Siera biezpiens ir delikāts deserts vai galvenais ēdiens, ko var pagatavot pēc garšas ar aromātiskām garšvielām, pievienojiet mīklai svaigus augļus, rozīnes vai žāvētas aprikozes, maltu kanēli, citronu vai apelsīnu mizu.
Šajā receptē manā pannā pievienoju svaigus ābolus, rīvētus, rullētus auzus un maltu kanēli. Pannas izrādījās sulīgas, smaržīgas un ļoti apmierinošas. Jūs varat pagatavot to kā garšīgas un barojošas brokastis svētdienā vai vakariņās visu ģimenes dienu. Zemes kanēli deva mīklai vieglu, gaiši brūnu nokrāsu, un kastrolis izskatījās kā ābolu pīrāgs.
Gatavā biezpiena kastrolis ir blīvs, auksts, to var sagriezt porcijās un ņemt kā uzkodu.
- Vārīšanas laiks: 1 stunda
- Porcijas: 4
Sastāvdaļas biezpiena kastrolim ar āboliem un velmētām auzām:
- 200 g biezpiena;
- 20 g sviesta;
- 40 g mannas putraimu (+15 g veidlapai);
- 60 g Hercules;
- 80 g granulēta cukura;
- 3 g sodas;
- 2 vistas olas;
- 2-3 āboli;
- vaniļas cukurs, maltā kanēlis.
Metode biezpiena kastrolis ar āboliem un velmētām auzām.
Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām, berzējiet ar smalku sietu no biezpiena, samaisiet dzeltenumus un biezpienu. Jūs varat lietot šo recepti biezpiena pastu, kam nav nepieciešams sasmalcināt sietu, un tā kā mīklā ir mannas un auzu milti, tas jebkurā gadījumā izrādīsies biezs.
Pievienojiet vaniļas cukuru un granulētu cukuru biezpienam, rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Pievienojiet ēdienam cukuru pēc Jūsu vēlmēm, manā ģimenē man patīk saldā kastrolis, tāpēc jums ir jālieto nedaudz vairāk.
Pievienojiet mīklas mannas, auzu un sodas, lai dažādotu sastāvdaļas, jūs varat lietot maisījumu no četrām graudaugu pārslām Hercules vietā, tas būs arī garšīgs.
Uz liela rīve berzēt 2-3 ābolus, ielieciet mīklā ar maltu kanēli. Sajauciet sastāvdaļas, atstājiet uz 10-15 minūtēm mannas putraimi un pietūku. Šobrīd ieslēdzam cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija.
Beat olu baltumus atsevišķi, viegli sajauciet ar mīklu. Plakanās vāveres un sodas padarīs kastroli gaisīgu un izsmalcinātu.
Mēs ņemam sviestu (apmēram ēdamkaroti), bagātīgi ieziest cepšanas trauku, pēc tam apkaisa sviestu ar mannas putraimi - tagad mūsu kastrolis nekādos apstākļos nedeg. Ielieciet kastrolis cepešpannā vai lielākā formā, cepšanas paplātē ielej nedaudz karsta ūdens un nosūtiet to uz iepriekš sakarsēto krāsni.
Cepta biezpiena kastes gatavošana uz cepeškrāsns vidus plaukta 30 minūtes vai līdz brīdim, kad tā kļūst par zelta garozu, laiks ir atkarīgs no jūsu krāsns individuālajām īpašībām un īpašībām.
Kad kastrolis ir nedaudz atdzesēts, apkaisa ar pūdercukuru, ja pulveris pulveris karstās cepšanas laikā pulveris izkausēsies.
Pasniedziet karsto kastroli, kas pasniegta ar skābo krējumu un ievārījumu. Aukstā formā arī biezpiena kastrolis ar āboliem un velmētām auzām ir ļoti garšīgs, tāpēc to var palielināt, proporcionāli palielinot sastāvdaļu skaitu.
