Smalks, garšīgs, veselīgs un ļoti viegli pagatavojams kastrolis ar brokoļiem un vistas fileju. Pateicoties mūsdienīgajām saldēto brokoļu trūkuma tehnoloģijām, mēs visi neesam pieredzējuši ilgu laiku, tāpēc visas šīs receptes sastāvdaļas var atrast tuvākajā pārtikas preču veikalā. Tikai dažas minūtes, lai sagatavotu sastāvdaļas, tad pannu var ielikt cepeškrāsnī un aizmirst par to pusstundu. Maz apgrūtinājums, kā rezultātā jūs saņemat veselīgu ēdienu, kas, manuprāt, pievērsīsies visiem ģimenes locekļiem.
Es gribēju parādīt erudīciju un pastāstīt dažus interesantus faktus par brokoļiem. Agrāk šis tuvais ziedkāposti radinieks Anglijā tika saukts par “itāļu sparģeļiem”, un viens brokoļu galva satur gandrīz 900% no C vitamīna dienas devas, ja vien vakariņās varat ēst mārciņu kāpostu. Šāds noderīgs dārzeņi, es iesaku jums biežāk pievienot diētas brokoļus.
- Vārīšanas laiks: 1 stunda
- Porcijas: 2
Sastāvdaļas brokoļu kastrolim un vistas filejai
- 200 g vistas fileja;
- 350 g brokoļi;
- 2 vistas olas;
- 20 g mannas putraimu;
- piens, sīpoli, puravi, čili, sviests un cepamā eļļa.
Pannu gatavošanas metode ar brokoļiem un vistas fileju
Vistas fileja sagriež plānās sloksnēs. Cepiet uz dārzeņu un sviesta maisījuma (vienādās proporcijās) smalki sagrieztiem sīpoliem, pievienojiet vistas sloksnes, apcep dažas minūtes, tad noņemiet no karstuma un pārnesiet vistas fileju plakanā ugunsizturīgā formā. Veidlapu ieeļļojiet ar aukstu sviestu un apkaisa ar mannas putraimi.
Broccoli sagriež mazos ziedos. Tvaicējiet vai vāriet verdošā ūdenī 3-4 minūtes. Jūs varat pagatavot šo ēdienu gan no saldētiem brokoļiem, gan no svaigiem, nav būtiskas atšķirības. Turklāt pētījumi liecina, ka daudzas noderīgas vielas ir labi saglabātas saldētajos brokoļos.
Pievienojiet vistas filejai tvaicētus brokoļus.
Gatavo trauku ar zaļo čili, bet tas ir individuāli, ja jums nepatīk pikantā ēdiena pagatavošana, varat izlaist šo soli.
Sajauc divas lielas vistas olas ar sāli un divām ēdamkarotēm piena, samaisa ar dakšiņu, pārlej vistas fileju un brokoļu olu maisījumu. Olas nav nepieciešams pārspēt, tikai nedaudz samaisa tās ar dakšiņu. Jūs varat pievienot ēdamkaroti mannas putraimi olu un piena maisījumam, kastrolis būs blīvāks un, protams, vairāk apmierinošs.
Apkaisa pannu ar puraviem, kas cepta sviestā. Karsē līdz 170 grādiem pēc Celsija.
Šī izsmalcinātā kastrolis ir jāapkaro „mīkstos” apstākļos, lai saglabātu kāpostu zaļo krāsu un omlete netiek sadedzināta. Tāpēc cepešpannā ielej karstu ūdeni un pēc tam ievietojiet to ar brokoļiem. Vārot cepeškrāsnī apmēram 25-30 minūtes, mēs iegūstam kastroli, kad olas ir gatavas.
Gatavu brokoļu kastroli ar vistas fileju var pagatavot ar holandiešu vai krējuma mērci, pagatavotu ar zaļiem sīpoliem, čili pipariem un pasniedz karstu, bet, starp citu, tas arī ir ļoti auksts auksts.
Kā padarīt hollandaise mērci var atrast recepti: holandiešu mērci vai holodezu
