Atšķirībā no populārākām biezpiena zupām, kurās sastāvdaļas parasti berzē vairāk rupjas, krējuma zupa parasti ir vienmērīgāka. Viņš izskatās vairāk kā makaroni vai mannas putraimi.
Kartupeļu krēmzupa “Tenderness” uz siera pamata ir patīkama, mīksta, krēmveida garša, jo tā pagatavošanai izmanto krējumu un ļoti maigu, gandrīz vienotu struktūru. Ar lielu prieku bērni ēd. Nav slikti sagatavot šādu zupu pacientam, jo īpaši pēcoperācijas periodā vai, ja ir iekaisis kakls. Kartupeļu rem-zupa ar cieto un kausēto sieru arī vērsīsies pie tiem cilvēkiem, kuri neēd.
Ļoti labs barojošs un veselīgs siera krēmzupa "Tenderness" kā pirmais ēdiens pusdienām aukstā ziemā vai rudens rudens pēcpusdienā. Tas būs silts siltums.
Pat ja neesat gatavojis siera zupu, recepte ar fotogrāfijām un komentāriem, kas detalizēti apraksta katru soli, palīdzēs jums viegli apgūt šo vienkāršo prasmi.
Fotogrāfijā: siera zupas "Tenderness" sagatavošanas sastāvdaļas:
- Ūdens - 400 grami
- “Draudzības” pārstrādes siers - 300 grami
- Krējums 33% tauku - 250 mililitri
- Parmezāna siers - 150 grami
- Kartupeļi - 3 bumbuļi
- Baltā maltā pipari - šķipsna
- Sāls - pēc garšas
- Vārītu olu dzeltenumi - 3 gab.
Recepte siera zupas "Tenderness" izgatavošanai (ar fotogrāfiju):
Sāciet gatavot krējuma siera zupu ar kartupeļu tīrīšanu.
Bumbuļus vāra četrsimt mililitros ūdens. Kartupeļus vislabāk izmantot drupināt, kas ir ļoti labi vārīts mīksts. Lai kartupeļus pagatavotu ātrāk un tajā pašā laikā to garšo labāk, ūdenim, kurā tas ir vārīts, varat pievienot nedaudz augu vai sviesta.
Kad bumbuļi sāk vārīties mīksti, mēs samazinām uguni un, neņemot kartupeļus no ūdens, ar ierīci, ar kuru mēs izgatavojam biezeni, nospiežam tos, cenšoties sasmalcināt kartupeļus pēc iespējas mazāk. Kad šķidrums ir atstājis vēl piecpadsmit minūtes, gabali izkliedēsies un kartupeļu masa kļūs gandrīz viendabīga. To mēs panākam ar mūsu rīcību.
Dariet to pašu ar cieto sieru.
Pēc tam apstrādātos siera čipus pārmaiņus nosūta kartupeļam. Maisiet. Vāra.
Aiz viņa mēs tur nogremdējam cietos siera skaidas un samaisām. Vismazākajā siltumā mēs varam pagatavot siera-kartupeļu maisījumu. Ievadiet krēmu tajā. Nepārtraukti maisot, apkaisa un pipari.
Krējuma zupu pagatavo ar maisītāju un ielej šķīvī.
Ja ēdiens nekādā veidā nav dekorēts, tas izskatīsies diezgan garlaicīgi. Dekorēšanai varat izmantot šo opciju: mēs noņemam nelielu kvadrātu no parastās plastmasas mapes.
Tajā mēs sagriežam sirds vai citas figūriņas trafaretu.
Ar šo trafaretu ielej olu dzeltenumus krējuma zupā.
Vieglākais veids, kā to izdarīt, ir tad, kad zupa nedaudz atdziest un uz tās virsmas veidojas siera plēve.
Dekorēšanas nolūkos var izmantot tumšu sezamu suši. Īpaši piemērots ir siera krējuma zupa ar sezama maizēm.
Pēc tam, kad esat iemācījušies pagatavot krēmveida zupu šai recepti, varat brīvi eksperimentēt ar citiem produktiem.
