēdamkarotes sviesta;

• ēdamkarote augu eļļas;

• sezonas svaigiem zaļumiem;

• skābs krējums pasniegšanai.

Sagatavošana:

Uzlieciet ugunskurā vai ūdenī, nekavējoties sāls pēc garšas.

Kāpostus izjauciet ziedkopās.

Burkānu sasmalcina un apvieno ar augu eļļu, samaisa.

Kartupeļus sagriež kubiņos.

Pannā izšķīdiniet sviestu, apcep sīpolus un burkānus. Sviests ātri sāk degt, tāpēc rīkojieties ātri.

Ielieciet kartupeļus un ziedkāpostus vārītā buljonā, pagatavojiet, līdz mīksti dārzeņi. Berzējiet sieru un izšķīdiniet zupā.

Pievienojiet burkānu cepšanai, ļaujiet zupai vārīties.

Grieztie zaļumi: dilles, zaļie sīpoli, baziliks, pētersīļi.

Uzpildiet visus svaigos garšaugus, ļaujiet stāvēt zem vāka.

Pasniedz ar krējuma zupu.

Siera zupa - triki un padomi

Lai ēdiens kļūtu maigāks, gatavošanas beigās jebkurai siera zupai varat pievienot 1/2 glāzes dzeramā krējuma no iepriekš aprakstītajām soli pa solim.

Siera zupu var pasniegt ar kūpinātu garšu. Lai to izdarītu, 2-3 šķiņķa šķēlītēm ir jācep. Uz kausētajiem taukiem sautējiet sīpolus, burkānu vai sēnes un nosūtiet uz pannas.

Uz grila pievienotie milti padarīs zupu biezāku. Lai izvairītos no gabaliņiem, labāk ir ieliet miltus uz dārzeņiem vai sēnēm un nekavējoties samaisīt.

Ja siers ir biezs, nelietojiet to pannā. Ielejiet buljonu atsevišķā traukā, uzlieciet siera gabalus un intensīvi samaisiet 4-5 minūtes. Iegūstiet biezu masu, kas jums jāievieto galvenajā pannā.

Ziemā iepriekš minētas siera zupas, soli pa solim receptes, ir labi pagatavot gaļas buljonā. Tie ir barojoši, labi piesātināti. Vasarā ēdiens būs ļoti garšīgs uz tīra ūdens vai sēņu buljona.

Siera zupas ir ļoti labas ar sausu pannu žāvētiem grauzdiņiem vai svaigas bagetes gabaliem.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt